5 pinakamahusay na mga recipe para sa mabilis na pagluluto ng mga kamatis na inatsara ng bawang

Sa mga gulay, ang mga kamatis ay sumasakop sa isang nangingibabaw na lugar. Sila ay minamahal sariwa at inasnan. Minsan sa tag-araw gusto mong subukan ang mga instant na adobong kamatis na may bawang. Sa loob lamang ng kalahating oras o isang oras maaari kang makakuha ng isang maanghang na ulam na palamutihan ang mga menu ng tag-araw at taglamig.

Mga detalye ng pag-marinate ng mga kamatis na may bawang para sa taglamig

Ang mga kamatis na may bawang ay may orihinal na lasa, lalo na kapag mabilis itong naluto. Produktong adobo:

• madaling ihanda;
• masarap na may mga damo, mainit na paminta, pampalasa;
• gumagawa ng isang mahusay na meryenda;
• Kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay maaaring magluto.

Ang mga kagiliw-giliw na mga recipe ay maaaring gamitin para sa mga paghahanda sa tag-init at taglamig.

Paghahanda ng mga Sangkap

Upang simulan ang pag-aatsara ng mga kamatis, kailangan mong pumili ng maliliit na kamatis na prutas. Ginagawa ito na isinasaalang-alang ang laki ng garapon. Kinakailangan na kumuha ng mga hinog na kamatis na may malakas na balat. Huwag gumamit ng mga overripe, dahil sila ay mahuhulog habang nagluluto.

Ang pinakamahusay na aromatic herbs ay basil, dill, perehil, at kintsay.

Bilang karagdagan sa bawang, ang mga kamatis ay bibigyan ng spiciness ng mainit na pepper pods.

Mga kinakailangang lalagyan

Para sa mga adobo na kamatis, pinakamahusay na gumamit ng mga garapon ng baso ng litro. Ang mga ito ay lubusan na hinugasan at binuhusan ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ay kailangan mong isterilisado ang lalagyan. Ang mga lalagyan ng litro ay inilalagay sa oven at pinainit sa 120 degrees. Dapat itong itago sa loob ng 20-30 minuto.

Inirerekomenda na tratuhin ang mga garapon na may mainit na singaw. Aabutin din ito ng 15-20 minuto.

May mga paraan para mag-marinate sa mga plastic bag.

Mga paraan ng pagluluto

Ang produkto ng adobo ay inihanda sa iba't ibang paraan. May mga maybahay na kumukuha ng ilang halamang gamot at pampalasa. Ang iba, sa kabaligtaran, ay binibigyan ng amoy ng mga halamang halaman, paminta, at bawang ang mga bunga ng kamatis.

Mga instant na kamatis sa isang bag na may bawang at damo

Kung gusto mong makakuha ng mga adobo na kamatis nang mabilis, sa susunod na araw, pagkatapos ay gumamit ng cling film o isang bag sa halip na isang garapon.

Upang maghanda, kailangan mong i-cut ang mga nababanat na prutas sa mga hiwa.Para sa 300 gramo ng mga kamatis kakailanganin mo:

• ilang sprigs ng dill;
• tinadtad na ulo ng bawang;
• 10 buto ng kulantro o paminta;
• isang kutsarita ng apple cider vinegar;
• 20 gramo ng asukal;
• 90 ML ng langis ng gulay, mas mabuti ang langis ng oliba.

Ang mga asin ay kinuha sa panlasa. Kung gusto mo ang amoy at lasa ng basil, kung gayon ang damong ito ay dapat ding madama sa pag-atsara.

Paghaluin ang bawang, langis na may suka, dill, magdagdag ng mga kamatis at ihalo nang malumanay. Ilagay sa isang bag o pelikula.

Maaari mong subukan ang salad pagkatapos ng 30-40 minuto, pinapanatili ito sa refrigerator.

Maaari kang magluto ng mga gulay sa isang plastic na lalagyan. Ang mga kamatis ay binuhusan ng kumukulong tubig at ang mga balat ay tinanggal. Pagkatapos ay maghanda ng isang pag-atsara mula sa 1 litro ng tubig, 2 kutsara ng asin, 4 na kutsara ng asukal, 100 ML ng 9% na suka. Kapag ang pag-atsara ay naging mainit-init, ibuhos ang mga kamatis, dinidilig ng bawang at mga halamang gamot, takpan ng takip at ilagay sa refrigerator.

