Paglalarawan ng isda ng genus pollock - kung saan sila matatagpuan at kung ano ang kanilang kinakain, kung ano ang hitsura nila

Ang Pollock ay isang sikat at abot-kayang isda sa dagat. Noong panahon ng Sobyet, ipinag-uutos na ihain sa mga kantina sa mga negosyo dalawang beses sa isang linggo. Ang mga fish stick sa American McDonald's ay gawa sa pollock. Ang mga unang huli ay ginawa ng mga Koreano tatlong siglo na ang nakararaan. Hanggang ngayon, ang komersyal na produksyon ng isda na ito ay ang pinakamalaking sa planeta. Ang isang genus ng mga naninirahan sa malalim na dagat ay nagkakaisa sa ilalim ng pangalang "pollock". Sakop ng kanilang tirahan ang Northern Hemisphere.

Anong klaseng isda ito

Ang Pollock ay kabilang sa Ray-finned class at sa Cod family. Hanggang 2014 ito ay inuri bilang Theragra, na sa Latin ay tumutugma sa pangalan ng genus na Pollock, na nagmula naman sa salitang Korean-Japanese na "mentai".

Ang marine life ay tinatawag na ngayon bilang siyensya bilang Gadus, na nangangahulugang isda sa Latin. Ang pangalawang salita sa pangalang chalcogrammus ay kombinasyon ng mga salitang Griyego na "chalcos" at "gramma", "bronze" o "brass" at "mark". Sa pangkalahatan, ang pangalan ay maaaring isalin bilang "tansong isda".

Mga laki ng pang-adulto:

• haba - 45 sentimetro;
• timbang - 1.5 kilo;
• ang pinakamataas na kilalang sukat ay 91 sentimetro ang haba at tumitimbang ng 5 kilo.

Ang deep-sea predator ay nabubuhay lamang sa maalat na tubig. Ang haba ng buhay nito ay 15 taon. Ang mga isda ay umabot sa sekswal na kapanahunan sa ika-apat na taon ng buhay. Ang pangingitlog ay nagsisimula sa unang bahagi ng Marso at tumatagal hanggang taglagas sa iba't ibang tirahan.

Ano ang hitsura niya

Ang Pollock ay may maganda, naka-streamline na silweta. Ang isang tampok na katangian sa istraktura ng katawan ay isang binibigkas na liko ng lateral line. Iba pang mga panlabas na tampok:

• visual disproportion ng ulo na may kaugnayan sa katawan;
• ang panga ay nakausli pasulong;
• malaking mata;
• tactile antennae sa ilalim ng ibabang labi;
• ang katawan, na pinalapot sa liko ng lateral line, tapers patungo sa buntot;
• ang pelvic fin ay nasa harap ng pectoral fin;
• ang unang dorsal fin ay matatagpuan sa likod ng ulo, ang pangalawa - sa lugar kung saan ang likod ay nakakatugon sa buntot, at ang pangatlo - sa buntot;
• dalawang anal fins ay tatsulok ang hugis;
• caudal fin na may bahagyang binibigkas na bingaw.

Ang isda ay nakikilala sa pamamagitan ng maliliit na kulay-pilak na kaliskis sa tiyan, isang madilim na likod at mga spot sa itaas na kalahati ng katawan. Ang pantay na distributed spot ay nagbibigay sa silver-lilac na kulay ng olive tint.

Habitat

Si Pollock ay isang residente ng gitnang tubig sa lalim na 200-300 metro, maximum na 700 metro.Sa panahon ng pangingitlog, ang mga paaralan ng isda ay tumataas nang mas mataas at lumalangoy hanggang 50 metro mula sa baybayin. Ang komportableng temperatura para sa kanilang buhay ay mula +2 hanggang +9 degrees.

