Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng basil para sa katawan ng tao

Ang Basil, na ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ay napag-aralan nang mabuti, ay aktibong ginagamit hindi lamang para sa culinary, kundi pati na rin para sa mga layuning panggamot. Ang kapaki-pakinabang na epekto ng mabangong pampalasa na ito sa katawan ng tao ay matagal nang napatunayan. Ang mayaman at malawak na kemikal na komposisyon ng pananim na ito ay nagpapahintulot na magamit ito sa iba't ibang larangan.

Royal herb basil

Ang pangalan ng mabangong pampalasa ay isinalin mula sa Griyego bilang "royal."Mula noong sinaunang panahon, ang basil ay nakakuha ng isang nangingibabaw na posisyon sa mundo ng mga panimpla at itinuturing na maharlikang damo. Ang kultura ay lalong malawak na ginagamit sa lutuin ng mga bansang Mediterranean, kung saan ito ay kailangang-kailangan bilang pampalasa sa iba't ibang salad, sopas at pangunahing mga kurso. Ang mga pagkain ay binibigyan ng kakaiba at pinong lasa sa pamamagitan ng mga tala ng malambot na maanghang na mga clove, isang banayad na aroma ng puting allspice at isang maasim na lasa ng dayap.

Sa India, Iran at Pakistan, ang basil ay aktibong ginagamit din; ang mga benepisyo at pinsala ng mala-damo na halaman na ito ay inilarawan noong sinaunang panahon ng maraming mga doktor at manggagamot. Sa kalikasan maaari kang makahanap ng higit sa 50 mga uri ng kulturang ito, na naiiba sa hitsura at may iba't ibang orihinal na panlasa (mapait na paminta, anis, lemon, clove-mint at iba pa).

Sa kabila ng mga pagkakaiba sa lasa at visual, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng iba't ibang uri ng basil ay halos pareho. Sa Russia, ang mga maanghang na damo ng lila at berdeng mga lilim ay madalas na nilinang.

Komposisyon at calorie na nilalaman ng sariwa at tuyo na basil

Ang damong basil ay may napakaraming kemikal na komposisyon. Ang mga dahon nito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mahahalagang langis (hanggang sa 1.5%), na nagbibigay sa pampalasa ng isang natatanging lasa at mabangong aroma.

Ang mga sumusunod na bitamina ay natagpuan sa tuyo at sariwang gulay ng mabangong halaman na ito:

• pangkat B (choline, thiamine, pyridoxine, niacin, folic at pantothenic acid);
• E (tocopherol acetate);
• C (ascorbic acid);
• A (beta-carotene);
• K (phylloquinone);
• PP (nicotinic acid);
• karotina (provitamin A).

Ang basil ay mataas sa iron, copper, magnesium, manganese, calcium, potassium at phosphorus. Ang sodium, selenium, mercury at zinc ay naroroon sa mas maliit na dami.Bilang karagdagan sa mahahalagang langis, ang damo ay naglalaman ng iba't ibang tannins, phytoncides, camphor, rutin, simpleng sugars, atbp. Ang mabangong pampalasa na ito ay maaaring kainin parehong sariwa at tuyo. Ang mga benepisyo ay halos pareho.

Ang calorie na nilalaman ng sariwang berdeng masa ay hindi hihigit sa 23 kcal bawat 100 g ng damo, at para sa pinatuyong basil ang halaga ng enerhiya ay halos 251 kcal. Hindi lamang berdeng masa (sariwa at tuyo) ang ginagamit; ang mga buto ng basil ay aktibong ginagamit (para sa pagbaba ng timbang, paggamot ng mga sakit sa balat, malusog na buhok).

Ang mga pakinabang ng basil para sa katawan ng tao

Ang Basil ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao dahil sa mga sumusunod na katangian:

