Ang mga bubuyog ay nakakagawa ng nektar hindi lamang mula sa pollen ng bulaklak, ngunit gumagamit din ng honeydew, na tinatawag na honeydew, para dito. Kinokolekta ng mga insekto ang sangkap na ito kapag walang sapat na pamumulaklak ng mga halaman ng pulot. Bilang resulta, posibleng makakuha ng honeydew variety ng honey. Mayroon itong kakaibang lasa, hindi pangkaraniwang kulay at amoy. Ang produkto ay naglalaman ng maraming mahahalagang bahagi, na ang bawat isa ay nagdudulot ng malaking benepisyo sa katawan.
Paglalarawan at pagkakaiba ng honeydew honey
Upang maunawaan kung ano ang honeydew honey, ito ay nagkakahalaga ng pamilyar sa iyong sarili sa pinagmulan nito. Sa kawalan ng sapat na bilang ng mga halaman ng pulot, kinokolekta ng mga bubuyog ang honeydew - isang matamis na pagtatago. Sila ay halaman at hayop.
Sa unang kaso, pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga pagtatago ng mga insekto na kumakain sa katas ng halaman, sa pangalawa - tungkol sa honeydew, na isang matamis na produkto ng halaman. Ang ganitong paglabas ay madalas na lumilitaw sa mga puno ng koniperus. Ang mga sangkap na ito ay maaari ding naroroon sa linden, oak, aspen o willow.
Depende sa pinagmulan, ang honeydew honey ay nahahati sa mga sumusunod na varieties:
- Hayop. Pinoprotektahan ng mga langgam ang mga aphids sa magandang dahilan. Ito ay kumakain ng mga katas ng halaman at gumagawa ng mga by-product na may mataas na nilalaman ng asukal. Sa mainit na panahon, kapag maraming halaman ng pulot ang huminto sa pamumulaklak, ang mga bubuyog ay kumukuha ng matamis na patong mula sa mga dahon at ginagamit ito upang gumawa ng pulot. Gayunpaman, ang produkto ng pulot-pukyutan ay bihirang makita sa dalisay nitong anyo. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga pinaghalong koleksyon ay ginawa. Sa kasong ito, ang honeydew ay pinagsama sa bahagi ng pollen.
- Gulay. Kasama sa produktong ito ang mga pagtatago ng carbohydrate mula sa maraming puno. Ang mga ito ay aktibong ginawa sa mainit na panahon. Tinutulungan nito ang mga bubuyog na maghintay sa hindi kanais-nais na mga kondisyon nang hindi humihinto sa kanilang trabaho.
Upang makilala ang honeydew honey mula sa iba pang mga varieties, mahalagang tumuon sa mga pangunahing katangian nito:
- Kulay. Ang produkto ng pulot-pukyutan ay mukhang iba - ang lahat ay nakasalalay sa pinagmulan ng hilaw na materyal. Ang pulot-pukyutan na nakolekta mula sa mga nangungulag na puno ay nagbibigay sa pulot ng isang mayaman na kayumangging kulay. Kung ang mga bubuyog ay nakolekta ng pulot-pukyutan mula sa mga koniperong halaman, ang nektar ay magiging magaan ang kulay na may maberde na mga tala. Ginagawang maitim ng animal honeydew ang produkto, halos itim. Ang paghahalo ng pulot-pukyutan sa pollen ay nagbubunga ng magaan na ginintuang kulay.
- bango. Ang ganitong uri ng pulot ay may magaan na aroma.Ang ilang mga varieties ng produkto ay hindi amoy sa lahat.
- lasa. Ang produkto ay may kaaya-ayang matamis na lasa na may bahagyang kapaitan.
- Ang pagkakapare-pareho at proseso ng pagkikristal. Ang isang natatanging katangian ng pulot na ito ay ang makapal at malapot na pagkakapare-pareho nito. Kapag ang pollen ay idinagdag sa komposisyon, ang texture ay nagiging mas likido. Ang honeydew honey ay nailalarawan sa pamamagitan ng napakabagal na pagkikristal. Maraming mga uri ng produkto ang hindi nag-crystallize - sila ay naghihiwalay o bumubuo ng isang masa ng sabon, na may isang opaque na pagkakapare-pareho.