Mabilis na recipe para sa mga hiwa ng kamatis

Upang gawing matamis ang paghahanda ng kamatis, kailangan mong kumuha ng mas maraming asukal. At ginagamit ang asin, pagdaragdag sa panlasa.

Kung gumamit ka ng cherry tomatoes para sa pag-aatsara, gupitin ang mga ito sa kalahati. Mas malaki - sa 4 na bahagi. Ang mga piraso ng prutas ay inilalagay sa mga inihandang garapon. Sa isang hiwalay na tasa, paghaluin ang mga durog na sibuyas ng bawang, pinong tinadtad na mainit na paminta, at tinadtad na mga halamang gamot. Ilagay ang lahat sa mga garapon sa mga layer, pagkatapos ay punuin ng marinade. Pagkatapos gumulong, ang mga lalagyan ay pinalamig at inilagay sa refrigerator. Maaari mong kainin ang salad pagkatapos ng isang araw.

Banayad na inasnan na mga kamatis na may bawang at damo sa loob ng 30 minuto

Kung nais mong makakuha ng meryenda sa kalahating oras, pagkatapos ay kailangan mong i-cut ang hinog ngunit matatag na mga kamatis sa mga piraso. Ang mga ito ay inilalagay sa isang tasa, pagdaragdag ng maraming pinong tinadtad na bawang. Pinakamainam na kumuha ng maraming mga gulay mula sa hardin hangga't maaari para sa pagluluto.Maaari itong maging basil, dill, perehil, at kintsay. Ang mga tinadtad na damo ay hinaluan ng apple cider vinegar at langis ng oliba. Ang mga ito ay kinuha sa parehong dami ng 50 ML.

Ngayon ang lahat ng mga sangkap ay konektado. Panatilihing sarado ang lalagyan na may mga kamatis sa loob ng kalahating oras, nanginginig paminsan-minsan.

Paano magluto ng mga kamatis sa brine na walang suka

Sa halip na suka, mas mainam na gumamit ng mga sangkap tulad ng mustard beans upang ihanda ang marinade. Para sa 300 gramo ng pulang kamatis kakailanganin mo ng 3 ml. Paghaluin ang buto ng mustasa na may pulbos ng paminta, pula at itim (isang kutsarita). Ibuhos sa 40 ML ng langis ng gulay. Ang asukal at asin ay dapat kunin sa pantay na dami ayon sa panlasa. Ang mga kamatis na pinutol sa mga hiwa ay inilubog sa pag-atsara, hinalo, nag-iiwan ng ilang minuto upang magbabad. Itabi ang produkto sa refrigerator.

Ang lemon juice ay kadalasang ginagamit sa halip na suka.

Maghanda ng masarap at orihinal na lemon snack

Ang isang kawili-wili at pampagana na salad ay ginawa mula sa mga kamatis para sa taglamig kung gumamit ka ng lemon at pulot sa paghahanda.

Gamitin para sa 3 kilo ng nababanat, mataba na prutas hanggang sa:

• 4 na piraso ng medium lemon;
• baso ng pulot;
• 2 bungkos ng cilantro at basil;
• 2 pods ng mainit na sili;
• 45 ML ng langis ng oliba;
• 6 na kutsarang asin.

Upang maghanda, kakailanganin mo ang mga peeled na prutas ng kamatis. Upang gawin ito, binuhusan sila ng tubig na kumukulo at maingat na inalis ang balat. Pagkatapos ang mga prutas ay inilalagay sa isang mangkok. Ang lahat ng iba pang mga sangkap ay lubusan na halo-halong at ang marinade ay ibinuhos sa mga kamatis.

Kinakailangan na kalugin ang pampagana nang maraming beses upang ang pag-atsara ay ibinahagi nang pantay-pantay. Ang meryenda ng kamatis ay nakaupo sa refrigerator sa loob ng isang araw.

Gaano katagal at kung paano mag-imbak ng mga pinapanatili

Ang mabilis na adobo na mga kamatis ay hindi nagtatagal. Kadalasan sila ay inilalagay sa refrigerator at kinakain sa loob ng 2-3 araw.Ang mas mahabang meryenda ay nasa refrigerator, mas malala ang lasa nito.

Kung ang paghahanda ay ginawa para sa taglamig, pagkatapos ay pinakamahusay na isterilisado ang mga garapon na may mga adobo na gulay at i-tornilyo ang mga ito sa ilalim ng mga takip ng bakal. Sa kasong ito, ang workpiece ay tatagal nang mas matagal.