Ang mga katangian ng langis na nakuha mula sa mga avocado ay nagpapahintulot na magamit ito sa iba't ibang industriya; Ang paggamit ng langis ng avocado ay laganap sa industriya ng pagkain, parmasyutiko at kosmetiko. Ito ay lasa tulad ng isang nut mass at may makapal na berdeng dilaw na likido sa pare-pareho. Ang likido ay nakukuha sa pamamagitan ng pagpiga ng hinog na mga avocado pagkatapos ihiwalay ang pulp mula sa hukay.
Kemikal na komposisyon ng langis ng avocado
Ang mahahalagang langis ng avocado ay ang resulta ng distillation na may tubig. Ginagamit ito para sa mga layuning kosmetiko at panggamot bilang panlabas na lunas. Ang hindi nilinis na produkto ng pagkain ay naglalaman ng pinakamataas na halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit sa parehong oras ay may mababang punto ng kumukulo, na naglilimita sa mga paraan ng paggamit nito. Pino, iyon ay, na-clear ng mga impurities, ang likido ay inilaan upang magamit sa sabay-sabay na pag-init, kaya kaugalian na bilhin ito hindi lamang para sa pagbibihis ng mga salad, kundi pati na rin para sa pagprito ng mga pangunahing kurso.
Ang mga benepisyo ng paggamit ay tinutukoy ng natatanging kemikal na komposisyon ng prutas kung saan pinipiga ang kapaki-pakinabang na likido. Ang prutas ay naglalaman ng:
- nakakalasong asido;
- oleic acid;
- linoleic acid;
- stearic acid;
- tocopherols;
- squalene;
- mineral;
- bitamina A, E, D.
Sanggunian! Ang abukado ay hinog sa mga sanga ng isang evergreen tree na kabilang sa pamilyang Laurel. Ang katimugang bahagi ng Mexico ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng puno.
Mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan
Ang mga benepisyo ng produktong ito ay napatunayan sa pamamagitan ng iba't ibang siyentipikong pag-aaral. Ito ay kadalasang ginagamit bilang isang panlabas na lunas, at iniinom din nang pasalita sa maliliit na bahagi.
Babae
Ang isang mahalagang tambalan mula sa avocado ay nag-normalize sa paggana ng babaeng hormonal system. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng phytoestrogens, na mga analogue ng mga babaeng sex hormone. Ang regular na paggamit ay inirerekomenda para sa mga kababaihan na may edad 30 hanggang 50 taon. Sa tulong nito, maaari mong bawasan ang sensitivity ng katawan kapag lumalapit ang menopause, pati na rin mapabuti ang iyong kagalingan pagkatapos ng pagbubuntis at panganganak.
Lalaki
Ang mga benepisyo ng pagkuha nito para sa mga lalaki ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mas mataas na halaga ng bitamina E at A. Ang mga elementong ito ay maaaring magpapataas ng potency at mapabuti ang kalusugan ng mga lalaki.Ang langis ay inirerekomenda para sa oral administration bilang isang prophylactic para sa prostate adenoma, mga komplikasyon pagkatapos ng mga surgical intervention na nauugnay sa mga problema sa urological.
Mga bata
Ang mga pinong avocado squeezes ay pinapayagan para sa mga bata simula sa 3 taong gulang. Ang mga elemento ay nakakatulong na palakasin ang pangkalahatang kaligtasan sa sakit kapag kinuha nang pasalita nang regular. Ang mga cream sa balat ng abukado ay inirerekomenda para sa mga bata. Tumutulong sila na mapawi ang pagbabalat at itaguyod din ang pagbuo ng isang pinong proteksiyon na pelikula sa balat.
Impormasyon! Sa English pediatrics, mayroong reseta para sa paggamit ng essential avocado oil para sa mga bata mula sa kapanganakan. Inirerekomenda ito para sa mga problema sa gastrointestinal tract sa mga sanggol.
Application sa medisina
Upang gamutin at alisin ang mga sintomas ng mga sakit, ginagamit ang isang cosmetic base. Nakakatulong ito na pagalingin ang nasuri na mga sakit sa balat:
- psoriasis;
- diathesis;
- eksema;
- acne;
- pigmentation.
Ayon sa mga tagubilin, ang langis ay inilalapat sa mga apektadong lugar araw-araw hanggang sa makuha ang mga resulta. Ang madulas na istraktura ay nakakatulong na lumikha ng isang proteksiyon na pelikula sa epidermis, tumutulong na mapawi ang pamamaga, isinaaktibo ang mga proseso ng pagbabagong-buhay, at gawing normal ang kondisyon ng lipid layer ng dermis.
