Ang mga kakaibang uri ng bee nectar ay lalong matatagpuan sa mga istante ng mga pamilihan at tindahan. Ang Manuka honey mula sa malayong New Zealand ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga natatanging katangian ng pagpapagaling, dahil naglalaman ito ng mga bihirang sangkap, bitamina, mahahalagang at mineral na compound. Susuriin pa natin kung anong mga kapaki-pakinabang na katangian at posibleng contraindications ang hindi pangkaraniwang produkto ng pag-aalaga ng pukyutan.
Ano ang Manuka honey
Ang Manuka honey nectar ay ginawa lamang sa New Zealand, at ang kalidad nito ay mahigpit na kinokontrol ng estado.Ang malayong bansa ay itinuturing na pinakaligtas sa kapaligiran na rehiyon sa ating buong planeta. Hanggang ngayon, maraming sulok ng New Zealand kung saan hindi pa lumilitaw ang sibilisasyon ng tao. Samakatuwid, ang nektar na nakolekta ng mga bubuyog mula sa manuka honey bushes ay hindi naglalaman ng mga dayuhang impurities na nakakapinsala sa katawan.
Ang Manuka ay isang mababang lumalagong palumpong na may mahabang panahon ng pamumulaklak na nagsisimula sa unang bahagi ng tagsibol at tumatagal ng 4-5 na linggo.
Maingat na sinusubaybayan ng mga beekeepers na ang mga insekto ay eksklusibong kumukuha ng nektar at pollen mula sa puno ng tsaa, kaya ang manuka honey ay itinuturing na monofloral at naglalaman ng higit sa 50% ng mga produkto ng pukyutan mula sa isang halaman ng pulot.
Karamihan sa mga varieties ng natural na regalo na ito ay may antiseptiko at anti-namumula na mga katangian, na matagumpay na ginagamit sa gamot at cosmetology. Ang natural na New Zealand nectar ay naglalaman ng pinakamataas na konsentrasyon ng mga nakapagpapagaling na compound at mga sangkap, at isa sa mga ito ay methylglyoxal. Ang pangunahing nakapagpapagaling na bahagi ng paggamot, na pumapasok sa apektadong selula, nag-dehydrate nito, ang mga nakakapinsalang mikroorganismo ay pinagkaitan ng nutrisyon at namamatay, at ang apektadong organ ay ganap na naibalik.
Mahalaga! Ang mga kapaki-pakinabang at nutritional na katangian ng isang produkto ng pag-aalaga ng pukyutan ay maaaring mag-iba depende sa lugar kung saan kinokolekta ang nektar, lagay ng panahon at klimatiko at ang intensity ng pamumulaklak ng puno ng tsaa.
Komposisyon at calorie na nilalaman
Dahil sa mataas na nilalaman ng carbohydrate nito, ang New Zealand nectar ay itinuturing na isang mataas na calorie delicacy - naglalaman ito ng hanggang 350 na mga yunit ng enerhiya bawat 100 g ng sariwang produkto.
Ang pulot ng puno ng tsaa ay naglalaman din ng:
- malusog na asukal sa anyo ng glucose, fructose, sucrose, pati na rin ang dextrins, na ganap na hinihigop ng katawan ng tao;
- mga organikong acid, kabilang ang mga mahahalagang, kinakailangan para sa maayos at mahusay na paggana ng katawan;
- mga compound ng mineral na direktang kasangkot sa lahat ng mga metabolic na proseso ng katawan ng tao;
- komposisyon ng bitamina, na kinakatawan ng isang buong linya ng bitamina B, ascorbic at nicotinic acid, pati na rin ang mga bitamina A, E, K;
- kahalumigmigan, abo, mabango at biologically active na mga bahagi.
Sa kabuuan, ang nakapagpapagaling na produkto ng pag-aalaga ng pukyutan ay naglalaman ng higit sa 300 iba't ibang mga compound, kapaki-pakinabang at masustansyang mga sangkap.
Interesting! Sa wikang Maori, na itinuturing na katutubong populasyon ng isang malayong kakaibang bansa, ang salitang "manuka" ay isinalin bilang "kasayahan" o "magandang kalooban", at may eksklusibong positibong kahulugan.
Paano ito ginagamit?
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng delicacy ay ginagamit sa tradisyonal at katutubong gamot, pagluluto at cosmetology.
Para sa mga medikal na layunin, ang tamis ay ginagamit bilang isang preventative at pangkalahatang pagpapalakas na ahente, pati na rin para sa paggamot ng mga sakit ng mga panloob na organo, musculoskeletal system, nervous system at balat.
Mahalaga! Dahil sa mataas na halaga ng mahalagang delicacy na ito, ito ay bihirang ginagamit sa pagluluto, na pinapalitan ang nektar ng mas abot-kayang uri ng pulot.
Mga benepisyo at contraindications
Bilang isang pangkalahatang gamot na pampalakas, sapat na kumain ng 1 kutsarita ng nakapagpapagaling na tamis sa umaga, 20-30 minuto bago kumain.Upang gamutin ang mga sakit sa balat, ang nectar ng puno ng tsaa ay inilalapat sa isang manipis na layer sa mga apektado o nasirang bahagi ng balat. Para sa mga talamak na exacerbations ng mga sakit ng digestive system, isang kutsarita ng manuka honey ay inilalagay sa ilalim ng dila at dissolved hanggang sa ganap na matunaw.
Ang mahalagang produktong ito sa pag-aalaga ng pukyutan ay ginagamit din upang gamutin ang mga sumusunod na abnormalidad sa katawan:
- sipon at mga sakit na viral;
- arthritis at arthrosis;
- peptic ulcer at gastritis;
- mga karamdaman sa gastrointestinal tract;
- mga abnormalidad ng cardiovascular;
- mga kaguluhan sa paggana ng nervous system, depression, hindi pagkakatulog, pagkawala ng gana;
- nagpapaalab na proseso ng oral mucosa, pamamaga ng gilagid;
- mga sakit sa balat, bedsores, iba't ibang sugat, kabilang ang mga dulot ng operasyon.
Mahalaga! Ang pulot ng puno ng tsaa ay naglalaman ng mahahalagang sangkap na may mga epektong antifungal at antimicrobial.
Paano makilala ang isang pekeng
Ang paggawa ng mahalagang regalong ito ng pukyutan ay kinokontrol ng mga ahensya ng gobyerno sa New Zealand at ng asosasyon ng mga beekeepers, na nag-isyu ng mga sertipiko at permit para sa paggawa ng bihirang nektar na hinihiling sa buong mundo.
Kapag bumibili ng manuka honey, sapat na upang matiyak na mayroon kang mga dokumento para sa produkto ng pag-aalaga ng pukyutan, na nagpapahiwatig ng lugar kung saan nakolekta ang pulot at ang halaga ng methylglyoxal sa delicacy.
Mga panuntunan sa pag-iimbak
Mag-imbak ng nectar ng puno ng tsaa sa mga lalagyan ng salamin, ceramic o porselana na malabo sa isang madilim, mahusay na maaliwalas, malamig na silid.
Ang temperatura para sa pag-iimbak ng bee honey ay pinapayagan mula -5 hanggang +20 degrees na may mababang kahalumigmigan.
