Paano mabilis na isterilisado ang mga garapon sa microwave, mayroon man o walang tubig

Ang paghahanda ng mga atsara at pinapanatili para sa taglamig ay hindi isang madaling gawain, at alam ng bawat maybahay: ang susi upang maging matagumpay ang mga paghahanda at ang mga garapon ay hindi sumabog o maulap ay masusing isterilisasyon. Ang sinumang nag-sterilize ng mga garapon sa isang kawali ng kumukulong tubig at isang mainit na hurno ay nauunawaan na ito ay isang nakakapagod na gawain na nagbabantang magdulot ng mga paso. Ngunit mayroong isang mas simple at mas maaasahang paraan, at magiging kapaki-pakinabang para sa bawat mahilig sa paghahanda upang malaman kung paano mabilis na isterilisado ang mga garapon sa microwave..

Mga kalamangan at kahinaan ng isterilisasyon ng mga garapon sa microwave

Ang microwave oven ay tumutulong sa iyo na kumpletuhin ang isang proseso na dati ay tumagal ng maraming oras at pagsisikap, at disimpektahin ang mga kagamitan na kailangan para sa paghahanda sa loob ng ilang minuto. Ngunit ang pamamaraan ay mayroon ding isang bilang ng mga disadvantages na nagkakahalaga ng pagbanggit.

Mga kalamangan ng isterilisasyon sa microwave:

• hindi na kailangang pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig at ayusin ang isang bagay tulad ng steam bath sa kusina;
• walang panganib na masunog mula sa mainit na singaw o masira ang garapon kapag inaalis ito mula sa kumukulong tubig, hindi kinakailangan ang mahusay na kahusayan dito, na hindi lahat ay mayroon;
• mas epektibo ang isterilisasyon dahil sa pagkakalantad sa mga microwave wave bilang karagdagan sa temperatura.

Mga disadvantages ng paggamit ng kalan:

• Ang isterilisasyon sa isang microwave ay isang prosesong masinsinang enerhiya, at ang singil sa kuryente ay magiging lubhang kahanga-hanga;
• ang mga takip ay kailangan pa ring iproseso sa lumang paraan, ang mga microwave wave ay hindi tugma sa mga bagay na metal;
• Ang dami ng oven ay nagpapahintulot sa iyo na maglagay lamang ng isang tatlong-litro na garapon sa isang pagkakataon, at kakailanganin mong ulitin ang pamamaraan sa bawat indibidwal na garapon.

Ngunit, kahit na isinasaalang-alang ang limitadong dami, ang isterilisasyon sa microwave ay kukuha ng mas kaunting oras at pagsisikap kaysa sa mga tradisyonal na pamamaraan.

Paghahanda ng mga walang laman na garapon ng salamin

Bago magpainit ang mga garapon, mahalagang ihanda ang mga ito nang lubusan. Walang mga trifle sa proseso, ang anumang kapintasan ay maaaring masira ang lahat ng trabaho, at ito ay lubhang nakakabigo na makahanap ng maulap na mga pipino o fermented jam, o, kahit na mas masahol pa, isang sumasabog na compote sa iyong istante.

Sequencing:

• una, siyasatin kung may pinsala, mga bitak at mga chips.Ang ganitong mga depekto ay hindi magpapahintulot sa garapon na maimbak nang mahabang panahon, ang pagbabagu-bago ng presyon ay nangyayari sa ilalim ng impluwensya ng mga pagbabago sa temperatura at, kung mangyari man ang isang maliit na bitak, ang buong nilalaman ay mawawala;
• pangalawa, banlawan ng mabuti ang mga garapon upang maalis ang lahat ng kontaminado. Mas mainam na gumamit ng sabon sa paglalaba at soda kapag naghuhugas, ang mga residue ng detergent ay maaaring manatili sa mga dingding at makakaapekto sa lasa at kalidad ng mga atsara;
• pangatlo, mas mainam na ihanda ang mga takip nang maaga, banlawan, suriin at isterilisado sa tubig na kumukulo.

