9 hakbang-hakbang na mga recipe para sa paghahanda ng adobo na ligaw na bawang para sa taglamig sa bahay

Mas gusto ng maraming tao ang ligaw na bawang bilang kapalit ng batang bawang, dahil ito ay makatas at malambot. Maaari mo itong kainin nang sariwa lamang sa tagsibol; inirerekomenda din na gamitin ito sa naprosesong anyo, ihanda ito para sa taglamig sa pamamagitan ng paglalagay nito sa mga garapon at punan ito ng isang espesyal na pag-atsara. Maaari kang maghanda ng adobo na ligaw na bawang sa bahay sa pamamagitan ng unang pag-aaral ng iba't ibang uri ng mga recipe at pagpili ng naaangkop na opsyon para sa iyong sarili.

Adobo na ligaw na bawang - ang highlight ng festive table

Ang halaman ay isang mahusay na kahalili sa mga sibuyas at bawang, dahil wala itong katangian na acrid na lasa at hindi mababa sa mga kapaki-pakinabang na katangian dahil sa komposisyon ng kemikal nito. Sa pamamagitan ng paghahanda ng adobo na ligaw na bawang sa bahay, maaari mong palamutihan ang iyong holiday table ng mga bagong kawili-wiling pagkain at sorpresahin ang iyong mga darating na bisita ng kakaibang kumbinasyon ng lasa.

Kailan mangolekta at kung paano maghanda ng ligaw na bawang

Ang itaas na bahagi ng halaman ay nakolekta sa unang bahagi ng Abril - kalagitnaan ng Mayo. Ang mga bombilya ay hinog lamang noong Setyembre. Bago ang paggawa, dapat mong lubusan na banlawan ang halaman, pag-uri-uriin ito, alisin ang mga nasirang dahon, putulin ang mga ito..

Mga recipe at subtleties ng paghahanda ng adobo na ligaw na bawang

Mayroong isang malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba para sa pagpapanatili ng ligaw na bawang para sa taglamig. Kung ayaw mong maghintay hanggang lumamig, maaari kang gumamit ng iba pang paraan ng pagluluto.

Ang resulta ay isang inatsara na ulam na hindi nangangailangan ng karagdagang pagbubuhos sa loob ng mahabang panahon.

May bay leaf

Mga Bahagi:

• 1 kg ng ligaw na bawang;
• 3 dahon ng bay;
• 1 litro ng tubig;
• 1.5 tbsp. l. Sahara;
• 1 tbsp. l. asin;
• 80 ML ng suka;
• paminta.

Paggawa:

1. Hugasan at pag-uri-uriin ang pangunahing sangkap, gupitin sa 3 bahagi, ilagay sa mga garapon.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo, itabi sa loob ng 10 minuto, alisan ng tubig ang likido at pakuluan, magdagdag ng mga pampalasa.
3. Alisin mula sa init, magdagdag ng suka at, punan ang garapon, isara nang mahigpit.

kanela

Mga Bahagi:

• 1 kg ng mabangong halaman;
• 1 litro ng tubig;
• 50 g asin;
• 50 g ng asukal;
• 1/3 tsp. kanela;
• 100 ML ng acetic acid.

Mga aksyon:

1. Hugasan at i-chop ang mabangong damo, idikit nang mahigpit sa isang garapon.
2. I-dissolve ang asukal at asin sa tubig, magdagdag ng kanela at pakuluan ng 3 minuto.
3. Idagdag ang nagresultang solusyon sa mga nilalaman sa garapon.
4. Ibuhos sa suka at selyuhan.

Walang bawang

Listahan ng mga sangkap:

• 1 kg ng ligaw na bawang;
• 700 ML ng tubig;
• 1 tbsp. l. asin;
• 50 ML ng suka.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Gupitin ang isang kapaki-pakinabang na halaman, pagkatapos pag-uri-uriin at hugasan ito.
2. Asin at matamis ang tubig, idagdag ang pangunahing produkto dito at lutuin ng 5 minuto.
3. Patayin ang gas, magdagdag ng suka at ilipat sa isang garapon.

