Paano mabilis at tama na tumubo ang beans sa bahay sa loob ng 1 araw

Alam ng maraming tao na ang bean sprouts ay mabuti para sa kalusugan, ngunit hindi alam ng lahat, kung paano maayos na tumubo ang sitaw. Ang pamamaraan ay depende sa kung anong layunin ang hinahabol ng mga hardinero. Ang ilang mga tao ay nais na makakuha ng maagang mga usbong, habang ang iba ay interesado sa malusog na pagkain at kumain ng mga sprouts. Tingnan natin kung anong mga paraan ng pagtubo ng beans ang umiiral at ano ang mga pakinabang ng produktong ito.

Sprouted beans - mga benepisyo at pinsala

Ang bean sprouts ay nakakuha ng mahusay na katanyagan sa mga taong namumuno sa isang malusog na pamumuhay. Sila ang pangunahing sangkap para sa mga hilaw na foodist. Ang mga hilaw na pagkain na pagkain, bilang panuntunan, ay ginagawa ng mga taong gustong mapupuksa ang mga malubhang sakit o mapanatili lamang ang kanilang kalusugan.

Ang legume sprouts ay naglalaman ng mga bitamina at maraming kapaki-pakinabang na microelement:

• kaltsyum;
• sink;
• bakal;
• tanso;
• posporus at marami pang iba.

Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng bitamina C. Dahil sa pagkakaroon ng protina ng gulay sa komposisyon, ang produktong ito ay maaaring ganap na palitan ang karne. Tulad ng alam natin, ang protina ng pinagmulan ng halaman ay mas malusog kaysa sa protina ng hayop.

Ang bean sprouts ay kinakain upang maiwasan ang sipon, mapataas ang hemoglobin at mawalan ng dagdag na pounds. Para sa mga therapeutic purpose, ang mga ito ay inireseta sa mga pasyente na may atherosclerosis at diabetes mellitus. Ang mga sprouts ay normalize ang metabolismo, kalmado ang nervous system, at dagdagan ang pagganap ng mga panloob na organo.

Ang bean sprouts ay walang mga mapaminsalang katangian para sa katawan. Siyempre, kung hindi mo sila aabuso. Ang pagkain ng maraming dami ay maaaring humantong sa utot, colic at pagtatae.

Paano mag-usbong ng beans sa bahay

Ang pag-usbong ng mga beans sa bahay ay hindi tumatagal ng maraming oras. Ang tanging bagay na dapat bigyang pansin ay ang kalidad ng mga buto. Bago ang pamamaraan, maingat silang pinagsunod-sunod, lalo na kung sila ay mula sa isang tindahan. Ang lahat ng tuyo, bulok at sirang butil ay dapat itapon. Mayroong ilang mga paraan upang tumubo ang mga buto; tingnan natin ang pinakasimpleng paraan. Algorithm ng mga aksyon hakbang-hakbang:

• kumuha ng isang maliit na lalagyan ng plastik at gumawa ng mga butas sa ilalim upang ang tubig ay lumabas sa kanila;
• ilagay ang lalagyan sa isang malalim na mangkok; mahalaga na ang ilalim ng lalagyan ay hindi hawakan ang lalagyan na ito, kung hindi man ay walang silid na natitira para sa tubig;
• Ilagay ang gauze na nakatiklop nang ilang beses sa ilalim ng isang plastic na lalagyan;
• Budburan ang isang manipis na layer ng beans sa ibabaw nito;
• ibuhos ang maligamgam na tubig sa mga buto upang ito ay lumampas lamang sa kanilang antas;
• takpan ang mga butil ng isang tela at ilagay ang mga ito sa isang mainit, madilim na lugar;
• Upang matiyak na ang mga sprouts ay lumitaw nang maaga hangga't maaari, ang mga beans ay natubigan tuwing 3 oras.

Kung ang lahat ay tapos na nang tama, ang mga sprouts ay lilitaw sa susunod na araw. Ang mga beans para sa pagkain ay dapat na usbong sa loob ng 4-5 araw, kapag ang mga halaman ay umabot sa taas na 5-6 cm Huwag kalimutan na ang naipon na tubig ay dapat na pinatuyo nang regular.

Sprouting beans para sa pagtatanim sa lupa

Teknolohiya ng pagtubo beans para sa pagtatanim hindi gaanong naiiba sa naunang pamamaraan. Bago ang pamamaraan, kinakailangan pa ring ayusin ang mga nasirang buto at alisin ang labis na mga labi. Susunod, ang isang plato ng katamtamang lalim ay ahit, at isang mamasa-masa na tela o gasa ay inilalagay dito. Ang mga piling butil ay inilatag sa ibabaw ng materyal na ibinabad sa maligamgam na tubig at tinatakpan ng tuktok na layer.

