TOP 12 simpleng recipe para sa paggawa ng pear jelly para sa taglamig

Kung ikaw ay pagod sa karaniwang mga recipe para sa mga pinapanatili at pinapanatili para sa taglamig, maaari kang gumawa ng masarap na jelly ng peras. Ang mga recipe para sa pear jelly para sa taglamig ay medyo simple. Upang maihanda ang mga ito hindi mo kailangan ng maraming sangkap o oras ng pagluluto. Ngunit sa taglamig, maaari mong ituring ang iyong sarili sa isang hindi pangkaraniwang dessert, pag-alala sa mga araw ng tag-araw.

Mga tampok ng paghahanda ng pear jelly para sa taglamig

Ang paggawa ng pear jelly ay hindi mas mahirap kaysa sa paggawa ng regular na jam. Una kailangan mong ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap at lalagyan para sa paghahanda, at pagkatapos ay simulan ang pagluluto.

Paano pumili ng tamang sangkap

Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong piliin ang mga sangkap. Ang mga hinog o kahit sobrang hinog na prutas ay angkop para sa halaya. Upang makakuha ng pare-parehong pagkakapare-pareho, alisin ang balat. Kung nais mong magkaroon ng mga piraso ng prutas ang halaya, maaari mong iwanan ang balat.

Maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa ng dessert sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang sangkap. Halimbawa, ang mga ito ay maaaring pampalasa, kanela, luya, banilya, iba pang prutas at berry, citrus zest.

Paano maghanda ng mga lalagyan

Upang maghanda ng dessert, mas mainam na gumamit ng enamel pan kaysa sa aluminyo. Kung wala kang enamel pan sa kamay at kailangan mong lutuin ito sa aluminyo, kaagad pagkatapos magluto, ilagay ang natapos na halaya sa mga garapon. Kung iiwan mo ito sa kawali, magsisimulang lumabas ang acid, na magkakaroon ng masamang epekto sa lasa ng dessert.

Ang tapos na ulam ay inilalagay sa mga garapon. Ang mga ito ay paunang hugasan ng sabon o soda. Bago ilipat ang dessert sa mga garapon, sila ay isterilisado sa karaniwang paraan.

Paano gumawa ng pear jelly sa bahay

Maaari kang makahanap ng isang malaking bilang ng mga recipe para sa pear jelly. Iba't ibang pampalasa at iba pang sangkap ang idinaragdag dito upang lumikha ng hindi pangkaraniwang lasa.

Simpleng recipe na walang gulaman

Ano ang kailangan mo para sa paghahanda:

• 2 kg ng sobrang hinog na peras;
• 1 kg ng asukal;
• 500 ML ng tubig;
• sitriko acid sa panlasa.

Paano magluto:

1. Balatan ang mga prutas, giling sa isang gilingan ng karne o katas gamit ang isang blender.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal at tubig.Paghaluin ang masa nang lubusan.
3. Ilagay ang lalagyan sa apoy at pakuluan. Kapag kumulo na ang halaya, bawasan ang apoy sa mahina at kumulo ng mga 30-33 minuto.
4. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng sitriko acid. Ilipat ang mainit na pinapanatili sa mga garapon.

May gulaman

Mga kinakailangang sangkap:

• 2 kg peras;
• 1 kg ng asukal;
• 1 litro ng tubig;
• 1 pakete ng gelatin;
• lemon juice o iba pang pampalasa ayon sa ninanais.

Paano gumawa ng jelly para sa taglamig:

1. Balatan ang mga prutas. Gupitin sa mga hiwa, alisin ang mga buto, magdagdag ng tubig.
2. Lutuin sa mataas na apoy hanggang sa lumambot ang mga prutas.
3. Ilipat ang mga inihandang peras sa cheesecloth. Maglagay ng kawali sa ilalim nito upang ang lahat ng katas ay maubos. Maaaring tumagal ito ng ilang oras.
4. Para sa halaya gumamit ng malinaw na juice. Maaari kang gumawa ng jam o maghurno ng pie mula sa pulp.

Ibuhos ang asukal sa juice, magdagdag ng lemon juice. Ilagay sa apoy, magluto ng 20 minuto. Sa oras na ito, maghanda ng gelatin. Ibuhos ang namamagang gulaman sa timpla at lutuin ng ilang minuto pa hanggang sa lumapot ang timpla.

