Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulot ay walang pag-aalinlangan. Ginagamit ang produkto bilang natural na matamis at panlunas sa iba't ibang sakit. Ang pulot sa mga suklay ay maaaring kawili-wiling pag-iba-ibahin ang iyong diyeta, dahil naglalaman ito ng mga simpleng asukal na mabilis na hinihigop ng katawan. Samakatuwid, kapag kumakain ng comb honey, ang panganib ng pagkakaroon ng labis na timbang ay mababa kumpara sa mga tradisyonal na dessert na idinagdag sa diyeta.
Ano ang pangalan ng pulot sa pulot-pukyutan?
Ang matamis na produkto ng pukyutan na hindi pa nakuha mula sa wax comb ay tinatawag na "comb honey."Kadalasan, ang sangkap ay may pare-parehong likido, ngunit sa kawalan ng sapat na dami ng tubig o sa mataas na temperatura maaari itong bahagyang mag-kristal. Ang mga katangian ng tamis (lasa, kulay, lilim) ay tinutukoy ng uri ng mga halaman ng pulot na naproseso ng mga bubuyog.
Ang produktong selyadong sa pulot-pukyutan ay mas mahalaga kaysa sa tradisyonal na pumped na produkto, dahil nagbibigay ito ng proteksyon laban sa pagpasok ng iba't ibang microparticle mula sa hangin.
Komposisyon at calorie na nilalaman
Ang pulot sa suklay ay isang natural na produkto. Dahil sa mataas na nilalaman ng carbohydrate (humigit-kumulang 83%), ang halaga ng enerhiya ay 325 kcal bawat 100 g. Dahil ang tamis ay napanatili sa isang natural na waxy shell, ang halaga at pagiging kapaki-pakinabang ng mga bitamina at microelement ay pinananatili sa pinakamataas na antas. Isang tinatayang hanay ng mga kapaki-pakinabang na elemento:
- bitamina B1, B2, B5, B6, B9, PP, C;
- micro- at macroelements Al, Cl, Fe, R, Mg, Na, Ca, Zn, Mn, K;
- mga amino acid;
- asukal (fructose 40%, glucose 35%, maltose);
- mataba at organikong mga asido;
- mga enzyme;
- phytoncides;
- protina;
- ester;
- mga enzyme;
- natural na antibiotics.
Ang kakaiba ng comb honey na may waks ay ang pagkakaroon ng pollen at propolis sa produkto. Ang mga sangkap na ito ay nagbibigay ng mga matamis ng karagdagang mga katangian ng pagpapagaling.
Paano ito kapaki-pakinabang?
Kahit noong sinaunang panahon, ang mga benepisyo ng pulot ay malawak na kilala. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng produkto ay kinikilala kapwa sa katutubong at opisyal na gamot. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na katangian para sa isang tao:
- nagpapabata ng katawan;
- nagtataguyod ng detoxification;
- pag-iwas sa mga karies, periodontal disease, proteksyon laban sa stomatitis, mga sakit ng oral mucosa;
- normalizes komposisyon ng dugo;
- ay isang mapagkukunan ng mga bitamina at microelement na kinakailangan para sa katawan;
- nagpapalakas ng immune system;
- nagpapabuti sa paggana ng nervous system at pag-andar ng utak;
- nagpapakita ng mga anti-inflammatory, antibacterial at antiviral properties.
Ang regular na pagkonsumo ng pulot-pukyutan ay may rejuvenating effect sa katawan. Maaaring gamitin ang produkto upang maiwasan ang panganib na magkaroon ng cancer. Ang delicacy ay nakakatulong na palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo at mapabuti ang mood.
Mga opsyon sa paggamit
Upang makakuha ng pinakamataas na benepisyo, ang comb honey ay dapat na maayos na inihanda para sa paggamit:
- ang mga pulot-pukyutan ay pinutol sa maliliit na piraso (mga parisukat na may gilid na 2-3 cm);
- ang lining ay hindi kailangang putulin, o maaari itong gawin kaagad bago gamitin;
- Maaari mong bahagyang painitin ang pulot-pukyutan, ngunit hindi mas mataas sa 60° C.
