Ang on-board honey ay isang medyo bihirang produkto ng beekeeping. Ginagawa ito sa Bashkiria - sa reserba ng kalikasan ng Shulgan-Tan. Ang delicacy na ito ay ginawa din sa India, Nepal, at Pilipinas. Naglalaman ito ng maraming mahahalagang bahagi, at samakatuwid ay nagdudulot ng magagandang benepisyo sa kalusugan. Upang makamit ang ninanais na mga resulta, mahalaga na mahigpit na sundin ang mga tagubilin para sa paggamit ng produkto at ibigay ito sa tamang mga kondisyon ng imbakan.
Ano ang on-board honey
Ang terminong ito ay tumutukoy sa pulot ng mga ligaw na bubuyog na naninirahan sa mga hollow ng puno.Kinokolekta ng mga insekto ang nektar mula Mayo hanggang Agosto, at pagkatapos lamang na ang mga beekeepers ay nagsisimulang mag-pump out ng produkto. Ang mga pulot-pukyutan ay kailangang kunin nang manu-mano gamit ang mga espesyal na pala na gawa sa natural na kahoy. Sa kasong ito, ang mga beekeepers ay dapat magsuot ng mga protective suit.
Ang ganitong uri ng nektar ay nailalarawan sa pamamagitan ng ilang mga tampok. Upang bumili ng natural na produkto, mahalagang malaman kung ano ang hitsura nito. Ang delicacy na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang madilim na amber o kayumanggi na kulay at isang mataas na antas ng lagkit. Ang masa ay may maasim na lasa. Kasabay nito, ang pagkikristal nito ay tumatagal mula 2 linggo hanggang ilang buwan - ang lahat ay nakasalalay sa nangingibabaw na halaman ng pulot.
Ang produkto ay may mga sumusunod na pakinabang:
- Natatanging komposisyon. Kinokolekta ng mga bubuyog ang nektar mula sa iba't ibang halaman ng pulot, hindi nililimitahan ang kanilang sarili sa isang halaman. Bilang isang resulta, posible na makakuha ng isang polyfloral variety na pinagsasama ang mga katangian ng maraming mga pananim.
- Kabaitan sa kapaligiran. Ang mga beekeepers ay hindi nakakaimpluwensya sa kalusugan ng mga insekto, huwag bigyan sila ng sugar feed o antibiotics. Salamat sa ito, ang produkto ay nagiging natural.
- Maturity. Ang on-board honey ay nakolekta nang isang beses lamang sa panahon - sa katapusan ng tag-araw. Salamat sa ito, ang masa ay ganap na nag-mature. Samakatuwid, hindi mo kailangang matakot sa maagang pagbuburo.
Komposisyon at calorie na nilalaman
Ang komposisyon ng pulot ng pukyutan ay nakasalalay sa rehiyon kung saan nakatira ang mga bubuyog at ang mga pananim kung saan kinokolekta ng mga insekto ang pollen. Karaniwan, ang produkto ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:
- 82% glucose;
- 19% na kahalumigmigan;
- 1.5% amino acids, enzymes, protina;
- 1.3% bitamina;
- 1.2% mineral.
Bilang karagdagan, ang produkto ay nagsasama ng isang malaking bilang ng mga micro- at macroelement. Kabilang dito ang yodo, posporus, sink, tanso, fluorine. Ang komposisyon ay naglalaman din ng maraming bitamina, antioxidant, at amino acid.
Kasabay nito, ang pangunahing benepisyo ng nektar ay nauugnay sa katotohanan na kasama nito ang mga basurang produkto ng mga bubuyog. Kabilang dito ang wax, bee venom, propolis. Gayundin, ang komposisyon ng on-board honey ay may kasamang royal jelly, zabrus, bee bread. Ang produkto ay may medyo mataas na calorie na nilalaman. Ang 100 gramo ng pulot ay naglalaman ng humigit-kumulang 400 kilocalories.
