Ang kakaiba ng pink na labanos ay medyo malaki ang laki nito. Ang bigat ng isang prutas ay umabot sa 300 gramo. Patuloy pa rin ang mga pagtatalo tungkol sa pinagmulan ng daikon. Naniniwala ang ilang mga siyentipiko na ito ang resulta ng pagtawid ng mga labanos sa mga labanos. Ang iba ay matigas ang ulo na itinuturing itong isang ordinaryong malaking labanos. Ang pananim na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng makatas na sapal, kaya naman naging paborito ito ng maraming hardinero.
Paglalarawan ng iba't
Ang ugat na gulay ay may siksik at makatas na sapal. Bilang isang patakaran, ang mga labanos ay bilog sa hugis, ngunit ang ilang mga varieties ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga pahaba na prutas na kahawig ng isang silindro sa hugis.Ang loob ng prutas ay puti, at ang manipis na layer ng balat ay pula. Bagaman maraming mga hybrids ang na-breed na may magkasalungat na katangian, katulad ng pulang laman at puting balat.
Ang lasa ng prutas ay katamtamang maanghang. Ang bentahe ng labanos ay ito ay isang kamalig ng mga sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan. Ang mga magaspang na hibla na nakapaloob sa komposisyon nito ay kilala sa kanilang mga positibong katangian sa sistema ng pagtunaw. Bilang karagdagan, nililinis ng labanos ang katawan ng mga nakakapinsalang lason, nagpapabuti ng gana, at pinipigilan ang tibi. Ang mga katangian ng antibacterial ng gulay ay nagpapahintulot sa iyo na makayanan ang mga proseso ng pathological sa mga bituka.
Kung regular kang kumakain ng mga gulay, maaari mong maiwasan ang pamamaga, dahil nakakatulong ito na alisin ang labis na likido sa katawan.
Calorie na nilalaman ng pulang labanos
Ang 100 gramo ng daikon ay naglalaman lamang ng 20 calories. Pinapayagan ka nitong ubusin ang gulay sa mga diyeta na naglalayong labanan ang labis na timbang. Bilang karagdagan, ang labanos ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral, tulad ng tanso, posporus, sodium, at calcium.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang mayamang komposisyon ng daikon ay ginagawang posible na gamitin ito sa katutubong gamot. Ang pink na radish juice ay inireseta para sa anemia. Kung magdagdag ka ng kaunting pulot dito, makakakuha ka ng isang mabisa at masarap na gamot para sa sipon, na iniinom ng mga bata nang may kasiyahan.
Ang red radish tincture ay ginamit sa loob ng maraming taon para sa radiculitis, rayuma at pananakit ng kasukasuan. Upang gawin ito, ang juice ng labanos ay inilalagay ng vodka at ipinipis sa mga apektadong lugar.
Inirerekomenda na gumamit ng labanos para sa mga nahaharap sa mga sakit ng atay, bato at pantog ng apdo.
Ngunit ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kultura ay hindi nagtatapos doon. Ang mga bahagi ng komposisyon nito ay may maraming kapaki-pakinabang na pagkilos:
- pabagu-bago ng isip phytoncides na nakapaloob sa daikon linisin ang mga panloob na organo ng mga pathogenic microorganism at pinoprotektahan laban sa fungal at viral impeksyon;
- pinapalakas ng ascorbic acid ang paglaban ng katawan sa mga impeksyon sa bacterial at viral, binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng kanser;
- nililinis ng hibla ang katawan ng mga lason, nagpapabuti sa pagsipsip ng pagkain at pinasisigla ang motility ng bituka.
Pinsala ng daikon
Sa kabila ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ang gulay ay maaari ring magdulot ng pinsala sa katawan. Ito ay totoo lalo na para sa mga buntis at lactating na kababaihan. Ang Daikon ay naglalaman ng mga mahahalagang langis na naipon sa katawan at nagiging sanhi ng tono ng matris. Ang kundisyong ito ay madalas na nagtatapos sa pagkakuha. Sa panahon ng paggagatas, ang mga ugat na gulay ay dapat na iwasan sa kadahilanang maaari silang makapukaw ng mga reaksiyong alerdyi sa mga sanggol.
Contraindications
Bilang karagdagan sa mga buntis at lactating na kababaihan, ang mga taong may ulcerative disease ng esophagus, gastritis, enterocolitis, sakit sa puso at genitourinary system ay dapat na iwasan ang pag-ubos ng daikon.
Mga tampok ng paglilinang
Ang pag-aalaga at pagtatanim ng pulang labanos ay hindi gaanong naiiba sa mga gawaing pang-agrikultura ng iba pang uri ng pananim. Ang mga pananim na ugat ay itinatanim sa pamamagitan ng buto sa bukas na lupa. Ang Daikon ay halos hindi lumaki sa mga greenhouse. Upang makakuha ng isang mahusay na ani at makatas, malalaking prutas, kailangan mong malaman ang mga kakaibang katangian ng lumalagong daikon.
