Ang lahi ng baka Kalmyk ay itinuturing na natatangi at unibersal sa mga varieties ng karne. Ang mga ito ay mga produktibong hayop, hindi mapagpanggap, at matagal nang iniangkop sa malupit na mga kondisyon. Isaalang-alang natin ang paglalarawan at mga produktibong katangian ng lahi ng Kalmyk ng mga baka, ang mga pakinabang at disadvantages nito, pati na rin kung paano panatilihin at pangalagaan ang mga hayop.
Kasaysayan ng pinagmulan ng Kalmyk cows
Ang lahi ay pinalaki sa mga steppes ng Central at Central Asia, sa ilalim ng mga kondisyon ng mahigpit na pagpili - ang mga hayop ay nanirahan sa pastulan sa loob ng isang buong taon sa ilalim ng madalas na hindi kanais-nais na mga kondisyon ng klimatiko. Nag-ambag ito sa pag-unlad ng mga natatanging katangian na nakapaloob sa lahi, kung saan ito ay pinahahalagahan pa rin hanggang ngayon. Ang mga baka ng Kalmyk ay pinalaki sa loob ng 400 taon sa teritoryo mula sa Siberia hanggang sa Don steppes; pinaniniwalaan na ang kanilang mga ninuno ay mga indibidwal na Indian, na pagkatapos ay kumalat sa buong teritoryo ng Asya.
Ang panlabas at mga katangian ng mga pedigree na hayop ay binuo salamat sa natural na pagpili, patuloy na pagpapanatili sa bukas na hangin, sa malupit na klima at biglaang pagbabago ng temperatura.
Paglalarawan at pangunahing katangian
Ang mga baka ng Kalmyk ay pinahihintulutan ang malamig na walang mga problema, mayroon silang mahusay na kaligtasan sa sakit, at ang mga indibidwal ay mabilis na lumalaki sa kung ano ang nahanap nila sa mga pastulan. Ang mga hayop ay nakikilala sa pamamagitan ng kahabaan ng buhay, tibay, aktibidad at hindi hinihingi, isang malakas at maayos na build na may nabuo na mga kalamnan.
Ang mga baka ng steppe breed na ito ay may malakas at mahabang katawan. Ang mga indibidwal ay may patag na likod, malalim na dibdib, maikling leeg, at maliit na ulo. Ang mga sungay ay hubog, nakadirekta paitaas, ang mga binti ay tuwid. Ang isang espesyal na katangian ng lahi ay ang occipital ridge.
Ang mga baka ng Kalmyk ay isang malakas na lahi ng karne, kaya naman ang mga dairy queen ay may malalaking udder. Sa simula ng taglamig, ang mga toro at mga inahing baka ay nagsisimulang tumubo ng makapal na buhok, salamat sa kung saan ang mga indibidwal ay maaaring tumayo sa labas sa malamig. Ang pangunahing kulay ay pula, na may mga puting marka, ngunit ang mga hayop ay ipinanganak din na pula o kayumanggi. Ang mga marka ay lumilitaw nang mas madalas sa mga limbs at ulo, mas madalas sa katawan.
Ang taas sa mga lanta ng mga toro at baka ay 140 at 130 cm, ang kabilogan sa likod ng mga blades ng balikat ay hindi bababa sa 186 cm, ang haba ng katawan ay 145-160 cm. Timbang ng toro, sa karaniwan, 950 kg (hanggang sa 1100 kg), mga baka - sa karaniwan, 480 kg.
Ang halaga ng produksyon ng lahi ng Kalmyk ay nakasalalay sa kanilang karne, na may mataas na kalidad, ay may masarap na lasa, at nakikilala sa pamamagitan ng isang binibigkas na "marbling", na pinahahalagahan ng mga mamimili. Ang taba ay matatagpuan sa pagitan ng mga layer ng fibers ng kalamnan. Ang ani ng karne ay, sa karaniwan, 60%, na may pinakamataas na 68%. Ang mga toro ng Kalmyk ay maaaring katayin sa 1.5 taong gulang, sa oras na iyon ay tumitimbang na sila ng 450-550 kg. Ang mga lalaking nasa hustong gulang ng lahi ay tumitimbang ng hindi bababa sa 600 kg; ang mga toro ng toro ay maaaring tumimbang ng hanggang isang tonelada. Ang mga babae ay tumitimbang ng 400-550 kg. Ang pang-araw-araw na pagtaas ng timbang ay hindi bababa sa 850-980 g.
