Kung mayroong isang produkto na sinasabing "worth its weight in gold," ito ay flower honey lamang. Hindi mo maaaring pilitin ang mga insekto na mangolekta ng nektar mula sa isang uri lamang ng halaman; bilang isang panuntunan, ang mga pantal ay matatagpuan sa mga namumulaklak na patlang at parang, at ito ay kung paano nakukuha ang halo-halong damong pulot. Ang makapal, malapot na sangkap na ito ay naglalaman ng mga nakapagpapagaling na katangian ng mga halaman ng pulot, kaya naman ito ay itinuturing na pinakakapaki-pakinabang. Bilang karagdagan, mayroon itong mahusay na panlasa, kaaya-ayang aroma at mga katangian ng pagpapagaling.
Paglalarawan at pagkakaiba ng herbal honey
Ang mga insekto ay naaakit sa iba't-ibang.Kinokolekta nila ang pollen mula sa mga puno at damo na tumutubo sa malapit. Kapag ang isang halaman ng pulot ay kumupas, magkakaroon ng iba pang malapit, ito ay magbibigay ng magandang suhol.
Upang mangolekta ng 70 milligrams ng nektar, isang bubuyog ang bumisita sa isa at kalahating libong bulaklak.
Mayroong isang malaking pagkakaiba-iba ng mga halaman kung saan kinukuha ng mga insekto ang mga kapaki-pakinabang na sangkap upang makagawa ng pulot. Ang mga karaniwang bulaklak ng ligaw na parang ay kinabibilangan ng:
- mansanilya;
- dandelion;
- St. John's wort;
- fireweed;
- Adonis;
- klouber (alfalfa);
- cornflower;
- namumulaklak na Sally;
- pantas;
- thyme;
- Linden.
Bilang karagdagan, ang mga pananim na pang-agrikultura ay mga halaman ng pulot din:
- sunflower;
- panggagahasa;
- bakwit;
- raspberry.
Mahirap matukoy ang mga natatanging katangian ng herbal honey. Ang lahat ay nakasalalay sa mga halaman na binisita ng mga bubuyog habang nangongolekta ng nektar.
Kapag ang isang halaman ng pulot ay nangingibabaw, ang produkto ay nakuha sa kanyang binibigkas na lasa at aroma. Kung mayroong higit pang mga halaman, kung gayon ang mga pisikal na katangian ay magkakaiba. Ngunit may ilang karaniwang katangian:
- Kulay - ang mixed-herb honey ay may iba't ibang shade - mula sa light golden hanggang rich bright yellow. Ang mas madidilim na kulay ay bihira kapag idinagdag ang bakwit nectar.
- Ang amoy ay ang pangunahing katangian ng produktong ito. Mabango, mabango, makapal, na may maliwanag na floral o fruity notes.
- Ang lasa ay matamis, tiyak, iba-iba. Medyo matamis, na may kaaya-aya at mahabang lasa.
- Ang pagkakapare-pareho ay isang translucent liquid viscous substance ng medium lagkit. Mas matagal bago mag-kristal kaysa monofloral honey. Pagkatapos ng asukal, ang komposisyon ay nagiging butil at magkakaiba.
Mga uri
Ang mga uri ng malusog na matamis na polyfloral na produkto ay nakikilala sa pamamagitan ng lugar kung saan ito nakolekta. Kabilang sa mga pangunahing grupo ang:
Lugovoy
Nakolekta mula sa nektar ng mga halaman ng pulot na lumalaki sa mga bukas na lugar: dandelion, thyme, maghasik ng thistle, wild mallow, motherwort, clover, chamomile. Ito ay may kaaya-ayang pinong lasa at aroma. Kapaki-pakinabang bilang isang analgesic, anti-inflammatory, antibacterial, emollient.
Patlang
Ang "mga hilaw na materyales" para sa produktong ito ay mga nilinang na pananim: mirasol, mustasa, alfalfa, lavender, bakwit at iba pang mga halaman. Ginagamit sa paggamot ng pananakit ng ulo, mga karamdaman sa pagtulog, tachycardia, arrhythmia.
Stepnoy
Ang mga bulaklak na matatagpuan sa steppe ay perpekto para sa paglikha ng mixed-herb honey: cornflowers, thistle, St. John's wort, heather, oregano. Tumutulong sa mga sakit ng babaeng reproductive system.
kagubatan
Mayroon itong kulay mula sa light amber hanggang brownish. Naglalaman ito ng nektar mula sa rosehip, hawthorn, linden, raspberry, viburnum at iba pa. Ang honey ng kagubatan ay matagal nang itinuturing na isang lunas para sa lahat ng mga sakit.