Walang suka

Set ng produkto:

• 2 kg ng ligaw na bawang;
• 6 tbsp. l. mga langis ng mirasol;
• 3 litro ng tubig;
• 2 tbsp. l. asin;
• 100 ML tomato paste.

Paano gumawa ng blangko:

1. Pakuluan ang aromatic culture.
2. Alisan ng tubig ang tubig, asin ang produkto, panahon na may langis at i-paste, ihalo, mag-iwan ng 5 oras sa refrigerator.

Sa Korean

Mga Produkto:

• 300 g ligaw na bawang;
• ½ tsp. asin;
• 10 ML ng suka;
• kulantro, cilantro, paminta;
• 2 tbsp. l. mga langis

Mga yugto ng paggawa:

1. Ipadala ang mabangong kultura sa kalan at pakuluan, salain.
2. Magprito sa mantika, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa.
3. Ilipat sa isang lalagyan ng salamin, takpan at iwanan sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang araw.

Maanghang na paghahanda para sa mga gourmets

Mga Bahagi:

• 800 g ligaw na bawang;
• 3 bawang;
• 6 tsp. asin;
• 6 tsp. Sahara;
• 100 ML ng suka;
• 1 litro ng tubig;
• pampalasa.

Algorithm ng mga aksyon:

1. I-chop ang pangunahing sangkap at bawang, punan ang garapon sa mga layer.
2. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng mga pampalasa, ibuhos sa suka.
3. Ibuhos ang inihandang marinade sa isang garapon at i-seal.

Ligaw na bawang na may asim

Tambalan:

• 1 kg ng mabangong damo;
• 1.5 tbsp. l. asin;
• 1 litro ng tubig;
• 1 tbsp. l. Sahara.

Kung paano ito gawin:

1. Hugasan at tuyo ang damo.
2. Asin, asukal at pakuluan ang tubig.
3. Ilagay ang pangunahing sangkap sa isang malalim na lalagyan, ibuhos ang marinade, takpan, at ilagay ang timbang.
4. Pagkatapos ng 2 linggo, alisan ng tubig at pakuluan ang brine, ilagay ito sa isang garapon, at i-seal ito.

May suka at mantika

Mga Bahagi:

• 500 g ligaw na bawang;
• 200 g karot;
• 25 g asin;
• 25 ML ng suka;
• 50 ML ng langis ng mirasol;
• pampalasa.

Mga aksyon:

1. Grate ang mga karot, i-chop at blanch ang pangunahing bahagi.
2. Ibuhos ang mga pampalasa sa mga gulay, ibuhos sa suka, magdagdag ng pinainit na langis.
3. Ipadala ang halo sa mga garapon at i-seal.

May cranberries

Mga Produkto:

• 1 kg ng ligaw na bawang;
• 100 g cranberries;
• 100 ML ng suka;
• 2 tbsp. l. Sahara;
• 1.5 tbsp. l. asin;
• 1 litro ng tubig.

Paggawa:

1. Ibabad ang aromatic herb sa tubig sa loob ng 5 oras.
2. I-chop ang mga halaman, pakuluan ng tubig na kumukulo at i-compact ang mga ito sa mga garapon.
3. Pakuluan ang tubig, lagyan ng asin at patamisin.
4. Paghaluin ang marinade na may suka at ibuhos sa isang garapon at i-seal.

Mga panuntunan at kundisyon sa imbakan

Inirerekomenda na ilagay ang mga workpiece sa isang tuyo at madilim na silid na may temperatura na 0 hanggang 15 degrees. Itago ang bukas na meryenda sa refrigerator nang hindi hihigit sa 7 araw.

Ano ang maaaring ihanda mula sa paghahanda

Ang pangangalaga na ito ay maaaring maging isang mahusay na pagpuno para sa mga dumplings at pie. Maaari rin itong gamitin upang pandagdag sa mga salad, pampagana at sopas. Ang paghahanda ay isang masarap na side dish para sa karne.