Mga pakinabang para sa mga tao
Ang on-board honey ay may kakaibang kemikal na komposisyon. Maihahalintulad ito sa plasma ng dugo ng tao. Dahil dito, ang produkto ay madaling natutunaw. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mahalagang nektar ay kinabibilangan ng mga sumusunod:
- Pagpapalakas ng immune system. Binabawasan ng produkto ang bilang ng mga pana-panahong sipon, pinapalakas ang mga daluyan ng dugo, at nakakayanan ang mga pathogen.
- Tumaas na tono ng katawan. Sa tulong ng matamis na masa posible na pabagalin ang proseso ng pagtanda.
- Pag-activate ng daloy ng dugo sa utak. Ang komposisyon ay nagpapabuti sa mga proseso ng pag-iisip - pansin, pag-iisip, memorya.
- Normalisasyon ng mga pag-andar ng mga organ ng pagtunaw.
- Pagbawas ng stress, mga karamdaman sa pagtulog, neuroses.
- Pag-alis ng basura at lason.
Ang karagdagang benepisyo ng produkto ay dahil sa ang katunayan na kapag ito ay nakuha, ang iba pang mga basurang produkto ng mga bubuyog ay nananatili sa komposisyon. Salamat sa pagkakaroon ng bee venom, posible na ihinto ang proseso ng pagkawala ng buhok, mapupuksa ang sakit at alisin ang rayuma. Ang bee pollen ay tumutulong sa paglilinis ng gallbladder at nagsisilbing mahusay na pag-iwas sa kanser.
Ang regular na pagkonsumo ng nektar ay nakakatulong na mababad ang katawan ng mga bitamina at mineral. Salamat sa ito, posible na makabuluhang mapabuti ang kondisyon ng mga kuko, buhok at balat. Ang komposisyon ay nag-normalize din ng metabolismo, nagtataguyod ng alkalization ng katawan at nagpapatatag ng timbang.
Upang ang in-flight honey ay magdala lamang ng mga benepisyo, mahalagang gamitin ito nang tama. Inirerekomenda na sumunod sa mga sumusunod na rekomendasyon:
- Upang hindi masira ang pulot, mahalagang iwasan ang pakikipag-ugnay nito sa anumang mga bagay na metal. Inirerekomenda na mag-aplay ng bee nectar na may kahoy o plastik na kutsara.
- Para sa paggamot at pag-iwas, ang pulot ay dapat kainin nang walang laman ang tiyan. Ang mga matatanda ay dapat kumain ng 2 maliit na kutsara ng produkto, at ang mga bata ay dapat kumain ng hindi hihigit sa 1. Dapat itong gawin 15-20 minuto bago kumain.
- Maaari mong inumin ang produkto na may tsaa o maligamgam na tubig.
- Ang paghahalo ng pulot sa mainit na tsaa o tubig ay ipinagbabawal. Sa kasong ito, may panganib na masira ang mga bahagi ng pagpapagaling.
- Ito ay tumatagal ng higit sa 2 buwan upang magamit ang komposisyon. Sa kasong ito, ang lahat ay nakasalalay sa payo ng doktor.
- Ang lalagyan ng produkto ay dapat palaging nakasara.
Paano mangolekta ng pulot mula sa mga ligaw na bubuyog
Ngayon ang mga beekeepers ay nakapag-iisa na lumikha ng mga aparato para sa pagkuha ng pulot mula sa mga ligaw na bubuyog. Upang gawin ito, sa tagsibol gumawa sila ng mga gilid mula sa mga log ng puno. Para sa pain, ang mga halamang gamot na may binibigkas na aroma ay inilalagay sa istraktura at inilalagay ang mga pulot-pukyutan.
Upang ang mga bubuyog ay tumira sa mga bubuyog, kailangan mong gawin ang mga sumusunod:
- Ilagay ang istraktura sa hindi kalayuan sa mga halaman ng pulot at isang lawa.
- Pumili ng tuod o punong hindi bababa sa 1.5 metro ang taas.
Inirerekomenda na mangolekta ng pulot minsan sa isang taon - sa taglagas. Mahalagang sundin ang panuntunang ito dahil ang produkto ay tumatagal ng oras upang mature.
