Ang itim-at-puting lahi ng mga baka ay matagal nang ginagamit sa mga bansa ng dating CIS. Pinipili ng mga magsasaka sa lahat ng dako ang lahi na ito para sa hindi mapagpanggap, tibay at mataas na ani ng gatas. Ang mga baka ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mabait na disposisyon, at ang kanilang karne ay may mataas na katangian ng panlasa. Ang itim-at-puting baka ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa isang nagsisimula, walang karanasan na magsasaka.
Kwento ng pinagmulan
Ang lahi ay unang pinalaki at inilarawan noong unang bahagi ng 40s ng ika-20 siglo. Isinagawa ang crossbreeding ng mga lokal na baka sa mga imported mga toro ng Dutch at Swedish na lahi. Bukod pa rito, ipinakilala ang mga linya ng Friesian black-and-white na baka. Matapos ang pangwakas na pagbuo ng uri ng konstitusyon, ang mga hayop na may pulang kulay ay inalis mula sa stud book at mga itim-at-puti lamang ang natitira.
Ang lahi ay opisyal na kinikilala lamang noong unang bahagi ng 1960s. Ito ay laganap sa Ukrainian at Belarusian USSR, ngunit ngayon ay unti-unting pinalitan ng mga imported na dayuhang lahi.
Mga tirahan ng lahi
Ang mga pangunahing lugar ng pag-aanak para sa mga itim-at-puting baka ay patuloy na mga bansa ng dating mga republika ng Sobyet, kabilang ang Russia, Ukraine, Belarus at Kazakhstan. Ang mga batang hayop - mga toro at mga baka - ay mahusay na inangkop sa mapagtimpi na mga kondisyon ng klima at makatiis kahit na malupit na taglamig sa kakaunting pagkain. Ang pagiging produktibo ng isang komersyal na kawan na may masaganang pagpapakain ay umabot sa 5,000 libong litro ng gatas bawat taon. Ang mga baka lamang na may katangiang kulay ang ipinasok sa stud book.
Paglalarawan at katangian ng isang itim-at-puting baka
Ang lahi ay katamtaman sa timbang at paggawa ng gatas. Ang mga pang-adultong baka ay umabot sa bigat na 500 kg, at ang pag-aanak ng mga toro ay tumitimbang ng higit sa isang tonelada. Ang direksyon ng pag-aanak ay pagawaan ng gatas, ngunit kung kinakailangan, ang mga batang hayop ay maaaring itataas para sa karne. Ang karne ay malambot, hindi matigas, at mababa sa taba. Ang mga kawan ay gumagamit ng mga pastulan at tumataba kahit na hindi gumagamit ng puro feed.
Ang lahi ay hindi hinihingi sa mga kondisyon sa kapaligiran. Sa panahon ng taglamig, ang mga baka ay lumalaki ng makapal na buhok na nagpapahintulot sa kanila na makaligtas sa malupit na taglamig. Nasa dalawang taong gulang na, ang baka ay ganap na handa na magsimulang mag-asawa at tumanggap ng gatas, kaya ang lahi ay itinuturing na maagang umunlad. Ang bigat ng mga guya sa kapanganakan ay 50-60 kg.
Mga kalamangan at kahinaan
Ang lahi ay hindi matatawag na perpekto: tulad ng anumang prutas ng pagpili, mayroon itong mga kalamangan at kahinaan.
Ang pagpili ay isinasagawa, kapwa sa Russia at Ukraine, upang dalhin ang lahi sa isang solong pamantayan, pati na rin upang madagdagan ang produktibo ng gatas. Para sa mas mataas na ani ng gatas, inirerekumenda na i-cross ang mga baka Danish at Dutch na toro pinagmulan.
Paano mapangalagaan at mapangalagaan nang maayos
Ang pag-aalaga sa mga itim-at-puting baka ay hindi naiiba sa pag-aalaga sa ibang baka. Ang kamalig ay dapat na malinis, tuyo at maliwanag. Nanaig ang natural na liwanag. Sa taglamig, ang artipisyal na pag-iilaw ay dapat na naka-on nang hindi bababa sa 6 na oras sa isang araw. Ang mga hayop ay mahusay na umaangkop sa off-season at nagpapatubo ng buhok, kaya maaari kang magpalit sa pagitan ng grazing at tethered housing.
Maipapayo na pagsamahin ang makatas at puro feed. Ang bagong damo ay dapat na maingat na ipasok sa diyeta - ang grazing ay unti-unting nadagdagan mula sa ilang minuto hanggang ilang oras. Ang mga baka ay partikular na sensitibo hindi sa malamig, ngunit sa mga draft. Samakatuwid, ang mga bitak at mga butas sa kamalig ay dapat na selyado ng materyal na insulating init.Ang mga baka ng gatas ay sumasailalim sa regular na pagsusuri sa beterinaryo, lalo na kung ibinebenta ang gatas. Ipinagbabawal ang pagbebenta ng mga hindi sertipikadong produkto.
