Ang Taiga honey ay isang napaka-malusog na produkto na itinuturing na isa sa mga pinakamataas na kalidad ng mga varieties. Ito ay nakolekta sa Altai. Ang sangkap na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kaaya-ayang lasa at binibigkas na aroma. Bukod dito, ang komposisyon ay magkakaiba sa mga tuntunin ng botanikal na pinagmulan. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay itinuturing na lubhang kapaki-pakinabang. Para magkaroon ng benepisyo sa kalusugan ang isang produkto, mahalagang gamitin ito ng tama.
Hitsura at mga tampok ng taiga honey
Ang natural na honey ng taiga ay itinuturing na isang natatanging produkto na mina sa Altai.Sa kulay ito ay kahawig ng kape na hinaluan ng iba't ibang kulay ng kayumanggi. Maaaring bahagyang mag-iba ang kulay depende sa mga halaman kung saan nakolekta ng mga bubuyog ang nektar. Ang mas madilim na lilim, mas maraming nutrients ang naroroon sa komposisyon.
Ang lasa at aroma ay nakasalalay din sa mga halaman kung saan nakolekta ang pollen. Kadalasan, ang mga tala ng currant at sea buckthorn ay nadarama sa aroma ng pulot. Ang produktong cedar ay magkakaroon ng pine aroma. Kasabay nito, ang mga pangunahing bahagi ng iba't ibang Altai ay itinuturing na raspberry, fireweed, at meadowsweet. Naiimpluwensyahan nila hindi lamang ang aroma, kundi pati na rin ang lasa ng produkto.
Bilang karagdagan sa madilim na iba't ibang pulot, mayroong isang magaan na analogue, na ginawa mula sa mga halamang halaman. Karaniwan, ang base ng produkto ay naglalaman ng mint, angelica, sage, at geranium ng kagubatan. Ang komposisyon ay maaari ring magsama ng mga extract ng iba pang mga halaman - sa partikular, rapeseed. Ang produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng binibigkas na mga herbal na tala na may binibigkas na aftertaste.
Ang komposisyon ay walang masyadong cloying na lasa, at ang pagkikristal ay nangyayari nang pantay-pantay sa buong dami ng lalagyan, dahil ang mass fraction ng kahalumigmigan sa naturang produkto ay hindi hihigit sa 15%. Kahit na sa pangmatagalang imbakan, ang likido ay hindi lilitaw sa ibabaw, at ang texture mismo ay hindi naghihiwalay at hindi nawawala ang pagiging kaakit-akit nito.
Komposisyon at calorie na nilalaman ng pulot
Ang taiga honey ay naglalaman ng maraming carbohydrates na madaling natutunaw. Walang taba ang produkto. Ang batayan nito ay glucose, sucrose at fructose. Ang bahagi ng mga sangkap na ito sa pulot ay umabot sa 80%. Ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng 62.7% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng carbohydrates para sa mga tao. Ang nutritional value ng substance ay halos 315 kilocalories.
Ang iba't-ibang ito ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang. Kasabay nito, ang komposisyon nito ay naiimpluwensyahan ng maraming mga kadahilanan:
- panahon;
- panahon;
- bilang ng mga halaman ng pulot;
- lugar ng pagtitipon.
Sa tagsibol, ang mga bubuyog ay kumukuha ng nektar mula sa fireweed, yellow acacia, angelica, lungwort, at coltsfoot. Sa tag-araw ay gumagamit sila ng oregano, motherwort, at steppe strawberries. Nakakakuha din ang mga insekto ng nektar mula sa mga raspberry at currant.
Ang taiga honey ay naglalaman ng maraming bitamina B, A, C, E, K. Sa mga mineral, mayaman ito sa calcium, yodo, at iron. Kasama rin sa produkto ang chlorine, cobalt at potassium. Ang komposisyon ay naglalaman din ng mga organikong acid - tartaric, citric, oxalic, malic, lactic. Sa kabuuan, ang iba't-ibang ito ay may 300-400 aktibong sangkap.
Mga benepisyo ng produkto
Ang honey ng Taiga ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Salamat sa paggamit nito, posible na palakasin ang immune system, maiwasan ang mga impeksyon sa viral at bacterial, at pasiglahin ang paggana ng cardiovascular system, bato at atay. Ang iba't ibang ito ay nagpapataas ng pisikal at intelektwal na aktibidad.
Ang pulot ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng sistema ng nerbiyos at may mga katangian ng pagpapatahimik. Samakatuwid, inirerekumenda na gamitin ito sa gabi bago matulog. Bilang karagdagan, ang produkto ay maaaring mapabuti ang gana. Upang maisaaktibo ang mga proseso ng pagtunaw, ang komposisyon ay dapat kunin sa umaga sa isang walang laman na tiyan na may isang baso ng tubig.
Bilang karagdagan, ang taiga honey ay ginagamit sa cosmetology. Ang mga maskara at cream batay sa produktong ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat, nililinis ang mga pores nito. Ang komposisyon ay may binibigkas na mga katangian ng anti-aging. Pagkatapos lamang ng ilang paggamit, nakakatulong itong pakinisin ang mga wrinkles at gawing mas makinis at makinis ang balat.
