Ang orange, o citrus, honey ay isang kakaibang uri ng produkto ng pukyutan. Kinokolekta ng mga bubuyog ang nektar mula sa mga bulaklak na namumulaklak sa mga puno ng orange, tangerine o lemon. Maaaring baguhin ng tamis ang mga katangian nito depende sa panahon ng koleksyon ng pulot. Ang kalidad ng produkto ay naiimpluwensyahan din ng mga kastanyas na namumulaklak sa tabi ng mga pananim na sitrus. Ang halaga ng pulot ay tinitiyak ng komposisyon nito, na, nang walang pagmamalabis, ay maaaring tawaging kakaiba.
Komposisyon at hitsura
Ang sariwang pulot ay kulay amber ngunit maaari ding maging malinaw.Pagkatapos ng pagkikristal ito ay nagiging mapusyaw na dilaw. Matamis ang lasa nito, bagaman ang ilan sa mga varieties nito ay kapansin-pansing matigas. Ang aftertaste ay malinaw na nagpapahiwatig ng pinagmulan ng produkto: nagbibigay ito ng kapansin-pansin na mga tala ng sitrus.
Dahil sa pinagmulan nito, ang ganitong uri ng pulot ay nagpapalusog sa katawan ng tao:
- ascorbic acid;
- bitamina B3;
- riboflavin;
- folic, pantothenic, nicotinic acid;
- kaltsyum;
- magnesiyo;
- sosa;
- potasa;
- boron;
- sink;
- tanso;
- siliniyum;
- maraming iba pang macro- at microelement.
Mahalaga! Ang honey ay may mataas na calorie na nilalaman. Ang 15 mililitro (1 kutsara) ng produkto ay naglalaman ng 60 kilocalories.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng orange o citrus honey
Ang katamtamang pagkonsumo ng mga produkto ng pukyutan ay nakakatulong sa:
- pagpapalakas ng immune system;
- pag-aalis ng mga sintomas ng trangkaso at sipon;
- pagpapagaling ng mga sugat at mga gasgas sa balat;
- pangkalahatang toning ng katawan;
- normalisasyon ng pagtulog;
- pag-aalis ng pag-igting ng nerbiyos;
- pagpapanatili ng normal na antas ng glycogen sa dugo;
- pagbawi pagkatapos ng matinding pisikal na aktibidad;
- pag-alis ng mga lason, basura, mga libreng radikal mula sa katawan;
- pagtindi ng paglago ng buhok;
- pagpapanatili ng malusog na paggana ng cardiovascular system, digestive tract, musculoskeletal, visual apparatus.
Ang mga produkto ng pukyutan ay pinahahalagahan din sa home cosmetology. Ang mga maskara para sa balat at buhok ay inihanda sa batayan nito. At kung pina-lubricate mo ang periungual area o ang mga kuko mismo, maaari mong pigilan ang mga ito sa pagbabalat.
Paano pumili at mag-imbak ng isang de-kalidad na produkto?
Mahirap para sa isang walang karanasan na mamimili na sabihin sa pamamagitan ng hitsura kung anong uri ng pulot ang nasa harap niya - orange, bulaklak o anumang iba pa. Samakatuwid, subukan, kung maaari, na tumuon sa mga organoleptic na katangian ng produkto.Ang isang matapat na nagbebenta ay malamang na hindi tumanggi sa iyong pagtikim o paglanghap ng aroma ng isang produkto ng pukyutan.
Mga tampok na katangian ng orange na tamis:
- pagkatapos matikman, ang lasa ng citrus ay lilitaw lamang bilang isang aftertaste;
- ang produkto ay may malinaw na pulot, pinong, at hindi matalim o gawa ng tao, amoy;
- maputlang kulay kumpara sa pekeng orange honey (ang pekeng pulot ay magkakaroon ng hindi natural na makulay, malalim na kulay kahel).
Mag-imbak ng pulot sa mga lalagyan ng salamin o plastik. Siguraduhing hindi ito malantad sa direktang sikat ng araw at huwag ilantad ang tamis sa mataas na kahalumigmigan. Gayunpaman, ang isang sobrang init na lugar para sa pag-iimbak nito ay hindi angkop, kaya panatilihin ito sa refrigerator, cellar o cool, mas mabuti na madilim, pantry. Sa taglamig, maaari mong ilipat ang garapon ng pulot sa balkonahe.
