Sa tag-araw, mahalagang hindi lamang makuha ang mga bitamina na kailangan ng katawan, kundi pati na rin itabi ang karamihan sa mga prutas para magamit sa hinaharap. Ang paghahanda para sa taglamig ay isang magandang pagkakataon upang tamasahin ang lasa ng tag-araw sa panahon ng malamig na panahon. Maaari kang mag-imbak ng mga gulay at prutas para magamit sa hinaharap sa iba't ibang paraan. Ang mga prutas ay de-latang, frozen, inasnan, at fermented. Ang canning ang pinakasikat sa kanila. Kasabay nito, ang maingat na isterilisasyon ng mga kagamitan ay isang kinakailangan para sa pag-iimbak ng karamihan sa mga paghahanda. Ang isang maginhawa ngunit hindi kilalang pamamaraan ay ang pag-sterilize ng mga pinggan at garapon sa isang mabagal na kusinilya.
Posible bang isterilisado ang mga garapon sa isang mabagal na kusinilya?
Alam ng sinumang maybahay na upang matagumpay na mag-imbak ng handa na de-latang pagkain, ang mga garapon kung saan sila matatagpuan ay dapat na isterilisado. Ginagawa ito sa maraming paraan:
- Sa loob ng oven.
- Nasa kalan.
- Sa microwave.
- Sa isang mabagal na kusinilya.
Kadalasang ginagamit ng mga maybahay ang unang tatlong pamamaraan, ngunit kakaunti ang nakakaalam na maaari itong gawin sa isang mabagal na kusinilya. Maaari mong i-sterilize ang mga babasagin para sa pangangalaga gamit ang device na ito. Bilang karagdagan, ang prosesong ito ay mas madali sa ganitong paraan kaysa sa kalan.
Ang bentahe ng isang multicooker ay maaari itong magamit hindi lamang para sa paunang paggamot ng init ng mga lalagyan, kundi pati na rin para sa isterilisasyon ng mga garapon na may mga blangko.
Ang pamamaraang ito ay maaaring isagawa sa isang aparato ng anumang modelo at may isang minimum na bilang ng mga programa.
Paano gumagana ang proseso?
Kapag isterilisado ang mga pinggan, mahalagang sundin ang ilang mga pangunahing patakaran:
- ang mga lata na ginamit ay dapat na buo at walang mga depekto;
- Bago magluto, kailangan mong maghugas ng mga pinggan gamit ang detergent, pati na rin ang baking soda o dry mustard powder;
- Pagkatapos nito, dapat mong lubusan na banlawan ang mga babasagin na may tumatakbong tubig.
Susunod, upang isterilisado ang mga lata sa multicooker, dapat kang mag-install ng wire rack sa ibabaw ng mangkok para sa mga steaming dish. Maglagay ng malinis at tuyo na mga garapon sa ibabaw nito na nakababa ang leeg.
Una, ang rehas na bakal, pati na rin ang mangkok mismo, ay dapat na lubusang hugasan ng detergent, ngunit walang soda..
Ibuhos ang 2 basong tubig sa temperatura ng kuwarto sa mangkok at i-on ang device sa "Steam" mode.
Kung ang naturang programa ay hindi magagamit, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang anumang iba pang isa na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na pakuluan ang tubig sa isang mangkok.
Karaniwang 2-3 maliliit na garapon ang inilalagay sa grill.Ang tuktok na talukap ng mata ay hindi nagsasara sa panahon ng pamamaraan. 0.5 litro garapon ay isterilisado para sa 7-8 minuto, litro garapon para sa 15-20 minuto.
Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisin ang mainit at malinis na mga garapon at ilagay ang mga ito sa isang malinis na tuwalya na nakataas ang kanilang mga leeg. Punan ang inihandang produkto kapag bahagyang lumamig.
Sterilisasyon ng mga garapon na may mga blangko
Maraming mga recipe ang nagpapahiwatig na pagkatapos punan ang lalagyan ng workpiece, nangangailangan ito ng karagdagang isterilisasyon.
Ang pamamaraang ito para sa pagproseso ng mga natapos na lata sa isang mabagal na kusinilya ay mas madali at mas mabilis kaysa sa kalan o sa oven.
Una, maglagay ng malinis na tela o tuwalya sa ilalim ng mangkok. Ginagawa ito upang maiwasan ang pagkabasag ng mga babasagin sa panahon ng pagproseso. Ang mga garapon na may mga blangko ay inilalagay sa itaas, natatakpan sila ng mga takip na isterilisado sa tubig na kumukulo.
Maingat na ibuhos ang tubig sa temperatura ng silid sa mangkok ng multicooker sa antas ng "mga hanger" ng mga lata.
Susunod, kailangan mong i-on ang aparato sa anumang mode ng programa na nagbibigay ng pag-init hanggang sa 100 degrees. Karaniwan, ang 0.5 litro na garapon ay nangangailangan ng 10 minuto, litro na garapon - 15-20 minuto.
Matapos lumipas ang oras, ang mga garapon ay maingat na tinanggal at ang mga takip ay pinagsama. Pagkatapos nito, ipinapayong ibalik ang de-latang pagkain at ilagay ito sa isang ligtas na lugar, na tinatakpan ito ng isang bagay na mainit-init (kumot, kumot).
Ang pagsunod sa mga pangkalahatang tuntunin ng isterilisasyon ay magpapahintulot sa iyo na mapanatili ang mga workpiece para magamit sa hinaharap nang walang mga problema..
