Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng daikon radish para sa katawan ng tao

Matagal nang pinahahalagahan ng mga Hapones ang mga benepisyo at pinsala ng daikon radish, dahil alam ng mga tao sa Silangan kung paano gamitin ang mga katangian ng pagpapagaling ng mga halaman, kabilang ang mga ito sa kanilang pang-araw-araw na diyeta. Ang ugat na gulay na ito ay naroroon bilang isang sangkap sa maraming pagkaing Chinese at Korean. Ang mga taga-Silangan ay praktikal, ginagamit nila hindi lamang ang puting pulp ng labanos, ginagamit nila ang lahat: mga tuktok, ugat, dahon.

Komposisyon at nutritional value

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng labanos ay tinutukoy ng kanilang nutritional value, lasa, at nutrient na komposisyon. Hindi para sa wala na pinahahalagahan ng mga nutrisyonista ang daikon: ang labanos ay ganap na nakakatugon sa mga pangangailangan ng physiological ng katawan para sa mga protina at carbohydrates, at walang mga taba sa pulp.

Sa isang tala. Ang 100 g ng daikon pulp ay naglalaman ng 1.2 g ng protina, 4.1 g ng carbohydrates at 21 kcal lamang. Kapag ang protina ay nasira, 5 Kcal ay inilabas, carbohydrates - 16 Kcal.

Sa mga terminong porsyento, ang halaga ng enerhiya ng labanos ay maaaring ipahayag sa mga terminong numero: carbohydrates 77.4%, protina 22.6%. Ang biochemical na komposisyon nito:

• selulusa;
• mga enzyme;
• pektin;
• phytoncides;
• microelements;
• bitamina.

Kapag bumubuo ng mga diyeta para sa pagbaba ng timbang, isinasaalang-alang ng mga nutrisyunista ang mababang calorie na nilalaman ng gulay at ang kumplikado ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na kasama sa komposisyon nito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng daikon

Ang labanos ay mabuti para sa kalusugan para sa mga tao sa anumang edad. Ang Daikon ay may mahalagang mga nakapagpapagaling na katangian:

• Ang potasa na nilalaman nito ay may positibong epekto sa paggana ng puso at binabawasan ang pamamaga;
• ang kumplikado ng mga bitamina B ay nag-normalize sa paggana ng mga nervous at endocrine system, kinokontrol ang paggawa ng insulin;
• nagsisilbi ang iron upang maiwasan ang anemia at kasangkot sa synthesis ng hemoglobin;
• pinoprotektahan ng bitamina C laban sa sipon, pinasisigla ang immune system;
• ang ugat ay naglalaman ng yodo, na kinakailangan para sa thyroid gland;
• Ang posporus ay kinakailangan para sa isang tao para sa aktibong aktibidad ng utak, ang pagbuo ng mga buto, ngipin, ang halaga nito sa 100 g ng pulp ay 28 mg;
• ang mga enzyme ay tumutulong sa pagtunaw ng pagkain na naglalaman ng almirol;
• ang phytoncides na nakapaloob sa pulp ay may bactericidal effect;
• Ang mga pectin ay nagpapababa ng antas ng kolesterol at glucose sa dugo.

Ang pagkain ng hilaw na labanos ay nakakatulong na linisin ang katawan ng mga nakakapinsalang lason at dumi. Ito ay pinadali sa pamamagitan ng paglilinis ng mga bituka na may hibla.Sa pamamagitan ng pag-alis sa katawan ng mga nakakapinsalang sangkap, binabawasan ng mga labanos ang pagkarga sa atay. Natagpuan ng mga siyentipiko ang isang natatanging ahente ng anti-cancer sa gulay - isorodanoic acid, kaya ang pag-ubos ng ugat na gulay ay nagsisilbing pag-iwas sa kanser.

Pangkalahatang benepisyo

Ang pagsusuri sa komposisyon ay nakakatulong upang maunawaan kung paano kapaki-pakinabang ang labanos para sa mga tao. Ang paggamit nito ay may pangkalahatang benepisyo para sa lahat ng tao:

• nagpapalakas ng immune system;
• binabawasan ang excitability, pinapakalma ang nervous system;
• tumutulong upang mapupuksa ang labis na timbang;
• nililinis ang katawan (kidney, liver, bituka).

Inirerekomenda ng mga doktor na isama ang mga ugat na gulay sa diyeta ng mga taong higit sa 50 taong gulang. Sa edad, lumalala ang kondisyon ng mga daluyan ng dugo at tumataas ang antas ng kolesterol. Ang mga antioxidant na nakapaloob sa labanos ay nagpapadali sa paggamot ng atherosclerosis.

