Ang tunay na tagsibol ay nagsisimula sa primroses. Sa gitnang zone, ang mga unang snowdrop ay namumulaklak kapag ang lupa ay natatakpan pa rin ng snow at ang aktibidad ng insekto ay imposible dahil sa mga kondisyon ng panahon. Ngunit, gayunpaman, sa pagtatapos ng tagsibol, lumilitaw ang snowdrop flower honey sa mga istante ng mga merkado at tindahan. Susuriin pa natin kung saan nagmula ang gayong hindi pangkaraniwang produkto ng pag-aalaga ng pukyutan, kung ano ang hitsura nito at kung paano ito kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.
Ano ang snowdrop honey?
Sa mga rehiyon na may banayad, timog na klima, ang honey primrose ay namumulaklak sa katapusan ng Pebrero.Sa baybayin ng Black Sea ng Caucasus o sa Crimea sa oras na ito ang temperatura ay maaaring tumaas sa +10 degrees o higit pa. Ang mga beekeepers ay nagdadala ng mga pantal sa mga lugar kung saan kumakalat ang mga snowdrop at naglalabas ng mga bubuyog, na, pagkatapos ng hibernation, aktibong kinokolekta ang unang nektar. Ang snowdrop ay namumulaklak nang halos isang buwan, at sa panahong ito ang mga insekto ay namamahala upang mangolekta ng isang maliit na halaga ng delicacy.
Sa mapagtimpi klima, ang pagkuha ng primrose nectar ay imposible dahil sa mababang temperatura. Mayroon ding Altai snowdrop bee honey. Kinokolekta ito ng mga insekto sa mataas na bundok kapag namumulaklak ang primrose na tinatawag na kandyk. Ang pangunahing oras ng pamumulaklak ng halaman na ito ay maaga o kalagitnaan ng Mayo. Sa oras na ito, ang mga bubuyog ay nagising na pagkatapos ng taglamig na pahinga at tinatamasa ang nektar ng primrose nang may kasiyahan.
Ang halaman ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga katangian ng pagpapagaling at ginagamit sa tradisyonal at katutubong gamot para sa paghahanda ng mga herbal decoction, infusions at paghahanda.
Katotohanan! Ang Altai kandyk, hindi katulad ng karaniwang mga snowdrop, ay namumulaklak na may mga lilang bulaklak na may pinong, kaaya-ayang aroma.
Kulay
Ang isang delicacy na ginawa mula sa karaniwang puting primrose ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang rich dilaw na kulay, nang walang anumang mga extraneous shades o inclusions. Ang nectar mula sa Altai kandyk ay may mayaman na kulay ng amber na may ginintuang kulay.
Mahalaga! Pagkatapos ng 2-3 linggo, ang mga proseso ng pagkikristal ay nagsisimula sa produkto ng pag-aalaga ng pukyutan, at ang pulot ay nakakakuha ng isang makapal, creamy o puting pagkakapare-pareho.
lasa
Sa mga tuntunin ng lasa, ang primrose nectar ay naiiba sa karaniwang pulot. Ang produkto ay may malambot, malapot na pagkakapare-pareho at isang kaaya-ayang aftertaste. Kapag natupok, lumalabas ang tamis, ngunit mayroon ding kaunting acid at astringency.
Amoy
Ang mga produkto ng pag-alaga sa mga pukyutan ay may tiyak, mabulaklak na amoy.Ngunit ang primrose nectar ay kulang sa karaniwang aroma ng pulot, ngunit lumilitaw ang sariwang amoy ng mga halamang halaman.
Pagkikristal
Ang snowdrop honey ay may isang makabuluhang disbentaha - isang maikling buhay ng istante. Nasa 15-20 araw pagkatapos ng pumping out ang nektar mula sa kanilang mga pantal, ang produkto ay nagiging asukal, nagbabago ng kulay at tumatagal sa isang napakatigas na istraktura. Ang produktong ito ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian nito nang hindi hihigit sa 3 buwan.
