Ang rhubarb ay kabilang sa pamilya ng bakwit. Ang lugar ng paglago ay Central China. Ang halaman ay napakapopular sa sariling bayan, dahil ang rhubarb ay may malawak na listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang kultura ay nilinang sa napakatagal na panahon. Ang mga unang pagbanggit ay natagpuan sa mga herbal na aklat na nilikha noong 27 siglo BC.
Paglalarawan ng rhubarb
Ang halaman ay nakikilala sa pamamagitan ng makapangyarihang mga ugat na pangmatagalan, habang ang itaas na bahagi nito (ang tumataas sa ibabaw ng lupa) ay taunang.Ang taas ng tangkay ay karaniwang umabot sa 1 metro, ngunit may mga kaso kapag ang haba ay umabot sa 2.5 metro. Ang tangkay ay guwang sa loob at naglalaman ng parehong basal at stem na dahon. Ang panlabas na kulay ay berde, na sinamahan ng mga katangian ng mga pulang spot at linya.
Ang pamumulaklak ay nangyayari dalawa hanggang tatlong taon pagkatapos itanim sa lupa. Sa panahong ito, ang mga maliliit na puting bulaklak ay nabuo, na nakolekta sa mga inflorescence. Ang proseso ay nagtatapos sa pagkahinog ng prutas. Ang halaman ay namumunga na may pulang-kayumanggi na mani.
Ang rhubarb ay lumalaki sa araw o bahagyang lilim, mas mabuti na natatagusan ng lupa na may mataas na nilalaman ng humus.
Ang mga ugat ng gulay ay ginagamit para sa mga layuning panggamot. Sa taglagas sila ay kinokolekta, nililinis, hinugasan, pinutol at pinatuyo.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang rhubarb ay mayaman sa malic acid, iba't ibang bitamina, kabilang ang PP at C, asukal, at pectin substance. Mayroon ding oxalic acid, ang paggamit nito ay dapat na limitado sa mga bata.
Kasama sa mga ugat ng halaman ang dalawang grupo ng mga biologically active substance:
- Tannoglycosides. Ang mga ito ay mga tannin na may disinfecting at anti-inflammatory effect.
- Atroglycosides. Magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng bituka.
Ang paggamit ng produkto ay maaaring magkaroon ng choleretic at laxative effect, ang lahat ay depende sa dosis, ngunit mas madalas ang rhubarb ay may astringent effect. Bilang karagdagan, ang therapy ng halaman ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga katangian ng vasoconstrictor at keratolytic.
Mga pahiwatig para sa paggamit
Ang mga benepisyo ng rhubarb ay hindi maikakaila. Kadalasang inirerekomenda ng mga eksperto na kunin ito para sa mga layuning pang-iwas o panterapeutika. Maaaring irekomenda ng isang ophthalmologist ang produkto sa mga pasyenteng nagrereklamo tungkol sa kalusugan ng mata.Ang regular na paggamit nito sa pagkain ay pumipigil sa glaucoma at katarata, at nakakatulong din na mapawi ang tensyon, palakasin ang mga kalamnan at gumawa ng natural na luha.
Ipinipilit ng gastroenterologist na kunin ito para sa gastritis na dulot ng mababang kaasiman. Ang pang-araw-araw na paggamit ay nagdaragdag ng pagtatago ng gastric juice at matagumpay na nilalabanan ang mga hindi kasiya-siyang sintomas.
Ang gulay ay maaaring mapabuti ang komposisyon ng dugo. Ang produkto ay mabisa sa pagpigil sa mga pamumuo ng dugo. Bilang karagdagan, ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa atherosclerosis at thrombophlebitis. Ito ay angkop din para sa mga pasyente na ang mga problema ay nauugnay sa varicose veins. Napansin ng mga cosmetologist ang positibong epekto ng halaman sa paglaban sa mga pagbabago sa balat na nauugnay sa edad. Ang panlabas na paggamit nito ay nagpapahusay sa produksyon ng collagen, na tumutulong na makayanan ang mga palatandaan ng pagtanda.
Mga paraan ng paggamit ng rhubarb
Ang rhubarb ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Mula noong sinaunang panahon, ang mga pinagputulan ng halaman ay ginagamit para sa pagkain, pinasingaw at natupok na may pulot, inihanda ang borscht at mga sarsa, at ang mga masasarap na pie ay inihurnong. Ngayon ang pagpili ng mga recipe ay naging mas malawak. Ang produkto ay kasama sa una at pangalawang kurso, salad, kendi, inumin at pinapanatili.
