9 pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng mga strawberry na may asukal nang hindi nagluluto para sa taglamig

Sinusubukan ng bawat maybahay na gumawa ng malusog at masarap na paghahanda para sa kanyang pamilya. Sa panahon ng paghahanda ng jam, ang mga prutas ay sumasailalim sa paggamot sa init, at ang ilan sa mga mahahalagang bitamina ay nawala. Ngunit ang paghahanda ng mga strawberry na may asukal para sa taglamig nang walang pagluluto ay magbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang maximum na nutrients, bitamina at elemento. Bilang karagdagan, maaari kang maghanda ng isang multi-component na paghahanda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga blueberry, raspberry, currant at iba pang prutas.

Mga tampok ng paghahanda ng mga strawberry na puro na may asukal para sa taglamig

Ang bawat maybahay ay gumagamit ng isang maginhawa at katanggap-tanggap na paraan para sa paghahanda ng naturang "bitamina." Mayroong mga tampok ng paghahanda ng gadgad na mga strawberry:

• Maaari mong gamitin ang granulated sugar o powdered sugar;
• ang halaga ng matamis na bahagi ay maaaring mag-iba depende sa tamis ng mga berry at kagustuhan ng pamilya;
• ang mga tagasuporta ng wastong nutrisyon (PN) ay maaaring palitan ang butil na asukal na may pulot, maple syrup o Jerusalem artichoke syrup;
• parehong mga strawberry sa hardin, o mga ligaw na strawberry, at mga ligaw na berry ay ginagamit;
• ang mga ligaw na strawberry ay gumagawa ng isang paghahanda na may katangian na aroma;
• para sa iba't-ibang, maaari kang gumamit ng mga karagdagang sangkap: raspberry, blackberry, blueberries, lingonberries, at iba pang mga berry.

Paghahanda ng mga berry

Ang mga ligaw na strawberry ay mas mabango at ang paghahanda ay magiging mas malasa. Ngunit maaari mo ring gamitin ang mga strawberry.

Ang mga berry ay kailangang ihanda:

• ayusin, alisin ang mga dahon, alisin ang mga tangkay;
• alisin ang nasira, sirang mga prutas na may mga palatandaan ng pagkabulok;
• hugasan, itabi upang matuyo.

Mahalaga! Kung ang paghahanda ay maiimbak sa refrigerator, ang mga berry ay dapat na ganap na tuyo. Kapag nalantad sa tubig, ang "bitamina" ay magbuburo. Kung ang workpiece ay maiimbak sa freezer, maaari mong gamitin ang mga basang strawberry.

Paano maghanda ng mga pinggan

Ang lahat ng mga kagamitan na ginamit ay dapat na isterilisado at tuyo. Kakailanganin mo ang isang lalagyan para sa paggiling, isang gilingan ng karne o blender (maaari kang gumamit ng isang masher), mga lalagyan na may mga takip para sa imbakan.

Maaari kang mag-sterilize sa anumang maginhawang paraan:

• pigsa;
• magprito sa oven;
• sa microwave;
• hawakan ang singaw.

Paano ang mga minatamis na strawberry para sa taglamig nang hindi nagluluto

Ang lahat ng mga recipe sa ibaba ay batay sa isang simpleng pangunahing recipe.Gamit ang isang klasikong hanay ng mga produkto, maaari mong ipakita ang iyong imahinasyon at lumikha ng iyong sariling culinary miracle.

Simpleng recipe

Upang maghanda ayon sa klasikong recipe na kailangan mo:

• berries - 1 kilo;
• butil na asukal - 1 kilo.

Sequencing:

1. Ilagay ang mga inihandang berry sa isang tuyong lalagyan. Gumiling sa anumang maginhawang paraan (gilingan ng karne, blender, masher).
2. Idagdag ang tinukoy na dami ng granulated sugar. Haluin paminsan-minsan sa loob ng isang oras hanggang sa ganap itong matunaw.
3. Ilagay sa mga isterilisadong lalagyan, takpan ang tuktok na may 1-sentimetro na makapal na layer ng asukal, at ilagay sa refrigerator.

May mga raspberry

Upang ihanda ang recipe na ito, ang ratio ng mga raspberry at strawberry ay maaaring nasa paghuhusga ng maybahay: 1: 1, 1: 2 o 1: 3, ayon sa pagkakabanggit. Ang pangunahing punto ay nananatiling ang dami ng matamis na bahagi. Kailangan mo ito ng mas maraming bilang ng mga berry. Maghanda ayon sa klasikong recipe.