• ay may malakas na epekto ng tonic;
• pinatataas ang kaligtasan sa sakit;
• pinapalakas ang mga pader ng vascular, nagpapabuti ng pamumuo ng dugo;
• nagpapabuti ng visual acuity at tumutulong na pabagalin ang mga pagbabago na nauugnay sa edad sa retina;
• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng buhok, mga kuko at balat;
• normalizes presyon ng dugo;
• nag-aalis ng mga lason at nakakapinsalang sangkap (kolesterol, mga libreng radikal at iba pa);
• ay may antibacterial effect, pinoprotektahan laban sa mga impeksyon sa viral, fungal at bacterial;
• ay may antipyretic at diaphoretic effect, inaalis ang pamamaga (para sa brongkitis, sipon, namamagang lalamunan);
• ay may binibigkas na antiseptikong epekto at epekto sa pagpapagaling ng sugat;
• pinapalakas ang sistema ng nerbiyos, pinapawi ang stress, nagpapabuti ng mood;
• nagpapabuti ng panunaw at nagtataguyod ng mas mahusay na pagsipsip ng mga sustansya;
• binabawasan ang pagbuo ng gas sa mga bituka;
• ay may analgesic effect (para sa sakit ng ngipin, migraines, menstrual cramps);
• salamat sa mga antioxidant, pinipigilan nito ang paglitaw ng mga malignant neoplasms;
• normalizes ang aktibidad ng cardiovascular system;
• ay may banayad na diuretikong epekto.

Ang iba't ibang mga gamot sa bahay ay inihanda batay sa berdeng lupa na bahagi ng halaman at mga buto: inumin, tincture, langis, decoctions.

Katas ng balanoy

Ang sariwang kinatas na basil juice ay may tonic, antispasmodic, anti-inflammatory at analgesic effect. Ang mga compress at lotion na ginawa mula sa sariwang inihanda na berdeng masa ay nakakatulong sa matagal na pagpapagaling na mga sugat, paso, purulent lesyon at mga pathology ng balat. Ang ilang kutsarita ng juice na diluted na may mainit na gatas ay iniinom para sa namamagang lalamunan, pagkawala ng gana, lagnat, hindi pagkakatulog at mga karamdaman sa nerbiyos.

Ang ganitong mga inumin ay nagpapabuti sa iyong kalooban, nagpapagaan ng depresyon at nagpapakalma sa iyong mga ugat. Napatunayang siyentipikong mga benepisyo para sa mga lalaki, dahil ang sariwang pampalasa ay nakakatulong sa pagtaas ng sirkulasyon ng dugo. Ang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng lalaki ay ipinahayag sa isang pagtaas sa potency.

Basil alcohol tincture

Ang mga produktong batay sa alkohol at tuyo o sariwang dahon ng halaman ay malawakang ginagamit. Ang iba't ibang alkohol at vodka tincture ay ginagamit para sa migraines, colitis, gastritis, pyelitis, tuberculosis at whooping cough. Gayunpaman, ang mga nakapagpapagaling na katangian ng basil ay maaaring minsan ay may kabaligtaran na epekto. Para sa mga sakit ng cardiovascular system, ang mga paghahanda ng alkohol mula sa basil ay lubos na hindi inirerekomenda.

Upang ihanda ang tincture, kailangan mong kumuha ng 50-60 sariwang berdeng dahon ng mabangong damong ito, ibuhos ang ½ baso ng alkohol o vodka sa kanila, isara nang mahigpit sa isang tapunan o takip, pagkatapos ay umalis sa loob ng 10-14 araw sa isang malamig at madilim. lugar.

Basil tea

Ang mga benepisyo ng basil para sa katawan ng tao na may regular na paggamit ay napansin sa mahabang panahon. Ang tsaa na gawa sa pinatuyong dahon ng pampalasa ay pinakaangkop para dito.Ang inumin ay nagpapagaan ng pagkabalisa, depression at blues, normalizes night sleep, at tumutulong sa mabilis na pagpapanumbalik ng lakas sa panahon ng pagkahapo at pisikal na pagsusumikap. Ang decoction ay may binibigkas na pagpapatahimik na epekto.

Ang Basil tea ay nagpapalakas sa katawan at nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit. Inirerekomenda ito para sa hypotension, dahil malumanay itong nagpapataas ng presyon ng dugo. Ang isang malamig na decoction ay perpektong nagpapawi ng uhaw sa isang mainit na araw ng tag-araw; ang lemon basil, na may orihinal na lasa ng paglamig, ay lalong mabuti sa bagay na ito.

Ang paghahanda ng tsaa ay hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap. Upang gawin ito, kumuha ng pinatuyong basil (1 kutsarita na walang tuktok), ibuhos ang 200 ML ng tubig na kumukulo, takpan ng takip o platito, pagkatapos ay mag-iwan ng mga 30 minuto. Uminom ng ½ tasa pasalita dalawang beses sa isang araw.

