Ang mga green beans sa mga kamatis para sa taglamig ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang isang masarap na produkto sa anyo ng isang masarap na meryenda. Ang asparagus na inihanda kasama ng mga pulang kamatis o sa sarsa ng kamatis ay palamutihan ang hapag kainan kapwa sa mga pista opisyal at sa mga karaniwang araw.
Maaari mo itong ihanda sa iba't ibang paraan, tulad ng paggawa ng palaman mula sa mga kamatis o tomato paste.
Mga recipe para sa pagluluto ng berdeng beans sa kamatis
Ang mga benepisyo ng mga bean dish sa malambot na pods ay napakalaki. Ang produktong gulay ay nakakatulong:
- maiwasan ang mga atake sa puso, mga stroke;
- magsaya;
- gawing normal ang pagtulog;
- mas mababang antas ng asukal sa dugo;
- alisin ang labis na likido at asin sa katawan.
Kasama ng mga kamatis, palalakasin ng beans ang immune system ng tao at bawasan ang panganib ng mga malignant na tumor.
Green beans na may sariwang kamatis
Ang pag-iingat ng malambot na mga pod ay nagsisimula sa paghahanda ng mga seaming na bahagi. Para sa isang kilo ng asparagus, kumuha ng pitong daang gramo ng pulang kamatis at kampanilya. Ang mga pulang kamatis ay dinadalisay sa pamamagitan ng pagpuputol ng mga prutas sa isang blender o gilingan ng karne at inilalagay ang mga ito sa isang espesyal na kawali na may makapal na pader. Ihanda ang pagpuno sa mababang init na may pare-parehong pigsa. Kapag ang mga kamatis ay naging isang homogenous na masa, magdagdag ng diced sweet peppers. Magluto ng pasta para sa isa pang sampung minuto.
Sa oras na ito, ang mga pod ay pinutol sa mga piraso, inilagay sa isang lalagyan na may tomato puree, pagdaragdag ng 45 mililitro ng langis ng gulay, 45 gramo ng asukal, 20 gramo ng asin. Pagkatapos ng dalawampung minuto ng nilaga, ibuhos ang 35 mililitro ng apple cider vinegar. Lumipas ang limang minuto at handa na ang green beans sa tomato sauce. Punan ang mga isterilisadong garapon ng pinaghalong gulay. Dapat silang i-pasteurize sa isang paliguan ng tubig o sa oven sa loob ng sampu o dalawampung minuto. Pagkatapos gumulong at unti-unting paglamig, alisin ang workpiece sa isang malamig na lugar.
Bilang isang pagpipilian para sa berdeng beans para sa taglamig, inaalok nila ang recipe na ito. Inihahanda ang juice mula sa tatlong kilo ng pulang kamatis. Pagkatapos kumulo, magdagdag ng limang kutsarang asukal at tatlong kutsarang asin. Pagkatapos ng limang minutong pagkulo, ibuhos ang limang kutsarang langis ng gulay at walo hanggang siyam na porsyentong suka sa pinaghalong. Pagkatapos ay magdagdag ng asparagus pods (dalawang kilo). Pakuluan ang produktong gulay na may tomato paste sa loob ng dalawampung minuto.
Ang mga gadgad na karot at pinong tinadtad na bawang ay magdaragdag ng orihinal na lasa sa pampagana.
Ang mga garapon na may mga pod ng kamatis ay dapat na isterilisado at tinatakan ng mga takip ng metal na na-steam nang maaga.
Bean salad sa tomato sauce
Dalawang kilo ng pods ay hugasan, tinadtad at pinakuluan sa isang baso ng mainit na tubig. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na mga karot, isang kilo ng sibuyas na hiwa sa kalahating singsing, isang kutsara ng tomato sauce, dalawang daang gramo ng tomato paste. Isang kutsarang asukal, asin sa panlasa, at isang bungkos ng tinadtad na perehil ay sapat na. Ang salad ay inihanda para sa sampung minuto, pagkatapos ay inilipat namin ito sa mga garapon at igulong ito.
Isa pang nuance ng paghahanda ng salad para sa taglamig. Pagkatapos ng pagluluto, ang mga pods ay inilalagay sa ilalim ng malamig na tubig, at ang mga sibuyas ay idinagdag sa pinakadulo ng stewing. Papayagan nito ang mga gulay na manatiling matatag at malutong.
Marinated pods sa tomato paste
Ang recipe na ito ay nagpapanatili ng isang malaking halaga ng mga bitamina para sa taglamig. Ang bawat pod ay inaalis ng matitigas na ugat. Ang asparagus na pinutol ay inilubog sa tubig na kumukulo sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga gulay sa malinis na garapon ng salamin. Ibuhos ang isang kutsarita ng siyam na porsiyentong suka sa kalahating litro ng tubig, magdagdag ng asin sa panlasa, at tatlong daang gramo ng tomato paste. Pagkatapos kumukulo nang lubusan ang timpla, ibuhos ito sa beans.
Ang meryenda ay dapat na isterilisado sa mga garapon sa loob ng limampung minuto. Ang mga green beans sa tomato sauce para sa taglamig ay inihanda nang mabilis at madali. Ang pag-canning ng mga gulay ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang natural na produkto sa buong taglamig.
Ang bawat maybahay ay dapat pumili ng isang angkop na recipe para sa green beans sa tomato sauce para sa taglamig ayon sa kanyang sariling panlasa. Ito ay magpapahintulot sa kanya na pasayahin ang kanyang pamilya na may iba't ibang menu ng gulay sa buong taon.
Ano ang iniisip ng mga maybahay tungkol sa beans sa tomato sauce?
Para sa marami, ang mga naturang recipe ay naging pamantayan; nagsisilbi sila upang mapanatili ang mga sustansya sa asparagus. Naniniwala ang mga maybahay na ang kumbinasyon ng mga kamatis at bean pods Nagbibigay sa bawat produkto ng kakaibang lasa. Ang mga paghahanda sa taglamig sa sarsa ng kamatis ay napanatili nang maayos at hindi nasisira. Ang mga ito ay kapaki-pakinabang lalo na sa panahon ng kakulangan sa bitamina.
Hinahain ang mga bahagyang pinainit na berdeng pod tuwing weekday at holiday. Ang mga salad sa taglamig ay palamutihan ang mesa at magdagdag ng hindi pangkaraniwang lasa sa mga pangunahing kurso at malamig na pagbawas. Ang de-latang produkto sa kamatis ay sumasama sa nilagang karne, atay, at bato. Ginagamit ito bilang batayan para sa paghahanda ng iba't ibang mga pagkaing gulay.