Mahalaga na ang tela ay basa lamang. Ang tubig ay hindi dapat tumagas mula dito, kung hindi, ito ay magiging sanhi ng pagkabulok ng mga buto.

Ang oras ng pagsibol ay karaniwang tumatagal ng 1 araw. Kinabukasan, ang mga marupok na usbong ay lilitaw at itinanim sa lupa. Ginagawa ito nang maingat, ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay hindi dapat mas mababa sa 50 cm, sa pagitan ng mga buto - hindi bababa sa 20 cm.

Sprouting beans para sa mga punla

Upang tumubo ang mga beans para sa mga punla, ang mga hardinero ay gumagamit ng isang luma, napatunayang pamamaraan. Kahit na kakaiba ito, kakailanganin mo ng toilet paper para dito. Ito ay inilatag sa ibabaw ng isang pinahabang cellophane roll (hanggang sa 50 cm ang haba), basa-basa ng tubig, at ang mga butil ng bean ay inilatag sa ibabaw nito.Kapag naglalagay ng mga buto, mahalagang gumawa ng isang indent sa mga gilid, mas mabuti kung ito ay hindi bababa sa 1 sentimetro. Maglagay ng isa pang layer ng papel sa ibabaw ng beans, basain ito ng tubig at igulong ito. Upang tumubo ang mga buto, ibinababa ito mula sa walang laman na gilid sa isang lalagyan ng tubig.

Ilang araw ang aabutin para lumitaw ang mga usbong gamit ang pamamaraang ito ng pagtubo? Ang pagtubo ng binhi ay sinusunod pagkatapos ng ilang araw, ngunit ang mga sprout ay nakatanim sa mga kama pagkatapos ng halos isang linggo at kalahati, kapag sila ay ganap na pinalakas.

Pag-usbong ng mga munggo para sa pagkain

Ang pagkain ng sibol ng munggo ay nagdudulot ng pambihirang benepisyo sa katawan. Ang mga sprouted seed ay naglalaman ng mas kapaki-pakinabang na microelement kaysa sa mga regular na beans. Hindi nakakagulat na sila ay tinatawag na "buhay na pagkain". Ang pinakamadaling paraan ng pag-usbong ng beans para sa pagkain ay ilagay ang mga ito sa isang flat glass container, takpan ng mamasa-masa na gasa at ilagay sa isang madilim na lugar. Ang pamamaraang ito ay mag-aalis ng labis na kahalumigmigan. Nasa ika-2-3 araw na, lumilitaw ang mga sprout, kapag umabot sila sa 5-7 cm, maaari silang kainin. Bagaman mas gusto ng maraming mga hilaw na foodist na kumain ng sprouts sa ikalawang araw. Tulad ng nakikita mo, ang pagpapatubo ng mga beans sa ganitong paraan ay medyo simple.

Paano magpatubo ng munggo

Ang mung beans ay green beans maliliit na sukat. Tinatawag namin itong mga gisantes. Ang prinsipyo ng pagtubo ng mung beans ay hindi gaanong naiiba sa beans. Mga usbong ng gisantes Kinakain nila ito bilang pangunahing ulam at naghahanda ng mga salad, nilaga at kahit na mga cutlet mula rito. Ang produktong ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan.

Tandaan! Para sa pagtubo, sariwang mung bean harvest lamang ang ginagamit. Kung hindi man, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sprouts ay makabuluhang nabawasan.

Upang tumubo ang munggo, kailangan muna itong ibabad sa malamig na tubig. Pagkatapos ng 10 oras, ang mga gisantes ay aalisin, hugasan at sinala sa pamamagitan ng isang salaan.Ang mga babad na beans ay magiging mas malambot at tataas ang dami, na magpapabilis sa paglitaw ng mga punla.

Ang pinakamahusay na paraan upang tumubo ang mung beans ay sa isang maliit na plastic na balde na may mga butas sa loob nito. Pipigilan nito ang labis na tubig sa lalagyan, na maaaring maging sanhi ng pag-asim ng mga butil.

Ang tuyong gasa ay inilalagay sa ilalim ng balde. Ang mga butil ay ibinubuhos sa ibabaw nito at dinidilig ng tubig. Pagkatapos ay tinatakpan sila ng isang tela at inilagay sa isang madilim na lugar para sa isang araw. Tuwing 2-3 oras kailangan mong magdagdag ng kaunting tubig sa mung bean. Sa loob ng isang araw, lilitaw ang maliliit na usbong, na maaaring kainin kaagad o iwanan para sa isa pang 2-3 araw upang makamit ang mas malaking haba.