Gamitin sa katutubong gamot

Natagpuan ng Basil ang malawak na aplikasyon sa pangkukulam at katutubong gamot. Ang mga paghahanda ay ginawa mula dito sa anyo ng mga decoctions, tinctures, medicinal balms at mga langis. Ang iba't ibang mga produkto batay dito ay ginagamit sa mga sumusunod na sitwasyon:

• isang pagbubuhos ng mga tuyong dahon na may pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng mga butil ng itim na linga ay epektibo laban sa mga unang sintomas ng isang malamig at impeksyon sa viral;
• ang maasim na gatas o curdled milk na may durog na pinatuyong spice powder ay ibinibigay sa mga umaasam na ina sa panahon ng mahirap at may problemang panganganak, ang inumin ay nagbibigay ng lakas at tumutulong na mapabilis ang hitsura ng gatas ng ina;
• ang isang paste ng ground fresh basil herb ay inilapat sa anyo ng mga compress sa mga calluses at sugat, pahid sa mga templo o likod ng ulo na may nagresultang masa upang mapupuksa ang sakit ng ulo;
• Upang mapabuti ang kondisyon ng balat, inirerekomenda ang mga lotion na may basil;
• upang malumanay na bawasan ang mataas na presyon ng dugo, kumuha ng isang lunas mula sa tuyo sa itaas na bahagi ng halaman, ibinuhos ng tubig na kumukulo;
• Ang mga mahahalagang langis ng basil ay nilalanghap kapag mayroon kang runny nose, binabawasan nila ang pamamaga ng mucosa ng ilong;
• Ang mga poultices at compresses ay inihanda mula sa mga berdeng dahon ng pampalasa, na nagpapaginhawa sa sakit sa likod at mga kasukasuan;
• ang isang decoction ng tuyo at sariwang dahon ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit ng oral cavity (periodontitis, gingivitis, iba't ibang mga sugat at ulser), mapawi ang namamagang lalamunan at gamutin ang pamamaga;
• Ang sariwang kinatas na juice ay ginagamit upang gamutin ang balat para sa mga impeksyon sa fungal.

Maaari mong gamitin ang lahat ng bahagi ng pananim na pampalasa, hindi lamang ang mga berdeng dahon. Ang ugat ng halaman ay epektibo para sa mga impeksyon sa bituka at digestive disorder; ang tsaa mula sa mga bulaklak ay kapaki-pakinabang bilang isang gamot na pampakalma at gamot na pampalakas.

Mga maanghang na halamang gamot sa pagluluto

Ang orihinal na spice basil, na ang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa mga kalalakihan at kababaihan ay pinag-aralan mula noong sinaunang panahon, ay malawakang ginagamit sa iba't ibang mga pambansang lutuin. Ito ay kinakain parehong sariwa at tuyo. Ang mabangong damo ay isang pangkaraniwang pandagdag sa pagkain sa mga pagkaing mainit na karne at isda, iba't ibang salad, sarsa, at kung minsan kahit sa mga inumin (liqueur, balms, limonade). Lemon basil kailangang-kailangan sa tonic green tea.

Ang saklaw ng paggamit ng pampalasa ay napakalawak; ito ay idinagdag sa mga sopas, pizza, pasta, dessert at kendi. Ang mga gulay ay ginagamit para sa pag-aatsara ng mga kamatis at mga pipino, pag-aatsara ng mga mushroom, sa mga salad ng talong at zucchini, at gayundin para sa sauerkraut. Ang mga tuyong damo ay idinaragdag sa mga sausage, sandwich butter, pates, at may lasa na suka. Ang sarsa na gawa sa olive oil, basil at bawang ay isang klasiko sa lutuing Pranses. Ang pampalasa ay ginagamit bilang isang independiyenteng pampalasa at bilang bahagi ng iba't ibang pinaghalong pampalasa.