Ang selenium (Se) ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga matatandang tao, dahil sa paglipas ng mga taon ang nilalaman nito sa katawan ay natural na bumababa. Ang regular na pagkonsumo ng daikon ay binabawasan ang panganib ng kanser. Tinutulungan ng selenium na maiwasan ang cancer:

• sistema ng pagtunaw;
• prosteyt;
• colon;
• matris.

Ang selenium ay aktibong kasangkot sa pagbuo ng kartilago sa gulugod at mga kasukasuan. Ang elementong ito ay kinakailangan sa paggamot ng osteochondrosis. Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mga ugat na gulay, ang mga tao ay nagbabayad para sa kakulangan ng calcium at pinipigilan ang pag-unlad ng osteoporosis. Ang pagkain ng mga pagkaing may Japanese radish ay nakakatulong sa pangkalahatang kalusugan ng katawan, at ang protein lysozyme ay nagpapabilis sa proseso ng pagbawi mula sa trangkaso at acute respiratory viral infections. Napatunayan na ang gulay ay pantay na kapaki-pakinabang para sa kapwa babae at lalaki.

Ano ang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan

Karamihan sa mga kababaihan ay nagmamalasakit hindi lamang tungkol sa kalusugan, sila ay hindi gaanong nag-aalala tungkol sa kanilang hitsura. Ang Daikon ay kapaki-pakinabang sa mga araw ng pag-aayuno at mga diyeta sa pagbaba ng timbang.Kapag nagdaragdag ng labanos sa diyeta sa loob ng mahabang panahon, ang pagbaba ng timbang ay nangyayari, at ang juice ng root vegetable ay nililinis ang babaeng katawan ng mga lason at nagtataguyod ng mas mahusay na pagkasira ng taba.

Sa panahon ng pagbubuntis, pinapayagan ang mga kababaihan na kumain ng daikon nang hilaw; mayroon itong mga katangian ng diuretiko, nakakatulong na mapupuksa ang edema, pinapagaan ang mga sintomas ng toxicosis, at pinapalitan ang kakulangan ng calcium.

Ano ang kapaki-pakinabang para sa mga lalaki

Sa silangang mga bansa, ang ugat na gulay ay itinuturing na isang aphrodisiac. Ang mga lalaking kumakain ng sariwa, de-latang, o adobo na labanos ay hindi nagrereklamo tungkol sa potency. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng daikon ay nagtataguyod ng kalusugan ng mga lalaki, mapabuti ang daloy ng dugo sa genital area, bawasan ang panganib ng mga sakit ng genitourinary system, at mapabilis ang kanilang paggamot.

Para sa mga lalaking namumuno sa isang malusog na pamumuhay, ang mga pagkaing daikon ay nakakatulong sa kanila na manatili sa hugis, kontrolin ang timbang, at maiwasan ang labis na pagkain. Ito ay kapaki-pakinabang na ubusin ang ugat na gulay para sa mga lalaking madaling kapitan ng labis na katabaan, ang mga gumagalaw nang kaunti, gumugol ng maraming oras sa computer o nagmamaneho ng kotse.

Gamit ang daikon

Ang mga sariwang gulay na ugat ay nagdudulot ng mas maraming benepisyo sa katawan ng tao; ginagamit ang mga ito sa cosmetology at kasama sa mga katutubong recipe para sa maraming mga sakit.

Sa katutubong gamot

Ang grated daikon ay ginagamit upang gamutin ang menor de edad na pinsala sa balat: mga abrasion, mga bitak. Ang durog na masa ng labanos ay inilapat sa nasira na ibabaw at naayos na may bendahe. Ilapat ang gadgad na daikon na may halong pulot at tubig sa labas: 3 bahagi ng labanos, 2 bahagi ng pulot, 1 bahagi ng tubig. Ang rubbing na ito ay nakakatulong sa radiculitis at rayuma, binabawasan ang sakit.

Sa katandaan, ang buhay ng maraming tao ay kumplikado ng atherosclerosis. Ito ay sapat na upang isama ang radish salad sa menu upang mabawasan ang posibilidad ng paglitaw nito. Ang pang-araw-araw na rate ng pagkonsumo ay hindi hihigit sa 150 g.

