Ano ang tiyak na gravity ng bee honey - mga tagapagpahiwatig sa kg bawat m3

Kapag pumipili ng natural na pulot, ang mga mamimili ay una sa lahat ay binibigyang pansin ang lasa, aroma at hitsura ng produkto ng pag-aalaga ng pukyutan. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng noting na nektar ay may iba, mas mahalagang mga katangian kung saan ang kalidad nito ay tinutukoy. Ang tiyak na gravity ng natural na pukyutan honey ay isang pagtukoy salik kapag bumibili ng isang healing delicacy. Kung paano tama na kalkulahin ang pangunahing tagapagpahiwatig ng kalidad ng isang mahalagang delicacy, mauunawaan pa natin.

Ano ang pagkakapareho ng timbang at kalidad?

Ang mga pangunahing katangian at kalidad ng natural na regalo ay direktang nakasalalay sa density ng produkto ng pag-aalaga ng pukyutan. Sa turn, ang parameter na ito ay tinutukoy ng dami ng kahalumigmigan at karagdagang mga bahagi ng natural na nektar.

Sa pagtaas ng nilalaman ng kahalumigmigan, bumababa ang katangiang ito. Kung ang mga dayuhang sangkap sa anyo ng asukal, almirol, harina o iba pang mga elemento ay idinagdag sa komposisyon ng matamis, ang tiyak na gravity ng naturang produkto ay tumataas. Gayundin, ang densidad ng regalo sa pagpapagaling ay tumataas pagkatapos ng paggamot sa init.

Mahalaga! Gumagamit ang mga walang prinsipyong nagbebenta at beekeepers ng mga kemikal na compound na nakakapinsala sa katawan ng tao upang palabnawin ang mahalagang pagkain ng pukyutan.

Densidad ng kalidad ng pulot

Ang pangunahing parameter na tumutukoy sa pagiging natural ng isang natural na regalo ay ang kahalumigmigan na kasama sa komposisyon ng matamis. Sa isang de-kalidad na produkto ng pukyutan, ang dami ng likido ay nag-iiba mula 15 hanggang 21% at tumutugma sa isang density ng 1350 hanggang 1500 g bawat 1 l3. Alinsunod dito, ang 1 kilo ng pulot ay kukuha ng humigit-kumulang 2/3 ng isang litro na lalagyan.

Ang mahalagang tamis mismo ay hygroscopic, mabilis na sumisipsip ng kahalumigmigan mula sa hangin. Ang komposisyon nito ay naiimpluwensyahan din ng mga panlabas na kadahilanan, mga kondisyon ng imbakan at pag-iingat ng mga bubuyog.

• Ang dami ng moisture sa isang treat ay tinutukoy ng iba't-ibang nito. Ang nektar ng iba't ibang mga halaman ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang natatanging komposisyon ng carbohydrates, bitamina, mineral na elemento at tubig.
• Ang densidad ng regalo ng pukyutan ay naiimpluwensyahan ng mga klimatikong kondisyon kung saan nakuha ito ng mga insekto. Kung ang tamis ay nakolekta sa maulan na panahon, ang moisture content sa naturang delicacy ay mas mataas.
• Ang kapanahunan ng produkto ng beekeeping ay nakakaapekto rin sa mga parameter ng kalidad. Kung ang bata, hilaw na pulot ay ibinubo mula sa pugad, ang komposisyon ng tubig sa gayong napakasarap na pagkain ay mas malaki.Matapos makapasok sa pugad, inilalagay ng mga insekto ang nektar sa mga pulot-pukyutan, kung saan nananatili ito nang ilang oras upang maalis ang labis na kahalumigmigan. Susunod, ang mga pulot-pukyutan ay tinatakan ng waks, at ang regalo ng bubuyog ay pinaasim, na nangongolekta ng mahahalagang sustansya at kapaki-pakinabang na mga sangkap. Tanging ang ganap na hinog na tamis, na may tiyak na gravity na 1400 hanggang 1500 g bawat 1 litro, ay naglalaman ng pinakamataas na konsentrasyon ng mga bitamina, malusog na asukal, acid, macro- at microelement.
• Kung nilabag ang mga kondisyon ng imbakan, ang density ng natural na regalo ay maaari ding magbago pataas o pababa. Ang produkto ay mabilis na sumisipsip ng kahalumigmigan mula sa hangin, kaya ang mga matamis na nakaimbak sa maluwag na selyadong mga lalagyan ay naglalaman ng mas maraming likido.

