Ang itim na labanos ay matagal nang kilala hindi lamang para sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, kundi pati na rin sa listahan ng mga kontraindikasyon nito. Ito ay ginagamit upang gamutin ang mga tao para sa iba't ibang mga sakit sa loob ng maraming siglo. Sa sinaunang Ehipto, ang ugat na gulay ay itinuturing na isa sa mga pangunahing palatandaan ng mga lokal na residente. Patuloy na nananatiling tanyag hanggang ngayon.
- Komposisyon ng labanos
- Bakit ito kapaki-pakinabang?
- Para sa lalaki
- Para sa babae
- Sa panahon ng pagbubuntis
- Para sa mga bata
- Langis
- Mga benepisyo ng black radish juice
- Pinsala ng itim na labanos
- Labanos sa katutubong gamot
- Bronchitis, sipon, runny nose at sinusitis
- Paano gamutin ang ubo na may itim na labanos at pulot
- Para sa hypertension
- Para sa anemia
- Sa pagwawalang-kilos ng apdo
- Gastrointestinal tract at panunaw
- Paano mapawi ang mga sintomas ng withdrawal na may labanos
- Halo ng gulay
- Pinagsamang pagtanggap
- Paggamot ng arthrosis
- Pag-iwas at paggamot ng mga tumor
- I-compress at rubbing recipe
- Labanos para sa pagbaba ng timbang
- Application para sa buhok
- Gamitin sa pagluluto
- Ano ang maaari mong lutuin mula sa labanos?
- Mga salad
- Mga meryenda
- Mga meryenda
- Magkano ang makakain nang walang pinsala sa kalusugan
- Paano alisin ang kapaitan sa itim na labanos
- French radish salad
- Paano mag-imbak ng itim na labanos
Komposisyon ng labanos
Ang gulay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mabilis at kumplikadong carbohydrates. May kasamang mga mineral na sumusuporta sa paggana ng buong katawan. Ang partikular na kahalagahan ay posporus, potasa, magnesiyo, yodo, sosa, bakal at asupre. Ang nasusunog na lasa at tiyak na aroma ng itim na ugat na gulay ay nabuo dahil sa pagkakaroon ng mga langis ng mustasa. Sa turn, naglalaman ang mga ito ng mga ester, protina at unsaturated fatty acid.
Ang ascorbic at nicotinic acid, ang retinol ay mga bitamina na mayaman sa labanos. Kasama rin dito ang buong grupo ng mga bitamina B. Ang kemikal na komposisyon ng gulay ay nakakatulong sa buong paggana ng katawan ng tao.
Bakit ito kapaki-pakinabang?
Ang labanos ay isang unibersal na gulay para sa katawan ng tao. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng produkto ay walang limitasyon. Hindi tulad ng iba pang mga gulay, hindi ito naglalaman ng pinakamalaking halaga ng mga bitamina, mineral at mga elemento ng bakas. Ngunit hindi ito nakakaapekto sa walang limitasyong mga tampok nito sa anumang paraan. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng itim na balat na ugat na gulay ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng balanseng nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na bahagi.
Malaki talaga ang epekto ng labanos sa katawan ng tao. Ang pahayag ay paulit-ulit na kinumpirma ng mga medikal na propesyonal. Ang labanos ay isang mahusay na antispasmodic pain reliever. Samakatuwid, ang itim na ugat na gulay ay ginagamit din upang maibsan ang kondisyon ng pasyente sa panahon ng karamdaman.
Para sa lalaki
Ang ugat na gulay ay may diuretikong epekto.Ang isang decoction na gawa sa labanos ay nagpapadali sa pag-ihi. Nagsisilbing isang anti-infective agent, dahil inaalis nito ang pinagmumulan ng pamamaga sa loob ng mga genitourinary organ. Ang itim na gulay ay tumutulong na linisin ang mga channel ng dugo ng kolesterol. Sa kasong ito, hindi lamang ang pulp, kundi pati na rin ang juice at tops ay ginagamit nang pantay.
Para sa babae
Ang patas na kalahati ng sangkatauhan ay kadalasang gumagamit ng produkto para sa mga layuning kosmetiko. Ang mga sangkap na nakapaloob sa gulay ay nagpapaputi ng balat, na nag-aalis ng mga spot ng edad. Ginagawang makinis at makinis ang balat. Ang itim na labanos ay dinurog sa isang i-paste at inilapat sa mukha bilang isang maskara. Ang paggamit ng mga decoction na nakabatay sa labanos ay ipinahiwatig sa panahon ng regla, dahil inaalis nila ang pagpapanatili ng ihi.