Pollock karaniwan sa hilagang dagat malapit sa North America, sa Malayong Silangan ng Russia, at Scandinavia. Ang mga species ng isda ay inuri ayon sa kanilang mga tirahan:

Ang Alaskan at Pacific species ay mas karaniwan sa tubig ng Russia. Ang mga uri ng Atlantiko ay naninirahan sa tubig ng Hilagang Amerika mula sa Hudson Strait hanggang Cape Hatteras.

Ang malalamig na isda ay matatagpuan sa Arctic Ocean malapit sa Spitsbergen archipelago. Ang pinakamainit na lugar na nararating ng mga kawan ay ang Bay of Biscay.

Pamumuhay

Nakatira si Pollock sa pelagic o mid-waters, ang pinakamataong bahagi ng mga karagatan sa mundo. Ang mga isda ay bumubuo ng mga paaralan, gumagalaw nang patayo, tumataas hanggang 100 metro mula sa ibabaw ng tubig, at lumangoy sa dagat upang mangitlog. Ang buhay dagat ay aktibo sa araw. Nagpalipas sila ng gabi sa itaas na mga layer ng tubig. Sa panahon ng taglamig, ang mga kawan ay matatagpuan sa mga dalisdis ng kontinental.

Ang mga isda na mapagmahal sa malamig ay maaaring mag-spawn sa temperatura na -1.8 degrees at sa ilalim ng gilid ng yelo. Ang pagtapon ng itlog ay nangyayari sa lalim na 50 hanggang 1000 metro. Ang fry hatch sa column ng tubig. Ang isang babae ay naglalagay ng halos 200 libong mga itlog.

Ang kabuuang pagkamayabong bawat taon ay umaabot sa 2.5 milyong itlog.Sa mga batang hayop mayroong tatlong beses na mas maraming lalaki kaysa sa mga babae, ngunit sa katandaan ang ratio ay nagbabago sa kabaligtaran na direksyon.

Ang Pollock ay hinuhuli ng malalaking mandaragit sa malalim na dagat - mga pusit at angler fish. Sa panahon ng pangingitlog, lumalangoy ito sa baybayin, kung saan ito ay nagiging biktima ng mga trawler at mangingisda.

Ano ang kinakain ng pollock?

Ang pagkain ng mga batang hayop ay binubuo ng plankton. Habang lumalaki ang isda, lumalaki din ang laki ng kanilang biktima. Si Pollock ay mukhang mandaragit, ngunit pinipili ang isang biktima na mas maliit kaysa sa sarili nito. Ang menu nito:

• maliit na isda - smelt, capelin;
• ng ibang tao at sariling prito, mga itlog;
• invertebrates - amphipods, nematodes;
• crustacean, krill.

Karamihan sa pagkain ng mandaragit ay binubuo ng mga crustacean at plankton. Kumakain din ito ng maliliit na pusit. Sa panahon ng pangingitlog, ang mga paaralan ng isda ay kumukuha ng anumang organikong bagay; sila ay nailalarawan sa pamamagitan ng kanibalismo.

Pollock sa palaisdaan

Ang kinatawan ng pamilya ng bakalaw ay hindi nanganganib sa katayuan ng Red Book, ngunit sa ika-21 siglo ay bumaba ang produksyon nito. Sa mga taon pagkatapos ng digmaan, ang mga isda ay nahuli pangunahin sa Japan at Korea.

Mula sa 80s ng huling siglo at sa loob ng dalawampung taon, 7 milyong tonelada ng pollock ang nahuli bawat taon. Sa mga ito, 50 porsiyento ay minahan sa Russia at pinakain sa mga hayop sa mga sakahan. Ang natitirang bahagi ng mundo ay nagmula sa mga bansang Europeo, Norway, at Great Britain. Sa ikatlong milenyo, ang bilang ng mga isda sa kalikasan ay nagsimulang bumaba.

Ang pangingisda sa industriya ay nabawasan ng kalahati. Noong 2009, nanawagan ang mga organisasyong pangkapaligiran sa mga bansang Europeo na talikuran ang pagmimina, ngunit walang malubhang kahihinatnan para sa pagbaba ng populasyon. Ang Pollock ay hindi nasa panganib ng pagkalipol. Ngayon ang mundo catch ay ipinamamahagi sa pagitan ng Estados Unidos at Russia.

