Ang Daikon Minowashi, na may ilang mga subspecies, ay naiiba sa labanos na pamilyar sa mga Europeo sa lasa, hugis, at nilalaman ng mga sustansya. Ang mga pananim ng mga pananim na ugat na binuo ng mga Hapones ay sumasakop sa malalawak na lugar sa estadong ito. Ang mga residente ng Land of the Rising Sun ay naghahanda ng mga side dish mula sa mga gulay, nasisiyahang kumain ng mga batang shoots, canning at pag-aatsara ng parehong mga dahon at mga ugat na gulay. Marahil, salamat sa mayamang komposisyon ng daikon, ang mga Hapon ay may kamangha-manghang kakayahang magtrabaho at mabuhay ng mahabang panahon.
Paglalarawan ng iba't
Ang isang malayong kamag-anak ng mid-season vegetable species ay loba.Sa pamamagitan ng pagtawid sa berdeng labanos na ito, nakuha ng mga Hapones ang isang ugat na gulay na karaniwan sa kanila tulad ng patatas sa Europa at Amerika. Sa Russia, ang ilang mga residente ng tag-araw ay lumalaki sa Minovasi sa loob ng halos 10 taon. Ito ang iba't ibang ito na naroroon sa rehistro ng mga tagumpay sa pag-aanak.
Ang daikon root vegetable ay mas malaki kaysa sa labanos. Sa loob ng 2 buwan ito ay lumalaki hanggang halos kalahating metro ang haba. Ang diameter ng itaas na bahagi ng gulay ay hindi lalampas sa 10 cm; ito ay taper sa ibaba. Ang "malaking ugat" ay mayroong:
- cylindrical na hugis;
- pinong at manipis na balat;
- makatas at siksik na pulp;
- matamis na lasa.
Ang mga dissected na dahon ay bumubuo ng isang magandang rosette. Ang mga ito, tulad ng mga ugat na gulay, ay hindi nag-iipon ng mga pestisidyo o nakakalason na sangkap at natupok nang sariwa. Kapag ang gulay ay hinog, ito ay tumataas sa itaas ng hardin, na natatakpan ng luntiang halaman sa itaas.
Ang nakakapreskong pulp ng Minowasi ay naglalaman ng:
- pektin;
- phytoncides;
- protina;
- beta-karotina;
- mga microelement.
Ang ugat na gulay ay nakakatulong na linisin ang katawan ng mga dumi at lason. Kapag natupok, ang pamamaga ay nawawala, ang atay ay nagpapanumbalik ng mga function nito, ang mga radioactive na particle ay inaalis, at ang mga antas ng kolesterol ay bumababa. Ang gulay ay nagpapabilis sa paggamot ng trangkaso at nakayanan ang talamak na impeksyon sa paghinga.
Lumalago
Minowasi ay nabibilang sa huli uri ng daikon, ripens pagkatapos ng 70 araw, ngunit ang root crop ay mabuti at berde. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga hinog na gulay ay napanatili hanggang sa taglamig. Upang mapalago ito, kinakailangan ang napapanahong pagtatanim at pangangalaga.
Kung pipiliin mo ang tamang oras para sa paghahasik, ang ugat ay mabilis na bubuo. Sa init at mahabang oras ng liwanag ng araw, ang ani ay namumulaklak, ngunit ang gulay ay magiging maliit at hindi masisiyahan sa katas at lasa nito.
Kung magtatanim ka ng Minowasi sa Marso o Abril, hindi ito mahinog hanggang Hulyo, at sa buwang ito ay magsisimula ang init, ang halaman ay nagpapana ng mga arrow. Sa timog ito ay mas mahusay na simulan ang paghahasik sa Agosto. Sa gitnang zone kailangan mong subaybayan ang panahon.Upang ang root crop ay mahinog, ipinapayong itanim ang daikon na ito sa ikalawang kalahati ng tag-araw.
Kapag inihasik pagkatapos ng Hulyo 15, ang Minowasi ay hindi apektado ng mga insekto. Hindi kayang tiisin ng mga cruciferous flea beetle ang malamig na gabi. Dahil ang tuktok ng gulay ay tumataas sa ibabaw ng lupa, ito ay nabuburol o natatakpan ng telang pang-agrikultura. Salamat dito, ang mga frost na dumating sa Russia pagkatapos ng ika-2 dekada ng Setyembre ay hindi makakasama sa halaman.