Upang mabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo, uminom ng daikon juice araw-araw. Araw-araw na pamantayan - 6 tbsp. l. sa tatlong dosis pagkatapos kumain. Ang kinatas na katas ng labanos ay maaaring itago sa lalagyan na hindi lalagyan ng hangin nang hindi hihigit sa isang araw. Upang mapabuti ang paggana ng bituka, sapat na uminom ng juice sa gabi; ito ay gumaganap bilang isang banayad na laxative. Ang problema ng paninigas ng dumi ay maaaring malutas nang walang paggamit ng mga tabletas.

Sa cosmetology

Ang mga problema sa bituka ay nakakaapekto sa kondisyon ng balat ng mukha. Ang mga pantal, mahinang kulay, pagtaas ng pagkatuyo o pagkamantika ay mga palatandaan ng mahinang paggana ng bituka. Upang gamutin ang balat, ang Japanese radish juice ay inihanda at ipinahid sa mukha. Mga posibleng resulta mula sa paggamit ng daikon juice:

• pagkawala ng mga spot ng edad;
• paglilinis ng butas ng butas;
• pag-alis ng pamamaga;
• pagbawas sa bilang ng mga pinong wrinkles;
• pagpapabuti ng kutis.

Ang panlabas na paggamit ng radish juice ay hindi gaanong epektibo kaysa kapag kinuha nang pasalita. Ang mga maskara ng mukha ng Daikon ay nagpapahusay sa epekto ng pagpapagaling ng prutas sa balat. Upang ihanda ang ugat na gulay, lagyan ng rehas ito sa isang pinong kudkuran (50 g), ihalo sa langis ng oliba (1 tsp). Ang masa ay inilapat sa malinis na balat ng mukha at hugasan pagkatapos ng 20 minuto. Upang pabatain ang balat, gumamit ng daikon mask na naglalaman ng pulot. Upang ihanda ito, gamitin ang pulp ng isang medium-sized na root vegetable na hinaluan ng 1 kutsarita ng pulot.

Sa pagluluto

Nagkaroon ng pagtaas sa katanyagan ng daikon sa mga chef sa buong mundo. Kung mas maraming karanasan ang magluto, mas mahusay ang paggamit ng ugat na gulay. Ang kapaitan ay ipinamamahagi nang hindi pantay sa pulp: ang mga tuktok ay may higit pa nito, ang gitnang bahagi ay mas matamis. Ito ay isinasaalang-alang kapag naghahanda ng mga pagkaing Asyano.

Mahalaga! Ang sariwang salad ay malusog; nawawala ang karamihan sa mga katangian ng pagpapagaling nito 30 minuto pagkatapos ng paghahanda.

Maraming tao ang makakahanap ng nakabubusog na recipe para sa daikon salad na may pinakuluang manok na kapaki-pakinabang. Para sa 200 g ng labanos kailangan mo:

• 150 g karne ng manok;
• 2 pcs. mga kamatis;
• 2 pcs. mga pipino;
• mga gulay (basil, cilantro, mint).

Kailangan mong timplahan ng unsweetened yogurt, kakailanganin mo ng 4 tbsp. l. Ang mga gulay (daikon labanos, pipino) ay pinutol sa mga piraso, ang karne ay pinaghiwalay sa mga hibla sa pamamagitan ng kamay, ang mga kamatis ay pinutol sa manipis na hiwa, ang mga gulay ay tinadtad. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at tinimplahan ng unsweetened yogurt.

Ang madaling gawin na spring vitamin salad ay inihanda mula sa ilang mga gulay, at ang mga kumbinasyon sa daikon ay maaaring ibang-iba. Gusto ng maraming tao ang lasa ng labanos na may lasa ng linga. Kasama sa ulam ang mga sumusunod na produkto:

• daikon - 300 g;
• puting linga - 2 tbsp. l;
• dill;
• berdeng sibuyas;
• perehil;
• mga pipino - 2 mga PC. (hindi malaki).

Para sa dressing kakailanganin mo ng langis ng oliba (3 bahagi) at toyo (1 bahagi).

Ang proseso ng pagluluto ay hindi kukuha ng maraming oras. Ang Daikon ay maaaring hiwain ng manipis o gadgad gamit ang isang magaspang na kudkuran. Ang mga pipino ay pinutol sa mga hiwa, ang dill at mga sibuyas ay tinadtad. Ilagay ang lahat sa isang mangkok ng salad, budburan ng linga, at timplahan ng pinaghalong sarsa at mantikilya.

Sa loob lamang ng 15 minuto maaari kang maghanda ng isang side dish ng daikon. Para sa isang dieter, ito ay magiging isang mahusay na kapalit para sa pritong patatas. Ang ulam ay lumalabas na masarap at mababa sa calories.