Hindi kinakailangang kumuha ng pulot - pinapayagan kang kumain ng tamis kasama ang pulot-pukyutan, ngumunguya ito nang dahan-dahan. Inirerekomenda na ngumunguya ang produkto hanggang sa mawala ang matamis na lasa, nang hindi nilalamon ang waks, dahil hindi ito natutunaw ng katawan. Para sa mga layuning ito, pumili ng mga pulot-pukyutan ng isang mapusyaw na dilaw na kulay.
Upang gamutin ang isang runny nose at brongkitis, ginagamit ang mga paglanghap. Upang maisagawa ang pamamaraan, kailangan mong kunin ang 1 tbsp mula sa pulot-pukyutan. l. pulot at idagdag sa takure na may tubig. Maglagay ng tubo sa spout ng tsarera at lumanghap ng singaw ng pulot.
Bilang panlabas na lunas, ang tamis ay ginagamit upang gamutin ang mga sugat, paso, at frostbite. Ang pulot-pukyutan ay maaari ding maging bahagi ng mga patak ng mata. Ang mga maskara ng pulot ay ginagamit upang maalis ang mga kosmetikong depekto ng balat at buhok.
Contraindications at pinsala
Bago isama ang isang matamis na produkto sa iyong diyeta, kailangan mong maging pamilyar sa isang bilang ng mga contraindications para sa paggamit nito. Hindi inirerekomenda na idagdag sa menu para sa mga sumusunod na tao:
- mga pasyenteng may type I diabetes mellitus. Para sa type II diabetes, pinapayagan na tangkilikin ang isang kutsarita ng pulot (umaga at gabi);
- ang mga dumaranas ng asthma, pulmonary emphysema, mga pasyente na may pulmonary heart failure, chronic obstructive bronchitis, pulmonary hemorrhage, at pulmonary infarction ay ipinagbabawal na kumuha ng honey inhalations;
- sa kaso ng exacerbation ng gastritis, pancreatitis, biglaang pagtaas ng temperatura, sa panahon ng pag-atake ng lagnat.
Pag-iimbak ng pulot sa pulot-pukyutan
Ang produkto ay maaaring maimbak nang mahabang panahon dahil sa mataas na nilalaman ng asukal at mga katangian ng bactericidal. Mga kinakailangan para sa mga kondisyon ng pagtitipid:
- Ipinagbabawal na maglagay ng mga pulot-pukyutan malapit sa matapang na amoy na mga produkto;
- hindi pinapayagan ang pagyeyelo at labis na pagpapatuyo;
- Hindi mo maaaring putulin ang troso nang matagal bago gamitin.
Ang isang mahusay na pagpipilian sa imbakan ay isang garapon ng salamin na may hermetically sealed lid. Ang mga pulot-pukyutan ay nakaimbak din sa mga lalagyang kahoy o plastik. Ang mga lalagyan ay maaaring itago sa isang tuyo, maaliwalas, madilim na silid sa temperatura mula +4°C hanggang +20°C.
Para sa pangmatagalang konserbasyon, ang ganap na matured na chalk na may solidong gilid ay angkop. Ito ay pinaniniwalaan na sa isang taon ng pag-iimbak, ang tamis ay nawawala ang 10-15% ng mga nakapagpapagaling na katangian nito. Walang pangkalahatang tinatanggap na shelf life para sa produkto, dahil ang tagal ay nakasalalay sa ilang mga kadahilanan (uri ng mga halaman ng pulot, mga kondisyon ng imbakan).
Ang pulot ay itinuturing na isang natatanging natural na produkto na nagpapakita ng masarap at nakapagpapagaling na mga katangian. Ang partikular na halaga ay comb honey, na tinatakan ng mga bubuyog sa natural na paraan.
