Ang Linden honey ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng mahahalagang bahagi. Dahil dito, ito ay aktibong ginagamit para sa therapeutic at preventive na mga layunin. Ang produktong ito ay may mahusay na lasa at kaaya-ayang aroma, na ginagawang napakapopular. Mahalagang isaalang-alang na ang mga natural na produkto lamang ang nagbibigay ng mga benepisyo sa kalusugan. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga na makilala ang mga pekeng nito.
Komposisyon ng produkto
Ang Linden honey ay may napakatamis na lasa. Ito ay dahil sa nilalaman nito ng 36% glucose at 40% fructose. Ang komposisyon ay naglalaman din ng mga bitamina B, C, E, K, PP.Kasama sa produkto ang mga sangkap ng enzyme - invertase, diastase, lipase, catalase. Bilang karagdagan, ang komposisyon ay naglalaman ng mga amino acid, mahahalagang langis, mineral, at tannin.
Mahalagang malaman kung ano ang dapat hitsura ng isang kalidad na produkto. Makakatulong ito na suriin ang pagiging natural nito. Sa likidong anyo, ang iba't ibang uri ng bee nectar ay may halos transparent na pagkakapare-pareho. Pagkatapos ng asukal, ang masa ay nagiging maulap at maraming mga kristal ang lilitaw dito.
Honey – protina, taba, carbohydrates (BJU)
Ang halaga ng enerhiya ng 100 gramo ng produkto ay 323 kilocalories. Naglalaman ito ng mga sumusunod na sangkap:
- 79.7 gramo ng carbohydrates;
- 0.56 gramo ng protina;
- 0 gramo ng taba.
Pag-uuri
Ang Linden honey ay sariwa at crystallized. Sa likidong anyo, ang delicacy ay may halos transparent na texture. Ito ay kumikinang nang maganda sa maliwanag na liwanag. Kasabay nito, ang kulay ng nektar ay maaaring magkakaiba - ang lahat ay nakasalalay sa lugar ng koleksyon ng pulot. Ang oras ng paggawa ng produkto ay walang maliit na kahalagahan. Ang mga bubuyog ay maaaring mangolekta ng nektar sa simula, gitna o dulo ng pamumulaklak. Kadalasan ang iba't-ibang ito ay may mapusyaw na dilaw na kulay. Minsan may mga berdeng tints.
Ang iba't ibang uri ng bee nectar ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang matamis na lasa. Kasabay nito, mayroong isang bahagyang kapaitan at astringency sa loob nito. Ang produkto ay mayroon ding kaaya-ayang aroma ng sariwang kahoy na may mga tala ng mint at camphor.
Ang pagkikristal ng produkto ay nangyayari 3-4 na buwan pagkatapos ng koleksyon. Ang tuluy-tuloy na pagkakapare-pareho ng masa ay humahantong sa mabilis na paglabas ng monosaccharides. Ang produkto ay mabilis na matamis sa isang garapon. Ang liwanag na transparent na likido ay nagiging mas maulap at siksik. Kasabay nito, ang mga kristal ay nagsisimulang mahulog. Pagkatapos ng isa pang 2 buwan, ang pulot ay nagiging isang masa ng asukal. Kasabay nito, hindi nawawala ang mga pag-aari nito.Kung ang linden nectar ay hindi nag-kristal, ito ay nagpapahiwatig na ito ay pekeng.
Mahalagang isaalang-alang na ang isang natural na produkto lamang ang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Upang makilala ang isang pekeng, dapat mong bigyang pansin ang mga sumusunod na tampok:
- Suriin ang lasa at organoleptic na katangian ng produkto. Kapag umiinom ng mataas na kalidad na pulot, lumilitaw ang isang bahagyang kirot at maanghang na lasa. Kung tamis lang ang nararamdaman mo sa bibig mo, peke iyon.
- Paghaluin ang honey sa tubig at magdagdag ng isang patak ng yodo. Ang lahat ng mga uri ng mga additives na ginagawang mas kaakit-akit ang pulot ay maaaring makilala sa pamamagitan ng pagdaragdag ng yodo. Kung ang tubig ay kumuha ng asul na tint, ito ay peke.
- Maglagay ng isang piraso ng tinapay sa isang lalagyan na may kaunting pulot. Kung pagkatapos ng 2 minuto ay nabasa ito, nangangahulugan ito na ang produkto ng pukyutan ay naglalaman ng maraming asukal o sugar syrup.
- Biswal na suriin ang mga nilalaman ng garapon. Ang hindi pare-parehong pagkakapare-pareho, pagkakaroon ng sagging o pagiging matamis ng sangkap ay makakatulong na makilala ang isang pekeng. Ang ganitong mga palatandaan ay nagpapahiwatig ng mababang kalidad o isang halo-halong produkto. Ang ganitong masa ay mabilis na magiging matamis o maasim.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng linden honey ay kilala mula noong sinaunang panahon. Ang produktong ito ay tumutulong sa paggamot at pag-iwas sa iba't ibang mga pathologies. Sa tulong ng sangkap na ito posible na maimpluwensyahan ang iba't ibang mga organo at sistema:
- Airways. Ang produkto ng pukyutan ay may diaphoretic, expectorant, at anti-inflammatory properties.
