TOP 5 simpleng step-by-step na mga recipe para sa lemon na may asukal sa isang garapon para sa taglamig

Ang Lemon ay isang lubhang malusog at masarap na prutas na naglalaman ng malaking halaga ng bitamina C. Ang pagkonsumo ng citrus na ito sa panahon ng malamig na panahon ay nakakatulong na palakasin ang immune system at maiwasan ang mga sipon. Gayunpaman, ang pagpapanatiling sariwa ng lemon sa mahabang panahon ay mahirap. Upang maiwasan ang prutas na mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian at lasa nito, maaari mong mapanatili ang lemon na may asukal sa isang garapon ng salamin. Sa form na ito, ang citrus ay nagiging isang masarap na dessert na maaari mong kainin lamang kasama ng tsaa o maghanda ng mga inihurnong gamit at mga inuming bitamina.

Mga subtleties ng pagluluto

Ang paghahanda ng lemon at asukal sa isang garapon ay napakadali. Upang gawin ito, kailangan mo lamang ng 2 sangkap: mga limon at butil na asukal. Maaari silang kunin sa isang ratio na 1:1, o maaari mong dagdagan ang dami ng buhangin sa lasa sa isang ratio na 1:1.5 - 1:2.

Upang ang produkto ay maiimbak nang mas matagal, kinakailangan upang maayos na ihanda ang mga produkto at lalagyan.

Paano maghanda ng mga limon?

Ang mga prutas para sa canning ay dapat na sariwa, hinog, makinis, walang dents o butas. Inirerekomenda na hugasan ang mga bunga ng sitrus sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang dumi mula sa alisan ng balat gamit ang isang brush. Maaari mong hugasan ang mga prutas gamit ang sabon.

Pagkatapos ang mga prutas ay kailangang ibuhos ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay dapat itong ilagay sa malamig na tubig sa loob ng 15-30 minuto upang mapupuksa ang kapaitan. Pagkatapos nito, ang mga bunga ng sitrus ay dapat punasan ng malinis na tuwalya o tuyo sa isang napkin ng papel.

Mga panuntunan para sa paghahanda ng mga lalagyan

Ang mga garapon ng salamin ay ginagamit upang maghanda ng lemon sa asukal. Dapat silang hugasan nang lubusan at tuyo sa isang malinis na tuwalya. Kapag naghuhugas, maaari kang gumamit ng sabon o baking soda.

Mahalaga na walang tubig na natitira sa loob ng mga lata, pati na rin sa mga prutas mismo. Kahit na ang isang maliit na halaga nito ay maaaring humantong sa pagbuburo ng produkto.

Upang panatilihing mas matagal ang produkto, kinakailangan na isterilisado ang lalagyan, halimbawa, sa pamamagitan ng paghawak sa mga garapon sa ibabaw ng singaw o pagbuhos ng tubig na kumukulo sa kanila.

Paano gumawa ng lemon na may asukal sa isang garapon?

Mayroong ilang mga paraan upang mag-candy ng mga limon sa isang garapon.

Isang simpleng recipe para sa taglamig

Ang mga prutas, nang walang pagbabalat, ay pinutol sa mga bilog o hiwa. Ang mga buto ay dapat alisin upang maalis ang kapaitan.

Magdagdag ng 1-2 tablespoons ng granulated sugar sa ilalim ng isang glass jar. Ang mga hiwa ng prutas ay inilalagay sa ibabaw ng mga ito sa 1 layer.Ang buhangin ay ibinuhos pabalik sa itaas. Sa ganitong paraan, punan ang buong lalagyan hanggang sa labi, ang mga alternating layer ng citrus at asukal. Ang pinakamataas na layer ay dapat na buhangin.

Sa halip na ilagay sa mga layer, maaari mo lamang ihalo ang prutas na may buhangin sa isang hiwalay na mangkok, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang garapon.

Pagkatapos ng pagpuno, ang garapon ay naiwan sa loob ng 5-7 araw sa temperatura ng silid; kung ang lalagyan ay hindi pa isterilisado - sa loob ng 30-60 minuto. Sa panahong ito, lalabas ang katas sa citrus at matutunaw ang asukal; ang mga layer ay lumubog. Pagkatapos mangyari ito, dapat kang magdagdag ng higit pang prutas at buhangin upang punan ang garapon sa itaas. Ang syrup ay dapat na ganap na masakop ang mga limon.

Ang garapon ay mahigpit na sarado na may takip at inilagay sa refrigerator para sa karagdagang imbakan. Paminsan-minsan, ang workpiece ay dapat ibalik upang mas mahusay na matunaw ang asukal.

Sa luya

Ang sitrus na may luya ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagpapalakas ng immune system. Ang pagkonsumo ng paghahanda na ito sa taglagas at taglamig ay maaaring makabuluhang bawasan ang panganib ng sipon.

Upang ihanda ang paghahandang ito dapat mong gawin:

• ugat ng luya (maliit);
• mga limon;
• pulot (o asukal).

Ang binalatan na ugat ng luya ay pinutol sa maliliit na cubes. Ang mga bunga ng sitrus ay nahahati sa quarters. Dapat tanggalin ang mga buto.

Ang lahat ng mga sangkap ay nakabukas sa isang gilingan ng karne at pagkatapos ay hinaluan ng pulot (o asukal). Ang nagresultang masa ay inilipat sa isang lalagyan ng salamin at inilagay sa refrigerator para sa karagdagang imbakan.

Ang halo na ito ay dapat kainin sa maliliit na bahagi: hindi hihigit sa 1 kutsara bawat araw sa purong anyo o idinagdag sa tsaa.

Sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Ang mga prutas ng sitrus ay pinutol sa quarters. Ang mga buto ay dapat alisin sa kanila. Ang mga prutas ay pinaikot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, na alternating sa buhangin.

Ang nagresultang masa ay halo-halong buhangin sa isang 1: 1 ratio at iniwan para sa 30-60 minuto sa temperatura ng kuwarto upang ang juice ay inilabas at ang asukal ay nagsimulang matunaw. Pagkatapos ang halo ay hinalo muli at inilagay sa isang garapon ng salamin; itabi ang produkto sa refrigerator.

May mga pampalasa

Upang ihanda ang produktong ito kakailanganin mo:

• limon - 1 kg;
• butil na asukal - 0.5-0.7 kg;
• giniling na kanela.

Ang mga bunga ng sitrus ay dinurog sa isang pulpy na estado. Ibuhos ang asukal sa nagresultang masa, magdagdag ng kanela at ihalo nang lubusan. Ang halo ay inilalagay sa isang lalagyan ng salamin at ilagay sa refrigerator para sa karagdagang imbakan.

Grated lemon na may asukal sa isang garapon

Ang mga prutas ay gadgad o tinadtad sa isang food processor. Ang nagresultang masa ay halo-halong may asukal sa isang 1: 1 ratio, inilipat sa isang lalagyan ng salamin at pinalamig hanggang maubos.

Paano at gaano katagal mo ito maiimbak?

Ang delicacy ay nakaimbak sa mga garapon ng salamin sa refrigerator o cellar sa temperatura na hindi hihigit sa 0 °C. Kung ang mga garapon ay hindi isterilisado bago ihanda ang produkto, maaari silang maiimbak nang hindi hihigit sa 3 buwan.

Sa isterilisado, pinagsama na mga lalagyan, ang prutas ay nananatiling angkop para sa pagkonsumo sa loob ng 6-8 na buwan.

Ang halo ay hindi dapat magyelo. Kapag nagyelo at na-defrost, nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga prutas.