Mayroong sapat na pollock sa tirahan, kaya hindi kinakailangan ang artipisyal na pagpapalaki.Ngunit may limitasyon sa laki ng isda na nahuli - ang mga indibidwal na mas maliit sa 20 sentimetro ay inilabas sa karagatan, dahil hindi pa sila umabot sa pang-adultong edad na dalawang taon. Ang kabuuang taunang produksyon ay 3 milyong tonelada, kung saan 1.3 milyon ang nahuli sa tubig ng Russia.

Ang Pollock ay ibinebenta nang walang ulo, dahil pinaniniwalaan na nag-iipon ito ng mga parasito sa mga hasang nito, tulad ng mga isda sa ilog. Sa katunayan, ang mga bangkay na walang ulo ay isang pamana ng panahon ng Sobyet, nang ang mga hindi nakakain na bahagi at offal ay naproseso sa feed ng mga hayop.

Tungkol sa karne ng pollock

Isang produktong pandiyeta, at, tulad ng lahat ng seafood, puno ito ng mga sustansya at bitamina. Ang halaga ng enerhiya ng 100 gramo ng fillet ay 70-72 kilocalories. Hindi masyadong mabigat ang heat treatment. Sa 100 gramo ng pritong pollock, ang bilang ng mga calorie ay tataas sa 115 lamang.

Ang karne ay mayaman sa protina - 15.9 gramo bawat 100 gramo ng produkto. Walang mga karbohidrat sa loob nito, at ang mga taba ay umaabot sa 0.7 gramo, kaya ang mga pagkaing mula sa isda na ito ay nagiging makatas at mabango. Mga kapaki-pakinabang na microelement sa pollock:

• puspos at unsaturated acids;
• B bitamina;
• bitamina A at C;
• kaltsyum;
• posporus;
• magnesiyo;
• sink;
• potasa;
• bakal;
• yodo;
• fluorine.

Ang isang serving ng pollock fillet ay naglalaman ng isang ikalimang bahagi ng pang-araw-araw na pangangailangan ng isang tao para sa mga bitamina. Ang lasa nito ay parang crab meat at ginagamit sa paggawa ng crab sticks. Ang bentahe ng isda ay ang kawalan ng maliliit na buto.

Mga kapaki-pakinabang na epekto ng karne ng pollock sa katawan:

• pagtaas ng kaligtasan sa sakit;
• pag-iwas sa mga problema sa reproduktibo;
• pagpapalakas ng tissue ng buto at enamel ng ngipin;
• pagbawas sa antas ng kolesterol sa dugo;
• paglilinis ng balat;
• pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo.

Ang pagkain ng pollock ay kapaki-pakinabang sa panahon ng pagsasanay sa palakasan upang mapunan muli ang enerhiya at pagkatapos ng stress.Ang protina ay nagpapalakas sa mga kalamnan, at ang potasa at magnesiyo ay nagpapalakas ng mga ugat. Bilang karagdagan sa karne, ang atay at isda roe ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Ang parehong mga produkto ay ibinebenta sa mga tindahan bilang de-latang pagkain.

Ang atay ay kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis at thyroid dysfunction. Inirerekomenda na kumain ng caviar sa kaso ng pagpalya ng puso, ngunit dahil sa mataas na calorie na nilalaman nito (474 ​​kilocalories), ang pinapayagan na pang-araw-araw na bahagi ay 25 gramo.

Ang Pollock ay bihirang nagiging sanhi ng mga alerdyi. Ang isda sa dagat ay mahusay na pinirito, pinakuluan, pinausukan at inasnan. Ang isang ulam na inihanda nang walang asin ay nakakatulong upang malutas ang pamamaga. Ang salted pollock, sa kabaligtaran, ay nagpapanatili ng tubig sa katawan. Kadalasan ang mga fillet ay niluto na may mga sarsa. Ang malambot na isda ay inatsara din sa alak at pampalasa, ngunit hindi kailanman sa suka.