Sa panahon ng pagbubuntis
Ang mga babaeng buntis ay pumipili ng mga masusustansyang pagkain para sa kanilang diyeta, kabilang ang isang malaking bilang ng mga gulay at prutas. Gayunpaman, sa anumang pagkakataon ay dapat magkaroon ng mga labanos sa kanila. Ang mga sangkap na kasama sa komposisyon nito ay pumukaw ng pagtaas sa tono ng matris. Bilang resulta, ang babae ay maaaring magkaroon ng pagkakuha.
Para sa mga bata
Ang labanos ay ipinahiwatig hindi lamang para sa mga matatanda, kundi pati na rin para sa mga bata. Pinapalakas ang immune system at pinapawi ang mga maagang palatandaan ng sipon. Upang pagalingin ang sanggol, ang pambihirang katas ng itim na ugat na gulay ay hinaluan ng pulot. Ang isang simple ngunit mabisang lunas ay magpapagaan sa kalagayan ng isang maliit na pasyente.
Ang mga batang wala pang 1 taong gulang ay hindi dapat bigyan ng labanos. Sa ibang mga kaso, kakailanganin mo ng 45 g bawat araw, nahahati sa 3 dosis. Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa mga contraindications na nauugnay sa mga indibidwal na katangian ng katawan. Sa pagbibinata, nakakatulong itong mapupuksa ang acne at acne.
Langis
Bilang karagdagan sa mga protina, carbohydrates, glycosides at mineral, ang labanos ay naglalaman ng mahahalagang langis.Ang mga ito ay nakuha mula sa mga buto. Mayroon silang bactericidal effect, kaya maaari nilang palitan ang mga antibiotics. Ang itim na labanos ay kasama sa menu ng tao para sa iba't ibang sakit.
Mga benepisyo ng black radish juice
Ang inumin na nakuha mula sa gulay ay nag-aalis ng nagpapasiklab na proseso sa mga panloob na organo. Tinatanggal ang mga nakakapinsalang compound mula sa lukab. Ang pagkilos ng mga antioxidant ay nagpapaganda sa balat at ganap na nagpapabata sa buong katawan. Mas masigla at mas malusog ang pakiramdam ng tao.
Ang juice ng labanos ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa mabagal na metabolismo, bilang isang resulta kung saan nakakakuha sila ng labis na timbang. Ang pag-inom ng pulang juice ay nagpapabilis sa pagtatago ng gastric juice. Ang isang tao ay nakakakuha ng buong gana. Ang lahat ng sama-sama ay humahantong sa normalisasyon ng proseso ng pagtunaw.
Una sa lahat, ang pulang juice ay dapat inumin ng mga taong na-diagnose na may cirrhosis ng atay, ubo o brongkitis. Ang isang indikasyon para sa paggamit ng mga itim na ugat na gulay ay talamak na hepatitis. Ang regular na pagkonsumo ng inumin ay nag-aalis ng mga sintomas ng sakit. Upang makamit ang maximum na epekto, inirerekumenda na kumuha lamang ng sariwang juice.
Pinsala ng itim na labanos
Kahit na ang itim na ugat na gulay ay may maraming mga benepisyo, dapat itong gamitin nang may pag-iingat. Ayon sa contraindications, hindi ka dapat kumain sa mga sumusunod na kaso:
- sakit sa puso;
- gastritis na may mataas na kaasiman;
- nakakalason na goiter;
- peptic ulcer;
- mga sakit sa atay at bato.
Ang labanos ay kasama sa diyeta nang paunti-unti. Kung patuloy kang kumakain ng mga gulay sa kanilang dalisay na anyo, maaari itong negatibong makaapekto sa gastrointestinal tract. Ang produkto ay hindi dapat inumin ng mga taong may allergy. Kung hindi, ang reaksyon ng katawan ay maaaring humantong sa nakapipinsalang mga kahihinatnan.
Labanos sa katutubong gamot
Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe na gumagamit ng labanos.Tumutulong sila na mapabuti ang kalusugan at mapupuksa ang isang bilang ng mga mapanganib na pathologies. Ang itim na balat na gulay ay kasama sa mga salad, kung saan ito ay nagsisilbing karagdagang sangkap. Ito ay kinakain din sa solidong anyo kasama ng pulot.
