Ang bawat magsasaka ay nagsisikap na makakuha ng mataas na ani ng masustansiya, masarap na gatas mula sa mga baka. Samakatuwid, ang mga breeders ng hayop ay palaging interesado sa kung paano dagdagan ang taba ng nilalaman ng gatas ng baka. Siyempre, una sa lahat, kailangan mong piliin ang tamang lahi ng mga baka. Bilang isang patakaran, ang mga kumplikadong hakbang (mabuting pangangalaga, tamang diyeta) ay ginagamit upang madagdagan ang nilalaman ng taba. Dapat itong isaalang-alang na sa pagtaas ng nilalaman ng taba, ang dami ng ani ng gatas ay bumababa.
Pamamaraang makaagham
Ang taba ng nilalaman ay nakasalalay sa ilang mga kadahilanan.Ang pangunahing mga kadahilanan sa pagtukoy ay maaaring makilala: ang edad ng baka, lahi, seasonality, pangangalaga at diyeta. Ang siyentipikong paraan ng pag-impluwensya sa kalidad ng ani ng gatas ay pagpili.
Ang gatas ng mga baka na ang mga lahi ay pinalaki sa Russia ay walang mataas na taba ng nilalaman (sa karaniwan, 4%). Ang mas mataas na mga rate ay ipinapakita ng mga baka ng European breed na pinalaki sa iba pang klimatiko na kondisyon. Samakatuwid, ang mga breeder ng Russia ay gumagamit ng mga toro ng European breed upang mag-breed ng mga dairy cows. Ang isang promising area ng trabaho ay tumatawid lahi ng pulang steppe at Danish pula.
Pagtutustos ng pagkain
Ang pagpili ay isang maaasahang paraan ng pag-aanak ng mga baka na gumagawa ng mataba na gatas, ngunit hindi ito gumagana nang mabilis. Samakatuwid, sinusubukan ng mga magsasaka na makakuha ng mas mataas na kalidad na produkto ng pagawaan ng gatas sa pamamagitan ng paghahanda ng angkop na diyeta para sa kanilang mga alagang hayop. Ano ang dapat pagtuunan ng pansin:
- lebadura ng brewer na may durog na barley, oatmeal;
- Ang pagpapakain ng sariwang dayami ay maaaring tumaas ang porsyento ng taba. Forbs, klouber na may alfalfa o timothy ay ginustong;
- sunflower o flaxseed meal, mga cake.
Maipapayo na pakainin ang mga baka ng gatas na may feed na may mga suplementong mineral (calcium, phosphorus) at table salt.
Mga kondisyon ng pagpigil at nilalaman ng taba ng gatas
Bilang karagdagan sa trabaho sa pag-aanak at tamang diyeta, isang mahalagang bahagi ng pagtaas ng taba ng nilalaman ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay ang tamang pag-aalaga ng hayop. Ang magagandang resulta sa mga tuntunin ng kalidad ng produkto ay lilitaw kapag gumagamit ng masahe bago ang paggatas.
Ang kalusugan ng mga hayop ay direktang nakakaapekto sa kalidad ng gatas. Ang mga baka ay inilalagay sa mga tuyong kulungan na regular na nililinis.Mahalagang matiyak na ang lugar ay maaliwalas, ngunit iwasan ang mga draft. Ang sawdust at straw ay ginagamit bilang bedding. Upang madagdagan ang paggagatas, ang mga hayop ay binibigyan ng regular na paglalakad, kahit na sa malamig na panahon. Ang mga pagbubukod ay yelo, malakas na hangin na may ulan, ulan ng niyebe at malalim na takip ng niyebe.
Bakit maaaring bumaba ang taba ng gatas?
Minsan may mga kaso kung saan, sa maingat na pangangalaga at maayos na napiling feed, ang taba ng nilalaman ay bumababa at hindi tumataas. Ang isang baka ay maaaring magkaroon ng likidong gatas para sa ilang kadahilanan:
- Ang kakulangan ng asupre ay sinusunod sa isang diyeta na naglalaman ng bulok na haylage at isang malaking halaga ng silage;
- kakulangan ng protina provokes mabagal na panunaw ng hibla (sinusunod kapag pagpapakain silage sa malalaking volume);
- kakulangan ng magaspang sa diyeta;
- panahon ng tag-init;
- isang pinababang porsyento ng hibla sa diyeta (ang inirekumendang parameter ay hindi mas mababa sa 1.1-1.3% na may kaugnayan sa timbang ng hayop).
Ang teknolohiya ng paggatas ay may mahalagang papel. Ang taba na nilalaman ng gatas ay bababa kung may malakas na pagbabagu-bago sa likido sa pipeline.
Isang balanseng diyeta, wastong pangangalaga, pagsunod sa iskedyul ng paggatas - lahat ng mga salik na ito ay nagpapataas ng ani ng gatas at kalidad ng gatas. Ang lahi ay gumaganap ng isang mapagpasyang papel. Bagama't ang mga baka na pinananatili sa parehong kawan ay maaaring gumawa ng gatas na may iba't ibang taba na nilalaman.