Positibo at negatibong panig
Ang mga baka ay matibay at hindi mapagpanggap; ang mga hayop ay maaaring palakihin sa anumang klima at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon sa pabahay. Ang mga hayop ay maaaring makakuha ng malaking pagtaas ng timbang sa magaspang at damo, na kanilang kinakain sa pastulan. Ang mga batang hayop ay nagpapakita ng kaligtasan at maagang kapanahunan, mabilis na nakakataba sa simpleng pagkain.
Mula sa bawat adult na bangkay posible na makakuha ng mataas na kalidad na karne sa isang malaking porsyento ng timbang ng bangkay at mataba na gatas. Ang isang natatanging tampok ng lahi ng Kalmyk ay ang kakayahang makaipon ng taba bago ang simula ng malamig na panahon, na binuo sa mga hayop sa panahon ng proseso ng pagpili.
Ang mga deposito ng taba sa mga baka ay matatagpuan hindi lamang sa ilalim ng balat, kundi pati na rin sa pagitan ng mga fibers ng kalamnan. Sa taglamig, maaaring gamitin ito ng mga baka bilang mga reserbang enerhiya.Salamat sa proteksyong ito, ang mga baka ay madaling makatiis sa lamig at init, biglaang pagbabago ng temperatura, pagkakalantad sa hangin at ulan, at mabilis na umangkop sa mga bagong kondisyon pagkatapos ng karera. Ayon sa mga breeders ng hayop, ang lahi na ito lamang ang may ganitong mga katangian.
Mga disadvantages ng Kalmyk cows: mababang ani ng gatas, dilaw na taba, na kung minsan ay nakakasagabal sa pagbebenta ng karne, posibleng pagiging agresibo ng ilang mga kinatawan ng lahi.
Paano alagaan at mapanatili ang mga baka ng Kalmyk?
Nabanggit na na ang lahi ay nakikilala sa pamamagitan ng hindi mapagpanggap sa feed, pagpapanatili at pangangalaga. Ang mga pedigree na hayop, hindi tulad ng mga kinatawan ng iba pang mga varieties, ay nangangailangan ng halos walang pangangalaga o napiling feed.
Pag-aalaga
Maaaring mabuhay ang mga baka at toro halos buong taon sa pastulan; hindi nila kailangan ng mga espesyal na paddock sa tabi ng kamalig. Para sa pahinga, ang mga hayop ay kontento sa mga natatakpan na kuwadra, kung saan maaari silang manatili nang hanggang 6 na oras sa isang araw. Ang pag-aalaga sa mga baka ay binubuo ng paghahasik ng mga forbs at pag-aalaga ng pastulan. Kahit na sa taglamig, kung walang maraming snow, maaari mong iwanan ang mga hayop sa pastulan. Sa mga nabakuran na lugar maaari silang pastulan nang walang tulong ng mga pastol, na ginagawang napakamura.
Mga sakit at ang kanilang paggamot
Ang mga baka ng Kalmyk ay nakikilala sa pamamagitan ng mabuting kalusugan at malakas na kaligtasan sa sakit. Kung hindi mo nilalabag ang mga alituntunin ng pag-iingat, ang mga alagang hayop ay hindi magkakasakit. Sa kaso ng mga nakakahawang sakit o iba pang mga sakit, ang paggamot ay kapareho ng para sa mga kinatawan ng iba pang mga varieties.
Pagpapakain
Ang mga baka ng lahi na ito ay may aktibo, binuo na sistema ng pagtunaw at nakakakain ng halos eksklusibo sa mga halaman sa pastulan, halimbawa, mga forbs at magaspang na damo.Ang mga hayop ay nakakakuha ng timbang sa matataas na damo nang hindi nagpapakain ng puro feed (mga matatanda - sa 3-4 na buwan, mga batang hayop - sa 5 buwan).