Kung ang isang tao ay nag-aalala tungkol sa mga problema sa kalusugan, ang mga compress ay ginagawa gamit ang produkto at inilapat sa mga apektadong lugar. Ang ugat na gulay ay angkop para sa paglikha ng mga tincture at mga gamot. Ang lahat ng mga recipe na gumagamit ng itim na labanos ay may mahusay na mga benepisyo. Bago simulan ang paggamot, kinakailangan ang konsultasyon sa isang espesyalista.
Bronchitis, sipon, runny nose at sinusitis
Para sa bronchitis at ubo, ang labanos ay isang milagrong produkto. May expectorant effect, na nagtataguyod ng pag-alis ng plema. Pinapaginhawa ang itaas na respiratory tract. Ang ugat na gulay ay dapat kainin sa unang tanda ng sipon.
Ang bactericidal effect ng black root vegetable ay sumisira sa mga nakakapinsalang mikroorganismo sa lalamunan at nagpapataas ng resistensya ng katawan sa mga virus at mga impeksiyon.
Ang katas ng labanos ay nakapagpapagaling ng runny nose. Ginagamit din ito sa mas malubhang mga kaso - sinusitis. Kasabay nito, ang paggamot ay napakadali. Kailangan mong pisilin ang katas mula sa labanos at mag-drop ng ilang patak sa magkabilang butas ng ilong.
Paano gamutin ang ubo na may itim na labanos at pulot
Ang isang hindi kasiya-siyang sintomas ay ginagamot ng juice na may pagdaragdag ng pulot upang mapabuti ang lasa. Kumuha ng 1 tbsp. l. 25-30 minuto bago kumain. Uminom ng 4 tbsp bawat araw. l., nahahati sa 4 na dosis. Ang tagal ng therapy ay 7-10 araw.
Upang gamutin ang brongkitis, paghaluin ang pulang juice na may pulot sa pantay na sukat. Ang pamamaraan ng aplikasyon ay pareho sa nakaraang kaso. Upang makakuha ng juice, ang itim na ugat na gulay ay hugasan at binalatan. Gupitin sa maliliit na hiwa at ilagay sa isang lalagyan, binudburan ng asukal sa ibabaw.Pagkatapos ng ilang oras, ang juice ay ilalabas sa sarili nitong at maaaring kunin nang walang anumang mga additives.
Para sa hypertension
Dahil sa mataas na nilalaman ng potassium salts, ang ugat na gulay ay ipinahiwatig para sa pagkonsumo ng mga taong may problema sa mga daluyan ng dugo at mataas na presyon ng dugo. Ang itim na labanos ay naglalaman ng mga sangkap na nag-aalis ng labis na kolesterol at nagsisilbing panlinis para sa mga daluyan ng dugo. Upang mapupuksa ang mga palatandaan ng hypertension, inirerekumenda na ihanda ang sumusunod na lunas. Pigain ang juice mula sa malunggay, karot, beets at labanos at pagsamahin sa pantay na sukat.
Magdagdag ng 4-5 patak ng lemon juice sa natapos na inumin. Tuwing umaga uminom ng 35 ML sa walang laman na tiyan. Pagkatapos ng 35-40 minuto maaari kang magsimula ng almusal. Maliban sa umaga, kapaki-pakinabang na uminom ng parehong dami ng katas ng gulay dalawang beses sa isang araw, hindi alintana kung gaano kabusog ang iyong tiyan.
Para sa anemia
Ang gamot ay inihanda tulad ng sumusunod:
- Kumuha ng 5 medium-sized na prutas ng labanos.
- Gumiling sa anumang paraan upang makakuha ng juice.
- Eksakto ang parehong mga aksyon ay ginagawa sa mga karot.
- Paghaluin ang mga juice at ibuhos sa isang lalagyan.
- Ilagay ang mangkok sa oven sa loob ng 2.5-3 oras sa 60 °C.
Kapag handa na ang produkto, aalisin ito mula sa oven upang palamig. Uminom ng 30 ML tatlong beses sa isang araw. Ang kurso ng paggamot ay tumatagal ng hindi hihigit sa 3 buwan. Ang lalagyan ng black radish juice ay dapat na hindi masusunog.
Sa pagwawalang-kilos ng apdo
Ang pagwawalang-kilos ng apdo ay isang problema na kadalasang nag-aalala sa mga tao. Sa kabutihang palad, malulutas ito ng pulang katas. Ang kurso ng paggamot ay nagsisimula sa pag-inom ng maliliit na bahagi ng black vegetable juice. Sa una, ang isang tao ay maaaring makaramdam ng pananakit sa bahagi ng atay.