Sa yellowfix

Ang Gelifix ay isang gelling sugar. Maaari mong gamitin ito sa halip na gulaman. Ang halaya ay inihanda sa karaniwang paraan. Ang Jelifix ay direktang ibinuhos sa natapos na ulam, dinala sa isang pigsa at pagkatapos ay ilagay sa mga garapon.

Sa alak

Ano'ng kailangan mo:

• 2 kg ng peras;
• 500 g granulated asukal;
• 3 tsp. agar-agar;
• isang baso ng puting alak;
• vanillin (o kakanyahan).

Paghahanda:

1. Balatan at buto ang mga prutas at gupitin sa hiwa.
2. Ibuhos ang alak sa isang kasirola, magdagdag ng mga pampalasa at prutas.
3. Magluto sa mababang init sa loob ng 20 minuto.
4. Pagkatapos ay kunin ang mga piraso ng prutas at ilagay ang mga ito sa mga garapon.
5. Magdagdag ng agar-agar sa alak at magluto ng isa pang 2 minuto. Ibuhos ang inihandang syrup sa mga prutas sa mga garapon.

Mula sa buong peras sa kanilang sariling katas

Ano'ng kailangan mo:

• peras;
• asukal;
• tubig;
• lemon acid.

Paano magluto:

1. Balatan ang mga prutas mula sa mga balat at buto, gupitin sa apat na bahagi. Ilipat sa mga garapon, magdagdag ng asukal at sitriko acid.
2. Maglagay ng tuwalya sa ilalim ng kawali, ilagay ang mga garapon at punuin ang mga ito ng tubig.
3. I-sterilize pagkatapos kumukulo ng 20 minuto. Pagkatapos ng isterilisasyon, igulong ang mga ito.

May lemon

Ano'ng kailangan mo:

• 2 lemon;
• 2 kg ng peras;
• 30 ML ng rum;
• 1 kg ng butil na asukal.

Paano magluto:

1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng lemon dalawang beses. Gupitin ang prutas sa mga cube, tulad ng lemon.
2. Budburan ng asukal ang prutas. Pakuluan ng 20 minuto.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng rum at kumulo para sa parehong tagal ng oras.

May cream

Ang recipe na ito ay hindi angkop para sa mga paghahanda sa taglamig. Ang halaya ay dapat kainin sa loob ng 4 na araw.

Ano'ng kailangan mo:

• peras;
• cream;
• limon;
• banilya;
• asukal;
• gulaman.

Paano magluto:

1. Gupitin ang mga prutas sa mga cube, magdagdag ng lemon juice. Magdagdag ng asukal bago sila maglabas ng juice.
2. Pakuluan, pagkatapos ay kumulo ng 23 minuto.
3. Pakuluan ang cream, magdagdag ng gulaman. Ibuhos ang halo ng gelatin sa halaya at bigyan ng oras na lumapot ang halaya.

kanela

Magdagdag ng cinnamon sa iyong paboritong recipe ng pear jelly para sa isang maanghang na sipa.

May dalandan

Maaari kang maghanda ng mga pinapanatili na may orange ayon sa parehong recipe tulad ng pagdaragdag ng lemon.

Sa plum

Maaari kang magdagdag ng mga plum sa karaniwang recipe ng pear jelly. Bibigyan nito ang dessert ng isang kaaya-ayang maasim na lasa at isang lilang tint.

Recipe ng multicooker

Paghaluin ang mga binalatan na prutas, asukal, lemon juice at tubig, ilagay sa isang mabagal na kusinilya at itakda sa "stew" sa loob ng 40 minuto. Ang masa ay hinalo tuwing 15 minuto. Kapag handa na ang halaya, gilingin ito gamit ang isang blender.

Sa makina ng tinapay

Para sa recipe na ito kailangan mong gawin ang halaya ayon sa karaniwang recipe. Kailangan mo lamang itong lutuin hindi sa kalan, ngunit ilagay ito sa isang makina ng tinapay. Itakda ang "Jam" mode at maghintay hanggang handa na ang dessert.

Paano ito iimbak nang tama at gaano katagal?

Kung ang dessert ay inihanda nang tama, maaari itong maimbak ng ilang taon (kung ang mga garapon ay isterilisado bago i-twist). Ang mga di-sterilized na garapon ay iniimbak ng hanggang anim na buwan.

Ang mga garapon ng dessert ay nakaimbak sa isang cool at well-ventilated na lugar. Hindi sila dapat malantad sa bukas na sikat ng araw.

Ang isang cellar, basement o refrigerator ay angkop para sa imbakan. Sa isang apartment, ang mga preserve ay maaaring itago sa pantry o sa balkonahe.