Ang mga sprout ng barley, tulad ng iba pang mga cereal, ay ginagamit bilang suplemento ng bitamina sa diyeta. Ang mga ito ay lalong kapaki-pakinabang sa taglamig, kapag walang sapat na bitamina. Isaalang-alang natin ang komposisyon at nutritional value ng sprouted barley, ang mga benepisyo at pinsala ng produkto, kung paano pumili at tumubo ng mga buto. Ano ang maaaring ihanda mula sa mga sprout ng barley, paano pa ginagamit ang produkto, bukod sa pagluluto, mga kontraindikasyon para sa paggamit.
- Kemikal na komposisyon at nutritional value ng sprouted barley
- Mga kapaki-pakinabang na katangian at pinsala
- Paano tumubo
- Pagpili ng bean
- Pinakamainam na kondisyon
- Mga panuntunan sa pagsibol
- Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan
- Ano ang maaaring ihanda mula sa mga sprout ng barley?
- Saan pa pwede gumamit ng sprouted barley?
- Sa medisina
- Sa cosmetology
- Contraindications
Kemikal na komposisyon at nutritional value ng sprouted barley
Ang komposisyon ng mga sprout ng barley ay naiiba sa komposisyon ng butil. Ang mga green sprouts ay naglalaman ng bawat 100 g ng produkto: 11 g ng protina, 3.2 g ng taba, 69.9 g ng carbohydrates, maraming kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Ang calorie na nilalaman ng produkto ay 352 kcal.
Ang nutritional value ng sprouted barley ay nakasalalay sa katotohanan na nagbibigay ito sa katawan, una sa lahat, na may mga bitamina, mineral na bahagi, maraming protina ng gulay, carbohydrates at taba.
Mga kapaki-pakinabang na katangian at pinsala
Ang mga sprout ng barley ay nagpapalakas ng mga puwersa ng immune ng katawan at pinipigilan ang insidente ng mga pana-panahong nakakahawang sakit. Kung regular mong ubusin ang mga ito sa katamtamang bahagi, matitiyak ang magandang pisikal na kondisyon at mabilis na paggaling pagkatapos mag-ehersisyo. Kinokontrol ng produktong bitamina ang normal na paglaki ng katawan, pinapalakas ang kartilago at tissue ng buto, at tinitiyak ang pag-iwas sa kanser.
Paano tumubo
Upang makakuha ng isang mahusay na kalidad ng produkto, kailangan mong patubuin nang tama ang mga butil. Hindi lahat ng hilaw na materyales ay angkop para dito. Kailangan mo ring isaalang-alang ang mga kondisyon na kinakailangan para sa pagtubo at alam kung paano tumubo.
Pagpili ng bean
Ang mga buto ng barley ay dapat na sariwa, mas mabuti mula sa pinakabagong ani, dahil ang mga ito ay pinakamahusay na tumubo. Dapat na solid ang mga ito, may katangiang kulay, walang pinsala, sakit, o amag.Ang mababang kalidad na butil ay hindi sisibol nang maayos, tulad ng lumang butil na ilang taon nang nakaimbak. Sa barley, ang admixture ng iba pang mga uri ng butil ay hindi kanais-nais; walang alikabok o mga labi. Bago mag-imbak para sa pagtubo, ang butil ay dapat hugasan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo upang maalis ang anumang dumi.
Pinakamainam na kondisyon
Ang barley ay umusbong sa isang malinis, mababaw na lalagyan na gawa sa ceramic, salamin o enamel. Hindi ka maaaring gumamit ng mga metal. Ang butil ay dapat tumubo sa temperatura na 20 hanggang 25 ºС at katamtamang halumigmig. Ang maliwanag na liwanag ay hindi kailangan para sa pagtubo; dapat ilagay ang barley kung saan walang direktang sikat ng araw. Kasabay nito, ang lugar kung saan ilalagay ang lalagyan ng butil ay hindi dapat masyadong madilim.
Mga panuntunan sa pagsibol
Ibuhos ang hugasan na barley sa isang garapon, magdagdag ng malamig na tubig at ibabad sa loob ng 2 araw. Tatlong beses sa isang araw kailangan mong baguhin ang tubig sa sariwang tubig, kung hindi man ay magsisimulang dumami ang bakterya dito at lilitaw ang isang hindi kasiya-siyang amoy.