Ang isang mainit na heating pad ay makakatulong na mapawi ang kondisyon. Kung ang kakulangan sa ginhawa ay nawala, nangangahulugan ito na ang katawan ay sanay na sa bahagi at kailangan itong dagdagan.Ang halaman ay hindi lamang pinapawi ang pagwawalang-kilos ng apdo, kundi isang diuretiko din. Tinatanggal ng black radish juice ang labis na likido, buhangin at maliliit na bato.
Gastrointestinal tract at panunaw
Dahil ang gulay ay naglalaman ng maraming hibla, ito ay isang mabisang paraan upang linisin ang digestive tract. Ang ugat na gulay ay nagpapalaya sa mga bituka mula sa bakterya at mga nakakapinsalang sangkap na naipon dito. Salamat sa paglilinis, ang mga bituka ay maaaring gumana nang matatag. Pinipigilan ng labanos ang proseso ng pagbuburo na nangyayari dahil sa mga nalalabi sa pagkain. Kung hindi, ang pagbuburo ay nagbabago sa pagkabulok.
Kadalasan, sa gayong problema, napansin ng iba ang isang hindi kasiya-siyang amoy mula sa bibig ng isang tao. Tinatanggal ito ng itim na labanos, kasabay ng pagdidisimpekta sa lukab. Ang gulay ay epektibong ginagamit para sa pulpitis at stomatitis. Pinapabuti din nito ang motility ng bituka at nakakatulong sa paninigas ng dumi.
Paano mapawi ang mga sintomas ng withdrawal na may labanos
Ang gulay ay lumalaban din sa mga palatandaan ng isang hangover. Mayroong 2 pinaka-epektibong recipe gamit ang labanos.
Halo ng gulay
Ang recipe ay nangangailangan ng perehil, kintsay at katas ng pipino. Para sa paghahanda, kumuha ng pantay na dami ng pipino, black radish at celery juice. Magdagdag ng 1 tsp sa mga sangkap. perehil pisilin at isang maliit na halaga ng tubig. Sa loob ng isang oras, uminom ng 250 ML ng likido sa maliliit na sips.
Ang katas ng kintsay ay pinapalitan ng brine o piga ng repolyo.
Pinagsamang pagtanggap
Kumuha ng 5 bahagi ng radish juice at ihalo sa bahagi ng parsley squeeze at dalawang bahagi ng cabbage juice. Uminom ng 250 ML ng likido bawat araw. Kung ang kondisyon ay hindi bumuti pagkatapos ng ilang oras, maghanda ng isa pang inumin. Ito ay batay sa 200 ML ng gatas, 2 tsp. pulot at 1 tbsp. l. katas ng kintsay
Paggamot ng arthrosis
Kapag nagtatrabaho nang nakaupo, at hindi lamang, ang isang tao ay madalas na pinahihirapan ng osteochondrosis o arthrosis.Ang pinakamahusay na recipe para sa pagpapagamot ng mga joints ay isang komposisyon batay sa pulang juice na may pulot at asin sa dagat. Ang medikal na alak at apdo ay idinagdag sa masa. Dapat may pantay na halaga ang bawat bahagi.
Isawsaw ang isang piraso ng telang lino sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay ibabad ito sa inihandang timpla. Ipahid sa apektadong bahagi at iwanan magdamag. Sa umaga, alisin ang tela at punasan ang balat ng cologne o vodka. Ang tagal ng kurso ng therapy ay mula 12 araw hanggang isang buwan.
Pag-iwas at paggamot ng mga tumor
Ang gulay na may itim na balat ay gumagamot din ng mga benign at malignant na tumor. Upang ihanda ang produkto, 1 kg ng labanos ay durog kasama ng alisan ng balat. Ilagay sa isang lalagyan at ibuhos sa 1 litro ng vodka. Iwanan upang mag-infuse sa loob ng 2 linggo sa isang malamig, madilim na lugar. Uminom ng 50 ML tatlong beses sa isang araw bago kumain.
Ito ay kapaki-pakinabang para sa parehong mga babae at lalaki. Sa unang kaso, itinataguyod nito ang resorption ng mga formations sa matris at pinipigilan ang paglaganap ng tissue ng mammary gland. Ang pagkain ng labanos araw-araw sa salad ay magpoprotekta sa mga lalaki mula sa prostate adenoma. Sa parehong mga kaso, ang mga salad ay kailangang tinimplahan ng langis ng gulay.