Inirerekomenda na kunin ang produkto sa loob kung pinaghihinalaan mo ang pagkakaroon ng mga sakit sa cardiovascular. Ang mga sterol na nakapaloob sa komposisyon ay tumutulong na palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo at maiwasan ang pagbuo ng mga clots ng dugo. Bilang karagdagan, ang mga benepisyo ng pag-inom ng ilang patak araw-araw para sa itinatag na arthritis ay napatunayan na.
Kapag regular na kinuha, ang langis ng avocado ay nakakatulong na mapabuti ang panunaw. Ito ay dahil sa kakayahan ng mga elemento ng komposisyon na mapabuti ang pagkatunaw ng mga kasamang sangkap.Bilang karagdagan, ang nakapaloob na mineral complex ay tumutulong sa pag-convert ng carotene sa bitamina A, na kailangan ng bawat katawan. Ang regular na pagkonsumo ay nakakatulong na gawing normal ang bituka microflora, inaalis ang pagbuo ng mga gas at pinipigilan ang pagbuo ng isang pakiramdam ng pamumulaklak.
Gamitin sa cosmetology
Ang langis ng avocado ay kilala bilang isang mabisang produktong kosmetiko. Ginagamit ito sa labas, bilang isang stand-alone na produkto, o idinagdag sa mga umiiral na formulation, na nagpapahusay sa pangkalahatang epekto.
| Uri ng paggamit | Mga kakaiba | Paano gamitin |
| Para sa balat ng mukha | Ang kumbinasyon ng mga antioxidant at bitamina ay nakakatulong na labanan ang acne at ang mga kahihinatnan ng diagnosed na mga sakit sa balat.
Tinutulungan ng bitamina complex na alisin ang mga palatandaan ng pagkalanta. Ang nilalaman ng tocopherols ay nakakatulong na mapawi ang pamamaga at pinipigilan ang pagkalat ng acne. |
Ang base ay ginagamit bilang isang independiyenteng lunas: inilapat sa isang cotton pad at pinunasan sa ibabaw ng inflamed area.
Ang mga anti-wrinkle at anti-acne mask ay ginawa gamit ang base, at inihanda din ang mga moisturizing compositions. |
| Para sa mga kuko | Ang mga bitamina at mineral ay nakakatulong na palakasin ang nail plate. | Ang pabagu-bagong eter ay ipinahid sa base ng kuko, at ginagawa rin ang mga hand bath. Pinapalambot nito ang cuticle at ginagamit sa paggamot ng mga sakit ng nail plate. |
| Para sa kilay at pilikmata | Ang kumplikadong mga elemento ay nakakatulong na palakasin ang follicle ng buhok at pinapabuti ang mga proteksiyon na katangian ng balat. | Ang langis ay ipinahid sa mga kilay upang palakasin ang mga ito. Ang linya ng pilikmata ay pinadulas ng isang natural na produkto gamit ang isang silicone brush at iniwan hanggang sa ganap na hinihigop. |
| Para sa buhok | Ang mga bitamina at mineral ay nakakatulong na alisin ang balakubak, moisturize ang anit, at palakasin ang buhok. | Ang mga maskara ay ginawa lingguhan, na iniiwan sa buhok sa loob ng 25-30 minuto.Pagkatapos nito, ang buhok ay hugasan ng regular na shampoo. |
Impormasyon! Ang mga cream at emulsion na nakabatay sa abukado ay may bahagyang pagpaputi na epekto dahil sa pagkakaroon ng mga tannin sa komposisyon.
Paano ito ginagamit sa pagluluto?
Ang langis ng avocado ay ang pinakasikat na produkto ng pagkain. Nagluluto sila ng pagkain dito, ginagamit ito para sa pagprito o pampalasa ng iba't ibang ulam. Mayroon itong tiyak na aroma ng nutty, nakakatulong na mapabuti ang lasa ng mga salad dressing at nagbibigay sa mga pritong pagkain ng hindi pangkaraniwang lasa.
Maaari kang gumawa ng iyong sariling avocado oil sa bahay. Upang gawin ito, ang peeled fruit pulp ay naproseso sa isang blender. Ang nagresultang madulas na masa ay kumakalat sa isang manipis na layer sa isang baking sheet at inihurnong sa oven sa mababang temperatura. Ang pinatuyong masa ay kinokolekta gamit ang tela ng gauze at ang likido ay pinipiga mula dito gamit ang isang pindutin. Ang resultang langis ay maaaring gamitin para sa pagkain.
