Ang karaniwang labanos ay may maraming uri. Sa mga ito, ang Red Meat radish, na pinalaki ng mga Japanese breeder, ay namumukod-tangi para sa isang bilang ng mga tampok. Mula noong sinaunang panahon, ang ugat na gulay ay kasama sa pang-araw-araw na diyeta bilang isang panggamot at prophylactic agent.
Paglalarawan ng iba't
Ang iba't ibang Red Meat ay medyo bihira sa mga cottage at bukid ng tag-init. Sa kabila ng mababang pagkalat nito, ang mga prutas ay pinahahalagahan para sa kanilang makatas, siksik na puting pulp at mayamang lasa.Sa mga tuntunin ng mga katangian ng panlasa, ang mga prutas ay nakapagpapaalaala sa iba't ibang Daikon at ang radish crop ng European na pinagmulan. Anuman ang paraan ng pagluluto, ang gulay ay halos hindi mapait at may mga karaniwang katangian na may taunang mga labanos.
Ang pulang labanos ay nakikilala sa pamamagitan ng malalaking prutas, ang bigat nito ay umabot sa 300 g Ang mga ugat na gulay ay may bilugan o cylindrical na hugis na may manipis na madilim na pulang balat. Mayroon ding mga hybrid na may puting balat at pink hanggang pula ang laman.
Ang tuktok na bahagi ng gulay ay halos palaging may mayaman na berdeng kulay.
Ang root vegetable ay may masaganang komposisyon ng mga bitamina, kabilang ang beta-carotene, ascorbic acid, thiamine at iba pa. Kasama sa komposisyon ang mga macro- at microelement, mga organikong acid at hibla ng pandiyeta.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang pana-panahong pagkonsumo ng ugat na gulay ay nakakatulong na magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa proseso ng pagtunaw dahil sa paggamit ng magaspang na mga hibla sa katawan. Ang labanos ay nagpapabuti ng gana sa pagkain at nagtataguyod ng pinabilis na pag-aalis ng mga lason at nakakapinsalang sangkap. Ang gulay ay nagsisilbing prophylactic laban sa cholelithiasis at paninigas ng dumi.
Ang mga katangian ng antibacterial ng labanos ay nagpapahintulot na magamit ito para sa mga sakit sa bituka. Para sa radiculitis at gout, ang mga compress na ginawa mula sa tulong ng labanos, at ang katas ng gulay ay ipinahid sa balat upang labanan ang pagkawala ng buhok. Ang root tincture ay ginagamit upang alisin ang mga age spot at freckles. Isinasaalang-alang ang mababang calorie na nilalaman ng produkto, inirerekumenda na gamitin ito sa panahon ng aktibong pagbaba ng timbang. Ang 100 g ng labanos ay naglalaman ng mga 35 kcal.
Mga benepisyo at contraindications
Sa kabila ng kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang pag-ubos ng malalaking dami ng mga ugat na gulay ay maaaring humantong sa hindi kanais-nais na mga kahihinatnan.Sa partikular, maaari itong maging sanhi ng pamumulaklak o pangangati ng lining ng tiyan. Ang mga kontraindikasyon para sa pag-ubos ng pulang labanos ay kinabibilangan ng:
- Ang pagkakaroon ng mga nagpapaalab na proseso sa sistema ng pagtunaw, kabilang ang mga gastric at duodenal ulcers, gastritis, enterocolitis na may mas mataas na function ng secretory.
- Ilang sakit sa bato, puso, atay at pancreas.
- Kamakailang atake sa puso.
- Indibidwal na hindi pagpaparaan at allergy sa produkto.
Paglaki at pangangalaga
Ang kultura ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na lumalagong kondisyon at maingat na pangangalaga. Ang mga pananim na ugat ay maaaring tumubo kahit sa clay-type na lupa kapag nakatanim nang mababaw. Ngunit ang masaganang ani ay makukuha lamang sa matabang lupa sa paggamit ng mga organikong pataba. Pinakamainam na simulan ang pagtatanim pagkatapos ng mga munggo, mga butil ng taglamig at maagang patatas. Ang pananim ay maaaring itanim sa huli ng tagsibol o tag-araw.
Bago itanim, dapat mong ihanda ang lupa - hukayin ito, magdagdag ng pataba (compost o humus) at magdagdag ng slaked lime kung ang lupa ay lubos na acidic.
Pagkatapos ng paghahasik, ang lupa ay kailangang natubigan nang sagana at mulched. Sa panahon ng proseso ng ripening seedlings, kinakailangan upang patuloy na alisin ang mga damo mula sa mga kama, tiyakin ang matatag na pagtutubig at lagyan ng pataba ang lupa na may ammonium nitrate, potassium salt at superphosphate. Ang dumi ay hindi dapat gamitin bilang isang pataba, dahil pinapataas nito ang posibilidad ng sakit sa halaman.
Pinakamahusay na nabubuo ang mga punla sa temperatura mula 15 hanggang 18 degrees. Ang iba't ibang Red Meat ay itinuturing na lumalaban sa malamig at maaaring tiisin ang mga magaan na frost. Mahalagang tandaan na ang mga pagbabago sa temperatura ay maaaring humantong sa isang pagbawas sa ani.
Mga peste at sakit
Lahat varieties ng labanos kabilang sa pamilyang cruciferous at ang mga peste at sakit na likas sa pamilyang ito ay mapanganib para sa gulay.Ang pinakakaraniwang sakit ay blackleg, na maaaring makaapekto sa parehong nakatanim na halaman at mga buto. Kapag naganap ang sakit, ang tangkay ng halaman ay nagiging mas payat at isang paninikip ang nabuo dito. Ang mga dahilan para dito ay waterlogging, ang pagkakaroon ng mga nalalabi mula sa iba pang mga halaman sa lupa at biglaang pagbabago ng temperatura. Ang paraan upang labanan ang blackleg ay ang pagdidisimpekta sa lupa gamit ang bleach solution.
