TOP 8 step-by-step na mga recipe para sa paghahanda ng Cobra eggplants para sa taglamig

Ang mga maybahay ay nagpapanatili ng maraming iba't ibang mga salad ng gulay bago ang simula ng taglamig. Kasabay nito, ang "Cobra" salad appetizer, na ginawa mula sa mga blueberries, ay popular. Bago mo gawin ang salad, kailangan mong maging pamilyar sa recipe para sa "Cobra" para sa taglamig mula sa mga talong.

Mga tampok ng paghahanda ng mga talong ng Cobra para sa taglamig

Bago lumikha ng meryenda ng talong, kailangan mong maging pamilyar sa mga pangunahing tampok ng paghahanda nito:

• Ang maanghang na "Cobra" ay dapat ihanda mula sa hinog at hindi nasirang mga gulay;
• hindi ka maaaring gumamit ng mga overripe blue, dahil negatibong makakaapekto ito sa lasa ng ulam;
• Ang handa na salad ay dapat na naka-imbak sa refrigerator o sa mga silid na mababa ang temperatura, dahil sa mataas na temperatura ang ulam ay mas mabilis na masira.

Pagpili at paghahanda ng mga pangunahing sangkap

Ang pagkakaroon ng pamilyar sa mga tampok ng paglikha ng isang salad, nagsisimula silang pumili at ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Kadalasan kapag lumilikha ng "Cobra" ginagamit nila ang:

• Talong. Kapag pumipili ng prutas na gulay, maingat na suriin ang ibabaw nito. Dapat ay walang mga wrinkles o dark spots dito. Ang lahat ng mga napiling asul ay agad na hugasan mula sa dumi at tuyo.
• Mga kamatis. Pumili ng mga kamatis ng katamtamang laki, hindi masyadong malaki. Ang mga ito ay hinuhugasan at ibabad sa tubig nang maaga.
• Bell pepper. Upang lumikha ng mga salad, pumili ng "babae" na paminta, na nahahati sa apat na bahagi. Ang ganitong mga prutas ay mas makatas at mas matamis, nang walang mapait na lasa.

Mga panuntunan para sa paghahanda ng mga lalagyan

Kinakailangang ihanda nang maaga ang mga lalagyan kung saan ipreserba ang Cobra. Una, ang lalagyan ay hinuhugasan sa tubig upang alisin ang dumi sa ibabaw nito. Pagkatapos ay kailangan mong disimpektahin ang nalinis na mga garapon.

Ang mga ito ay inilalagay nang pabaligtad sa isang kawali ng tubig na kumukulo upang ang loob ng mga garapon ay ginagamot ng singaw.

Ang pamamaraan ay tumatagal ng 15-20 minuto, pagkatapos kung saan ang lalagyan ay maaaring magamit upang lumikha ng mga pinapanatili.

Paano magluto ng Cobra eggplants?

Kailangan mong matutunan ang pinakamahusay na mga recipe upang makagawa ng iyong sariling masarap na salad.

Klasikong recipe

Kadalasan, ang pampagana na ito ay inihanda ayon sa klasikong recipe. Para dito kakailanganin mo:

• tatlong kilo ng asul;
• anim na peppercorns;
• dalawang cloves ng bawang;
• mantika;
• asin;
• suka.

Una, ang mga produkto ay hugasan at gupitin, pagkatapos kung saan ang mga eggplants na pinutol sa mga bilog ay natatakpan ng asin at iniwan upang palabasin ang juice sa loob ng isang oras at kalahati. Pagkatapos ay pinirito sila sa isang kawali. Ang mga paminta at bawang ay giniling sa isang blender, nilaga at ibinuhos ng suka at mantika. Pagkatapos nito, hinaluan sila ng pritong blueberries at de-latang.

Pagpipilian na may mga kamatis

Minsan ang mga kamatis ay idinagdag sa ulam upang gawin itong mas malasa. Ang meryenda ay ginawa mula sa:

• 3-4 kilo ng eggplants;
• dalawang kilo ng paminta;
• 900 gramo ng mga kamatis;
• asin;
• suka;
• halamanan

Ang mga asul ay ibabad sa tubig sa loob ng isang oras at pinutol sa manipis na mga bilog. Pagkatapos ay inilalagay sila sa isang kasirola na may mga tinadtad na paminta at mga kamatis. Ang halo ay pinakuluan, inasnan at ibinuhos sa mga garapon.