Diet
Ang diyeta ng perehil ay nakasalalay sa pisyolohikal na estado ng hayop. Dapat i-regulate ng may-ari ang supply ng pagkain sa buong taon. Ang mga dairy cows ay nangangailangan ng malaking halaga ng protina, kaya ang porsyento ng hay, bran, at cake ay nadagdagan sa kanilang diyeta. Sa tag-araw, maaari mong ilipat ang mga hayop sa alfalfa, clover, at forbs. Kung mas iba-iba ang diyeta, mas natutugunan ang pangangailangan para sa mga sustansya at mineral. Samakatuwid, inirerekumenda na magdagdag ng mga sariwang gulay - beets, karot at turnips.
Ang mga guya ay ipinakilala sa solidong pagkain sa lalong madaling panahon. Pinapataas nito ang pagtaas ng timbang at nakakatipid din ng mas maraming gatas para sa pagbebenta. Sa una, ang hay at feed ay halo-halong sa pantay na sukat sa isang homogenous, semi-liquid na masa at pinakain sa mga guya sa isang balde. Unti-unting nagiging solid ang timpla, at sa huli ay dayami na lang ang natitira.
Mga detalye ng pag-aanak
Ang pangunahing layunin ng pagpili ng lahi ay upang mapabuti ang produktibo ng gatas at karne. Upang gawing malaki at matibay ang guya, inirerekumenda na tumawid sa mga baka kasama ang mga kinatawan ng lahi ng Dutch o Friesian. Ang pangunahing pagpili ay purebred, kaya ang pangunahing halaga ay para sa pag-aanak ng mga hayop nang walang anumang admixture ng dayuhang dugo. Ang mga aklat ng stud ay bukas, ngunit ang dugo lamang mula sa mga lahi na nakalista sa itaas ang pinapayagan.
Ang inbreeding, o malapit na nauugnay na pagsasama, ay ginagamit lamang sa mga experimental breeding farm. Sa mga komersyal na dairy farm, ang inbreeding ay maaaring humantong sa isang matinding pagbaba sa produktibidad at mass death ng mga guya.
Ayon sa teorya ng pagpili, ang mga toro ay dapat na mga tagapagpabuti, at ang mga baka ay dapat na pinabuting mga hayop. Samakatuwid, ang toro ay dapat matugunan ang lahat ng mga pamantayan ng lahi, may tamang timbang at konstitusyon; magkaroon ng mabuting kalusugan, pagtitiis at pagiging hindi mapagpanggap, at higit sa lahat, malampasan ang isang baka sa lahat ng mga katangian sa itaas. Walang punto sa pagtawid sa isang first-class na baka sa isang mahinang toro para lamang sa paggawa ng gatas - ang gayong pag-aanak ay lubhang nagpapababa sa klase ng lahi at, sa huli, ay humahantong sa mga pagkalugi.
Mga sakit at pag-iwas
Ang mga pied ay lumalaban sa sakit, ngunit may mga karaniwang karamdaman sa mga baka na dapat malaman ng bawat magsasaka. Ang mga patolohiya ay madalas na nabubuo dahil sa mga paglabag sa teknolohiya para sa paghahanda at paghahatid ng feed. Ang mga baka ay may isang kumplikadong sistema ng pagtunaw, kaya ang anumang mababang kalidad na pagkain ay masama para sa kanilang kalusugan.
Ang esophageal blockage ay nangyayari kapag ang isang baka ay binibigyan ng mga piraso ng ugat na gulay na masyadong malaki para nguyain niya.
Ang pagkain ay natigil sa esophagus at nagiging sanhi ng labis na paglalaway, pagkabalisa, at pagtanggi sa pagkain at tubig. Ang mga palatandaan ay maliwanag at mahirap makaligtaan. Ang tanging tulong sa kaso ng pagbara ng esophagus ay agad na tumawag sa isang beterinaryo, at pagkatapos ay gilingin ang pagkain bago ito ibigay.
Ang isa pang karaniwang patolohiya ay scar tympany. Ang rumen ay isa sa mga bahagi ng tiyan ng baka. Dahil sa hindi tamang pagpapakain, ang tiyan ay puno ng mga gas at nagiging sanhi ng matinding pananakit. Ang mga dahilan ay pagpapastol sa basang damo, labis na pagpapakain, at pagbibigay ng fermented milk products sa mga guya. Bago dumating ang beterinaryo, maaari mong maibsan ang kondisyon ng hayop - i-massage ang tiyan, pahiran ang dila ng kaunting creolin o tar.
Ang mga karaniwang palatandaan ng sakit sa mga baka ay ang pagkahilo, pagtanggi sa pagpapakain, at pagtaas ng temperatura.Karaniwan, ang temperatura sa tumbong ng hayop ay 38.5-39.5 degrees. Ang pagtaas ay nagpapahiwatig ng pagkalason, allergy o ang simula ng isang nagpapasiklab na proseso. Ang kalagayan ng hayop ay makikita rin ng iba pang panlabas na palatandaan. Ang isang malusog na baka ay nakatayo nang mahinahon, kumakain o ngumunguya, ang mga kalamnan ay hindi tense, ang amerikana ay makapal at makintab.
Ang mga paglihis mula sa pamantayan ay dapat maging maingat sa magsasaka at tumawag ng isang beterinaryo. Ang pangangalaga at wastong nutrisyon ang susi sa mahabang buhay ng hayop at mataas na ani ng gatas. Ang pestle ay maaaring magbigay sa may-ari ng isang ani ng gatas na 5-6 libong litro.