Sa isang tala. Kapag pinainit, nawawala ang kapaitan mula sa pulp ng labanos.

Pagkonsumo ng produkto para sa 1 serving ng side dish:

• daikon labanos - 350 g;
• bacon - 7 g;
• langis ng gulay - 1 tbsp. l;
• pampalasa sa panlasa (paminta, asin);
• mga gulay (perehil).

Ang Daikon ay pinutol sa maliliit na piraso at pinirito sa mantika hanggang sa translucent sa loob ng 10 minuto sa katamtamang init. Sa dulo ng pagluluto, budburan ang radish garnish na may tinadtad na bacon cubes at tinadtad na perehil. Ang ulam ay kinakain ng mainit.

Sa dietary nutrition

Ang mga taong sobra sa timbang ay kailangang alisin ang mga pagkaing may mataas na calorie mula sa kanilang diyeta at palitan ang mga ito ng malusog, mababang-calorie na mga gulay. Hinihikayat ng mga Nutritionist ang pagkonsumo ng mga ugat na gulay na naglalaman ng hibla.

Upang linisin ang katawan ng mga lason, uminom ng radish juice. Inirerekomenda na uminom ng ½ baso ng isang sariwang inihandang inumin pagkatapos ng hapunan, habang nakakamit ang mga positibong resulta:

• pag-alis ng labis na likido mula sa katawan;
• pagbaba ng timbang;
• purgasyon;
• pagbabawas ng antas ng masamang kolesterol.

Mahalagang uminom ng smoothie na gawa sa sariwang mga pipino, radish juice, at perehil.

Pinsala ng daikon

Ang pagkonsumo ng daikon na labanos sa katamtaman ay hindi nakakapinsala. Ang mga hindi kasiya-siyang sensasyon sa anyo ng pamumulaklak ay posible kapag labis na kumakain. Mayroong mga kontraindikasyon para sa mga taong may mga sumusunod na sakit:

• mga ulser sa tiyan at duodenal;
• talamak na mga sakit sa gastrointestinal;
• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• dysfunction ng thyroid;
• mga bato sa mga duct ng apdo.

Kinakailangan na obserbahan ang panukala para sa mga pasyente na may gota at may diagnosis ng urolithiasis. Mga palatandaan ng labis na pagkain ng daikon: utot, pangangati ng gastrointestinal mucosa.

Paano pumili ng Japanese radish

Kapag pumipili ng mga labanos, kailangan mong pag-aralan ang kondisyon ng mga tuktok. Ang mga sariwa at berdeng tuktok ay tanda ng mataas na kalidad na pananim ng ugat. Ang balat ng daikon ay dapat na makinis, walang dents o bulge, at ang laman ay dapat na siksik, nababanat, at mabigat.

Lumalagong daikon sa site

Sa Japan lumaki ang daikon sa isang pang-industriyang sukat. Kapag lumalaki ang mga labanos sa bansa, kailangan mong sundin ang mga simpleng patakaran:

• ihanda ang lupa (ang root crop ay lumalaki nang maayos sa maluwag na lupa);
• obserbahan ang crop rotation (huwag magtanim pagkatapos ng cruciferous crops);
• maghasik ng mga buto mula sa huli ng Hunyo hanggang kalagitnaan ng Hulyo;
• ayusin ang regular at masaganang pagtutubig.

Mahalaga. Sa bihirang pagtutubig, ang laki ng daikon ay maliit at ang laman ay tuyo.

Maaaring magtanim ng mga labanos sa mga rehiyon kung saan malamig ang tag-araw. Sa mga mapagtimpi na klima, ang mga nagtatanim ng gulay ay namamahala upang mangolekta ng mga higanteng specimen.

Koleksyon at imbakan

Ang mga labanos ay dapat na nakaimbak sa isang temperatura na hindi mas mataas sa 5 °C. Ang cellar o vegetable compartment ng refrigerator ay angkop para sa layuning ito. Ang pagsunod sa mga inirekumendang kondisyon ng temperatura ay ginagarantiyahan ang proteksyon ng mga prutas mula sa puting bulok at nagpapalawak ng buhay ng istante. Ang pag-aani ay nagsisimula 1.5-2 buwan pagkatapos ng pagtatanim. Ang eksaktong tiyempo ay depende sa uri ng labanos na itinanim. Ang trabaho ay isinasagawa sa tuyong panahon. Ang mga malulusog na prutas na labanos lamang na walang mga palatandaan ng pagkabulok o mekanikal na pinsala ang ibinaba sa cellar.