Ang safflower ay tinatawag ding American o wild saffron. Ito ay pinatubo sa komersyo upang gawing langis, pintura at feed. Kasabay nito, ang mga beekeepers ay gumagawa ng pulot mula sa halaman na ito. Ito ay isang medyo bihirang produkto na naglalaman ng maraming natatanging mga sangkap. Upang maging kapaki-pakinabang ang safflower honey, mahalagang sundin ang mga pangunahing rekomendasyon.
Paglalarawan at pagkakaiba ng safflower honey
Ang pagkuha ng pulot mula sa safflower ay napakaproblema. Ang halaman ay namumulaklak sa maikling panahon at naglalaman ng napakakaunting nektar.Bilang karagdagan, ang proseso ng pagkolekta nito ay direktang apektado ng mga kondisyon ng panahon. Hindi ito nangyayari taun-taon. Ang nektar ng bulaklak ay ginawa lamang sa +30-35 degrees, na hindi pangkaraniwan para sa iba pang mga halaman ng pulot.
Ang mga pangunahing tampok ng safflower honey ay kinabibilangan ng mga sumusunod:
- Isang mapusyaw na dilaw, ginintuang o straw na kulay na nagpapatuloy pagkatapos ng pagkikristal.
- Binibigkas ang lasa na may katamtamang tamis at isang honey-bitter aftertaste.
- Banayad na aroma na may halos hindi kapansin-pansin na mga tala ng bulaklak.
- Mahabang panahon ng crystallization.
- Makapal at bahagyang malapot na pagkakapare-pareho pagkatapos ng pumping.
- Siksik na istraktura pagkatapos ng pagkikristal. Sa yugtong ito, ang honey ay kahawig ng isang cream at naglalaman ng maliliit na butil.
Komposisyon at calorie na nilalaman
Ang safflower nectar ay isang masarap na produkto na naglalaman ng maraming bitamina at mineral. Ang mayamang komposisyon ng sangkap ay nagpapahintulot na magamit ito upang labanan ang iba't ibang mga pathology at mapanatili ang balanse ng mga nutrients.
Ang produkto ay medyo mataas sa calories. Mayroong humigit-kumulang 300 kilocalories sa 100 gramo ng sangkap. Naglalaman din ito ng bitamina B, PP, iron, potassium, phosphorus. Naglalaman ng magnesium at calcium.
Ang sangkap ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng mga protina. Kasabay nito, ito ay mayaman sa carbohydrates, na kinakatawan ng fructose, glucose at sucrose. Ang bahagi ng mga sangkap na ito ay 80%.
Ang safflower honey ay naglalaman din ng mga organikong acid - lactic, tartaric, citric, oxalic. Kasama rin dito ang maliit na dami ng chromium, pilak, sink, at tanso. Dahil sa mababang nilalaman ng kahalumigmigan, ang produkto ay may mahabang buhay sa istante. Gayunpaman, nangangailangan ito ng pagbibigay ng kinakailangang mga parameter ng kahalumigmigan at temperatura.
Ang honey nectar ay palaging naglalaman ng mga elemento ng pollen, kung saan ang safflower ay napakayaman. Kasabay nito, ang komposisyon at mga katangian ng produkto ay naiimpluwensyahan ng lugar ng koleksyon at panahon.Ang iba pang mga halaman kung saan nakolekta ng mga bubuyog ang nektar ay mahalaga din.
Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications
Ang safflower honey ay naglalaman ng malaking halaga ng mga bitamina at microelement. Salamat sa ito, ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Ang sistematikong paggamit ng produkto ay nakakatulong na makamit ang mga sumusunod na resulta:
- palakasin ang immune system;
- mapawi ang pag-igting at makayanan ang mga sakit ng nervous system;
- pagbutihin ang kondisyon ng balat at pabilisin ang pagbabagong-buhay nito sa kaso ng iba't ibang mga pinsala - para dito kailangan mong gumawa ng honey mask;
- gawing mas makintab at malasutla ang buhok;
- makakuha ng laxative at diuretic effect;
- mapabuti ang daloy ng apdo;
- mapawi ang sakit mula sa pamamaga sa mga kasukasuan, arthritis at rayuma;
- gawing mas likido ang dugo;
- makayanan ang mga sipon;
- alisin ang pamamaga sa oral cavity at respiratory system.