Bundok
Ito ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang na produkto na may natatanging lasa at mga katangian ng pagpapagaling. Ginagamit upang gamutin ang sistema ng paghinga. Ang isa pang uri ng herbal honey ay ang May honey.
Isang sikat at mahalagang species mula sa pollen ng mga halaman na namumulaklak noong Abril-Mayo. Ito ay madaling makilala sa pamamagitan ng maliwanag na floral aroma at gintong kulay. Ginamit bilang isang lunas para sa halos lahat ng mga sakit.
Komposisyon at calorie na nilalaman
Ang nektar ng halaman ay binubuo ng sucrose at tubig. Sa ilalim ng impluwensya ng mga enzyme na itinago ng mga bubuyog, ang sucrose ay na-convert sa glucose at fructose.
Ngunit, sa pangkalahatan, ang mga pangunahing bahagi ay magkatulad. Ang produktong ito ay naglalaman ng isang natatanging hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap:
| Mga bitamina | Mga mineral at amino acid | Mga karbohidrat | Mga antioxidant | Mga taba |
| A | Kaltsyum | Glucose | Mga polyphenol | — |
| SA | bakal | Fructose | ||
| Mga Pangkat B | Magnesium | Maltose | ||
| SA | Potassium | |||
| Posporus | ||||
| Sosa |
Ang honey ay medyo mataas sa calories. Ang average na nutritional value ng isang produkto ng damo ay 310 kilocalories bawat 100 gramo. Ang isang kutsarita ay naglalaman ng 30, at isang kutsara ay naglalaman ng 80 kilocalories.
Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications
Ang matamis na sangkap mula sa mga beekeepers ay isang natural na antioxidant, antiseptic, antibiotic, na may antibacterial, antifungal at prebiotic properties. Bilang isang produktong panggamot, ang produkto ay ginagamit para sa:
- mabilis na pagbawi ng katawan pagkatapos ng operasyon, matinding pisikal na aktibidad;
- pagpapagaling ng mga sugat at ulser;
- pag-aalis ng mga sintomas ng nervous disorder, stress, paglaban sa insomnia at sleep disorder;
- pagpapabuti ng paggana ng digestive at cardiovascular system;
- paggamot ng mga impeksyon sa viral at bacterial, pag-aalis ng mga nagpapaalab na proseso;
- pagpapalakas ng mga proteksiyon na function ng katawan.
Contraindications
Sa kabila ng katotohanan na ang pulot ay isang napaka-malusog na produkto, kung minsan kailangan mong dalhin ito nang may pag-iingat o iwasan ito nang buo. Mga paghihigpit sa pagpasok:
- pagkakaroon ng isang reaksiyong alerdyi;
- diabetes;
- talamak na anyo ng pancreatitis;
- labis na timbang;
- mga batang wala pang 1 taong gulang;
- sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso.
Aplikasyon
Upang makuha ang pinakamataas na benepisyo mula sa pagkonsumo ng pulot, hindi sapat na bumili lamang ng natural at de-kalidad na produkto. Kailangan mong kunin ito ng tama. Una sa lahat, sundin ang dosis: matatanda - mga 100 gramo bawat araw, mga bata - 30-50 gramo.
Ang pulot mula sa mga halamang gamot ay hindi maaaring pinainit sa mga temperatura na higit sa 60 degrees, kung hindi man ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay mawawala, at sa halip na makinabang ang katawan, ang pinsala ay gagawin.
Paano makita ang isang pekeng
Kailangan mong magbayad ng pera pagkatapos matiyak ang kalidad at pagiging natural ng biniling produkto, at suriin kung mayroong isang sertipiko ng kalidad ng produkto. Kapag bumibili, bigyang-pansin ang mga pangunahing tampok: panlasa, kulay at aroma. Ang mapait na lasa pagkatapos matikman ay nagpapahiwatig ng isang pekeng produkto. Sa likidong estado, ang honey ay translucent, ngunit pagkatapos ng pagkikristal ito ay magaan. Ang mayaman at matinding amoy ng isang namumulaklak na parang ay makakatulong na matukoy ang pagiging natural.
Ang herbal honey ay tumutuon at pinagsasama ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng iba't ibang uri ng mga halaman, na kumukuha ng kanilang mahahalagang katangian. Ito ay hindi nagkataon na siya ay isang malugod na panauhin sa hapag ng lahat na interesado sa pagpapanatili ng kanilang sariling kalusugan at kabataan.