Kung ang tangkay ay umitim at ang mga dahon ay nalalagas, ang halaman ay malamang na maapektuhan ng fusarium. Sa sakit na ito, maaaring mangyari ang pagbaluktot ng mga prutas at karagdagang pagkamatay. Upang maiwasan ang pagkawala ng pananim, kinakailangan ang regular na pagtutubig, lalo na sa mainit na panahon.
Bilang karagdagan sa mga sakit, ang iba't ibang mga peste ay maaaring masira ang pag-aani ng labanos. Ang pinakakaraniwang mga insekto ay ang mga pulang salagubang ng pulgas, mga puti ng repolyo at mga salagubang ng dahon. Upang maalis ang mga peste, kinakailangang i-spray ang mga halaman na may mga insecticides at lagyan ng pataba ang lupa sa isang napapanahong paraan.
Pag-aani at pag-iimbak
Ang mga lumalagong halaman ay kailangang kolektahin bago ang simula ng hamog na nagyelo. Bilang isang patakaran, ang koleksyon ay nangyayari sa Setyembre. Kung nais mong iimbak ang mga prutas, kailangan mong maingat na hukayin ang mga ito sa lupa upang hindi makapinsala sa manipis na shell at maiwasan ang kasunod na pagkabulok.
Maaari mong iimbak ang ani sa isang cellar, basement o refrigerator, napapailalim sa ilang mga kundisyon. Ang angkop na temperatura ng imbakan para sa Red Meat radish ay mga 0 degrees, ang halumigmig ay 85-90%. Kung ang mga pananim ng ugat ay mananatili sa loob ng bahay para sa taglamig, kung gayon ang tubig sa lupa at natunaw na niyebe ay hindi dapat pumasok sa imbakan.
Gamitin sa pagluluto
Kadalasan, ang pulang labanos ay natupok nang sariwa. Ang gulay ay nagsisilbing batayan para sa paghahanda ng iba't ibang mga salad.Ang mga tinadtad na gulay na ugat ay angkop din para gamitin sa mga pagkaing gulay at karne. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng labanos, ang iba pang mga pagkain ay hinihigop ng katawan nang maraming beses nang mas mabilis, at ang ulam mismo ay nakakakuha ng isang espesyal na lasa at maanghang na aroma.
Upang maghanda ng red radish salad, maaari mong gamitin ang pinakasimpleng recipe. Ang labanos ay dapat na lubusan na hugasan, alisan ng balat at gadgad. Magdagdag ng repolyo, sibuyas at mais na tinadtad sa manipis na piraso. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang sarsa mula sa mantika, cilantro at apple cider vinegar. Ibuhos lamang ang inihandang dressing sa salad at ihalo.
Kapag naghahain ng mataba na mainit na pinggan, maaari kang gumawa ng salad na may atay ng manok bilang karagdagan. Mas mainam na lagyan ng rehas ang ugat na gulay o gupitin ito sa mga piraso, at pakuluan ang atay hanggang malambot. Upang tikman, maaari kang magdagdag ng mga sibuyas, langis at pampalasa sa salad.
Ang mga mahilig sa matamis na salad ng tag-init ay magugustuhan ang recipe na ito kasama ang pagdaragdag ng mga ubas. Bilang karagdagan dito, sa kumbinasyon ng mga ugat na gulay, maaari mong paghaluin ang pinakuluang patatas at kintsay.
At ang mga residente ng tag-init na nagtatanim ng iba pang mga halaman sa kanilang mga kama sa hardin ay maaaring interesado sa isang recipe para sa isang salad na may mga gisantes at labanos. Ang paraan ng paghahanda nito ay simple - ang ugat na gulay ay kailangang peeled at gadgad, pagkatapos ay itago sa malamig na tubig sa loob ng 15-20 minuto upang maalis ang labis na kapaitan. Magdagdag ng sibuyas at berdeng mga gisantes na gupitin sa mga singsing sa gulay, ibuhos sa langis ng mirasol, asin at ihalo.
Sa panahon ng pag-aayuno at para sa mga sumusunod sa isang mahigpit na diyeta, ang isang recipe ng salad na may kanin ay angkop. Kasama sa ulam mismo ang pinakuluang kanin, pulang labanos, karot, damo at mansanas. Upang maghanda, kailangan mong i-chop ang mga sangkap at timplahan ng mababang-calorie na sarsa. Maaari kang magdagdag ng pinakuluang itlog sa salad upang umangkop sa iyong panlasa.
Mga recipe ng tradisyonal na paggamot
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng Red Meat radish ay nagpapahintulot na magamit ito para sa iba't ibang sakit, kabilang ang mga sipon at namamagang lalamunan. Bilang karagdagan, ang katas ng ugat na gulay ay maaaring mag-alis ng bakterya at pagalingin ang mga panlabas na ulser at sugat. Ang mga phytoncides sa gulay ay may positibong epekto sa mga proteksiyon na katangian ng katawan at nagpapataas ng kaligtasan sa sakit.
Salamat sa isang bilang ng mga bitamina, ang pulang labanos ay naglilinis ng mga bituka at natutunaw ang maliliit na bato sa mga bato at pantog ng apdo. Ito ay isang mahalagang produkto para sa pag-stabilize ng paggana ng digestive system at ang katawan ng tao sa kabuuan. Ang pana-panahong pagkonsumo ng mga ugat na gulay ay nagpapabuti sa pagsipsip ng pagkain at nag-aalis ng mga lason.
