Sa panahon ng matagal na tagtuyot at sa kawalan ng mga namumulaklak na halaman ng pulot, ang green bee honey ay madalas na ibinubo mula sa mga pantal. Gayundin, ang isang produkto ng pukyutan na may halong propolis ay maaaring makakuha ng maberde na tint. Bakit ang pulot, na minamahal ng marami, ay nagiging isang hindi pangkaraniwang kulay, anong mga uri ng berdeng delicacy ang matatagpuan sa mga istante ng mga merkado at tindahan, at kung bakit ito ay kapaki-pakinabang, titingnan pa natin ang mga detalye.
Mga uri ng berdeng pulot at pagkakaiba
Ang hitsura ng isang hindi pangkaraniwang kulay sa isang pamilyar na produkto ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng kawalan ng mga halaman ng pulot sa tirahan ng mga bubuyog.Ngunit ang mga insekto ay nangangailangan ng pang-araw-araw na nutrisyon, at nagsisimula silang mangolekta ng matamis na sustansya mula sa mga koniperus at nangungulag na mga puno. Ang ganitong mga compound na itinago ng mga halaman ay tinatawag na honeydew, at sila ang nagbibigay sa delicacy ng hindi pangkaraniwang kulay at lasa nito.
Mayroong dalawang uri ng produkto ng pukyutan:
- ang natural na honeydew honey ay nakakakuha ng berde o esmeralda na kulay salamat sa mga puno kung saan kinokolekta ng mga insekto ang mga sustansya at mga kapaki-pakinabang na sangkap;
- Ang nektar na hinaluan sa ilang sukat na may propolis ay nagiging maberde rin.
Mahalaga! Ang alinman sa mga produkto sa itaas ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa paggana ng katawan ng tao.
Komposisyon at calorie na nilalaman
Ang honeydew variety ng honey ay makabuluhang naiiba mula sa karaniwang nektar. Binubuo ito ng micro- at macroelements, organic acids at bitamina, ngunit hindi naglalaman ng pollen.
Ang berdeng produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng bakal, mangganeso, kobalt at potasa, bitamina B, ascorbic, nicotinic at folic acid. Ang berdeng delicacy ay nakikilala mula sa karaniwang bee nectar sa pamamagitan ng mas mababang nilalaman ng asukal nito. Ang komposisyon ng kahalumigmigan sa naturang produkto ay mas mataas din, na umaabot hanggang 17%. Ang 100 g ng berdeng pulot-pukyutan ay naglalaman ng hanggang sa 330 mga yunit ng enerhiya, ang produkto ay itinuturing na mataas ang calorie.
Ang natural na honeydew nectar ay ginagamit sa katutubong at tradisyonal na gamot para sa pag-iwas at paggamot ng maraming sakit:
- pinapagana ng berdeng delicacy ang aktibidad ng utak, pinapawi ang pagkapagod, pinatataas ang paglaban ng katawan sa pisikal at mental na stress;
- pinoprotektahan ang katawan mula sa pag-unlad ng mga tumor;
- nagtataguyod ng wastong paggana ng cardiovascular system;
- ay may mga anti-inflammatory at antibacterial effect;
- ginagamit sa kumplikadong paggamot ng mga sakit ng gastrointestinal tract.
Interesting! Ginamit ng mga sinaunang Egyptian ang berdeng uri ng bee nectar upang gamutin ang mga sakit ng digestive tract at genitourinary system.
Paggawa ng berdeng pulot na may propolis sa bahay
Hindi ka maaaring maghanda ng honeydew honey sa iyong sarili, ngunit maaari mong ihalo ang nektar na may propolis sa bahay.
Upang gawin ito kakailanganin mo:
- anumang bee flower nectar sa halagang 200 g;
- bee glue sa halagang 10 g;
- isang lalagyan para sa paghahalo ng mga sangkap at isang kasirola para sa paliguan ng tubig.
Ang propolis ay durog. Upang gawing simple ang gawain, pinakamahusay na i-freeze ang bee glue at pagkatapos ay gilingin ito gamit ang isang regular na kudkuran. Susunod, ang bee glue ay natunaw sa isang paliguan ng tubig. Ang honey ay bahagyang pinainit din sa isang paliguan ng tubig at halo-halong may propolis, lubusang pagmamasa ng mga sangkap hanggang sa makuha ang isang masa ng homogenous consistency.
Mahalaga! Ang resultang nakapagpapagaling na produkto ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit ito rin ay isang malakas na allergen, na dapat isaalang-alang ng mga taong may predisposisyon sa mga alerdyi.
Imbakan at buhay ng istante
Itago ang produkto ng pulot-pukyutan sa mga lalagyan ng salamin o seramik na may mahigpit na saradong takip. Dahil sa mababang nilalaman ng asukal, ang mga natural na berdeng delicacy ay hindi maiimbak ng mahabang panahon at mabilis na nagiging maasim. Upang pahabain ang panahon ng paggamit ng nakapagpapagaling na produkto, ang mga lalagyan na may produkto ay inilalagay sa isang madilim, malamig na lugar.
Ang pulot na inihanda mula sa nektar at propolis ay nakaimbak ng mahabang panahon, tulad ng anumang iba pang uri ng produkto ng bulaklak.
Paano makita ang isang pekeng
Upang bumili ng isang natural na produkto ng honeydew, kailangan mo munang pamilyar sa mga pangunahing katangian nito:
- ang kulay ng natural na honeydew honey ay nakasalalay sa mga halaman kung saan ang mga insekto ay nakolekta ng mga sustansya at maaaring magkaroon ng mga lilim mula sa mapusyaw na berde hanggang sa maliwanag na esmeralda;
- Ang lasa ng produkto ng pag-aalaga ng pukyutan ay hindi rin pamantayan, na may malinaw na kapaitan;
- walang floral o fruity notes sa aroma at aftertaste;
- ang pagkakapare-pareho ng berdeng delicacy ay malapot, malapot at nababanat;
- ang produkto ay halos hindi napapailalim sa pagkikristal, mabilis na umasim at lumalala.
Mahalaga! Ang tunay na pulot-pukyutan ay tinutukoy ng pagkakaroon ng mga natuklap sa kumukulong pinaghalong; ang kanilang kawalan ay nagpapahiwatig ng isang pekeng produkto.
Imbakan
Mag-imbak ng bihirang, nakapagpapagaling na pulot sa isang madilim, malamig na lugar, sa ilalim ng mahigpit na saradong takip. Ang produkto, na ginawa nang nakapag-iisa, ay nakaimbak tulad ng ordinaryong bulaklak na nektar.
