Ang Angelica honey ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Iyon ang dahilan kung bakit ang produkto ay madalas na tinatawag na elite. Ang pagiging natatangi nito ay nauugnay sa mga mahimalang katangian ng pagpapagaling. Samakatuwid, ang iba't ibang uri ng bee nectar ay maaaring gamitin upang maalis at maiwasan ang maraming mga pathologies. Upang makuha ang ninanais na epekto, dapat kang pumili ng isang natural na produkto at mahigpit na sundin ang mga tagubilin para sa paggamit nito.
Paglalarawan at natatanging tampok
Ang ganitong uri ng pulot ay mas tipikal para sa hilagang mga rehiyon ng Russia.Doon tumutubo si angelica, na isang biennial crop mula sa Umbrella family. Sa panahon ng pamumulaklak, lumilitaw ang mga kumplikadong payong ng puti at berdeng kulay sa halaman na ito. Nangyayari ito sa tag-araw.
Si Angelica ay puro sa hilagang Europa at Asya. Ang malalaking kasukalan ng kulturang ito ay matatagpuan sa Kanlurang Siberia. Mas pinipili nito ang mga mamasa-masa na lugar, kaya madalas itong lumalaki sa mga palumpong sa kahabaan ng mga anyong tubig. Sa mga nagdaang taon, sinimulan nang linangin ang angelica bilang isang halamang ornamental.
Ang bulaklak na ito ay binibigkas ang mga nakapagpapagaling na katangian at itinuturing na isang mahusay na halaman ng pulot. Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman ay likas sa pulot mula dito. Ang Angelica nectar ay may kaaya-ayang lasa at aroma. Ito ay itinuturing na isang piling uri. Ito ay dahil sa mga sumusunod na tampok:
- Kulay at aroma. Ang Angelica nectar ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang magandang rich shade. Maaari itong mag-iba mula sa amber hanggang madilim na kayumanggi. Bilang karagdagan, ang produkto ay may pinong at banayad na aroma.
- Mga katangian ng panlasa. Ang nektar ay may maliwanag at mayamang lasa. Mayroon itong bahagyang kapaitan at mga tala ng karamelo.
- Consistency at crystallization. Ang ganitong uri ng nektar ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malapot at makapal na texture. Si Angelica honey ay hindi matamis sa mahabang panahon. Pagkatapos ng pagkikristal, ito ay nagiging malapot at pinong butil.
Komposisyon at calorie na nilalaman
Ang Diaghilev honey ay hindi lamang may mahusay na lasa, ngunit itinuturing din na malusog. Naglalaman ito ng mga sumusunod na sangkap:
- 80% carbohydrates;
- 34-39% glucose;
- 38-45% fructose;
- hanggang sa 28% na protina;
- hanggang sa 5% maltose.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng ganitong uri ng pulot ay dahil sa pagkakaroon ng mga sumusunod na sangkap sa komposisyon nito:
- kapaki-pakinabang na mga enzyme ng halaman;
- isang malaking bilang ng mga bitamina - mga grupo B, K, C;
- mga sangkap ng abo;
- natural na biogenic stimulants;
- mga amino acid;
- tocopherol;
- bakal, kaltsyum at iba pang mga sangkap.
Ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng mga 330 kilocalories. Samakatuwid, kapag kumonsumo ng produkto, mahalagang tandaan ang isang pakiramdam ng proporsyon.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang Altai angelica honey ay nagdudulot ng malaking benepisyo sa katawan. Sa tulong nito maaari mong makuha ang mga sumusunod na resulta:
- Palakasin ang immune system.
- Alisin ang pagkapagod, pagbutihin ang paggana ng nervous system, dagdagan ang tono ng katawan.
- Pagbutihin ang komposisyon ng dugo, gawing normal ang nilalaman ng hemoglobin, linisin ang katawan ng mga nakakalason na sangkap.
- Magtatag ng mga proseso ng metabolic at palakasin ang mga kalamnan.
- Makamit ang isang binibigkas na anti-inflammatory at antiviral effect.
- Ibalik ang normal na paggana ng gastrointestinal tract.
Sa mga tuntunin ng mga nakapagpapagaling na katangian, ang angelica honey ay higit na mataas sa maraming iba pang mga varieties. Ang produktong ito ay angkop para sa panloob at panlabas na paggamit.
etnoscience
Ngayon, ang angelica honey ay ginagamit upang labanan ang maraming mga pathologies. Ang pagiging epektibo nito ay direktang nauugnay sa komposisyon nito. Sa panahon ng epidemya, sapat na kumain lamang ng 50 gramo ng pulot upang palakasin ang immune system at labanan ang mga impeksyon sa viral. Kung nahawahan, ang dosis ay dapat tumaas sa 90-100 gramo.