Sa sarsa ng paminta

Upang lumikha ng isang "Cobra" sa punan kailangan mo:

• limang kilo ng asul;
• 200 gramo ng bawang;
• 450 mililitro ng langis;
• kilo ng paminta;
• asin at suka sa panlasa.

Ang paminta ay dumaan sa isang gilingan ng karne na may tinadtad na bawang. Magdagdag ng suka sa pinaghalong at pakuluan ito ng limang minuto. Pagkatapos nito, ang mga talong ay pinirito at inilagay sa isang lalagyan. Ang mga gulay ay ibinubuhos na may pinaghalong bawang-paminta sa itaas at napanatili.

May karot

Upang maghanda ng salad ayon sa recipe na ito, kailangan mo:

• kalahating kilo ng karot at paminta;
• 300 ML ng suka likido;
• 200 gramo ng asin;
• tatlong kilo ng asul;
• ulo ng bawang;
• mantika.

Ang mga hiwa ng asul ay natatakpan ng asin sa loob ng isang oras, pinirito sa isang kawali sa mantika at inilagay sa isang lalagyan. Pagkatapos sila ay halo-halong may nilagang pinaghalong gulay na gawa sa ground carrots, bawang at paminta.

May paminta

Ang meryenda ay ginawa mula sa:

• 4-5 kilo ng eggplants;
• pitong matamis na paminta;
• dalawang ulo ng bawang;
• asin;
• halamanan

Ang mga asul ay pinutol sa mga bilog na may kutsilyo at pinirito sa isang kawali kasama ang mga paminta at damo. Ang pinaghalong gulay ay lubusan na hinalo, ang suka ay idinagdag dito at pinagsama sa mga garapon.

Sa zucchini nang walang isterilisasyon

Ang ilang mga tao ay nais na gumulong ng mga asul na walang pangangalaga. Para dito kailangan mo:

• isa at kalahating kilo ng giniling na mga kamatis;
• 650 gramo ng mainit at matamis na paminta;
• dalawang kilo ng talong;
• 250 mililitro ng langis ng gulay na may suka;
• asin.

Ang paminta ay pinaikot sa isang gilingan ng karne at hinaluan ng tomato paste, asin at suka. Pagkatapos ang mga asul ay pinirito sa isang kawali, na pagkatapos ng pagprito ay idinagdag sa pinaghalong kamatis. Ang ulam ay inasnan at pinagsama sa isang lalagyan.

Inihaw sa oven

Ang salad na ito ay inihanda mula sa:

• walong paminta;
• 6-8 talong;
• langis ng oliba;
• suka;
• asin.

Ang mga asul ay pinutol, ibabad sa langis ng oliba at inilagay sa ibabaw ng isang baking sheet. Pagkatapos ay inihurnong sila ng 20-25 minuto sa 250 degrees. Pagkatapos nito, ang mga sili at bawang ay dumaan sa isang blender, pinakuluan at idinagdag sa mga garapon na may pinirito na mga blueberry.

Sa isang mabangong atsara

Ang mabangong salad ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 950 gramo ng talong;
• limang dahon ng laurel;
• tatlong ulo ng bawang;
• 50 gramo ng asin;
• kalahating litro ng tubig;
• suka;
• allspice.

Ang mga talong ay pinirito sa isang kawali at ibinuhos sa isang lalagyan. Pagkatapos ay inihanda ang isang atsara mula sa allspice, bawang, suka at langis, na ibinuhos sa mga asul.

Paano ito iimbak nang tama at gaano katagal?

Kung ang pangangalaga ay kailangang maimbak nang mahabang panahon, kakailanganin mong gumamit ng isang cellar para dito, kung saan ang temperatura kahit na sa tag-araw ay hindi tataas sa 10-15 degrees Celsius. Maaaring ilagay ng mga residente ng apartment ang mga garapon sa refrigerator. Sa ganitong mga kondisyon sila ay maiimbak ng halos isang taon.

Konklusyon

Ang mga maybahay ay madalas na naghahanda ng Cobra mula sa mga sariwang talong. Bago mo mapanatili ang gayong salad, kailangan mong maging pamilyar sa mga pangunahing recipe para sa paghahanda nito.