Mga pamamaraan at sunud-sunod na mga tagubilin para sa isterilisasyon sa oven

Mayroong dalawang mga paraan upang isterilisado ang mga garapon sa microwave:

• may singaw;
• tuyo, o mas tama na tinatawag na pinagsama, dahil naroroon pa rin ang singaw.

Ang parehong mga pamamaraan ay pantay na maaasahan, at maaari mong piliin ang isa na magiging mas maginhawang gamitin. Ang bawat maybahay ay may sariling paboritong pamamaraan, ngunit mahalaga din na maunawaan kung kailangan ang isang tuyong garapon o kung ito ay katanggap-tanggap na gumamit ng basa.

I-sterilize gamit ang singaw

Ito ang pinakasimpleng at pinaka-epektibong paraan:

• ang isang maliit na halaga ng tubig ay ibinuhos sa garapon, hindi hihigit sa dalawang daliri mula sa ibaba;
• ang lalagyan ay inilalagay sa oven (kung ang mga garapon ay maliit, maaari kang maglagay ng ilan nang sabay-sabay);
• Sa mga tuntunin ng oras, ang oven ay naka-on para sa mga 3 minuto, na may lakas na 800 watts, maaari ka ring mag-navigate ayon sa antas ng tubig;
• ang tatlong-litro na garapon ay maaaring nakatiklop sa kanilang gilid, pagkatapos maglagay ng malinis na tuwalya o napkin upang ang mga garapon ay hindi gumulong sa panahon ng pagproseso;
• Ang mga garapon ay inalis mula sa oven, palaging may magandang oven mitts, ang labis na tubig ay ibinubuhos, at ang mga garapon ay inilalagay sa isang malinis na tuwalya bago ibuhos ang mga paghahanda.

Mahalaga! Huwag ibuhos ang malamig na likido sa isang mainit na garapon. – Ang salamin ay malamang na pumutok dahil sa biglaang pagbabago ng temperatura. Inirerekomenda na ibuhos ang mainit na atsara sa isang mainit na lalagyan, at sa isang pinalamig – mas cool na.

Mas mainam na kumuha ng tubig na walang mga impurities upang maiwasan ang pagbuo ng scale sa ibaba.

Dry sterilize

Para sa pamamaraang ito, kakailanganin mo din ng isang baso, ang tubig ay ibinuhos sa 2/3 ng dami upang hindi ito matapon kapag kumukulo. Ang mga garapon at baso ay inilalagay sa microwave, at ito ay nagsimula sa 700-800 watts. Upang matukoy nang tama kung gaano karaming minuto ang kinakailangan upang maproseso, kailangan mong subaybayan ang antas ng tubig. Pagkatapos ng kumpletong pagkulo, ang paggamot ay maaaring ituring na kumpleto.

Ang mga microwave wave at mainit na singaw ay ganap na sisira ng bakterya sa ibabaw ng lalagyan.

Mga tampok ng microwave sterilization ng mga napanatili na garapon

Minsan kinakailangan na iproseso ang mga garapon kasama ang mga blangko, upang ang mga produkto mismo ay libre din sa labis na bakterya. Sa kasong ito, inilalagay namin ang mga produktong inihanda para sa pangangalaga sa malinis na mga lalagyan at isterilisado ang mga ito sa parehong paraan, kasama ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng tubig.

Salamat sa maikling oras ng pagproseso, ang mga produkto ay walang oras upang magluto, at ang mga pipino ay hindi mawawala ang kanilang katigasan at langutngot, at ang mga berry ay mananatili sa kanilang hugis at pagkakayari.

Sa mga maaalat na pagkain

Ang asin, sa kanyang sarili, ay isang disinfectant para sa paghahanda at pag-iingat, ngunit palaging may katuturan na higit pang iproseso ang mga lalagyan at produkto para sa mas mahusay na proteksyon.