I-compress at rubbing recipe
Ang black radish juice ay kapaki-pakinabang para sa gout at neuralgia. Upang ihanda ang produkto, ang peeled root vegetable ay durog at halo-halong may tinadtad na mga clove ng bawang. Para sa isang baso ng labanos kumuha ng 5-6 piraso. Ilapat ang timpla sa namamagang lugar at iwanan hangga't maaari mo itong tiisin. Huwag hawakan hanggang sa makaramdam ka ng matinding sakit, upang hindi masunog ang balat. Pagkatapos nito, alisin ang masa, punasan ang namamagang lugar na may langis ng oliba o gulay at balutin ito ng isang tela.
Labanos para sa pagbaba ng timbang
Ang labanos ay sikat sa mga taong gustong magbawas ng timbang.Ang ugat na gulay ay isa sa pinakamababang calorie na pagkain; 100 g ay naglalaman ng 36 kcal. Ang pagkonsumo ng mga hilaw na materyales ay nagbibigay-daan sa mabilis mong mababad ang katawan at mapupuksa ang pakiramdam ng gutom.
Ang pagpipiliang ito ay perpekto para sa meryenda na may limitadong oras.
Ang black root vegetable ay mayaman sa coarse dietary fiber. Ito ang dahilan kung bakit humihinto ang isang tao na makaramdam ng gutom pagkatapos ng ilang kutsara ng salad. Nililinis ng labanos ang katawan ng mga lason at pinapalaya ito mula sa mga lason. Bilang isang resulta, ang mga limbs ay huminto sa pamamaga, at ang balanse ng tubig-asin ay na-normalize.
Application para sa buhok
Ang mga sangkap ng itim na labanos ay pumipigil sa pagkakalbo at nagpapalakas ng mga follicle ng buhok. Ang regular na pagkonsumo ng mga hilaw na materyales ay nagsisilbing pag-iwas sa mga karaniwang problema sa buhok. Ang labanos ay nagpapagaling sa anit. Pagkatapos ng ilang paggamit, ang oiliness ay bumababa, ang buhok ay nagiging makapal, makapal at malasutla.
Gamitin sa pagluluto
Ang gulay ay pinahahalagahan sa pagluluto dahil sa aroma at kakaibang lasa nito. Mas gusto ng mga tunay na gourmet ang kapaitan at maanghang ng itim na labanos. Ang produkto ay maaaring gumawa ng anumang ulam na maanghang at maapoy. Mas gusto ng ilang tao ang ganitong uri ng pagkain.
Ang pagluluto ay hindi nagtatapos sa paggamit lamang ng isang itim na ugat na gulay. Ang mga tuktok ay gumagawa din ng hindi kapani-paniwalang masarap na mga pagkain. Ang berdeng bahagi ay nakolekta, nag-iingat na hindi makapinsala sa mga dahon, at pagkatapos ay hugasan nang lubusan. Ito ay nilaga nang hiwalay o kasama ng mga gulay. Perpektong pinupunan nito ang karne at isda, pati na rin ang iba pang maiinit na pagkain.
Ano ang maaari mong lutuin mula sa labanos?
Ang gulay ay angkop para sa paghahanda ng malamig at mainit na mga unang kurso, pangunahing mga kurso at meryenda. Ay isang magandang sangkap para sa meryenda. Ang pinakasikat na ulam ng labanos ay salad. Maaari itong ihanda sa iba't ibang paraan.
Mga salad
Ang labanos kasama ang iba pang mga gulay ay tinadtad gamit ang isang kudkuran, isang kutsilyo sa anyo ng mga dayami o mga cube. Pinapayagan ka ng hugis na i-cut ang pulp sa mga bilog o kalahating bilog. Pagsamahin sa herbs at timplahan ng sauce. Ang gulay o langis ng oliba, kulay-gatas, mayonesa o yogurt ay ginagamit bilang isang dressing. Maaari mong ihanda ang sarsa nang hiwalay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga panimpla, keso at mga tuyong damo.
Bago idagdag ang natitirang bahagi ng mga sangkap ng salad, ang labanos ay dapat na inasnan upang magkaroon ng oras upang palabasin ang katas nito. Ang pamamaraang ito ay isang maliit na lansihin na nagpapabuti sa lasa ng ulam. Ang mga sumusunod na gulay ay pinagsama sa lasa ng itim na labanos:
- patatas;
- karot;
- sibuyas;
- salad ng dahon;
- mga kamatis;
- repolyo;
- kalabasa;
- beet.