Mga tradisyonal na recipe para sa medikal na paggamit

Mayroong maraming mga recipe para sa paggamit ng basil para sa mga layuning medikal at panggamot. Kadalasan inirerekumenda na gumamit ng mga gamot batay dito tulad ng sumusunod:

• Inirerekomenda na magmumog ng isang decoction ng tuyo sa itaas na bahagi ng halaman para sa tonsilitis at namamagang lalamunan dalawang beses sa isang araw;
• upang mapawi ang sakit ng ngipin, magdagdag ng 1 tsp sa decoction. table salt at table vinegar at banlawan ng mainit na solusyon, saglit na hawakan ang likido sa bibig;
• ang basil na may rosemary at sage ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at ibuhos, mahigpit na sarado na may takip, pagkatapos ay sinala at lasing 1 baso bawat araw (para sa kahinaan sa sekswal);
• ang pinong tinadtad na sariwang tangkay ay ibinuhos ng tuyong alak at ini-infuse sa loob ng 20 araw, kumuha ng 30 ML tatlong beses sa isang araw pagkatapos kumain (pinapataas ang potency);
• tsaa mula sa 1 tbsp. l. pinatuyong damo at 1 tasa ng kumukulong tubig (i-infuse sa loob ng 10 minuto) ay nakakatulong na mapupuksa ang pananakit ng regla sa mga araw ng regla, stress at neuroses;
• Kapaki-pakinabang na uminom ng parehong decoction bilang isang inuming tsaa at gamot na pampalakas, pagdaragdag ng limon, asukal o pulot dito;
• ang isang malakas na sabaw ng berdeng masa (magluto ng 5 minuto) ay nagtataguyod ng mabilis na pagpapagaling ng mga gasgas, bitak at maliliit na sugat sa balat;
• hugasan ang mga mata gamit ang isang decoction ng basil upang mapawi ang pamamaga, pag-igting at pagkapagod (gumawa ng pagbubuhos ng 30 g ng mga durog na damo at 0.5 litro ng tubig na kumukulo);
• ang pulbos mula sa mga tuyong dahon ng pampalasa na ito ay ginagamit para sa isang runny nose (bilang isang lunas sa pagbahing);
• Ang pulbos mula sa damo ay magkakaroon ng isang nakapagpapagaling na sugat at anti-namumula na epekto kapag idinagdag sa mga ointment at cream para sa paggamot ng eksema at trophic ulcers;
• Ang sariwang kinatas na juice ay ginagamit upang gamutin ang mga sugat sa balat (ulser, sugat, eksema), at ang likido ay inilalagay din sa mga tainga para sa otitis media;
• para sa pagbaba ng timbang, inirerekumenda na kumain ng 1 tsp araw-araw.Mga buto ng basil sa umaga sa isang walang laman na tiyan, hugasan ng maraming mainit na likido.

Contraindications ng basil: pinsala sa pampalasa

Ang pag-abuso sa mga gamot na nakabatay sa basil ay maaaring mapanganib at nakakapinsala kahit na walang direktang kontraindikasyon. Sa variant na ito, ang katawan ng tao kung minsan ay tumutugon sa matinding pagkalason sa pagkain at pagkabalisa. Ang pinsala na dulot ng basil ay magiging mas malakas kaysa sa lahat ng mga positibong katangian nito.

Ang maanghang na pampalasa na ito ay hindi dapat gamitin sa mga sumusunod na sitwasyon:

• trombosis at thrombophlebitis, pagkahilig sa varicose veins;
• mahinang pamumuo ng dugo;
• vegetative-vascular dystonia at hypotension,
• kamakailang myocardial infarction;
• diabetes;
• epileptik seizures;
• nagpapaalab na proseso sa utak;
• stroke;
• exacerbation ng mga gastrointestinal na sakit;
• ischemia ng puso;
• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• edad hanggang 7 taon.

Ang mga buntis na kababaihan at sa panahon ng pagpapasuso ay dapat gumamit ng pampalasa nang may pag-iingat, dahil ang mga mahahalagang langis na naglalaman ng maraming dami ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa katawan ng fetus at ang umaasam na ina.

Ang kemikal na komposisyon ng halaman na ito ay kinabibilangan ng mercury, nagbibigay ito ng mga katangian ng bactericidal ng damo at pinahuhusay ang mga panlaban ng katawan. Ngunit ang labis na pagkonsumo at paglampas sa pang-araw-araw na dosis ng ilang beses ay nakakapinsala sa kalusugan. Samakatuwid, ang basil ay hindi ginagamit para sa mga layuning panggamot nang higit sa 20 araw; pagkatapos ng maikling pahinga, ang kurso ay maaaring ipagpatuloy. Bago gamitin ang isang aromatic herb bilang isang healing agent, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.