Sa katutubong gamot, ang produkto ng reindeer moss ay ginagamit upang labanan ang mga sumusunod na karamdaman:
- mga sakit ng cardiovascular system - ang bee nectar ay maaaring gamitin para sa atherosclerosis, arterial hypertension, coronary disease;
- bronchial hika, brongkitis, pulmonya;
- mga pathology ng upper respiratory tract - ang produkto ay epektibo para sa pharyngitis, tonsilitis, laryngitis;
- ARVI;
- mga sakit ng oral cavity - matagumpay na nakayanan ng produkto ang mga sintomas ng stomatitis o gingivitis;
- mga pathology ng mga organo ng ihi - ang bee nectar ay nakakatulong nang maayos sa cystitis at urethritis;
- pagkalason at pagkalasing ng katawan;
- sakit ng digestive organs - ang komposisyon ay maaaring gamitin para sa peptic ulcers, colitis, enteritis at iba pang mga problema.
Ang paggamit ng produktong ito ay nakakatulong upang mapupuksa ang mga sakit sa babae. Sa tulong nito, posible na maalis ang thrush at iwasto ang mga karamdaman sa pag-ikot. Nakakatulong din ang produkto upang mapahusay ang paggagatas. Gayunpaman, bago gamitin ito, ang isang nagpapasusong ina ay dapat kumunsulta sa isang doktor. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang honey ay isang malakas na allergen.
Masarap at malusog na mga recipe
Mayroong napakaraming magagandang recipe batay sa honey ng angelica na makakatulong na makayanan ang iba't ibang mga problema:
- Upang maiwasan ang pag-unlad ng isang namamagang lalamunan, dapat kang magmumog ng isang solusyon ng pulot. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng 1 kutsara ng pulot at 1 kutsarita ng asin at soda bawat 250 mililitro ng maligamgam na tubig.
- Upang mapupuksa ang mga pigsa, kailangan mong gupitin ang isang dahon ng Kalanchoe at maglagay ng kaunting pulot dito. Ilapat ang nagresultang compress sa apektadong lugar at i-secure gamit ang isang bendahe.
- Upang makayanan ang brongkitis, ang honey ay dapat ihalo sa aloe juice at gamitin bilang karagdagan sa pangunahing therapy.
Paano makilala ang isang pekeng
Ang honey mula sa Altai ay medyo mahal. Samakatuwid, maraming mga pekeng ng produktong ito sa merkado. Upang bumili ng isang natural na komposisyon, inirerekumenda na isaalang-alang ang mga sumusunod:
- Ang uri na ito ay hindi maaaring mura. Samakatuwid, ang masyadong mababang presyo ay dapat magtaas ng mga hinala.
- Ang hinog na angelica honey ay hindi maaaring ibenta bago ang Setyembre.
- Ang sariwang pulot ay mabilis na dumadaloy mula sa kutsara sa isang manipis na stream.
- Kapag pinainit ang komposisyon sa isang kutsara, hindi ito masusunog, ngunit magsisimulang matunaw at pagkatapos ay pakuluan.
- Ang sobrang madilim na lilim ng masa ay nagpapahiwatig ng pagdaragdag ng sinunog na asukal sa komposisyon.
- Hindi inirerekomenda na bumili ng pulot mula sa refrigerator.Gayundin, hindi ka dapat bumili ng nektar na nasa araw.
- Kung ang masa ay bumubula kapag nasalin, ito ay nagpapahiwatig ng pagiging immaturity nito.
- Ang komposisyon ay hindi dapat itago sa tanso, plastik o galvanized na mga lalagyan.
- Ang bigat ng 1 litro ng pulot ay dapat na hindi bababa sa 1.4 kilo. Kung ang timbang ay mas mababa, nangangahulugan ito na ang produkto ay hindi hinog.
- Hindi ka dapat bumili ng produkto na hiwalay na.
Contraindications at pinsala
Ang honey ng Angelica ay may isang bilang ng mga kontraindikasyon. Hindi inirerekumenda na gamitin ito sa mga sumusunod na kaso:
- diabetes;
- labis na katabaan;
- allergy sa mga produkto ng pukyutan;
- hypersensitivity sa mga bahagi ng produkto.
Mga panuntunan sa pag-iimbak
Upang makakonsumo ng isang de-kalidad at malusog na produkto, kailangan itong bigyan ng angkop na mga kondisyon ng imbakan. Inirerekomenda na isaalang-alang ang mga sumusunod:
- Ang pulot ay dapat na naka-imbak sa isang baso, ceramic o kahoy na lalagyan. Kasabay nito, dapat itong isara nang mahigpit.
- Ang pinakamainam na temperatura para sa pag-iimbak ng produkto ay hindi hihigit sa +20 degrees.
- Ang nectar ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang madilim na silid nang walang biglaang pagbabagu-bago ng temperatura.
- Mahalagang maiwasan ang pakikipag-ugnay ng pinaghalong may mga bagay na metal. Ang oksihenasyon ay magiging sanhi ng pagkasira ng produkto.
Ang Angelica honey ay isang napakahalagang produkto na naglalaman ng maraming natatanging sangkap. Salamat sa ito, maaari itong magamit para sa mga therapeutic at prophylactic na layunin.