Kapag ang sprouts ay umabot sa laki ng mga butil sa haba, ang pagtubo ay maaaring ituring na kumpleto. Karaniwan itong nangyayari 2-3 araw mula sa simula nito. Bago gamitin, ang barley ay dapat ilagay sa isang colander at banlawan ng tubig.
Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan
Ang buhay ng istante ng sprouted barley ay maikli - kahit na sa refrigerator maaari itong maimbak nang hindi hihigit sa 2 araw. Ang mas maaga ang butil ay ginagamit, mas mabuti. Hindi ka maaaring mag-imbak ng mga sprouts sa temperatura ng silid; mabilis silang masira. Sa refrigerator, ang mga sprouts ay dapat na naka-imbak sa isang selyadong lalagyan. Hindi mo dapat ilagay ang produkto sa freezer.
Ano ang maaaring ihanda mula sa mga sprout ng barley?
Maaari kang kumain ng sprouted barley na sariwa at maghanda ng mga salad mula dito. Ito ay sapat na upang kumain ng 1-2 tbsp sa isang pagkakataon. l. Ang pulot, mani, prutas at berry ay idinagdag sa mga salad. Sa bahay, ang mga pagbubuhos ay inihanda mula sa butil upang gamutin ang mga sakit at mabawi mula sa kanila.
Ang mga sprout ay dapat kainin nang sariwa; hindi sila maaaring maiproseso sa init; sa pamamaraang ito ng paghahanda, nawawala ang mga bitamina, na siyang pangunahing bentahe ng pagkonsumo ng mga sprouted na butil.
Saan pa pwede gumamit ng sprouted barley?
Ang sprouted grain ay nagbibigay sa katawan ng enerhiya at nagpapanumbalik ng lakas, kaya naman ang produkto ay itinuturing na isang mahusay na paraan upang suportahan sa panahon ng karamdaman. Sa tulong ng barley, maaari mong ayusin ang paggana ng gastrointestinal tract; ang butil ay nagpapabilis ng panunaw at sa parehong oras ay nililinis ang mga tisyu ng mga lason.
Sa medisina
Inirerekomenda na kumain ng mga sprouts para sa mga sakit sa bato, urolithiasis, pamamaga ng pantog at bato, at mga malalang sakit ng genitourinary organs.
Sa cosmetology
Dahil sa malaking halaga ng mga amino acid at bitamina na ginawa sa sprouts, ang mga ito ay mahusay para sa paggawa ng mga produkto ng balat. Pagkatapos ng regular na paggamit ng mga simpleng produkto na may barley, ang hitsura at kondisyon ng balat ay nagpapabuti.
Recipe ng maskara: para sa 1 tbsp. l. ang mga butil ay kumuha ng 1 tbsp. l. kulay-gatas, ihalo at mag-iwan ng 15 minuto. Pagkatapos ay ilapat sa mukha at pagkatapos ng 15 minuto. hugasan off. Ang langis ng barley ay inihanda tulad ng sumusunod: 20 g ng mga durog na butil ay ibinuhos sa 1 tbsp. langis ng oliba at iwanan sa isang selyadong lalagyan para sa 1 buwan. Ang langis ay inilapat sa katawan sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay tinanggal gamit ang isang napkin.
Contraindications
Ang mga sprouted na butil ay maaaring makasama lamang sa mga malulusog na tao kung labis ang pagkain. Contraindications: flatulence, bituka at tiyan ulcers, exacerbation ng cholelithiasis, indibidwal na hindi pagpaparaan. Ang mga taong higit sa 65 taong gulang ay dapat gumamit ng mga sprouts nang may pag-iingat; maaari silang maging sanhi ng utot at colic.
Ang pag-usbong ng mga butil ng barley ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang produkto sa isang patuloy na batayan, ang mga pakinabang nito ay halos hindi matataya. Ito ay pinagmumulan ng isang kumplikadong natural na bitamina, mineral na elemento, at aktibong biyolohikal na sangkap na nabubuo lamang sa mga butil na tumutubo. Ang paulit-ulit na paggamit ng produkto ay magpapalakas sa katawan, magpapanumbalik ng mahahalagang enerhiya, maibabalik pagkatapos ng sakit o suporta sa panahon nito.