Kasabay nito, ang hindi nakokontrol na pagkonsumo ng pulot ay maaaring magdulot ng malubhang pinsala.
Samakatuwid, ang pag-iingat ay dapat gamitin kapag ginagamit ito. Ang pangunahing contraindications sa paggamit ng honey ay kinabibilangan ng mga sumusunod:
- Mga reaksiyong alerhiya - kung ikaw ay hindi nagpaparaya sa mga produkto ng pukyutan, anumang uri ng pulot at mga kaugnay na produkto ay ipinagbabawal.
- Diabetes mellitus type 1 - ang produkto ay naglalaman ng maraming fructose at glucose, pati na rin ang kaunting sucrose. Hindi na kailangang ganap na alisin ang sangkap na ito. Kasabay nito, kinakailangan upang bawasan ang paggamit nito kung ang sakit ay hindi advanced. Sa anumang kaso, mahalagang kontrolin ang kabuuang halaga ng mga asukal sa diyeta.
- Ang infant botulism ay naglalaman ng bacterial spores na maaaring maging sanhi ng pambihirang sakit na ito. Samakatuwid, ang produkto ay hindi dapat ibigay sa mga batang wala pang 1 taong gulang.Ang mga spores ay hindi makakasama sa mas matatandang mga bata.
- Pagdiyeta – ang produkto ay naglalaman ng maraming calories, kaya ang hindi nakokontrol na pagkonsumo nito ay humahantong sa pagtaas ng timbang. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga na piliin ang tamang diyeta, na isinasaalang-alang ang halaga ng enerhiya ng safflower honey.
Dosis para sa mga bata at matatanda
Upang ang produkto ay magdala ng mga pambihirang benepisyo sa katawan, mahalaga na mahigpit na sumunod sa mga patakaran ng paggamit nito. Gayunpaman, ang dosis ay nag-iiba depende sa edad.
Paano pumili ng kalidad na pulot
Ang safflower honey ay hindi matatagpuan sa dalisay nitong anyo, at samakatuwid ito ay halos hindi peke. Gayunpaman, ang pagkakaiba nito mula sa iba pang mga varieties ay hindi mahirap.
Kaagad pagkatapos ng pumping, ang safflower honey ay may transparent consistency. Kung titingnan mo ito laban sa liwanag, makakakita ka ng dilaw na tint. Habang nag-kristal, ang produkto ay nakakakuha ng makapal at malapot na pagkakapare-pareho at pinapanatili ang kulay nito. Ang sangkap ay may magaan na aroma.
Upang bumili ng isang kalidad na komposisyon, mahalaga na sumunod sa ilang mga patakaran:
- Bilhin lamang ang produkto mula sa mga bona fide beekeepers.
- Kapag bumibili, basahin ang sertipiko ng kalidad.
- Kontrolin ang pagkakapare-pareho ng produkto. Sa tag-araw, ang honey ay dapat na likido, at sa taglamig - solid at minatamis.
Praktikal na paggamit
Ang regular na pagkonsumo ng 2-3 kutsara ng pulot ay nagpapalakas ng immune system at nagpapataas ng resistensya ng katawan. Upang gawing mas epektibo ang produkto, ang paghahanda ng mga inumin na may maligamgam na tubig at lemon juice ay makakatulong. Tumutulong sila na maibalik ang mga proseso ng metabolic, alisin ang mga toxin, gawing normal ang gana sa pagkain at makayanan ang pamamaga.
Ang safflower honey ay isang napaka-malusog na produkto na naglalaman ng maraming mahahalagang bahagi. Upang maging kapaki-pakinabang ang komposisyon, mahalagang gamitin ito nang tama, mahigpit na sinusunod ang dosis.
