Kung paano mangolekta ng honey nang tama, at sa anong panahon dapat magsimula ang pamamaraang ito, ay kilala sa mga may karanasan na mga beekeepers. Isa sa mga pangunahing alituntunin na mahigpit na sinusunod ng mga eksperto ay ang pulot ay dapat manatili sa mga suklay ng hindi bababa sa isang linggo. Sa panahong ito, nakakakuha ito ng mga katangian ng pagpapagaling, na puspos ng mga amino acid at enzymes. Ang isang hindi sapat na hinog na produkto ay naglalaman ng maraming tubig, kaya limitado ang buhay ng istante nito.
Paano malalaman kung oras na upang mangolekta ng pulot
Ang pangunahing palatandaan kung saan nauunawaan ng mga beekeepers na ang oras para sa pagkolekta ay ang mga takip ng waks sa mga pulot-pukyutan.Binabara ng mga insekto ang nagresultang produkto sa kanila. Kaya, tinitiyak nila na ang pulot ay nagpapanatili ng lasa at mga kapaki-pakinabang na katangian nito hangga't maaari.
Maaari kang umasa sa iba pang mga palatandaan ng pagiging handa:
- Kapag pumping out, ang stream ay bumubuo sa isang maliit na punso;
- sa control hive, ang pagbaba ng nectar mass ay sinusunod sa loob ng ilang araw;
- walang bagong nektar na dumarating nang higit sa 4 na araw.
Ang mga beekeepers ay nakatuon din sa mga daloy ng pulot, aktibidad ng pukyutan at isinasaalang-alang ang oras ng taon at rehiyon.
Mga tampok ng unang koleksyon
Tanging ang mga walang prinsipyong beekeeper lamang ang nakakakuha ng pulot habang ang mga bubuyog ay nangongolekta pa ng pulot. Sa kasong ito, ang labis na tubig ay tinutukoy sa produkto, na nakakaapekto sa kalidad.
Ang oras ng pagsisimula ng unang koleksyon ay nakasalalay sa ilang mga kadahilanan: zone ng klima, panahon, panahon. Ang mga beekeepers ay patuloy na sinusubaybayan ang hitsura ng mga selyadong suklay upang agad na simulan ang koleksyon mula sa pugad sa lalong madaling panahon.
Bago ang unang koleksyon, kailangan mong tiyakin na ang mga insekto ay may masaganang mapagkukunan ng pagkain. Bilang isang patakaran, ang unang pulot ay sa Mayo. Ngunit ang koleksyon nito ay maaaring gawin sa mainit-init na panahon. Kung may malakas na ulan sa panahong ito, ang mga bubuyog ay hindi makakakolekta ng pollen.
Lumalabas ang mga batang insekto mula sa brood. Ang beekeeper ay kailangang lumikha ng mga kinakailangang kondisyon para sa maximum na paghahasik ng mga frame - bigyan ang mga bubuyog ng pagkain sa isang napapanahong paraan, insulate ang pugad, at ilagay ang mga frame na may mga pulot-pukyutan.
Ang pangunahing pag-aani ng pulot ay depende sa kung gaano kalaki ang paglaki ng kolonya ng pukyutan. Bilang isang patakaran, sa unang daloy ng pulot, ang mga insekto ay aktibong nangongolekta ng nektar upang mapanatili ang sigla ng kanilang pamilya.Ito ay para sa kadahilanang ito na hindi na kailangang pag-usapan ang tungkol sa pagiging produktibo ng unang koleksyon ng pulot.
Ang pangunahing daloy ng pulot ay nangyayari sa pamumulaklak ng linden. Sa timog, ang oras na ito ay bumagsak sa simula ng Agosto, at sa gitnang Russia - mas maaga. Mahalaga para sa mga beekeepers na makumpleto ang pumping bago ang katapusan ng Agosto, dahil pagkatapos ay magsisimulang maghanda ang mga bubuyog para sa panahon ng taglamig.
Kaya, napapailalim sa kanais-nais na mga kondisyon ng panahon at masaganang namumulaklak na mga halaman, ang pulot ay maaaring pumped out hanggang apat na beses bawat panahon.
Mahalagang malaman na ang pag-alis ng produkto mula sa pugad noong Setyembre ay hindi katanggap-tanggap.
Mga Kinakailangang Tool
Ang bawat beekeeper ay dapat magkaroon ng mga sumusunod na uri ng mga tool sa kanyang arsenal:
- iba't ibang uri ng honey extractors (mga makina para sa pagkuha ng produkto);
- isang kutsilyo sa kusina o isang espesyal na electric (hindi ito kailangang patuloy na pinainit);
- wisik;
- naninigarilyo para sa pagpapakalat ng mga bubuyog mula sa mga frame.