Ang kultura ay nangangailangan ng liwanag ng araw, na tumatagal ng hindi bababa sa 10 oras. Kaya, ang mga buto ay nahasik sa unang bahagi ng tagsibol. Ngunit mas gusto ng ilang mga hardinero na maghasik ng mga pananim sa ikalawang kalahati ng tag-araw, habang hindi nakakakuha ng mas masahol na ani. Bago ang paghahasik, ang mga buto ay babad. Dapat silang nasa tubig nang hindi bababa sa isang araw, ito ay magpapabilis sa kanilang pagtubo.Gustung-gusto ng kultura ang maluwag, mayabong na lupa na may neutral na kaasiman. Ngunit ito rin ay lumalaki nang maayos sa ibang mga lupa.
Ang mga hardinero ay nagtatanim ng mga buto sa layo na 20 cm mula sa bawat isa. Inirerekomenda na magtanim ng mga bilog na pananim na ugat nang kaunti pa, sa layo na mga 30 cm. Sa kasong ito, ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay hindi dapat mas mababa sa 50 cm. Ang mga pahaba na pananim na ugat ay maaaring itanim nang mas malapit: ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay 40 cm, ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay 20 cm.
Ang lupa para sa labanos ay hinukay at pinataba nang maaga. Ang mga buto ay nahasik ng 3-4 na piraso sa mga butas, ang lalim nito ay hindi bababa sa 2 cm Pagkatapos ng pagtatanim, ang lupa ay siksik at natubigan nang walang pagkabigo. Upang maiwasan ang paglaki ng mga damo at pagkatuyo sa lupa, ang lugar ng pagtatanim ay maaaring mulch gamit ang dayami o dayami.
Ang pag-aalaga ng labanos ay pamantayan: weeding, watering, regular loosening ng lupa. Sa kabila ng katotohanan na ang daikon ay nailalarawan sa pamamagitan ng pag-ibig sa kahalumigmigan, ang labis nito ay hahantong sa pag-crack ng mga ugat. Ngunit ang kakulangan nito ay magreresulta sa pagiging mapait ng labanos. Kaya, ang pagtutubig ay dapat gawin nang tama, 2-3 beses sa isang linggo, ngunit sa katamtaman. Mahalaga rin na bigyang-pansin ang mga kondisyon ng panahon.
Dahil ang pananim ay may posibilidad na nakausli sa ibabaw ng lupa, dapat itong maburol. Sa ganitong paraan ang mga prutas ay hindi matutuyo.
Ang pagpapakain ay kailangan lamang mamaya uri ng daikon. Para sa layuning ito, ginagamit ang mga pinaghalong mineral. Ang pagpapabunga ay isinasagawa sa yugto ng pagbuo ng prutas. Ang mga maagang varieties ay hindi nangangailangan ng pamamaraang ito.
Imbakan
Ang pulang labanos ay hindi inilaan para sa pangmatagalang imbakan. Ang mga prutas ay lumambot at nasisira pagkatapos ng 5-6 na araw. Ngunit kung ilalagay mo ang mga ito sa refrigerator, ang buhay ng istante ay tataas nang maraming beses.Ngunit bago iyon, mahalaga na maayos na ihanda ang daikon:
- alisin ang mga sira na lugar, o mas mabuti pa, pag-uri-uriin ang gayong mga prutas nang buo;
- i-pack ang ani sa mga plastic bag;
- Gumawa ng mga butas sa bawat pakete upang payagan ang hangin na pumasok.
Ang pinakamainam na temperatura kung saan iniimbak ang labanos, mula sa +1 hanggang -2 degrees. May mahalagang papel din ang relatibong halumigmig. Ang pinakamainam na tagapagpahiwatig nito ay hindi hihigit sa 90%.
Ang mga ibang uri ng daikon ay maaaring maiimbak nang mahabang panahon. Sila ay nakatambak at natatakpan ng lupa. Nanatili sila sa ganitong estado nang hanggang 15 araw hanggang sa ganap silang matuyo. Ang mga varieties ng taglamig ay naka-imbak sa basement o refrigerator. Bago ang pag-iimbak, ang mga prutas ay pinagsunod-sunod at pinagsunod-sunod sa parehong paraan. Mahalaga rin na ayusin ang temperatura ng hangin sa basement; hindi ito dapat mahulog sa ibaba 0 degrees.
Gamitin sa pagluluto
Ang ilang mga bansa ay gumagamit ng nilagang labanos, pinirito at pinakuluan pa. Gayunpaman, sa ating bansa, ang daikon ay eksklusibong sariwa. Bilang isang patakaran, idinagdag ito sa mga salad. Ang bilang ng mga recipe na may pagdaragdag ng labanos ay patuloy na tumataas. Kung, halimbawa, magdagdag ka ng gulay sa isang salad ng pinakuluang itlog at keso, ang pagsipsip nito ay magaganap nang mas mabilis. Ang isang sangkap tulad ng labanos ay nagbibigay sa ulam na magaan, maanghang na aroma at mayamang lasa.
