Ang mga lingonberry at cranberry ay magkatulad na mga halaman na may masarap at malusog na berry. Sa unang sulyap ay tila ito ay eksaktong parehong mga kultura, ngunit sa katotohanan ay hindi ito ang kaso. Mayroon silang pagkakaiba sa mga dahon at prutas. Mayroon ding pagkakaiba sa lasa at kemikal na komposisyon ng mga lingonberry at cranberry.
Ano ito
Ang parehong mga halaman ay nabibilang sa karaniwang pamilyang Heather. Ang mga ito ay maliit na pangmatagalan shrubs na nakikilala sa pamamagitan ng mga hugis-itlog na dahon at bilog na pulang berry.
Paglalarawan ng lingonberries
Ito ay isang gumagapang na halaman na may madalas na parang balat na mga dahon ng isang elliptical o obovate na hugis na may kulot na mga gilid. Umaabot sila ng 0.5-3 sentimetro ang haba. Sa itaas, ang mga dahon ng lingonberry ay may madilim na berdeng kulay at makintab na ibabaw, at sa ibaba ay mapusyaw na berde at matte.
Ang mga shoots ng pananim ay umabot sa haba na 1 metro, ngunit kadalasan ay lumalaki sila hanggang 8-15 sentimetro. Ang Lingonberry ay may mga bisexual na bulaklak na may 4 na lobe. Maaari silang maging puti o mapusyaw na kulay rosas.
Ang halaman ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga spherical na prutas na may pulang makintab na balat. Ang kanilang diameter ay humigit-kumulang 0.8 sentimetro. Ang mga lingonberry ay nailalarawan sa pamamagitan ng matamis at maasim na lasa na may bahagyang kapaitan. Ang pagkahinog ng prutas ay nangyayari sa Agosto o Setyembre. Pagkatapos ng hamog na nagyelo, kumuha sila ng isang matubig na texture.
Paglalarawan ng cranberries
Ang halaman na ito ay isang gumagapang na palumpong na may flexible rooting stems na may sukat na 15-30 sentimetro. Ang kultura ay may maliliit na kahaliling dahon na 1.5 sentimetro ang haba at hanggang 0.6 milimetro ang lapad. Maaari silang magkaroon ng isang hugis-itlog o pinahabang hugis. Ang mga dahon ay madilim na berde sa itaas at matingkad sa ilalim. Sa panahon ng pamumulaklak, lumilitaw sa mga palumpong ang kulay-rosas o maputlang lila na mga bulaklak na may 4 o 5 petals.
Ang mga cranberry ay namumulaklak noong Mayo at Hunyo. Pagkatapos kung saan lumilitaw ang mga pulang spherical o ovoid na berry sa mga palumpong. Umaabot sila ng halos 1.5 sentimetro ang lapad. Ang mga prutas ay may maasim na lasa.
Mga pangunahing pagkakaiba
Biswal, ang mga halaman ay magkatulad lamang sa kulay ng mga prutas. Gayunpaman, ang kanilang mga pagkakaiba ay mas malaki. Nauugnay ang mga ito sa laki at hugis ng mga dahon, palumpong, at berry.
Saan ito lumalaki?
Ang mga lingonberry ay higit na matatagpuan sa tundra, mga bansang Scandinavian at mga klimang subarctic.Ang halaman na ito ay hindi makikita malapit sa mga megacity. Pinipili lamang ng kultura ang mga lugar na makakalikasan.
Ang mga cranberry ay madalas na tinatawag na "bundok ng oso." Bago mag-hibernate, ang mga oso ay kumakain ng maraming berry. Sa ganitong paraan, pinupunan nila ang kanilang mga reserbang microelement para sa taglamig. Ang halaman na ito ay matatagpuan sa iba't ibang bansa. Ito ay matatagpuan sa rehiyon ng Carpathians, Crimea, at Volga.
Sukat at kulay
Ang mga berry ay makabuluhang naiiba sa hitsura. Ang Lingonberry ay may burgundy-red na bunga ng mga naka-mute na shade. Ang mga cranberry ay kahawig ng mga granada sa hitsura. Kung ilalagay mo ang mga prutas sa iyong palad, hindi ito magiging mahirap na makita ang pagkakaiba. Ang mga lingonberry ay mas maliit sa laki.
Kaya, ang mga pangunahing pagkakaiba sa visual ay kinabibilangan ng mga sumusunod:
- Ang mga cranberry ay may bahagyang pinahabang hugis, at ang mga lingonberry ay bilog.
- Ang mga cranberry ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang magkakaiba na kulay - maaaring mayroon silang mga batik, guhitan, at batik. Ang mga lingonberry ay kahawig ng maliliit na iskarlata na bola.
- Ang mga cranberry ay mas malaki sa laki. Sa diameter ito ay umabot sa 1-1.5 sentimetro. Ang laki ng mga lingonberry ay hindi hihigit sa 0.8 milimetro.
- Ang Lingonberry ay may medyo malaki at mataba na mga dahon. Ang mga cranberry ay may maliliit at manipis na dahon.
lasa
Ang parehong uri ng mga berry ay may maasim na lasa, na dahil sa kanilang komposisyon at kemikal na nilalaman. Gayunpaman, maaari silang maging lubos na nakikilala.