Ito ay lalong mahalaga pagdating sa mga produktong karne at mushroom. Ang botulism ay isang kakila-kilabot na sakit, kung minsan ay nakamamatay, at ang maingat na paghawak ng pagkain sa panahon ng pag-iingat ay napakahalaga.

Ang mga garapon na napuno na ng mga kabute o iba pang pinapanatili at isang maliit na lalagyan ng tubig ay dapat ilagay sa microwave, maghintay hanggang kumulo ang tubig, hayaang kumulo ito ng mga tatlong minuto, pagkatapos ay maaari silang ilabas, ibuhos sa atsara, at mabilis. isara gamit ang sterile lids gamit ang seaming machine.

Mas mainam na iwanan ang mga natapos na garapon upang palamig, balutin ang mga ito sa isang kumot upang ang temperatura ay bumaba nang mas mabagal. At iwanan itong nakabaligtad sa loob ng ilang araw upang matiyak na walang mga bula. Kung lumitaw ang mga bula, ang garapon ay kailangang muling iproseso, isterilisado at igulong.

May mga hilaw na berry at prutas

Para sa mga hilaw na prutas at berry, ang isterilisasyon ay napakahalaga din. Ang lahat ng prutas ay naglalaman ng bakterya na nagtataguyod ng pagbuburo. At kung hindi mo nais na ang garapon ay biglang sumabog sa ilalim ng impluwensya ng mga naipon na gas, dapat itong lubusan na madidisimpekta.

Dito, pagkatapos ilagay ang prutas sa inihandang garapon at magdagdag ng kaunting syrup, inilalagay ito sa oven sa loob ng maikling panahon, pinahihintulutang pakuluan ng 3-5 minuto, kinuha, napuno ng pinakuluang syrup at tinatakan ng takip. Mahalaga na huwag labis na ilantad ang prutas sa ilalim ng impluwensya ng temperatura, kung hindi man mawawala ang kanilang mga ari-arian at hindi magiging maganda ang hitsura.

May jam

Ang ilang mga maybahay ay nagpapabaya sa pangangailangan na i-pasteurize ang jam, umaasa na ang isang malaking halaga ng asukal ay hindi papayagan ang produkto na masira.

Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang jam ay madalas na nagsisimulang mag-ferment o maging inaamag, na magiging isang labis na hindi kasiya-siyang sorpresa. Samakatuwid, ito ay mas mahusay na gumugol ng limang minuto at maiwasan ang nakapipinsalang mga kahihinatnan ng isang pabaya na saloobin.

Ang mga garapon ng jam ay isterilisado sa loob ng 4-5 minuto sa karaniwang kapangyarihan na 700-800 watts, pagkatapos nito ay hindi mo na kailangang mag-alala tungkol sa estado ng iyong mga supply sa buong taglamig.

Mahalaga! Kapag nag-isterilize, kinakailangan upang maiwasan ang pagkakaroon ng kontaminasyon sa loob ng lalagyan sa panahon ng proseso ng paglilipat at pag-roll up ng mga lata.

Kung, gayunpaman, sa pamamagitan ng kapabayaan, ang isang dayuhang bagay ay nakapasok sa garapon, mas madaling isagawa muli ang pamamaraan ng isterilisasyon kaysa maghintay para sa hindi maiiwasang pagkasira ng mga produkto pagkatapos ng ilang oras.

Ang mga modernong kagamitan sa sambahayan ay ginagawang mas madali ang buhay ng mga maybahay, at may kaunting pagsisikap, ang mga mahusay na resulta ay nakuha. Bagaman narito mahalaga na makabisado ang mga subtleties at nuances ng aplikasyon nito, at kung minsan ay hindi inaasahang mga posibilidad.

At, siyempre, ang pinakamahalagang bagay ay ang resulta. Pagkatapos ng lahat ng pagsisikap, walang makakatalo sa kasiyahang subukan ang isang garapon ng iyong paboritong jam o compote sa isang gabi ng taglamig, na nagpapanatili ng mga alaala ng isang maaraw na tag-araw.