Ang Sainfoin honey ay isang napakahalagang produkto na sikat sa maraming bansa sa buong mundo. Sa Russia, ang iba't ibang ito ay hindi pa naging laganap. Bukod dito, sa Europa at Hilagang Amerika ang nektar na ito ay tinatawag na elite. Ito ay dahil sa masarap nitong lasa, kahanga-hangang aroma at mga benepisyo sa kalusugan. Ang ganitong uri ng pulot ay ginawa mula sa sainfoin, isang halaman na kabilang sa pamilya ng legume.
Ano ang sainfoin honey
Ang iba't-ibang ito ay itinuturing na isang tunay na hari sa mga produkto ng beekeeping. Mayroon itong mayamang kasaysayan.Ginagawa ng mga bubuyog ang produktong ito mula sa sainfoin. Kasabay nito, ang natapos na nektar ay may isang bilang ng mga tampok na katangian:
- Kulay at amoy. Ang iba't-ibang ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang translucent consistency at isang dilaw o kahit ginintuang kulay. Ang nektar ay may pinong floral aroma.
- Mga katangian ng panlasa. Ang pulot na ito ay may kaaya-aya, pinong lasa na hindi masyadong nakaka-cloy. Ang iba't ibang ito ay itinuturing na isa sa pinaka masarap.
- Consistency at crystallization. Ang pulot na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mabilis na pagkikristal, tulad ng iba pang mga monofloral varieties. Pagkatapos ng asukal, ang produkto ay nawawalan ng transparency at nakakakuha ng puting tint. Minsan ito ay nagiging creamy.
Komposisyon at calorie na nilalaman ng produkto
Ang isang mature na produkto ng pukyutan ay naglalaman ng mas kaunting fructose kaysa sa glucose. Sa kasong ito, ang halaga ng sucrose ay nabawasan sa 1%. Gayunpaman, ang mga tiyak na parameter ay nakasalalay sa panahon at klima. Dahil sa mas mababang nilalaman ng fructose, ang produkto ay kontraindikado para sa mga taong may diyabetis.
Kaya, ang sainfoin honey ay naglalaman ng 38% fructose at 48% glucose. Ang natitirang 14% ay mula sa tubig, sucrose, abo, polysaccharides, organic acids at iba pang mga sangkap. Gayunpaman, ang komposisyon ng produkto ay maaaring mag-iba depende sa mga kondisyon ng imbakan.
Ang Sainfoin honey ay naglalaman ng humigit-kumulang 300 mineral at trace elements, tulad ng sweet clover nectar. Ito ay mayaman sa boron, iron, copper, zinc. Ang produkto ay naglalaman din ng potasa, kromo, yodo, at mangganeso.
Ang produkto ay may kasamang maraming natatanging amino acid na ginagawa itong tunay na mahalaga. Ang Sainfoin honey ay naglalaman ng bitamina B, K, E, at ascorbic acid. Kasabay nito, ang produkto ay may medyo mataas na calorie na nilalaman. Ang 100 gramo ng sangkap ay naglalaman ng 315 kilocalories.
Mga kapaki-pakinabang na katangian para sa mga tao
Ang Sainfoin honey ay may kakaibang komposisyon, at samakatuwid ay nagdudulot ng magagandang benepisyo sa kalusugan. Ito ay aktibong ginagamit sa gamot, pagluluto at kosmetolohiya. Ang epekto ng produkto sa katawan ng tao ay mahirap i-overestimate. Sa sistematikong paggamit nito, ang mga sumusunod na resulta ay maaaring makamit:
- Palakasin ang immune system, dagdagan ang tono ng katawan, kalmado ang nervous system. Ang produkto ay maaaring ligtas na magamit upang gamutin ang acute respiratory viral infections at bronchitis.
- Ibalik ang komposisyon ng dugo. Tinutulungan ng honey na gawing normal ang mga antas ng asukal at hemoglobin. Sa tulong nito, posible na bawasan ang mga antas ng kolesterol at linisin ang katawan ng mga nakakalason na sangkap. Gayundin, ang paggamit ng sangkap ay itinuturing na isang maaasahang pag-iwas sa mga clots ng dugo.
- Kumuha ng antibacterial effect. Ang produkto ng pukyutan ay nagbibigay ng pagpapagaling ng sugat at pagpapanumbalik ng balat.
- Itigil ang mga nagpapaalab na proseso.
- Pagbutihin ang kalagayan ng mga organ ng pagtunaw. Ang komposisyon ay inirerekomenda para sa paggamit para sa gastritis at ulcers. Dahil sa nilalaman ng mga enzyme, ang sangkap ay nagpapabuti sa kalidad ng pagsipsip ng pagkain. Nakakatulong din itong mapupuksa ang constipation at enterocolitis.