Maaari silang maglakad ng sampu-sampung kilometro sa paghahanap ng angkop na pagkain, matatagalan ang mga kondisyon ng taglamig, at makakakuha ng pagkain mula sa ilalim ng niyebe. Iyon ay, ang mga baka ay maaaring panatilihin sa libreng pastulan, na nagbibigay lamang sa kanila ng malinis na tubig: mga hayop hanggang sa 250 kg - 35-40 litro bawat araw, higit sa 350 kg ang timbang - 60 litro. Kailangan mong uminom ng 3-4 beses sa isang araw, mas madalas sa tag-araw. Ang mga additives ng feed - tisa at asin - ay kinakailangan. Ang mga producer ay pinapakain ng hay, silage, root crops, at mixed feed. Ang mga baka ay dapat magpahinga ng 5-6 na oras araw-araw.
Upang mapanatiling maayos ang mga baka, kailangang baguhin ang pastulan bawat linggo, at ang mga baka ay dapat ibalik dito pagkatapos ng isang buwan at kalahati, kapag ang damo ay tumubo na. Ang mga guya ay pinananatiling kasama ng kanilang mga ina sa paraan ng pagpapasuso, na tumatagal ng 8 buwan. Ang panahon ng pagsuso sa panahon ng taglamig-tagsibol na kapanganakan ng mga guya ay nangyayari nang tumpak sa panahon ng pagpapastol, samakatuwid, sa oras ng pag-wean, ang gastos ng mga sanggol ay minimal. Dahil sa mababang produksyon ng gatas, ang mga guya ay umiinom ng halos lahat nito, kaya ang mga milkmaids ay halos hindi kailangan sa gatas ng mga baka sa mga sakahan.
Mga Tampok ng Pag-aanak
Ang lahi ng Kalmyk na baka ay ginagamit upang mapabuti ang iba pang mga varieties at upang makakuha ng mga bagong lahi ng karne. Ang lahi mismo ay pinahuhusay din sa pamamagitan ng pagpili ng pinakamahusay na mga kinatawan para sa pag-aanak. Ang pinakamahalagang katangian ng lahi ay hindi mapagpanggap, maagang pagkahinog, at mabilis na pagtaas ng timbang. Kapag ang mga toro ay ginagamit bilang mga tagapagpabuti, ang mga katangian ay ipinapasa sa mga inapo, na ginagawang posible na makakuha ng mataas na kalidad na mga supling mula sa mga baka ng iba pang mga lahi.
Ang mga guya ay iniiwan sa kanilang mga ina hanggang sa pag-awat; ang ilang mga babae ay maaaring magpakita ng pagiging agresibo sa mga tao, na nagpoprotekta sa guya.Ang mga baka ay mayabong, na may 89-95 na guya na ipinanganak sa bawat daang reyna. Sa edad na 8 buwan, maaari silang tumimbang ng 180 kg (mga heifer) at 240 kg (mga guya). Pagkatapos ay ipinadala sila para sa pagpapalaki at pagpapataba; sa 1.5 taon ay umabot sila sa timbang ng pagpatay. Ayon sa mga tagapagpahiwatig na ito, ang lahi ng Kalmyk ay nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan ng pag-aanak ng baka ng baka. Ang pinakamahalaga dito ay ang mga baka ay may kakayahang gumawa ng maraming mga guya, na itinuturing na pangunahing produkto ng mga baka ng baka, dahil hindi sila gumagawa ng gatas.
Sa kaso ng lahi ng Kalmyk, ang mga produkto ay lubhang nabawasan sa presyo dahil sa pag-iingat ng mga baka sa pastulan at pagpapakain ng magaspang.
Ang mga baka ng Kalmyk ay masayang pinalaki ng mga magsasaka; ang katanyagan ng lahi na ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga hayop ay mabilis na lumaki at tumaba, na ginagawa sa pagkain ng damo at katamtamang pangangalaga. Ang mga baka ng lahi na ito ay nangangailangan ng kaunting pangangalaga, hindi nagiging sanhi ng mga problema, maaaring mabuhay sa pastulan, at hindi nangangailangan ng komportableng pabahay.