Pinapayuhan ng mga nakaranasang hardinero ang mga nagsisimula na maghasik ng mga gulay sa kalagitnaan ng tag-init, at pagkatapos ay makalipas ang ilang linggo. Makakatulong ito sa iyong piliin ang pinakamainam na timing para sa pagtatanim ng Minowasi.
Paghahanda ng mga kama at buto
Upang magantimpalaan ng daikon ang malalaking pananim na ugat, dapat piliin ang isang lugar para dito kung saan bumagsak ang mga sinag ng araw sa buong araw. Mas mainam na magtanim ng mga gulay kung saan sila dati ay nakatanim:
- mga kamatis;
- patatas;
- sibuyas;
- mga pipino
Ang mga hindi matagumpay na predecessors para sa daikon ay cruciferous crops, labanos at repolyo.
Ang iba't ibang Minowasi ay hindi hinihingi sa lupa, ngunit medyo mahirap bunutin ang root crop mula sa luad. Maaaring maitama ng pagluwag ng lupa ang sitwasyon. Ang pit at dayami, sup at tuyong dahon, mown na damo at tinadtad na balat ay angkop para dito.
Bago maghukay, ang lupa sa kama ng hardin ay pinataba. Ang isang baso ng abo at isang balde ng humus ay kinukuha bawat metro kuwadrado ng lugar. Para sa pagpapakain, maaari ka ring gumamit ng isang kutsarang superphosphate, urea at calcium salt.
Ang mga butas para sa mga buto ng Minowasi ay minarkahan bawat 20 sentimetro, na nag-iiwan ng hanggang 70 cm sa pagitan ng mga hilera. Mas gusto ng ilang hardinero ang 40x40 na pattern ng pagtatanim. Kapag ang mga buto ay itinanim sa lalim na 20 mm, ang mga pananim na ugat ay mabilis at masiglang umusbong. Upang maiwasang maging magaspang ang lupa sa hardin, iba ang kilos ng mga residente ng tag-init:
- Ang mga furrow ay ginawa sa layo na 60 sentimetro.
- Ang tubig ay ibinuhos sa kanila at naglalagay ng mga butil.
- Ang lupa ay ibinuhos sa itaas.
Ang Minowashi daikon ay hindi itinatanim sa mga punla dahil hindi pinahihintulutan ng pananim ang pag-aatsara. Ang malalaking gulay ay inaani mula sa mataba at magaan na lupa; sa acidic na mga lupa, ang ani ay mas mababa.
Bago itanim ang mga buto ng Minowasi sa hardin, inilalagay sila sa tubig, ang temperatura nito ay humigit-kumulang 50 degrees, at pagkatapos ng 20 minuto ay inilipat sila sa tubig ng yelo. Pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator para sa isang araw. Pagkatapos ng stratification, ang buto ay ibabad sa isang solusyon ng potassium permanganate.
Ang mga pananim na ugat ay nakaimbak ng mahabang panahon kung itinanim sa Hulyo. Pag-aani sa taglagas bago magsimula ang hamog na nagyelo.
Mga tampok ng pangangalaga
Ang Minowasi ay karaniwang nangangailangan ng pagnipis kapag lumitaw ang mga usbong. Ang lupa sa ilalim ng pananim ay dapat na paluwagin, dinidiligan, at alisin ang mga damo. Ang kakulangan ng kahalumigmigan ay humahantong sa kapaitan sa mga ugat na gulay; kung mayroong labis na kahalumigmigan, sila ay pumutok.
Kapag ang gulay ay tumaas sa ibabaw ng lupa, sila ay gumagamit ng burol. Maaari mong palitan ang gayong pamamaraan na masinsinang paggawa sa pamamagitan ng pagmamalts sa kama na may compost o pit. Diligan ang pananim 2 beses sa isang linggo; sa matinding init at tagtuyot, magbasa-basa bawat ibang araw.
Ang mga organikong bagay na naglalaman ng maraming nitrogen ay hindi angkop para sa pagpapakain sa Minowasi, dahil ang paglaki ng mga tuktok ay tumataas. Mas mainam na bumili ng komprehensibong pakete sa isang dalubhasang retail outlet pataba sa anyo ng vermicompost, Clean Slate, Agricola. Ang pagpapabunga ay pinagsama sa pagtutubig.
Mga kalamangan at kahinaan
Kahit noong sinaunang panahon, pinahahalagahan ng mga Hapon ang lasa at natatanging katangian ng daikon. Hindi isang solong pamilya ang mabubuhay nang wala ang produktong ito; ang mga ugat na gulay ay ginagamit sa maraming lutuin ng ibang mga bansa, sa mga katutubong recipe para sa paggamot ng mga sakit.
