5 pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng cucumber juice sa bahay

Paano maghanda ng juice mula sa sariwang mga pipino para sa taglamig? Pagkatapos ng lahat, sa tag-araw ay may napakaraming gulay na hindi mo alam kung ano ang gagawin sa kanila. Maaari mong pisilin ang likido mula sa mga pipino at i-freeze ang mga ito sa mga ice cube tray sa freezer. Kung maraming gulay, maaari mong ihalo ang kinatas na katas sa katas ng mansanas o kamatis, pakuluan ng asin o asukal at ibuhos sa mga garapon. Ang likidong pipino ay ginagamit din bilang atsara sa halip na tubig.

Mga subtleties ng paghahanda ng cucumber juice para sa taglamig

Maaari kang gumawa ng masarap at malusog na juice mula sa mga pipino para sa taglamig. Naglalaman ito ng maraming bitamina at mineral na nagpapabuti sa kagalingan ng tao at ang paggana ng cardiovascular system, digestive organ, at bato. Ang mga ice cube na nagyelo mula sa juice ay maaaring gamitin upang punasan ang iyong mukha.

Upang maihanda ang inumin para magamit sa hinaharap, kailangan mong magdagdag ng asin, asukal, pulot, sitriko acid at pakuluan ito. Hindi mo kailangang magdagdag ng anuman o pakuluan ang juice, ngunit i-freeze lang ang likido sa freezer. Mas gusto ng ilang mga maybahay na maghanda ng fermented cucumber drink para sa taglamig.

Bago maghanda ng juice, ang mga balat ng mga lumang gulay ay dapat na peeled. Ang mga pipino ay hindi dapat mapait; sila ay pinutol at dinurog sa isang blender o food processor. Ang nagresultang katas ay sinala sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth. Maaari kang gumamit ng juicer. Ang natitirang cake ay nagyelo sa mga bahagi sa mga bag at idinagdag sa mga salad sa taglamig. Sa karaniwan, ang isang litro ng juice ay nakuha mula sa 2 kilo ng sariwang mga pipino.

Paano pumili ng tamang sangkap

Ang mga sariwang pipino mula sa hardin ay angkop para sa paggawa ng juice. Ang inumin ay inihanda sa tag-araw, kapag walang mga nitrates sa mga gulay. Ang mga pipino ay dapat na nababanat, malaki, hindi overripe, walang pinsala o mabulok. Ang inuming pipino ay maaaring lasawin ng kamatis o katas ng mansanas. Ang lahat ng mga gulay na pinili para sa paghahanda ng inumin ay dapat na sariwa, hindi nasisira, at walang anumang mga palatandaan ng nabubulok.

Paghahanda ng mga lalagyan para sa pagsisimula ng proseso ng pagkuha

Una kailangan mong ihanda ang lalagyan. Kung ang inumin ay nagyelo para sa taglamig, pagkatapos ay maghanda ng mga hulma ng yelo. Ang mga ito ay hugasan, tuyo at puno ng sariwang inihanda na juice nang walang anumang mga additives.

Ang mga garapon ay inihanda para sa pangangalaga.Ang mga ito ay hugasan ng soda, hugasan ng tubig na kumukulo, at isterilisado. Bilang karagdagan sa mga garapon, kailangan mo ng mga takip. Gumagamit sila ng mga takip ng lata na maaaring i-lock ng isang susi, mga takip ng twist-off para sa mga garapon na may mga sinulid, at mga takip ng plastik na pinainit sa mainit na tubig.

Ang pinakamahusay na paraan upang gumawa ng cucumber juice sa bahay

Maraming simple at naa-access na mga paraan para sa lahat upang maghanda ng katas ng pipino para sa taglamig. Kung ang isang tao ay hindi gusto ang sariwang inumin, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa, juice ng iba pang mga gulay at prutas, pati na rin ang asin, asukal, pulot. Ang likidong pipino ay ginagamit bilang atsara. Ito ay ginagamit upang mapanatili ang mga pipino para sa taglamig.

Klasikong recipe "Dilaan mo ang iyong mga daliri"

Ito ay isang kagiliw-giliw na paraan upang mag-atsara ng mga pipino para sa taglamig. Ang mga gulay sa anumang laki ay ginagamit para sa paghahanda. Ang malalaking pipino ay ginagamit para sa juice, habang ang maikli ay ginagamit upang gumawa ng masarap na meryenda. Una, ang likido ay nakuha gamit ang isang juicer o blender.

Ano ang kailangan mong ihanda ang "Finger-lickin' good":

• mga pipino - 3 kilo;
• bawang - 6-10 cloves;
• isang bungkos ng perehil at dill;
• langis ng gulay - 105 mililitro;
• solusyon ng acetic acid - 95 mililitro;
• asin - 65 gramo;
• asukal - kalahating baso;
• buto ng mustasa - 2 kutsarita;
• allspice at black pepper, bay leaf.