Mahalaga! Kung, sa pagbili, ang mga parameter ng kalidad ay mas mababa sa pamantayan, ang naturang produkto ng pag-aalaga ng pukyutan ay hindi nagkakahalaga ng pagbili.

Tukoy na gravity ng pulot

Ang density ng isang de-kalidad na regalo ng pukyutan ay kinakalkula ng ratio ng dami ng ordinaryong tubig at isang produktong panggamot para sa parehong dami ng lalagyan. Ang average na halaga ng parameter na ito sa bawat litro ng lalagyan ay 1400 g. Ang maximum na bigat ng nektar sa isang garapon na may tulad na dami ay maaaring umabot sa 1500 g.

Halimbawa ng pagkalkula

Upang independiyenteng kalkulahin ang tiyak na gravity ng isang healing treat kakailanganin mo:

• kapasidad 1 l;
• tubig sa halagang 1 litro;
• natural na pukyutan honey;
• kaliskis.

Ang walang laman na lalagyan ay tinimbang at ang resultang halaga ay naaalala. Ang average na bigat ng isang glass liter jar ay humigit-kumulang 400 g. Susunod, ang tubig ay ibinuhos dito at ang antas ng likido ay nabanggit. Pagkatapos alisin ang likido mula sa garapon, idagdag ang inihandang tamis sa naunang nabanggit na antas. Ang bigat ng walang laman na lalagyan ay ibinabawas sa kabuuang masa. Ang resulta na nakuha ay ang tiyak na gravity ng malusog na tamis.Gamit ang parehong prinsipyo, maaari mong kalkulahin ang density ng anumang uri ng regalo ng pukyutan.

Pag-asa sa kalidad

Ang natural na produkto ng pag-aalaga ng pukyutan ay nahahati sa maraming uri na may mga indibidwal na tagapagpahiwatig ng density, bitamina, kemikal at biological na komposisyon.

• Ang may nectar ay itinuturing na pinaka likido. Ang parehong delicacy ay nakuha mula sa sunflower, klouber at akasya.
• Ang mas makapal na pagkakapare-pareho ng produkto ay hinog mula sa linden, kastanyas, matamis na klouber at bakwit.
• Ang nektar na nakolekta ng mga insekto mula sa mga dandelion ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang siksik at malapot na istraktura, kaya naman ang delicacy na ginawa mula dito ay napakakapal.
• Ang Heather nectar ay may pagkakapare-pareho na parang halaya, at ang honeydew, isang natural na regalo, dahil sa mga resin na kasama sa komposisyon nito, ay itinuturing na pinaka-malagkit.

Ang ratio ng nectar humidity at density nito:

Mahalaga! Ang bawat grado ay may sariling parameter ng density, na tumutugma sa likidong kasama sa produkto.

Pagdepende sa temperatura

Ang kalidad ng paggamot ay apektado din ng temperatura ng imbakan. Sa ilalim ng mga kondisyon ng mataas na temperatura, ang density ng nektar ay maaaring tumaas mula 10 hanggang 15%. Kapag nag-iimbak ng mga matamis sa refrigerator, ang dami nito ay bumababa ng 5-10%.

Timbang ng pulot sa iba't ibang lalagyan

Upang makabili ng de-kalidad na produkto sa mga merkado at tindahan at wastong gumamit ng bee nectar sa bahay, kailangan mong malaman kung gaano kalaki ang tamis sa iba't ibang lalagyan:

• sa isang kutsarita - mula 8 hanggang 10 g;
• sa isang kutsara - mula 23 hanggang 25 g;
• sa isang 0.5 litro na garapon - mula 700 hanggang 750 g;
• sa isang lalagyan na may dami ng 1 litro - mula 1400 hanggang 1500 g;
• humigit-kumulang 3 kg ng mahalagang produkto ang kasya sa isang 2 litro na lalagyan;
• ang isang 3-litro na garapon ay maaaring maglaman ng mula 4 hanggang 4.5 kg ng natural na delicacy.

Ang 40-litro na lata na ginagamit ng mga beekeepers upang maghatid ng mga produkto ng pag-aalaga ng mga pukyutan ay naglalaman ng hanggang 60 kg ng natural, hindi natunaw na natural na regalo.