Kakailanganin mo rin ang isang malinis na tela at isang salaan upang salain ang anumang piraso ng wax.
Paghahanda ng mga lalagyan
Para sa pumping out at kasunod na pag-iimbak ng pulot, kailangan mo ng isang lalagyan na walang banyagang amoy. Ang pagpapanatili ng kalidad ng pulot sa loob ng mahabang panahon, pati na rin ang buhay ng istante, ay higit sa lahat ay nakasalalay sa mga lalagyan. Ang mga pinggan ay dapat na gawa sa mga materyales na inilaan para sa pag-iimbak ng pagkain. Upang mangolekta ng pulot, pinapayagan na gumamit ng mga lalagyan na gawa sa mga sumusunod na materyales:
- metal na may lacquered coating sa loob;
- salamin;
- puno;
- keramika na may glazed coating;
- aluminyo prasko.
Ang isa pang mahalagang detalye na alam ng mga beekeepers: ang pulot ay hindi dapat itago sa mga lalagyan na mas malaki sa tatlong litro.
Mga panuntunan sa koleksyon
Kung ang apiary ay binubuo lamang ng ilang mga pantal, kung gayon walang mahirap sa manu-manong pagbomba ng pulot. Gayunpaman, sa isang malaking apiary kinakailangan na gumamit ng mga extractor ng pulot.
Ang pagpili ay nagsisimula sa bahagi ng pinakamaliit na mga insekto, upang hindi makagambala sa kanilang trabaho. Bago magbomba, maghanda ng mga kasangkapan nang maaga. Ang honey extractor ay dapat na lubusan na hugasan, pati na rin ang mga kutsilyo o mga espesyal na tinidor na ginagamit upang buksan ang mga pulot-pukyutan.
Gamit ang isang honey extractor
Kadalasan mayroong dalawang uri ng honey extractors - radial at chordial. Mayroon silang ilang mga pagkakaiba. Ang radial na pagkakalagay ng mga frame ay nagbibigay-daan sa iyo na mag-load ng humigit-kumulang 50 pulot-pukyutan sa isang lalagyan sa isang pagkakataon. Hindi hihigit sa apat na cassette na may pulot-pukyutan ang maaaring ilagay sa isang chordial honey extractor, ngunit ang pulot ay maaaring makolekta mula dito nang mas mabilis.
Kapag nagbobomba ng produkto gamit ang isang honey extractor, dapat mong isaalang-alang na ang mga pulot-pukyutan ay dapat manatiling mainit, kung hindi, kailangan mong painitin ang mga ito. Ang printout ay ginawa gamit ang electric knife. Maraming tao ang gumagamit ng apiary tool o steam.
Hindi lihim sa mga nakaranasang beekeepers na kapag nagbobomba ng pulot, waks, larvae at mga bubuyog mismo, at kung minsan ang mga dayuhang sangkap, ay nakapasok dito. Upang gawin ito, kailangan mong magkaroon ng isang salaan o iba pang bagay upang i-filter ang produkto. Kapag nagsimula na ang panahon ng pagkolekta ng pulot, dapat na handa na ang honey extractor at iba pang mga tool.
Nang walang honey extractor
Kung walang honey extractor o ang beekeeper ay walang maraming pantal sa apiary, ginagamit ang manu-manong paraan ng pagkolekta. Kailangan mong magpainit ng anumang tool (isang kutsilyo ang madalas na ginagamit), gamitin ito upang buksan ang mga pulot-pukyutan, at pagkatapos ay iwanan ang produkto upang maubos sa inihandang lalagyan. Ito ay karaniwang tumatagal ng isang araw.
Pagkatapos ng koleksyon, ang materyal na waks ay naiwan sa isang cool na silid. Susunod, ang mga pulot-pukyutan ay ibinalik sa pugad.
Karagdagang imbakan
Ang produkto ay maaaring maiimbak nang mahabang panahon sa ilalim ng ilang mga kundisyon. Ang lalagyan ay dapat na airtight dahil ang honey ay hygroscopic. Ang kahalumigmigan sa isang silid na nilagyan para sa pag-iimbak ng pulot ay dapat na hindi bababa sa 65%. Ang pinakamainam na temperatura ay 10-15 °C.
Habang tumataas ang temperatura, nagbabago ang kalidad ng produkto. Una sa lahat, bumababa ang aktibidad ng enzyme. Ang pangmatagalang pag-iimbak ng pulot sa temperaturang higit sa 45 °C ay humahantong sa pagbaba sa nilalaman ng mga mabangong sangkap, at ito ay nagiging mas madilim sa hitsura. Maipapayo na iimbak ang produkto sa isang madilim na lugar. Ang perpektong opsyon ay isang maliit, cool na pantry.