- Makayanan ang stomatitis at periodontal disease. Sa kasong ito, ang sangkap ay dapat gamitin sa anyo ng isang solusyon para sa pagbabanlaw ng bibig.
- Ibalik ang normal na mga proseso ng metabolic sa katawan.
- Alisin ang mga gynecological pathologies. Ang produkto ay tumutulong na gawing normal ang mga antas ng hormonal, may pagpapatahimik na epekto, at pinabilis ang paggaling ng mga sugat at erosive na mga depekto.
- Kumuha ng diuretic na epekto.
- Palakasin ang mga daluyan ng dugo at gawin itong nababanat.
- Pagbutihin ang paggana ng puso at mga daluyan ng dugo.
- I-normalize ang mga antas ng testosterone sa dugo ng mga lalaki. Pinapayagan ka nitong maiwasan ang maraming mapanganib na sakit.
Sa anong mga kaso ito ginagamit?
Inirerekomenda ng mga tradisyunal na manggagamot ang paggamit ng sainfoin honey upang labanan ang mga digestive disorder at gynecological pathologies. Nakakatulong ito na madagdagan ang pagsipsip ng mga kapaki-pakinabang na elemento, pinapabuti ang microflora ng bituka, at pinapa-normalize ang paggana ng mga daluyan ng puso at dugo. Salamat sa mga benepisyo ng sangkap na ito, posible na madagdagan ang pisikal at intelektwal na kakayahan, palakasin ang memorya at mapupuksa ang pag-igting ng nerbiyos.
Ang produkto ay kadalasang ginagamit sa cosmetology. Maaari itong magamit para sa masahe, pagbabalat, pagbabalot. Gayundin, ang sainfoin honey ay maaaring isama sa mga maskara sa mukha at buhok. Ang mga cream, balms at body scrub ay inihanda batay dito. Upang gawing mas epektibo ang produkto ng pukyutan, inirerekumenda na pagsamahin ito sa lemon juice, langis ng oliba, at gliserin. Kasama rin sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ang mahahalagang langis, oatmeal, at kulay-gatas.
Ang Sainfoin honey ay may napakagandang epekto sa kondisyon ng balat. Ito ay binibigkas ang paglambot at nakapapawing pagod na mga katangian, at nag-trigger din ng mga proseso ng pagbabagong-buhay. Bilang isang resulta, ang mga dermis ay nagiging mas nababanat, hydrated at tightened. Ang paggamit ng honey mask para sa buhok ay nakakatulong na gawin itong malambot, makintab at madaling pamahalaan.
Paano makilala ang isang pekeng
Ang mga bihirang uri ay madalas na peke, at ang sainfoin honey ay walang pagbubukod. Samakatuwid, mahalagang matukoy ang pagiging natural ng isang produkto. Kapag bumibili, dapat mong suriin ang aroma at kulay nito.
Ang pagkakapare-pareho ng sangkap ay napakahalaga.Ang pulot mula sa sainfoin ay nagsisimulang maging matamis 3-4 na linggo pagkatapos ng pumping. Iyon ang dahilan kung bakit ito ibinebenta sa solidong anyo. Kung ang produkto ay may pare-parehong likido, malamang na ito ay sobrang init. Ang nasabing nektar ay hindi na naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Mga panahon at panuntunan ng pag-iimbak
Ang Sainfoin honey ay may mahabang buhay ng istante. Kasabay nito, hindi nawawala ang mga benepisyo nito. Para sa imbakan, pinakamahusay na gumamit ng mga lalagyan na gawa sa mga likas na materyales - keramika, kahoy o salamin. Kapag nadikit sa metal, ang produkto ay maaaring makagawa ng mga nakakalason na sangkap.
Ang lalagyan na may pulot ay dapat na sarado nang mahigpit, dahil nakakakuha ito ng mga dayuhang amoy at labis na tubig. Pinakamainam na panatilihin ang bee nectar sa temperatura na +7-20 degrees. Inirerekomenda na gawin ito sa isang madilim na lugar.
Contraindications at posibleng pinsala
Ang ganitong uri ng pulot ay hindi inirerekomenda para gamitin sa mga sumusunod na kaso:
- indibidwal na hindi pagpaparaan;
- diabetes;
- pagbubuntis;
- mga batang wala pang 3 taong gulang.
Upang ang komposisyon ay magdala lamang ng mga benepisyo sa kalusugan, mahalagang tandaan ang isang pakiramdam ng proporsyon. Pinapayuhan ng mga doktor na kumonsumo ng hindi hihigit sa 1-2 spoons ng treat kada araw.
Ang Sainfoin honey ay isang natatanging produkto na naglalaman ng maraming mahahalagang bahagi. Salamat sa ito, nakakatulong ito upang makayanan ang maraming sakit. Upang makamit ang ninanais na epekto, mahalagang gumamit lamang ng mga natural na produkto.