May mga blueberries

Upang ihanda ang dessert na ito ng bitamina kailangan mo:

• blueberries - 300 gramo;
• strawberry - 700 gramo;
• butil na asukal - 1 kilo.

Ang tampok na paghahanda: ang mga berry ay dapat na durog na may blender o dumaan sa isang gilingan ng karne. Hindi dudurog ng blueberry masher ang mga blueberry. Susunod - ayon sa klasikong recipe.

Sa vodka

Kapag nagdagdag ka ng vodka sa mga strawberry at asukal, maaari kang makakuha ng berry liqueur. Ngunit kung magdagdag ka ng vodka sa mga strawberry at pakuluan ang mga ito, makakakuha ka ng kakaibang jam.

kailangan:

• strawberry - 1 kilo;
• asukal - 550-600 gramo;
• vodka - 55 mililitro;
• sitriko acid - 3 gramo.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

1. Ibuhos ang mga hugasan na berry na may vodka, takpan ng butil na asukal, at umalis sa magdamag.
2. Sa umaga, magdagdag ng sitriko acid at pakuluan, hayaang tumayo hanggang sa ganap na lumamig.
3. Ulitin ng 4 na beses.Ilagay ang mainit na jam sa isang isterilisadong lalagyan.

May dalandan

Para sa paghahanda ng berry-citrus kakailanganin mo:

• strawberry - 750 gramo;
• orange - 250 gramo;
• asukal - 1 kilo.

Tampok sa pagluluto:

1. Ipasa ang peeled orange at strawberry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o tumaga gamit ang isang blender.
2. Susunod - ayon sa klasikong recipe.

May lemon juice

Ang "bitamina" ayon sa recipe na ito ay magkakaroon ng kaaya-ayang aroma ng citrus at maasim na lasa. Para sa isang kilo ng berries kailangan mo ng juice ng isang lemon. Idagdag ang juice kasama ng granulated sugar, ihalo at ilagay sa isang isterilisadong lalagyan.

Hiniwang strawberry sa ilalim ng sugar stopper

Upang maghanda ng mga strawberry ayon sa recipe na ito, isang klasikong hanay ng mga produkto ang ginagamit.

Sequencing:

1. Gupitin ang hugasan, tuyo na mga berry sa kalahati o quarter.
2. Ilagay ang isang layer sa isang isterilisadong lalagyan, magdagdag ng asukal. Kaya, iwisik ang mga berry na may asukal sa mga layer at punan ang lalagyan.
3. Ang tuktok na layer ng asukal ay dapat na halos isang sentimetro, ito ay magiging matamis - ito ang plug ng asukal.

Sa ilalim ng takip ng naylon

Ang mga strawberry ay inihanda ayon sa klasikong recipe. Ang kakaiba ay namamalagi sa paraan ng sealing.

Ang mga takip ng naylon ay dapat na isterilisado at tuyo.

Ilagay ang natapos na berry mass sa isang lalagyan, nang walang pagdaragdag ng isang sentimetro sa dulo ng lalamunan. Takpan ang tuktok na may butil na asukal. Sa paglipas ng panahon, nabubuo ang isang plug ng asukal. Isara ang takip.

Recipe para sa pag-iimbak sa freezer

Ang recipe na ito ay may ilang mga pakinabang:

• hindi gaanong matamis na sangkap ang kakailanganin;
• ang masa ay hindi masisira o umasim;
• ang proseso ng pag-sterilize ng mga lalagyan ay tinanggal.

kailangan:

• berries - 1 kilo;
• asukal - 300-350 gramo.

Sequencing:

1. Ilagay ang mga strawberry sa isang lalagyan, durugin gamit ang isang masher o i-chop gamit ang isang blender.
2. Magdagdag ng asukal, ihalo at ilagay sa mga plastic na lalagyan. Huwag punan nang buo. Sa panahon ng proseso ng pagyeyelo, ang volume ay lalawak at ang masa ay dadaloy palabas.

Frozen strawberry puree na may powdered sugar

Ang paghahanda na may pulbos na asukal ay may pagkakaiba lamang mula sa klasikong recipe - ang pulbos ay natutunaw nang mas mabilis. Hindi na kailangang maghintay ng kalahating oras o isang oras para matunaw ang matamis na sangkap.

Ang anumang produkto na hindi frozen o heat-treated ay dapat na nakaimbak sa refrigerator.