Komposisyon at calorie na nilalaman ng produkto
Ang halaga ng enerhiya ng 100 gramo ng produkto ay 316 kilocalories. Ang sangkap ay hindi naglalaman ng mga protina o butil ng pollen. Naglalaman ito ng 80 gramo ng carbohydrates at 0.1 gramo ng taba.
Ang nilalaman ng iba pang mga sangkap ay depende sa uri ng pulot-pukyutan na ginamit ng mga bubuyog sa paggawa ng pulot. Halimbawa, ang nektar mula sa mga pine needles ay naglalaman ng 5-6 beses na mas kaunting posporus kaysa sa masa mula sa ash honeydew. Ang parehong naaangkop sa nilalaman ng potasa.
Ang honeydew honey ay naglalaman ng maraming phytoncides, na itinuturing na natural na antibiotics. Naglalaman din ito ng isang malaking halaga ng mga mineral na asing-gamot - posporus, mangganeso, kobalt, bakal. Ayon sa mga parameter na ito, ang honeydew variety ay higit na mataas sa iba't ibang bulaklak, at samakatuwid ay may mataas na halaga para sa mga tao.
Ang ganitong uri ng pulot ay naglalaman ng isang malaking halaga ng polysaccharides. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng sucrose, fructose, glucose at iba pang mga asukal. Ang produkto ay naglalaman din ng maraming libreng amino acids.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang honeydew honey ay may malaking benepisyo para sa mga tao:
- Ang mataas na nilalaman ng potasa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng cardiovascular system. Ang sangkap ay nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo at nag-normalize ng sirkulasyon ng dugo.
- Ang isang malaking halaga ng bitamina B ay nakakatulong na maiwasan ang insomnia at pagtaas ng tensyon. Ang mga sangkap na ito ay nagpapabuti din sa paggana ng nervous system.
- Ang kumbinasyon ng mga protina, enzymes at amino acid sa honeydew ng hayop ay nakakatulong na mapupuksa ang mga pathology ng atay, digestive system, gallbladder at pancreas.
- Ang mga katangian ng antioxidant ng produkto ay tinitiyak ang pag-alis ng mga lason at iba pang nakakapinsalang sangkap mula sa katawan.
- Ang kumbinasyon ng mga mahahalagang microelement ay may kapaki-pakinabang na epekto sa motility ng bituka.
- Ang mataas na nilalaman ng phosphorus, calcium at potassium ay nagpapalakas ng mga buto.
- Pinapagana ng produkto ang mga panlaban ng katawan. Itinataguyod nito ang pagbawi mula sa mga traumatikong pinsala.
- Ang pagdaragdag ng honeydew honey sa mga maskara sa mukha ay nagpapabuti sa saturation ng balat na may mga sustansya, nakayanan ang mga wrinkles at binabawasan ang puffiness.
- Ang paggamit ng mga wrap na may ganitong uri ng bee nectar ay nag-aalis ng hitsura ng cellulite at ginagawang hindi gaanong kapansin-pansin ang mga peklat at mga stretch mark.
Para sa anong mga sakit ito ginagamit?
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng honeydew honey ay nagpapahintulot na magamit ito para sa iba't ibang mga pathologies. Ang mga pangunahing indikasyon para sa paggamit nito ay kinabibilangan ng mga sumusunod:
- ubo, brongkitis, pulmonya;
- tonsilitis at sipon;
- anemya;
- tuberkulosis;
- init;
- sakit sa buto;
- pagkawala ng lakas at pagbaba ng kaligtasan sa sakit;
- mga kaguluhan sa paggana ng sistema ng pagtunaw;
- hindi pagkakatulog at depresyon;
- kinakabahan overexcitation;
- dermatitis at mga pathologies sa balat.