Ang isang salad ay hindi dapat gawin lamang ng mga gulay. Ang karne, na dati ay pinutol sa mga piraso o piraso, ay idinagdag dito. Sa karamihan ng mga kaso, pinipili ang tupa, baka o manok. Ang sangkap ay pinakuluan, inihurnong o pinirito.
Kailangang lutuin ang patatas bago gamitin. Ito ay pinakuluan, tulad ng karne, inihurnong o pinirito. Ang mga napiling sangkap ay pinagsama at tinimplahan ng sarsa. Hayaang lumamig ang patatas at karne bago idagdag ang mga ito.
Masarap ang lasa ng mga black root vegetables na may feta cheese. Ang keso at labanos ay tinadtad sa pantay na piraso. Ito ay maaaring mga straw na ginawa gamit ang isang kutsilyo, o mga shaving sa isang kudkuran. Kung magdagdag ka ng asin, pinatuyong damo at sarsa, ang salad ay magiging ganap na handa na kainin.
Mga meryenda
Ang isang mahusay na solusyon ay ang paggawa ng mga deviled egg. Ang pulp ng itim na gulay ay gadgad sa isang pinong kudkuran upang ang katas ay maaaring pisilin nang walang anumang problema. Asin at iwanan sandali. Pagkatapos ang gulay ay halo-halong may mga yolks at tinimplahan ng yogurt o mayonesa. Ang mga kalahating puti ng itlog ay puno ng pagpuno, pinalamutian ng mga sprigs ng mga halamang gamot at inihain.
Mga meryenda
Ang ugat na gulay ay nagbibigay sa mga sandwich ng kakaibang lasa.Ang tinapay o mga rolyo ay pinutol sa pantay na bahagi at pinatuyo sa isang toaster o sa isang kawali sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Ang itim na labanos ay pinutol at binudburan ng asin. Ang cottage cheese ay hinaluan ng kulay-gatas at pinahiran ng mga hiwa ng tinapay. Maglagay ng gulay sa ibabaw at budburan ng perehil o iba pang mga halamang gamot na gusto mo.
Magkano ang makakain nang walang pinsala sa kalusugan
Kahit na ang pinakamalusog na gulay ay maaaring sirain ang katawan kung hindi mo alam kung paano ito gamitin. Mas mainam na kainin ang produkto sa maliliit na bahagi, unti-unting nasanay ang katawan. Ito ay kontraindikado na kumain araw-araw. Kahit na ang pinakamalusog na tao ay maaaring magkaroon ng mga problema sa digestive tract.
Paano alisin ang kapaitan sa itim na labanos
Ang produkto ay may isang tiyak na matalas na lasa at ito ay mas mahusay na alisin ito upang mapabuti ang lasa. Ang root crop ay hugasan mula sa anumang natitirang lupa at inilagay sa isang lalagyan na may malamig na tubig. Dapat itong sakop ng tubig nang hindi bababa sa 30 minuto. Ang pamamaraang ito ay nag-aalis ng kapaitan at ginagawang malambot at kaaya-aya ang pulp. Ngayon ang gulay ay hindi magagawang palayawin ang lasa ng ulam na may pagtitiyak nito.
Sa oras ng pagluluto, ang gulay ay binalatan. Naglalaman ito ng maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, kaya dapat itong alisin sa isang manipis na layer.
French radish salad
Para sa paghahanda kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 2 maliit na itim na labanos;
- beet;
- 3 patatas;
- karot;
- mayonesa;
- gulay sa panlasa.
Paghahanda:
- Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas.
- Gupitin sa manipis na piraso at i-deep-fry o iprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Gilingin ang mga itim na ugat na gulay, karot at beets gamit ang isang kudkuran upang bumuo ng malalaking chips.
- Kumuha ng isang flat dish at ilagay ang lahat ng mga sangkap dito sa maliliit na pile.
Ibuhos ang mayonesa sa gitna sa pagitan ng mga gulay.Hindi na kailangang i-asin ang salad. Ilagay ang mga gulay sa isang pinggan bago ihain. Hinahalo ang salad bago kainin.
Paano mag-imbak ng itim na labanos
Maaari mong tangkilikin ang mga gulay hindi lamang sa tag-araw, kundi pati na rin sa taglagas, taglamig at tagsibol. Kasabay nito, kailangan mong malaman kung paano maayos na mag-imbak ng mga ugat na gulay upang ang pulp ay mananatiling sariwa. Maaari kang pumili ng anumang paraan - sa refrigerator, freezer, cellar (basement) o sa balkonahe. Alin ang pipiliin ay napagpasyahan ng tao mismo, batay sa mga kagustuhan at kakayahan.