Ang pagkolekta ng pulot sa paglipad ay kinakailangan nang manu-mano. Sa kasong ito, dapat kang magsuot ng isang espesyal na proteksiyon na suit. Mahalagang isaalang-alang na ang kagat ng ligaw na insekto ay nagdudulot ng mortal na panganib sa mga tao. Upang makaabala at maakit ang mga bubuyog palabas ng iyong tahanan, maaari kang gumamit ng usok. Inirerekomenda na alisin ang mga pulot-pukyutan gamit ang mga espesyal na spatula.Mahalagang gawin ang mga paggalaw nang maayos at tumpak hangga't maaari.
Mahalagang isaalang-alang na ang mga blades ay dapat gawin mula sa mga likas na materyales. Kung hindi, mawawala ang mga benepisyo ng pulot.
Ang mga beekeepers ay nag-iiwan ng isang tiyak na bahagi ng ani sa mga gilid. Salamat dito, ang mga insekto ay maaaring magpatuloy na manirahan doon at mangolekta ng pulot sa susunod na taon. Mahalagang mahigpit na sumunod sa mga proporsyon. Kung hindi, aalis ang mga bubuyog sa kubyerta.
Ginagawa ang on-board honey sa limitadong dami. Samakatuwid, halos hindi ito ginagamit sa pagluluto at hindi ginagamit bilang panghimagas. Ang pangunahing layunin ng produkto ay ang paggamot at pag-iwas sa mga sakit.
Contraindications at pinsala
Ang Bashkir honey ay hindi palaging pinapayagang gamitin. Ang pangunahing contraindications sa paggamit nito ay kinabibilangan ng mga sumusunod:
- indibidwal na hindi pagpaparaan o pagkahilig sa mga alerdyi;
- hypervitaminosis;
- exacerbation ng pamamaga sa digestive system;
- sakit na urolithiasis;
- patolohiya ng pancreas;
- mga karamdaman sa pag-iisip.
Ang on-board honey ay pinapayagang kainin sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Gayunpaman, hindi inirerekomenda ng mga doktor ang pagkonsumo ng higit sa 1 kutsara bawat araw. Mahalagang tratuhin ang produkto nang may malaking pag-iingat sa mga taong dumaranas ng diabetes. Sa kasong ito, dapat kang kumunsulta muna sa isang doktor.
Mga panuntunan sa pag-iimbak
Ang ganitong uri ng pulot ay may mahabang buhay ng istante. Upang maiwasan ang pagkawala ng masa sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, mahalagang isaalang-alang ang mga sumusunod:
- Ang mga pagkaing salamin, earthenware at ceramic ay angkop para sa produkto. Mahigpit na ipinagbabawal na panatilihin ang masa sa isang lalagyan ng metal. Dapat mo ring isuko ang plastik.
- Huwag gumamit ng metal na kutsara para maglagay ng pulot. Ang produktong ito ay tumutugon sa mga metal.Bilang isang resulta, ang mga toxin ay nabuo sa loob nito.
- Ang lalagyan ay dapat na sarado nang mabuti.
- Mahalagang maiwasan ang paglalantad ng pulot sa direktang sikat ng araw. Ang produkto ay dapat na itago sa isang cool, madilim na lugar. Sa kasong ito, ipinapayong mapanatili ang temperatura sa paligid ng +10 degrees.
Paano makilala ang isang pekeng
Ang on-board honey ay itinuturing na isang napakabihirang produkto, kaya naman ito ay patuloy na peke. Kapag bumili ng matamis na nektar, dapat mong isaalang-alang ang mga sumusunod:
- Ang produkto ay hindi maaaring masyadong mura.
- Ang pagkakapare-pareho ng on-board honey ay dapat na mas makapal kaysa sa regular na honey.
- Ang masa ay dapat magkaroon ng isang madilim, mayaman na kulay. Karaniwan, ang on-board honey ay may kayumangging kulay.
- Ang produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maanghang na aroma ng kagubatan na may makahoy at mga herbal na tala.
- Ang lasa ay dapat na masakit matamis. Bilang karagdagan, mayroon itong bahagyang maasim na tala.
Ang on-board honey ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto na naglalaman ng maraming mahahalagang bahagi. Upang bumili ng mataas na kalidad na nektar, mahalagang maging pamilyar sa mga tampok na katangian nito.
