Narinig ng bawat tao ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng bee honey, ngunit kakaunti ang nakakaalam tungkol sa pagkakaroon ng aspen honey. Hindi lahat ng mga species ng wasps ay gumagawa ng isang mabango, masarap na produkto; ang mga uri ng insekto na nagdadala ng pulot ay hindi matatagpuan sa Russia. Ang aming mga putakti ay mas agresibo kaysa sa kanilang mga katapat sa timog; imposibleng makakuha ng pulot mula sa kanilang pugad, at ang dami nito ay minimal. Gayunpaman, ang impormasyon tungkol sa mga katangian ng produkto at komposisyon nito ay tiyak na interesado sa mga mambabasa.
Gumagawa ba ng pulot ang mga wasps?
Ang mga wasps ay ang pinakamalapit na kamag-anak ng mga bubuyog. Nakakain din sila ng nektar at nakakapag-pollinate ng mga halaman.Ito ang dahilan kung bakit lumitaw ang tanong kung ang mga wasps ay gumagawa ng pulot. Tanging ang mga timog na species ng mga insekto ang may kakayahang gumawa ng sangkap. Ginagawa ito sa dami na angkop para sa koleksyon ng 2 species ng Hymenoptera:
- Ang Mexican honey wasp ay matatagpuan sa katimugang Estados Unidos at Mexico. Ang mga malalaking pugad ay matatagpuan sa mga korona ng mga puno; ang mga insekto ay gumagawa ng mga ito mula sa papel, na ginawa sa pamamagitan ng pagnguya ng kahoy at pagbuburo nito gamit ang kanilang sariling laway.
- Polybia occidentalis, isa pang species ng honey wasp. Gumagawa sila ng isang produkto mula sa nektar at iniimbak ito para sa pagkain para sa taglamig. Naninirahan din ang mga insekto sa Mexico at sa timog na estado ng Estados Unidos.
Ang sangkap na ginagawa ng mga insekto ay hindi pulot sa tradisyonal na kahulugan. Ginagamit ng mga bubuyog ang kanilang proboscis upang mangolekta ng nektar at magdagdag ng malaking halaga ng mga enzyme na nakapaloob sa laway sa produkto. Ang mga wasps ay nagdadala ng nektar sa bahay sa kanilang mga paa, na natitira sa mga dingding ng pugad, pagkatapos ng ilang oras ito ay nagiging isang mabangong matamis na sangkap na maaaring kainin ng mga tao.
Komposisyon at hitsura ng produkto
Kinokolekta ng mga insekto ang nektar mula sa mga halaman na pinakamalapit sa pugad. Samakatuwid, ang aspen honey ay may kakaibang lasa at amoy. Ito ay isang mabangong sangkap na may mataas na nilalaman ng pollen.
Mahalaga: ang mga halaman na matatagpuan malapit sa isang pugad ng putakti ay maaaring maging lason, kung saan ang produkto ay magiging mapanganib sa mga tao.
Ang sangkap ay hindi naglalaman ng mga nakapagpapagaling na katangian na likas sa bee honey, ngunit ito ay masarap, matamis, na may maliwanag na aroma ng mga bulaklak. Mga tampok ng wasp honey:
- makapal na sangkap ng madilim na kulay;
- mataas na nilalaman ng protina at asukal;
- nadagdagan ang nilalaman ng pollen;
- mabilis na nag-kristal, pinapanatili ang lasa;
- ay may binibigkas na aroma ng bulaklak.
Ito ay mayaman sa calcium at mineral, ngunit ang hymenoptera predator ay hindi gumagawa ng substance sa malalaking dami, kaya kakaunti ang mga tao ang nagkaroon ng pagkakataon na subukan ito, lalo na sa ating mga latitude.
Paano ito naiiba sa mga bubuyog?
Ang mga wasps ay gumagawa ng sangkap nang paunti-unti; ang produkto ay walang kahalagahang pang-industriya. Ang mga insekto ay hindi nagdaragdag ng mga enzyme sa nakolektang sangkap, kaya malaki ang pagkakaiba nito sa komposisyon ng mga bubuyog at walang binibigkas na mga katangian ng pagpapagaling.
Kinokolekta ng mga bubuyog ang nektar ng bulaklak gamit ang kanilang proboscis; ang mga enzyme mula sa mga glandula ng salivary ng mga insekto ay pumapasok sa tapos na produkto, na nagbibigay ng honey ng pukyutan na may natatanging komposisyon. Ang mga bubuyog ay masisipag na manggagawa - gumagawa sila ng malaking halaga ng mahalagang produkto, na nagbibigay para sa kanilang sariling pamilya at bukas-palad na nagbabahagi sa mga tao.
Ang mga wasps ay hindi espesyal na naghahanda ng sangkap; ginagawa nila ito sa maliit na dami; ang malisyosong kalikasan ng mga insekto ay gumagawa ng pagkuha ng isang kumplikadong proseso, kaya halos hindi ito matatagpuan sa pagbebenta.
Mga benepisyo at contraindications ng wasp honey
Ang tamis na ginawa ng wasps ay naglalaman ng mga protina, mineral na elemento (malaking halaga ng calcium), fructose, at pollen. Ang sangkap ay masustansya, ngunit hindi ginagamit sa katutubong gamot. Ito ay kontraindikado para sa mga taong madaling kapitan ng mga reaksiyong alerdyi at diabetes.
Ang aspen honey ay ginagamit bilang pagkain; ginagamit ito sa cosmetology para sa paggawa ng mga anti-aging mask at cream dahil sa mataas na nilalaman nito ng antioxidants, na nagbibigay ng proteksyon sa balat laban sa pagtanda.
Ang isang maliit na halaga ng matamis na nakolekta ng mga insekto para sa kanilang sariling mga pangangailangan ay maaaring maglaman ng pollen mula sa mga nakakalason na halaman; ang naturang produkto ay madaling lason ng mga tao.
Paano makita ang isang pekeng
Ang natural na aspen honey ay dinadala sa maliit na dami mula sa Amerika. Halos imposible na bumili ng matamis sa ating bansa. Ang pekeng ay walang nutritional value, kadalasan ito ay madilim na pulot, matamis, ngunit hindi naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Ang natural na nektar ay mabilis na natutuyo at nag-kristal. Ang tradisyonal na pulot ng pukyutan ay higit na kapaki-pakinabang para sa mga tao.
Mga tuntunin at tuntunin para sa pag-iimbak ng produkto
Itabi ang matamis sa isang malamig na lugar sa ilalim ng masikip na takip. Ang pagkikristal, hindi nawawala ang mga katangian nito.
Siyempre, ang impormasyon na hindi lamang mga bubuyog ang gumagawa ng isang pamilyar at paboritong delicacy ay kawili-wili para sa mga tao, ngunit karamihan ay hindi kailanman susubukan ang isang produkto na ginawa ng mga wasps. Hindi ka dapat malungkot tungkol dito, dahil ang pamilyar at minamahal na bee honey ay mas naa-access at kapaki-pakinabang para sa mga tao.