- Sistema ng pagtunaw. Salamat sa mga katangian ng antibacterial nito, pinapawi ng produkto ang pamamaga sa mga panloob na organo at pinapa-normalize ang kanilang paggana.
- Cardiovascular at nervous system. Ang Linden honey ay nag-normalize ng mga proseso ng metabolic.Nakakatulong ito na mapawi ang stress at makayanan ang mga karamdaman sa pagtulog.
- Mga dermatological pathologies. Ang panlabas na paggamit ng produkto ay nakayanan ang eksema, pantal, purulent na pamamaga. Matagumpay ding tinatanggal ng produkto ang mga kahihinatnan ng pagkasunog.
Aplikasyon
Mayroong maraming mga katutubong recipe, ang pangunahing bahagi kung saan ay linden honey. Ang mga naturang gamot ay maaaring magamit upang gamutin ang iba't ibang mga pathologies:
- Upang maalis ang pinsala sa respiratory system, kailangan mong paghaluin ang honey na may aloe juice sa isang 2: 1 ratio. Panatilihin ang natapos na komposisyon sa isang madilim na lugar para sa isang linggo. Pagkatapos nito ay maaari itong gamitin ng 1 kutsara bawat araw.
- Upang makayanan ang rhinitis, inirerekumenda na magtanim ng 5-6 na patak ng honey solution na may konsentrasyon na 30% sa bawat butas ng ilong. Upang ihanda ito, ang linden honey ay dapat ihalo sa beet juice.
- Upang labanan ang brongkitis, kailangan mong gilingin ang mga dahon ng aloe at ihalo ang mga ito sa linden honey sa isang ratio na 5: 1. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng 2 egg yolks at isang bote ng Cahors sa komposisyon. Gumamit ng 1 kutsara ng komposisyon sa umaga at gabi.
- Kapag lumitaw ang isang ubo, gumawa ng mga cake. Upang gawin ito, ang harina ay dapat ihalo sa linden honey, langis ng gulay at pulbos ng mustasa. Mula sa mga nakalistang sangkap kailangan mong masahin ang kuwarta at ilapat ito sa dibdib. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat kunin sa pantay na bahagi.
- Para sa mga pathologies ng digestive tract, inirerekumenda na uminom ng isang inumin ng 1 kutsara ng pulot. Upang gawin ito, ang produkto ng pag-aalaga ng pukyutan ay dapat ihalo sa mainit na pinakuluang tubig. Ang inumin na ito ay nagtataguyod ng pagkakapilat ng mga epekto ng mga peptic ulcer.Pinapadali din ng sangkap ang panunaw ng pagkain at pinapa-normalize ang mga function ng bituka. Upang gawin ito, kailangan mong ihalo ito sa sauerkraut juice, mantikilya o tinadtad na mani.
Contraindications at pinsala sa produkto
Tulad ng iba pang mga uri ng pulot, ang dami ng linden nectar sa diyeta ay dapat na limitado. Ang mga taong nagdurusa sa hindi pagpaparaan sa mga produkto ng pukyutan ay karaniwang mas mahusay na iwasan ang sangkap. Kapag ginamit sa labas, mahalagang gumawa muna ng allergy test.
Ang mga batang wala pang 3 taong gulang ay hindi dapat bigyan ng linden honey. Para sa diabetes mellitus, ang produkto ay maaaring ubusin sa limitadong dami. Sa kasong ito, ang dosis ay dapat piliin ng isang doktor.
Mga Tampok ng Imbakan
Maaaring mapanatili ng produkto ng pag-aalaga ng pukyutan ang mga benepisyo nito sa loob ng ilang taon kung susundin ang mga pangunahing kondisyon ng imbakan. Inirerekomenda na panatilihin ang linden honey sa isang lalagyan ng salamin. Dapat itong gawin sa isang tuyo at madilim na lugar. Sa kasong ito, ang temperatura ay dapat na +5-20 degrees. Mahalagang mapanatili ang pinakamababang mga parameter ng halumigmig upang ang pulot ay hindi sumipsip ng tubig.
Ang Linden honey ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto na tumutulong sa pagpapabuti ng kalusugan. Maaari itong magamit hindi lamang upang palakasin ang immune system, kundi pati na rin upang gamutin ang maraming mga pathologies. Upang ang produkto ay magdala lamang ng mga benepisyo, mahalagang gamitin ito nang tama. Malaki rin ang kahalagahan ng pagsunod sa mga kundisyon ng imbakan.