Gamitin sa cosmetology
Ang honeydew honey ay kadalasang ginagamit sa cosmetology. Ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na epekto:
- inaalis ang pinsala sa balat;
- pinapaginhawa ang pagkatuyo at pagbabalat ng mga dermis;
- pinapakinis ang mga wrinkles;
- nagpapalakas ng buhok.
Sa dalisay nitong anyo, ang produkto ay maaaring ilapat sa balat upang pagalingin ang mga sugat, alisin ang pamamaga, at gamutin ang acne. Madalas din itong kasama sa iba't ibang mga pampaganda - decoctions, tinctures, masks.
Paano makilala ang isang pekeng
Upang matukoy ang pagiging natural ng pulot, kailangan mong bigyang pansin ang isang bilang ng mga pamantayan. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay sa pamamagitan ng kulay. Ang produkto ng pulot-pukyutan ay makabuluhang mas madidilim kaysa sa mga ordinaryong uri ng bulaklak. Bilang karagdagan, ang ganitong uri ng nektar ay walang katangian na tamis, ngunit sa halip ay naglalaman ng isang bahagyang kapaitan sa lasa.
Upang makilala ang isang produkto ng honeydew mula sa isang produkto ng bulaklak, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga pamamaraan. Upang gawin ito, inirerekumenda na paghaluin ang nektar na may distilled water at ethyl alcohol na may konsentrasyon na 96%. Dapat itong gawin sa isang ratio na 1:1:6. Kung ang solusyon ay nakakakuha ng isang maulap na pagkakapare-pareho, ito ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng pulot-pukyutan sa loob nito.
Maaari ka ring gumamit ng ibang paraan. Una, ang nektar ay dapat ihalo sa pantay na bahagi na may distilled water. Pagkatapos ay magdagdag ng 2 bahagi ng tubig ng kalamansi dito. Ang natapos na solusyon ay dapat dalhin sa isang pigsa at maingat na obserbahan. Kung ang mga natuklap at sediment ay lumitaw sa ibabaw kapag pinainit, nangangahulugan ito na ang nektar ay ginawa mula sa pulot-pukyutan.
Mga kondisyon ng imbakan
Ang ganitong uri ng pulot ay nakaimbak nang hindi maganda. Ito ay dahil sa komposisyon ng kemikal nito at mataas na antas ng hygroscopicity. Upang mapanatili ng produkto ang mga katangian nito hangga't maaari, mahalagang bigyan ito ng angkop na mga kondisyon ng temperatura at pinakamainam na kahalumigmigan. Para sa panandaliang imbakan, ang pulot ay maaaring itago sa temperatura na +15 degrees. Kung kailangan mong mapanatili ang mga katangian nito sa loob ng mahabang panahon, ang temperatura ng +7 degrees ay angkop. Ang kahalumigmigan ay dapat na 60%.
Contraindications at posibleng pinsala
Ang ganitong uri ng pulot ay may pinakamababang bilang ng mga contraindications. Maaari itong magdulot ng pinsala sa mga sumusunod na kaso:
- indibidwal na hindi pagpaparaan;
- exacerbation ng anumang mga pathologies;
- walang kontrol na paggamit.
Hindi inirerekomenda ng mga doktor ang pagbibigay ng pulot sa mga bata at mga taong may allergy. Ang produkto ay dapat gamitin nang may malaking pag-iingat para sa diabetes at labis na timbang. Ang parehong naaangkop sa mga buntis at lactating na kababaihan.
Ang honeydew honey ay isang napaka-malusog na produkto na naglalaman ng malaking bilang ng mga natatanging sangkap. Salamat sa ito, ang bee nectar ay maaaring gamitin upang gamutin ang iba't ibang mga pathologies. Madalas din itong ginagamit sa cosmetology. Upang matiyak na ang produkto ay hindi nagdudulot ng pinsala sa iyong kalusugan, dapat mong tiyak na pag-aralan ang mga kontraindikasyon bago gamitin ito.