Ang iba't ibang Minovasi ay hindi natatakot sa init, ngunit naghihirap mula sa mababang temperatura, at may maraming mga pakinabang, kabilang ang:
- pinong lasa ng pulp;
- kakulangan ng kapaitan;
- mataas na ani.
Hindi lamang mga ugat na gulay ang kinakain, kundi pati na rin ang mga batang tuktok at dahon. Ang isang gulay ay tumitimbang ng hanggang 1.5 kg, at higit sa 10 kilo ang inaani bawat metro kuwadrado. Ang Minowasi ay itinatanim sa pamamagitan ng paghuhukay ng patatas, bawang, pamimitas ng kamatis o sibuyas. Ang halaman ay hindi nag-iipon ng mga lason, ngunit may mga nakapagpapagaling na katangian. Ang mga pananim na ugat ay may oras upang pahinugin kahit na inihasik sa ikalawang kalahati ng tag-araw.
Ang isang makabuluhang kawalan ng iba't-ibang ay na may mahabang oras ng liwanag ng araw, ang ani ay bumababa nang husto, habang ang mga arrow ay bumubuo, kaya't ang pag-unlad ng mga pananim na ugat ay huminto.
Ang Minowasi ay negatibong tumugon sa mababang temperatura ng hangin.
Mga peste at sakit
Ang pagsunod sa mga patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura, pagdidisimpekta ng mga buto bago itanim, at pag-alis ng mga damo ay nakakatulong na maiwasan ang pagkakaroon ng maraming problema sa mga halaman. Minsan naghihirap si Minowasi:
- mula sa nadama na sakit;
- mula sa itim na binti;
- mauhog bacteriosis;
- mosaic.
Ang mga ugat na gulay ay nadudurog, nagiging matigas at mapait kapag ang halaman ay nahawahan ng fungi na nagdudulot ng sakit na Kila. Upang maalis ito, ginagamit ang mga biological na produkto na Planriz o Binoram. Upang labanan ang blackleg, ang Minovasi ay natubigan ng Fitosporin.
Kapag lumitaw ang mga slug sa kama ng hardin, maghukay ng kanal kung saan ibinubuhos ang abo ng kahoy. Kapag ang isang pananim ay apektado ng mosaic, ang lupa ay natubigan ng isang solusyon ng potassium permanganate, at ang mga may sakit na halaman ay nawasak. Ang mga marigolds ay maaaring itanim sa paligid ng pagtatanim ng Minowasi; maraming mga insekto ang hindi maaaring tiisin ang aroma ng mga bulaklak na ito.
Upang makayanan ang vascular bacteriosis at wet rot, ang mga halaman ay ginagamot ng fungicides Mikosan, Klima, Phytocid. Ang Khrushchev larvae at cutworm wireworm ay nagdudulot ng malaking pinsala sa mga pananim na ugat.Ang mga gamot na Calypso, Actellik, Prestige, at Masterpiece ay tumutulong sa pag-alis ng mga insekto.
Pag-aani at pag-iimbak
Para magamit ang Minowashi daikon sa mga salad o side dish, hinuhukay ang mga ugat ng gulay 2 buwan pagkatapos umusbong ang mga usbong. Ang isang hinog na gulay ay namamalagi hanggang sa tagsibol nang hindi nawawala ang lasa at mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Upang maiwasang masira ito, kapag inaalis ito sa lupa, diligan ang lupa. Hindi malamang na mabunot mo ang root crop nang walang pala.
Bago ilagay ang Minovasi sa isang basement o cellar, kung saan ang temperatura ay hindi dapat mas mataas kaysa sa 4 degrees Celsius, ang mga tuktok ay pinutol, tuyo at inilagay sa mga kahon, na binuburan ng buhangin ng ilog. Ang mga frozen na gulay at mga ugat na gulay na may sira na balat ay hindi itatabi. Ginagamit ang mga ito upang maghanda ng mga salad na may dill at mayonesa, nilagang Minovasi kasama ng pusit, gupitin sa mga singsing, atsara at asin. Sa Japan, ang sushi ay inihahain kasama ng isang side dish ng daikon.
Ang mga low-calorie root vegetables ay inirerekomenda para sa mga taong gustong magbawas ng timbang. Isang malusog at masarap na gulay, ang Minowasi ay ginagamit para sa pagluluto sa maraming bansa; bilang karagdagan sa mga gamot, ginagamit ito upang gamutin ang mga sipon, lutasin ang pamamaga, alisin ang mga lason at radiation mula sa katawan.