Impormasyon sa pangingisda

Pinakamainam na mahuli ang pollock bago mag-spawning, kapag ang isda ay aktibong naghahanap ng pagkain at tumataba. Sa oras na ito, pinupuno ng mga kawan ang itaas at gitnang tubig at lumalangoy sa baybayin. Ang pollock ay kumagat ng malakas at matalas at naputol ang kawit. Dahil sa sobrang aktibidad nito, mahirap itong hulihin, ngunit hindi na kailangang mag-hook ng isda na lubusan nang nakalunok ng pain. Ang huli na hindi masira ay kapansin-pansing mabigat sa pamingwit.

Si Pollock sa isang kawit ay kumilos nang agresibo, pinupunit ang linya, at humihila sa lalim. Ang tackle para sa paghuli nito ay dapat na may kakayahang umangkop, ngunit matibay.

Ang matakaw at masigasig na isda ay magugustuhan ang mga pain na maliwanag sa kulay ng dagat. Mga paraan ng pangingisda:

• para sa jigs - artipisyal na pain para sa pag-ikot, isang uri ng spinner. Ang mga espesyal na jig para sa pangingisda sa dagat ay mas mabigat kaysa sa mga jig sa ilog at maaaring tumimbang ng hanggang isang kilo. Para sa pollock, sapat na ang pain na tumitimbang ng 10-20 gramo. Ang mga metal jig ay nakakaakit ng isda sa kanilang kinang;
• jig spinning rod - na may timbang at silicone pain. Ang isang carbon rod na may mataas na rigidity modulus ay angkop para sa pangingisda gamit ang jig technique.Ang unibersal na haba para sa pangingisda sa bangka at baybayin ay 210-240 sentimetro. Upang mahuli ang pollock, ginagamit ang mga flat asymmetrical na pain na naglalaro kapag nahuhulog;
• umiikot na "squid" - isang Japanese fishing rod para sa paghuli ng pusit, na angkop para sa vertical fishing mula sa isang bangka. Ito ay mas malakas kaysa sa mga karaniwang pangingisda at maaaring makatiis ng mga biglaang pag-igik pababa. Ang pag-aari na ito ng "pusit" ay lubhang kapaki-pakinabang para sa agresibong pagkagat ng pollock.

Ang isang kanais-nais na oras para sa pollock fishing sa Russia ay darating sa tagsibol. Noong Abril, nagsisimula ang amateur fishing sa Kamchatka. Sa Ussuri Bay, ang mga kawan ay aktibo mula noong kalagitnaan ng Marso. Sa Korea, ang mga isda sa dagat ay hinuhuli mula Nobyembre at buong taglamig hanggang Marso. Maaari kang mangisda mula sa baybayin o mula sa isang bangka, ngunit sa tagsibol baybayin ang pangingisda ay lalong kanais-nais.

Gustung-gusto ni Pollock ang mabato, mga lugar na natatakpan ng algae. Tutulungan ka ng isang echo sounder na mahanap ang lokasyon ng isang malaking kawan. Ang tanging hadlang sa isang mahusay na catch ay maaaring isang bagyo. Ang malakas na paggalaw ng mga tubig sa baybayin ay nakakatakot sa mga isda, at ang mga paaralan ay umalis sa gayong mga lugar hanggang sa susunod na taon.

Sa isang pang-industriya na sukat, ang pollock ay nahuhuli sa mga lambat. Ang mga sasakyang pangingisda ay hindi gumagalaw nang higit pa kaysa sa mga tubig sa baybayin at naglalarawan ng mga heksagono sa lugar ng tubig upang makuha ang isang buong paaralan gamit ang kanilang trawl. Ang lambat ay umaangat ng hanggang 90 toneladang isda kada araw.