Ang lasa ng lingonberries ay nauugnay sa pagkakaroon ng mga sumusunod na sangkap:
- asukal - bumubuo ng hindi hihigit sa 10% ng masa;
- organic acids - bumubuo ng maximum na 2%.
Dahil sa tumaas na nilalaman ng asukal, ang mga lingonberry ay may mas matamis na lasa. Kapag ang mga prutas ay nagyelo sa yugto ng pagkahinog, sila ay nagiging mas matamis.
Ang lasa ng cranberries ay apektado ng mga sumusunod:
- asukal - ang kanilang nilalaman ay hindi hihigit sa 6%;
- organic acids - ang kanilang halaga ay maximum na 4%.
Dahil sa kanilang mas mataas na acid content at mas mababang proporsyon ng sugars, ang cranberries ay may mas maasim at maasim na lasa.
Tambalan
Ang mga cranberry ay isang makatas na berry na 87% ng tubig. Ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng 12 gramo ng carbohydrates, 4.6 gramo ng hibla at mas mababa sa 1 gramo ng taba at protina. Tulad ng para sa mga bitamina, ang mga cranberry ay naglalaman ng mga sumusunod:
- retinol;
- karotina;
- B bitamina;
- tocopherol;
- ascorbic acid;
- phylloquinone.
Sa mga mineral, ang produkto ay naglalaman ng calcium, iron, magnesium, potassium. Naglalaman din ito ng tanso, sodium at zinc. Sa mga organic na acid sa cranberry, nangingibabaw ang citric acid. Kaya naman ang mga bunga nito ay may napakaasim na lasa.
Ang mga lingonberry ay naiiba sa komposisyon dahil naglalaman sila ng mas kaunting carbohydrates. Ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng 8.2 gramo ng mga sangkap na ito. Iba rin ang lingonberries sa dami ng bitamina. Naglalaman din ito ng retinol, tocopherol, bitamina C at karotina. Gayunpaman, kulang ito ng bitamina B9 at K. Ang Lingonberries ay may parehong komposisyon ng mineral bilang cranberries. Gayunpaman, ito ay kulang sa tanso at sink.
Mga benepisyo at pinsala
Ang parehong mga uri ng berries ay nagbibigay ng mahusay na mga benepisyo sa kalusugan. Sa regular na pagkonsumo ng cranberry, makakamit mo ang mga sumusunod na resulta:
- bawasan ang presyon ng dugo sa kaso ng hypertension;
- palakasin ang mga pader ng vascular;
- palakasin ang immune system;
- gawing normal ang paggana ng sistema ng pagtunaw sa kaso ng paninigas ng dumi, utot, mga pathology na may pinababang kaasiman;
- pasiglahin ang mga proseso ng metabolic at i-activate ang pagkasira ng carbohydrates - nakakatulong ito na mabawasan ang timbang.
Ang buong lingonberry ay maaaring gamitin sa katutubong gamot.Hindi tulad ng mga cranberry, hindi lamang ang mga prutas, kundi pati na rin ang mga shoots at mga dahon ay may mga nakapagpapagaling na katangian. Dahil sa mataas na nilalaman ng magnesium nito, nakakatulong ang produkto na suportahan ang paggana ng puso.
Sa regular na pagkonsumo ng lingonberries, maaari mong makuha ang mga sumusunod na resulta:
- Pigilan ang pag-unlad ng mga impeksyon sa viral.
- Makayanan ang mga virus at bakterya.
- Tanggalin ang mga nagpapaalab na proseso sa genitourinary system, mapupuksa ang talamak na cystitis at pyelonephritis.
- Pinadali ang paggamot ng sinusitis, pharyngitis, brongkitis.
- Pagbutihin ang kondisyon ng joint damage, arthritis, gout.
Ang mga lingonberry ay ipinagbabawal na gamitin sa mga sumusunod na kaso:
- hypotension;
- pathologies ng digestive system;
- may kapansanan sa pag-andar ng bato - sa kasong ito, ang mga lingonberry ay maaari lamang gamitin nang may pahintulot ng isang doktor.
Ang pangunahing kontraindikasyon sa paggamit ng cranberries ay gastric at duodenal ulcers. Para sa iba pang mga abnormalidad sa paggana ng mga organ ng pagtunaw, maaaring gamitin ang mga berry.
Mahalagang isaalang-alang na ang mga cranberry ay ipinagbabawal na gamitin sa mga sumusunod na kaso:
- aktibong pag-unlad ng mga karies, ulcerative defect sa oral cavity, nadagdagan ang sensitivity ng enamel ng ngipin;
- exacerbation ng gastritis;
- ang unang 4 na buwan ng pagpapasuso.
Bottom line
Sa kabila ng pag-aari sa parehong pamilya, ang mga cranberry at lingonberry ay may maraming pagkakaiba. Ang pagkakaiba ay nakakaapekto sa hitsura ng mga palumpong at prutas. Ang laki at kulay ng mga berry, ang kanilang kemikal na komposisyon at epekto sa katawan ng tao ay magkakaiba din.