Ang paggamit sa culinary ng isang produkto ay nauugnay sa mga nutritional na katangian nito. Ang calorie na nilalaman ng 100 mililitro ng likido na nakuha mula sa isang avocado ay lumampas sa parehong mga tagapagpahiwatig ng 100 gramo ng mataba na karne steak. Ang pagkakaiba ay nakasalalay sa mataas, madaling pagkatunaw ng langis. Naglalaman ito ng mga acid at taba, na, kapag pinagsama, ay mabilis na naproseso at sa parehong oras ay nakakatulong na mapabuti ang paggana ng digestive tract.
Ginagamit sa pagluluto:
- Pagbibihis kasama ng iba pang mga taba ng gulay, pampalasa, mustasa.
- Bilang isang frying fat na may isang sprig ng rosemary idinagdag.
- Bilang bahagi ng breading. Ginagamit ito bilang kapalit ng pinaghalong itlog bago i-dredge ang steak sa mga breadcrumb.
Posibleng contraindications at pinsala
Ang langis ng abukado ay nagpapakita ng mga katangian ng isang malakas na allergen, kaya hindi ito inirerekomenda para sa mga na-diagnosed na may mga reaksiyong alerdyi sa mga produktong pagkain. Sa panahon ng paglala ng mga sakit sa atay o gallbladder, ang produktong ito ay maaaring lumala ang pangkalahatang kondisyon.
Mga panuntunan sa pagpili ng produkto
Ang produkto ay pinili ayon sa uri ng pag-ikot. Ang hindi nilinis na langis ay ginawa sa pamamagitan ng malamig na pagpindot, ang pamamaraang ito ay nakakatulong upang mapanatili ang natural na komposisyon at ganap na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang pamamaraan para sa paggawa ng pinong langis ay nagsasangkot ng paggamit ng mga diskarte sa paglilinis at paghihiwalay ng mga dumi. Ang nagresultang likido ay nawawala ang ilan sa mga likas na katangian nito. Ang uri ng pag-ikot ay ipinahiwatig sa packaging.
Pansin! Inirerekomenda ng mga teknologo na bigyang pansin ang uri ng packaging. Ang mga lalagyan ng salamin na may dami ng hanggang 1 litro ay itinuturing na pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-iimpake ng nakakain na taba.
Ang mga mahahalagang komposisyon para sa mga layuning kosmetiko ay ginawa sa maliliit na bote ng salamin na may kabuuang dami na 10 hanggang 50 ml. Ginagamit ang mga ito para sa mga kosmetikong pamamaraan, bilang mga independiyenteng produkto o halo-halong sa anumang mga base ng kosmetiko. Para sa kadalian ng paggamit, ang bote ay may dispenser na tumutulong sa iyong gamitin ang produkto nang patak-patak. Kapag bumili ng isang mahalagang base, inirerekumenda na bigyan ng kagustuhan ang mga produkto na nakabalot sa madilim na mga bote ng salamin. Pinipigilan ng ganitong uri ng packaging ang pinsala sa komposisyon.
Mga tampok ng imbakan ng sangkap
Ang mga bote ng mga langis ng gulay ay maaaring maimbak sa loob ng 6-9 na buwan kung ganap na selyado. Ang temperatura ng imbakan ay hindi dapat lumampas sa +18 °. Kung ang temperatura ay bumaba sa ibaba +5 °, pagkatapos ay mabubuo ang mga patumpik-tumpik na sediment sa ilalim ng bote. Nawala ang mga ito pagkatapos na ang lalagyan ay pinainit muli sa temperatura na higit sa +5 °.Ang nakabukas na bote ay maaaring ilagay sa refrigerator, kung saan ito ay mananatiling angkop para sa 1 buwan, sa kondisyon na ang takip ay mahigpit na naka-screw.
Ang mahahalagang langis ay dapat na ilayo sa sikat ng araw. Hindi mo ito maaaring i-freeze at pagkatapos ay i-defrost muli. Ito ay nananatiling mabuti para sa 6-9 na buwan kung nakaimbak sa isang malamig, madilim na lugar. Ang langis ng avocado ay matagal nang kilala bilang isang pampagaling ng sugat, pampalakas ng kaligtasan sa sakit, at pampalusog na ahente. Ang wastong paggamit ng produkto ay nakakatulong upang makayanan ang mga sintomas ng iba't ibang sakit.