Saan ito magagamit
Ang produktong matamis na pukyutan ay kadalasang ginagamit sa pagluluto at alternatibong gamot. Kahit na ang mayamang komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian nito ay naging popular sa cosmetology - parehong opisyal at tahanan.
Sa pagluluto
Maaaring idagdag ang citrus honey sa maiinit na inumin, na pinapalitan ang asukal. Ginagamit din ito sa paggawa ng mga matamis na inihurnong paninda - mga buns, pastry, cake, cookies.
Ginagamit ito upang mag-lubricate sa ibabaw ng mga produkto, salamat sa kung saan nakakakuha sila ng isang katangi-tanging aroma, panlasa at isang hindi pangkaraniwang kaakit-akit na gintong kulay.At ang pinakamahalaga, ang paggamit ng mga produkto ng pukyutan ay nagpapahintulot sa iyo na pahabain ang buhay ng istante ng mga inihurnong produkto, dahil, na natatakpan ng isang matamis na masa, sila ay natuyo nang mas mabagal.
Maaari kang magdagdag ng maliliit na bahagi ng tamis sa yogurt o sinigang. Nakakagulat, kahit na ang karne ay maaaring kainin kasama nito.
Ang manok at baboy ay nakakakuha ng espesyal na pagiging sopistikado kapag pinagsama sa citrus honey.
Sa paggamot
Ang pulot na nakuha mula sa citrus nectar ay pinahahalagahan sa gamot na hindi gaanong mataas kaysa sa pagluluto. Ito ay ginagamit sa paggamot:
- sipon, trangkaso, ARVI;
- tumutulong sipon;
- masakit na lalamunan;
- bronchial hika;
- gastric atony na nauugnay sa mababang kaasiman;
- pulmonya;
- Talamak na brongkitis;
- mga pathology ng balat ng nakakahawang at nagpapasiklab na etiology;
- avitaminosis;
- pana-panahong depressive disorder;
- hindi pagkakatulog;
- mga neuroses.
Ang produkto ay tumutulong sa pag-alis ng labis na tubig mula sa katawan, sa gayon ay inaalis ang pamamaga sa katawan. Pinapabilis nito ang metabolismo, inaalis ang mga dumi at lason, at pinapabuti ang mga pag-andar ng utak.
Sa isang tala. Mas mabisa ang paggamit ng orange honey para maiwasan ang mga sakit. Samakatuwid, isama ito sa iyong diyeta kung wala kang contraindications sa paggamit nito.
Contraindications at pinsala
Ang napakalaking benepisyo sa kalusugan ay hindi nangangahulugan na ang produkto ng pukyutan ay walang kontraindikasyon para sa paggamit. Hindi ito dapat kainin kung:
- allergy sa mga produkto ng pukyutan;
- hindi pagpaparaan sa mga bunga ng sitrus;
- Diabetes mellitus;
- mababang kaasiman ng tiyan;
- sobra sa timbang o labis na katabaan.
Hindi inirerekumenda na kumuha ng honey sa panahon ng pagbubuntis. Hindi rin ito ibinibigay sa mga batang wala pang 3 taong gulang. Ang exacerbation ng mga malalang sakit ng digestive tract ay isang seryosong kontraindikasyon sa paggamit ng mga produkto ng pukyutan.
Sa pamamagitan ng pagpapabaya sa pagbabawal na ito, inilalagay mo sa panganib ang iyong sariling kalusugan, habang nanganganib kang magdulot ng pagsiklab ng isang umiiral na sakit. At posibleng mangyari ito sa mas matinding anyo kaysa karaniwan.
Ang mga benepisyo ng orange honey ay napatunayan ng siyentipikong pananaliksik. Ito ay isang natatanging produkto ng pag-aalaga ng pukyutan na karapat-dapat na tumanggap ng mataas na pagtatasa ng organoleptic. Ngunit palaging mag-ingat kapag kumakain nito, at dahil kakaiba ito para sa Russia, maging mapagbantay at matulungin bago bumili ng mga matatamis.
