Walang sinuman ang magtatalo na ang homemade sour cream, cream at butter ay ilang beses na mas masarap at mas malusog kaysa sa mga binili sa tindahan. Ito ay sapat na upang bumili ng isang simpleng aparato - isang separator, at palaging may mga sariwang produkto ng pagawaan ng gatas sa mesa. Ngunit pagkaraan ng ilang sandali, maraming tao ang nahihirapan sa yunit, at ang tanong ay lumitaw kung bakit ang isang bagong-bagong separator ay hindi naghihiwalay ng cream mula sa gatas nang maayos. Upang maiwasan at maalis ang problemang ito, sapat na malaman kung paano tipunin at patakbuhin ang aparato.
Mga panuntunan sa pagpupulong ng separator
Ang separator ay isang mekanikal na aparato na kumukuha ng cream mula sa sariwang gatas at gumagawa ng mantikilya. Ang mga ito ay manu-mano at de-kuryente, ngunit sa loob pareho ay nakaayos sa parehong paraan:
- Housing (kasama ang power button at cord kung pinapagana ang unit).
- makina.
- Tambol.
- Mga tatanggap para sa skim milk at cream.
- Float chamber at float.
- Tagatanggap ng gatas.
- Mga traffic jam.
Kapag ang lahat ng mga detalye ay pinag-aralan, maaari mong ligtas na tipunin ang separator at maghanda para sa trabaho. Ang sunud-sunod na pagpupulong ay hindi tatagal ng higit sa 10 minuto:
- Una, ang drum ay dapat na naka-secure sa ibabaw ng motor shaft. Dapat itong madaling magkasya, ngunit manatiling mahigpit. Mas mainam na gumawa ng ilang manu-manong pagliko para sa pagiging maaasahan at upang maiwasan ang mga pagbaluktot.
- Susunod, ang mga receiver ay inilalagay sa ibabaw ng istraktura. Nauna ang skim receiver, kasunod ang cream. Mahalagang huwag paghaluin ang mga ito, dahil ang isa sa kanila ay may bingaw na kailangang ihanay sa butas sa katawan. Maaaring i-install ang cream receiver sa anumang direksyon ayon sa ninanais.
- Ang isang float chamber ay nakakabit sa mga drains, at ang float mismo ay naka-install sa itaas sa anyo ng isang puti o transparent na disk.
- Ang penultimate stage ay ang pag-install ng bowl. Hindi ito kailangang i-secure. Sa ilalim ng bigat ng gatas, ang mangkok mismo ay hahawakan nang matatag.
- Sa huli, ang natitira na lang ay i-install ang plug/faucet. Kinokontrol nito ang daloy ng gatas sa mangkok.
Paano ayusin ang aparato
Ang isa sa mga unang paghihirap na nakatagpo ng mga gumagamit ng separator ay hindi sapat na nilalaman ng taba ng cream. Ang paghihiwalay ay nangyayari sa drum ng aparato, kung saan, sa ilalim ng impluwensya ng sentripugal na puwersa, ang gatas ay bumagsak sa whey at cream.
Ito ay medyo madaling gawin. Kailangan mong higpitan ang tornilyo sa tuktok na plato ng drum. Ang maximum na taba ng nilalaman ng cream ay 0.05. Upang makamit ito, higpitan ang tornilyo hanggang sa huminto ito, at pagkatapos ay gumawa ng isa't kalahating pagliko pabalik.
Sa posisyong ito, gagana ang separator sa maximum na 15 minuto. Pagkatapos ay kailangan itong i-disassemble at hugasan, dahil ang grasa ay bumabara sa mga bahagi. Pinakamainam na itakda ang halaga ng tornilyo sa 3-3.5 na pagliko. Dapat tandaan na mas mataba ang cream, mas mababa ang ratio nito sa gatas na ginamit.
Ang mga lumang modelo ng separator ay walang kakayahang mag-customize at gumawa ng mga produkto na may lamang isang taba na nilalaman. Imposibleng ayusin ang kapal ng likido sa kanila. Ang mga bagong device, halimbawa, ang IRID separator, ay angkop para sa paggawa ng parehong likido at makapal na cream.
Mga dahilan kung bakit hindi gumagana ang separator
Maaaring hindi gumana ang device o maaaring hindi gumana nang maayos dahil sa mga pagkasira o mga error sa pag-assemble.
Paano nauugnay ang mga depekto sa mekanismo at mga tampok ng pagpapatakbo ng separator?
- Ang drum ay hindi tumutugon sa mga pagpindot sa pindutan. Ang lahat ay simple dito: alinman sa pindutan ay may sira, o ang mga panloob na contact ay kumalas, o ang motor mismo ay nabigo.
- Ang separator ay gumagawa ng cream ng maling nilalaman ng taba at kapal, kahit na may tamang mga setting ng turnilyo. Nangangahulugan ito na ang butas ng pagsasaayos ay barado. Ang paglilinis gamit ang isang brush ay mabilis na mapabuti ang sitwasyon.
- Ang mga bahagi ng separator ay dumadagundong kapag nagsisimula. Kung walang gatas sa mangkok, normal ang mga kakaibang tunog. Kung mayroong likido, ngunit nananatili ang ingay ng paggiling, ang dahilan ay hindi tamang pagpupulong ng mga bahagi ng aparato.
- Sa panahon ng operasyon, maririnig ang mga katok sa loob ng separator. Mayroong ilang mga dahilan para dito. Ang drum ay maaaring barado o ang mga bahagi nito ay maaaring hindi naipon nang tama. Maluwag ang mga nuts na nagse-secure sa motor. Ang motor shaft ay baluktot o deformed. Nakatagilid ang separator.Ang mga depekto sa pabrika ay dapat sisihin, at ito ay nagkakahalaga ng pagkuha ng aparato para sa pagkumpuni sa ilalim ng warranty.
- Ang drum ay hindi nakakakuha ng kinakailangang presyon at bilang ng mga rebolusyon. Opsyon isa: hindi sapat na supply ng kuryente. Dalawang opsyon: may sira na socket o mga kable. Ikatlong opsyon: sira ang makina ng unit.
Bakit hindi pinaghihiwalay ng separator ang cream?
Nangyayari na ang separator ay huminto upang matupad ang nilalayon nitong layunin kahit na tumaas ang bilis ng drum. Bakit ito nangyayari?
- Ang gatas ay hindi dumadaloy sa drum. Ang barado na butas sa plug o gripo ang dapat sisihin dito.
- Ang rubber seal sa pagitan ng mga bahagi ng drum ay hindi magkasya nang mahigpit o ang hugis nito ay nasira. Sa isip, ang nababanat na banda ay dapat na buo at bilog.
- Ang mas makapal na cream, mas mabilis ang mga panloob na bahagi ng mekanismo na bumabara. Kung hindi mo hugasan ang mga ito sa oras, ang trabaho ay titigil.
- Kung ang makina ay patuloy na gumana nang higit sa kalahating oras, at pagkatapos ay tumigil sa paggawa ng cream, malamang na ito ay barado o nasira dahil sa labis na karga.