Paano mabilis na tumubo ang beans

Para sa mabilis na paglitaw ng mga sprouts, mahalaga na huwag pahintulutan ang tissue kung saan sila matatagpuan upang matuyo. Ang mga varieties tulad ng mung bean ay pre-babad sa tubig, na makabuluhang nagpapabilis sa hitsura ng sprouts. Upang makuha ang ninanais na resulta sa magdamag, ginagamit ang mga stimulant ng paglago, na pinagsama sa tubig. Sa kasong ito, ang mga unang shoots ay magiging handa para sa pagtatanim sa susunod na araw.

Ang pinakamadaling paraan sa pag-usbong ng sitaw para kainin ay ilagay ang sitaw sa isang basang tela. Bilang isang patakaran, pagkatapos ng isa o dalawang araw ang mga sprout ay handa nang kainin.

Paano ginagamit ang sprouted beans sa bukid?

Mas gusto ng maraming hardinero na patubuin ang mga beans bago itanim ang mga ito sa lupa. Ang prosesong ito ay nagpapabilis sa pag-aani. Ngunit ang pangunahing gamit ng legume sprouts ay natagpuan sa pagkain. Ginagamit ang mga ito upang maghanda ng una at pangalawang kurso, mga casserole, mga cutlet at kahit na mga inihurnong produkto.

Ang produktong ito ay may malaking benepisyo para sa katawan. Samakatuwid, maraming mga gamot ang inihanda mula sa mga legume sprouts sa katutubong gamot. Upang makamit ang isang therapeutic effect, ang bean sprouts ay ginagamit para sa mga sumusunod na kondisyon:

• diabetes;
• atherosclerosis;
• hypertension;
• nabawasan ang kaligtasan sa sakit;
• labis na katabaan.

Paano kumain ng sprouted beans - mga recipe

Upang mapanatili ang mabuting kalusugan at malakas na kaligtasan sa sakit, maraming tao ang kumakain ng bean sprouts. Ang produktong ito ay maaaring ihain bilang pangunahing ulam o bilang karagdagan sa mga pangunahing pagkain. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe na may pagdaragdag ng mga sprouts, tingnan natin ang pinakasimpleng sa kanila.

Korean bean sprouts

Isang simpleng recipe na mahusay sa karne. Ang paghahanda ay isinasagawa sa maraming yugto:

• ang mga sprouts ay hugasan ng malamig na tubig, inilagay sa ilalim ng kawali at bahagyang durog;
• punuin ng tubig upang bahagyang lumampas ito sa antas ng mga butil;
• lutuin sa mataas na init sa unang 3 minuto, sa katamtamang init para sa susunod na 3 minuto; ang lalagyan ay dapat sarado na may takip;
• ang mga nilutong sprouts ay sinala sa pamamagitan ng isang colander.

Bago lumamig ang mga sprout, binuburan sila ng mga pampalasa. Maaari itong maging anumang pampalasa sa panlasa. Ngunit ang sili at suka ay dapat naroroon. Magdagdag ng bell pepper o green salad kung ninanais.

Salad ng sprouted sprouts, beans at soybeans

Para sa ulam na ito kakailanganin mo hindi lamang bean sprouts, kundi pati na rin soybean sprouts. Ang mga ito ay nahuhulog sa tubig na kumukulo at niluto nang hindi hihigit sa 7 minuto. Sa mga mahilig sa crispy sprouts, pakuluan lang ng tubig na kumukulo. Para sa recipe kakailanganin mo rin ang mga pinatuyong kamatis at kampanilya, pinutol sila sa manipis na mga piraso at halo-halong may mga sprouts. Para sa ulam na ito kakailanganin mo ang isang dressing na gawa sa bawang, balsamic vinegar at langis ng oliba. Mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang hindi nilinis na langis, naglalaman ito ng mas kapaki-pakinabang na mga sangkap.

Nilagang bean sprouts na may mushroom

Ang mga inihandang bean sprouts (250 g) ay hugasan ng malamig na tubig.2 medium na sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, ay pinirito sa hindi nilinis na langis ng oliba. Kapag ang sibuyas ay browned, magdagdag ng 300 g ng sariwang champignon at isang maliit na tubig. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 7-10 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, idagdag ang mga inihandang sprouts sa kawali at lutuin hanggang sa lumambot. Magdagdag ng cinnamon, asin at pampalasa sa panlasa.