Ang mga pipino ay pinutol nang pahaba sa 4 na bahagi, pagkatapos ay crosswise. Ang mga dulo ng mga gulay ay dapat alisin. Ilagay sa isang malaking kasirola. Magdagdag ng tinadtad na damo, mantikilya, asin, asukal, tinadtad na bawang, suka, paminta, mustasa. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at iniwan ng 5 oras. Pagkatapos ay inilalagay ang mga ito sa mga garapon at puno ng kinatas na katas ng pipino.

Ang mga garapon ng mga pipino ay kailangang i-pasteurize sa isang kawali ng preheated na tubig. Ang 0.5-litro na lalagyan ay isterilisado sa loob ng 10-15 minuto, 1-litro na lalagyan sa loob ng 20 minuto.Pagkatapos ang mga garapon ay tinanggal mula sa kawali at tinatakpan ng mga takip.

Walang fermentation

Upang maghanda ng inuming pipino para sa taglamig, kailangan mo:

• mga pipino - 2 kilo;
• sitriko acid - 1 gramo;
• asin - 6 gramo;
• isang pares ng mga dahon ng currant.

Ang kinatas na inumin ay hinahalo sa isang kasirola na may asin at sitriko acid. Ang likido ay dinadala sa isang pigsa, pinakuluang para sa 5 minuto at ibinuhos sa mga garapon. Pagkatapos ay isara gamit ang mga takip.

May mga mansanas

Mga Bahagi:

• mga pipino - 2 kilo;
• mansanas - 2 kilo;
• asukal - kalahating baso;
• isang kurot ng kanela.

Ang mga gulay at prutas ay binabalatan at ang likido ay pinipiga. Pagsamahin sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at kanela. Pagkatapos ay dalhin sa isang pigsa at pakuluan para sa 5 minuto, pagkatapos kung saan sila ibuhos sa garapon at roll up ang lids.

Katas ng pipino-kamatis

Mga sangkap:

• mga pipino - 2 kilo;
• mga kamatis - 3 kilo;
• asin - 9 gramo;
• asukal - 21 gramo;
• sitriko acid - 1 gramo.

Ang juice ay pinipiga sa mga gulay. Ang likido ay ibinuhos sa isang kawali, inasnan, at ang natitirang mga sangkap ay idinagdag. Ilagay ang inumin sa apoy, pakuluan, at pakuluan ng 5 minuto. Ibuhos sa mga garapon at isara gamit ang mga takip.

Maanghang na katas ng pipino

Mga Bahagi:

• mga pipino - 3 kilo;
• asin - 15 gramo;
• isang pakurot ng mga buto ng dill;
• isang maliit na malunggay na ugat;
• isang pares ng peppercorns (alspice at itim);
• isang kurot ng kumin.

Ang mga gulay ay kailangang alisan ng balat, dumaan sa isang juicer o tinadtad sa isang blender at pisilin sa isang salaan. Ang likido ay ibinuhos sa isang kasirola. Ang asin at pampalasa ay idinagdag sa inumin, pinainit sa isang pigsa, pinakuluan ng 5 minuto, at ibinuhos sa mga garapon. Pagkatapos ay isara gamit ang mga takip.

Paano i-freeze ang juice ng pipino?

Ang juice ng pipino ay hindi lamang maaaring de-latang, ngunit din frozen. Para sa pagyeyelo, gumamit ng sariwang inihanda na inumin nang walang anumang mga preservative. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng asin.Balatan ang mga pipino, i-chop ang mga ito, pisilin ang likido at ibuhos ang mga ito sa mga tray ng ice cube. Pagkatapos ay inilalagay sila sa freezer. Ang tubig ng pipino ay maaaring iimbak sa freezer ng halos isang taon.

Maaaring gamitin ang mga cucumber ice cubes para sa malamig na inumin o para sa mga layuning pampaganda.

Imbakan

Maaari kang mag-imbak ng mga lata ng inumin sa isang cool na silid. Sa init maaari silang "shoot". Para sa pag-iimbak, gumamit ng cellar (sa garahe o sa bansa), isang hindi pinainit na pantry, o isang refrigerator. Ang bukas na inumin ay dapat gamitin sa loob ng 3 araw.

Nagde-defrost

Ang mga cube o puso na may cucumber ice ay idinaragdag sa mga inuming may alkohol at hindi nakalalasing. Maaari mong i-defrost ang frozen juice sa pamamagitan ng pagbuhos ng malamig na tubig o simpleng pagbuhos ng ilang ice cube sa isang baso. Ang mga ice cube ay dapat lamang i-defrost sa temperatura ng silid..