Mga detalye ng aplikasyon
Walang mahigpit na mga patakaran para sa paggamit ng sangkap. Gayunpaman, hindi inirerekomenda ng mga doktor na lumampas sa pang-araw-araw na pamantayan:
- ang mga batang wala pang 12 taong gulang ay maaaring kumain ng 2-3 kutsarita bawat araw;
- ang mga may sapat na gulang ay pinapayagan na kumain ng 1-2 tablespoons;
- Para sa mga buntis, sapat na ang 1 kutsara bawat araw.
Ang dosis na ito ay sapat na upang mapanatili ang kalusugan. Kasabay nito, ang taiga honey ay maaaring kainin sa dalisay nitong anyo o ikalat sa toast. Pinapayagan din na ilagay ito sa iba pang mga pinggan - halimbawa, sa mga sarsa o dressing.
Upang maiwasan ang pagkawala ng produkto sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, hindi inirerekomenda na painitin ito sa itaas ng 40 degrees.
Ang produkto ay maaaring pagsamahin sa iba pang mga sangkap:
- upang maiwasan ang anemia at kakulangan sa bitamina, ang sangkap ay inirerekomenda na gamitin sa kumbinasyon ng sea buckthorn;
- upang palakasin ang cardiovascular system, maaari kang uminom ng honey tea na may St. John's wort;
- kung may kakulangan ng mga bitamina at mineral, ang isang honey drink na may pagdaragdag ng rose hips ay magiging kapaki-pakinabang;
- Upang makamit ang isang pagpapalakas na epekto, ang komposisyon ay dapat na pinagsama sa mumiyo o nuts.
Tulad ng iba pang mga varieties, ang produkto ng taiga ay maaaring gamitin para sa honey massage. Pinapayagan din itong gamitin para sa mga sakit ng mga joints, compresses at bandages.
Contraindications at pinsala
Ang iba't-ibang ito ay itinuturing na isang medyo malakas na allergen. Samakatuwid, pinapayagan itong kainin nang hindi hihigit sa 2 beses sa isang araw. Ang mga taong may posibilidad na magkaroon ng allergy ay dapat umiwas sa pulot.
Ang diabetes mellitus ay itinuturing din na isang kontraindikasyon sa paggamit ng produkto. Sa diagnosis na ito, mas mahusay na kumunsulta sa isang doktor.Ang komposisyon ay hindi dapat ibigay sa mga batang wala pang 3 taong gulang.
Paano makita ang isang pekeng
Ang taiga honey ay itinuturing na isang bihirang produkto ng pag-aalaga ng pukyutan. Samakatuwid, ito ay madalas na peke, pinapalitan ito ng isang komposisyon na ginawa mula sa mga halamang gamot mula sa anumang ibang rehiyon. Sa kasong ito, ang mga pagkakaiba ay halos hindi mapapansin. Upang hindi bumili ng pekeng, kailangan mong hilingin sa nagbebenta para sa isang sertipiko ng kalidad para sa produkto, na maaaring kumpirmahin ang pagiging tunay ng taiga honey at ang rehiyon kung saan ito nakuha.
Maaari ka ring mag-order ng mga natapos na produkto mula sa Altai, Far East at Eastern Siberia. Kasabay nito, maaari kang pumili ng mga nagbebenta batay sa mga review o personal na rekomendasyon ng ibang tao.
Kapag bumibili ng pulot, dapat mong tiyak na tumutok sa lagkit at pagkakapare-pareho nito. Ang isang de-kalidad na produkto ay hindi naglalaman ng mga bukol o butil. Bilang karagdagan, ito ay dahan-dahang dumadaloy sa mga dingding ng lalagyan.
Hindi inirerekomenda na bumili ng komposisyon na may foam sa ibabaw nito. Ang tanda na ito ay nagpapahiwatig ng simula ng mga proseso ng pagbuburo.
Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan
Pagkatapos ng pagkikristal, ang komposisyon ay hindi nawawala ang mga benepisyo nito. Upang mapanatili ang mga katangian ng sangkap na mas mahaba, dapat itong itago sa temperatura na +5-18 degrees.
Hindi inirerekumenda na maglagay ng mga garapon ng pulot sa isang maliwanag na lugar o sa refrigerator. Ito ay negatibong nakakaapekto sa komposisyon ng produkto. Bilang karagdagan sa temperatura, mahalagang subaybayan ang kamag-anak na kahalumigmigan. Hindi ito dapat lumampas sa 60%. Tulad ng para sa mga pinggan, ang produkto ay dapat itago sa mga lalagyan ng luad, ceramic o salamin.
Ang Taiga honey ay isang natatanging produkto na naglalaman ng maraming mahahalagang bahagi. Upang ang komposisyon ay magdala lamang ng mga benepisyo sa kalusugan, mahalagang gamitin ito nang tama.