Upang matiyak ang kaligtasan ng bihirang, mahalagang delicacy, ang mga bihasang beekeepers ay tinalo ang nakolektang nektar. Pagkatapos ng pagproseso na ito, ang honey ay nakakakuha ng isang mahangin, magaan na pagkakapare-pareho, ang istraktura na nakapagpapaalaala sa well-whipped buttercream. Sa ganitong anyo, napupunta ang tamis ng snowdrop sa mga istante ng mga pamilihan at tindahan.
Mahalaga! Sa isang whipped state, ang shelf life ng bee nectar mula sa primroses ay tataas hanggang 1 taon.
Komposisyon at calorie na nilalaman
Medyo mataas sa calories ang snowdrop delicacy. Sa bawat 100 g ng sariwang produkto mayroong hanggang 330 na yunit ng enerhiya.
Ang mga primrose ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga katangian ng pagpapagaling, samakatuwid ang nektar ay naglalaman ng maraming mga bitamina at nutrients:
- malusog na asukal - hanggang sa 80%;
- Ang mga macro- at microelement ay kinakatawan ng magnesium, iron, calcium, zinc, potassium at iba pang mineral compound;
- isang kumpletong hanay ng bitamina B, ascorbic acid, bitamina E, K, nicotinic acid, mataas na nilalaman ng bitamina A;
- mga acid ng gulay;
- biologically active at aromatic substances.
Mahalaga! Ang isang tampok ng primrose nectar ay ang kumpletong kawalan ng mga fatty acid.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Salamat sa masaganang komposisyon ng kemikal, ang snowdrop honey ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.
- Ang nakapagpapagaling na produkto ng pag-aalaga ng pukyutan ay nagpapalakas sa immune system at pinatataas ang resistensya ng katawan sa negatibong impluwensya ng kapaligiran.
- Kapag natupok araw-araw, ang paggamot ay nagpapabilis ng metabolismo, na may kapaki-pakinabang na epekto sa proseso ng pagkawala ng labis na timbang.
- Ipinapanumbalik ang wastong paggana ng atay, itinataguyod ang pag-alis ng mga lason at mga nakakalason na akumulasyon mula sa katawan.
- Mayroon itong mga anti-inflammatory at antiseptic properties, ginagamit sa kumplikadong paggamot ng mga sakit na ginekologiko sa mga kababaihan, at inaalis ang mga karamdaman ng genitourinary system sa mga lalaki.
- Nagpapabuti sa paggana ng mga digestive organ at pancreas.
- Ito ay may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, tumutulong na mapupuksa ang hindi pagkakatulog at talamak na pagkapagod na sindrom.
- Pinapataas ang paglaban ng katawan sa pisikal at mental na stress, mabilis na pinapawi ang pagkapagod.
Ginagamit din ang spring nectar upang maghanda ng mga panlinis at pampabata na maskara para sa balat.
Paano makilala ang tunay na snowdrop honey
Dahil sa pambihira nito, ang produkto ng pag-aalaga ng pukyutan na gawa sa primroses ay may medyo mataas na halaga. Kapag bumili ng isang nakakagamot na matamis, kailangan mong bigyang pansin ang mga sumusunod na katangian ng produkto:
- ang sariwang nektar ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang liwanag na kulay at isang malambot, malapot na pagkakapare-pareho;
- ang aroma ay hindi naglalaman ng mga floral impurities, may herbal na amoy;
- Ang honey na ito ay matamis na lasa, ngunit may pagkakaroon ng astringency at acidity;
- mataas na presyo.
Maaari mo ring hilingin sa nagbebenta para sa dokumentasyon na nagpapatunay sa pinagmulan ng isang mahal at bihirang produkto.
Contraindications
Mayroong isang bilang ng mga contraindications para sa pag-ubos ng spring sweets. Bago gumamit ng nektar, dapat mong tiyakin na hindi ka alerdye sa produkto ng pag-aalaga ng pukyutan.
Ang paggamot ay hindi rin inirerekomenda para sa maliliit na bata sa ilalim ng 3 taong gulang. Ang mga buntis at nagpapasusong ina ay dapat kumain ng nektar nang may matinding pag-iingat. Ang mga taong may diyabetis ay pinahihintulutan na magpasok ng snowdrop honey sa kanilang diyeta pagkatapos lamang kumonsulta sa isang doktor.