Bagaman ang rhubarb ay isang gulay, ito ay inihahanda na parang prutas. Ang tangkay ay may maselan na lasa na may katangiang asim. Ang mga recipe ay karaniwang naglalaman ng granulated sugar. Kapag nagluluto, mahalagang iwasan ang labis na tamis, kung hindi ay mawawala ang tunay na lasa ng produkto. Ito ay madalas na inihanda sa pamamagitan ng pag-stewing sa iba't ibang mga syrup. Ang makatas na tangkay ay naglalabas ng maraming katas sa panahon ng proseso ng pagluluto, kaya ang tubig ay karaniwang ginagamit sa maliit na dami.
Ang rhubarb ay dapat anihin sa unang bahagi ng tagsibol, mula Abril hanggang Mayo. Ang pagkain araw-araw ay nakakatulong na mababad ang katawan ng mga sustansya at bitamina.Bago gamitin, ang tangkay ay maingat na binalatan.
Maaaring kainin ang gulay na sinabugan ng asukal o pulot, at ang mga malamig na inumin batay sa halaman ay nakakatulong na makayanan ang uhaw.
Ang mga pinagputulan lamang ang maaaring kainin; karaniwang tinatanggap na ang mga dahon at sistema ng ugat ay naglalaman ng isang tiyak na halaga ng lason.
Contraindications
Ang rhubarb ay naglalaman ng maraming mga organikong acid, na pumukaw sa pagbuo ng mga bato sa mga bato, ihi at pantog ng apdo. Para sa kadahilanang ito, ang pagkakaroon ng urolithiasis o cholelithiasis ay isang direktang kontraindikasyon sa therapy ng halaman. Ang dahilan ng pagtanggi sa pag-inom nito ay dapat ding pancreatitis o gastritis na may mataas na kaasiman. Ang mga tangkay ay nagpapanipis ng dugo, kaya naman ang kanilang paggamit ay hindi inirerekomenda para sa pagdurugo at almuranas.
Mga recipe ng tradisyonal na gamot
Sa larangan ng tradisyunal na gamot, ang produkto ay lubhang hinihiling. Ang mga nagmamay-ari ng mga cottage ng tag-init ay madalas na nagtatanim ng mga nakapagpapagaling na uri ng mga halaman, at pagkatapos ay naghahanda ng iba't ibang mga pagbubuhos, pulbos at iba pang mga pormang panggamot. Ginagamit ang rhubarb para sa parehong therapeutic at prophylactic na layunin.
Ang mga produktong batay dito ay ginagamit para sa mga sakit sa atay, respiratory system, at puso. Ang gulay ay kadalasang ginagamit dahil sa pagpapanumbalik ng epekto nito sa katawan. Ang pagkonsumo ng produkto ay nagtataguyod ng mahabang buhay at ang pag-alis ng mga lason. Pinapayagan na maisama sa menu ng mga umaasam na ina, dahil ang halaman ay naglalaman ng napakalaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na microelement. Makikilala natin ang ilang mga katutubong recipe sa ibaba.
Kissel
Upang makapaghanda ng inumin mula sa isang halamang panggamot, kakailanganin mo ng 10-12 tangkay.Ang mga petioles ay kailangang i-cut sa maliliit na cubes, pagkatapos ay pakuluan hanggang malambot, pinagsasama ang mga ito ng sariwang dahon ng mint at orange peel. Sa wakas, gamit ang isang colander, kailangan mong pilitin at punasan ang produkto. Pagkatapos ay ilagay muli sa kalan at lutuin kasama ang pagdaragdag ng almirol at asukal.
Pagbubuhos
Ang pagbubuhos ng rhubarb ay may banayad na laxative effect. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ng dalawang kutsara ng durog na rhizome, na ibinuhos ng tubig na kumukulo. Ang dami ng likido ay dapat na mga 250 gramo. Pagkatapos, ang pagbubuhos ay naiwan upang magluto ng ilang oras. Uminom ng 1/3 tasa sa gabi.
Rhubarb Root Powder
Ang pinatuyong ugat na pulbos ay kadalasang ginagamit bilang therapy na naglalayong labanan ang pagtatae, anti-namumula at antibacterial na paggamot. Dapat kunin dalawang beses sa isang araw, 0.05-0.3 gramo.
Lunas para sa anemia at hypertension
Upang maibsan ang masakit na kondisyon, kailangan mong kumuha ng dalawang kutsara ng durog na tuyong pinagputulan. Pagkatapos kung saan ang hilaw na materyal ay brewed na may tubig na kumukulo. Kakailanganin mo ang tungkol sa 200 gramo ng tubig. Susunod, ang gamot ay pinakuluan ng isang oras. Ang mga nakolektang tangkay ay dapat panatilihing malamig; ang refrigerator ay makakatulong na panatilihing sariwa ang mga ito hanggang sa dalawang linggo.
Upang maiwasan ang pagkawala ng kahalumigmigan, ang mga petioles ay kailangang alisin mula sa mga umiiral na dahon at ilagay sa isang regular na polyethylene bag o isang lalagyan na gawa sa plastik. Para sa pangmatagalang imbakan, ang produkto ay ipinadala sa freezer o de-latang.
