Gaano katagal maiimbak ang pinakuluang bakwit - buhay ng istante ng lutong cereal

Upang mapanatili ng handa na sinigang na bakwit ang lasa at benepisyo nito hangga't maaari, dapat itong maimbak nang tama. Ang mga panahon at kundisyon ng imbakan ay tinutukoy ng uri ng cereal at ang paraan ng paghahanda nito. Kung ang cereal ay matagal nang nasa bag, inirerekomenda na suriin ang petsa ng pag-expire nito at siguraduhing sariwa ang produkto bago gamitin. Kaya gaano katagal maiimbak ang pinakuluang bakwit at ano ang buhay ng istante ng lutong cereal?

Ang mga benepisyo ng pinakuluang bakwit

Ang isang sariwang produkto ay nagdudulot ng mas maraming benepisyo sa katawan kaysa sa isa na nakaimbak ng ilang araw.Gayunpaman, ang sinigang na bakwit kahapon ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan. Sa pamamagitan ng paggamit ng produktong ito maaari mong makuha ang mga sumusunod na resulta:

1. Alisin ang labis na timbang. Ang mga taong gustong pumayat ay dapat kumain ng sinigang na bakwit bilang side dish. Ang produktong ito ay angkop din para sa isang araw ng pag-aayuno. Kung papalitan mo ang pasta o patatas dito, matagumpay mong makayanan ang labis na timbang.
2. Basahin ang katawan. Ang Buckwheat ay naglalaman ng sapat na dami ng calories. Samakatuwid, pagkatapos ubusin ito, ang isang tao ay maaaring makaramdam ng kaaya-aya na busog sa loob ng mahabang panahon.
3. Bigyan ang katawan ng mga protina. Para sa mga vegetarian, nakakatulong pa nga ang bakwit na palitan ang karne. Ang cereal na ito ay inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa mababang antas ng hemoglobin. Sa tulong ng bakwit maaari mong dagdagan ito.
4. Pagbutihin ang kondisyon ng cardiovascular system. Ang mga cereal ay naglalaman ng folic acid, na may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng vascular.
5. Makayanan ang mga pathology ng bituka. Ang produkto ay naglalaman ng maraming hibla at bitamina na kinakailangan para sa normal na panunaw.
6. Basahin ang katawan ng mga mineral. Ang Buckwheat ay naglalaman ng maraming iron, phosphorus, at magnesium. Naglalaman din ito ng fluorine, calcium at iba pang mahahalagang sangkap.
7. Pagbutihin ang iyong pagtulog. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang unan na pinalamanan ng mga buckwheat husks. Tinutulungan ka ng mga produktong ito na makatulog nang mas mabilis sa gabi.

Gaano katagal ang pinakuluang bakwit?

Upang ang pinakuluang cereal ay magdala ng pinakamataas na benepisyo sa katawan, inirerekumenda na ubusin ito kaagad pagkatapos magluto. Ang pinalamig at pinainit na produkto ay nananatili sa tiyan nang mas matagal at hindi gaanong natutunaw.

Sa temperatura ng silid

Sa kasong ito pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga parameter ng +15-25 degrees. Maaaring mag-iba ang mga silid sa halumigmig at sirkulasyon ng hangin. Mahalagang isaalang-alang na ang temperatura sa kusina ay palaging mas mataas. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang isang gas o electric stove ay pana-panahong ginagamit doon. Sa isang average na temperatura ng +18-22 degrees, ang lugaw na niluto sa tubig ay maaaring iwanang maximum na 4 na oras.

Kung ang mga gulay, gatas, mantikilya, mushroom, karne at iba pang sangkap ay idinagdag sa ulam, ang buhay ng istante nito ay nabawasan sa 1.5-2 na oras. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang mga pathogen ay mabilis na dumami sa pinakuluang lugaw sa isang mainit na silid. Ang ganitong produkto ay maaaring maging sanhi ng pagkalason sa katawan.

Sa refrigerator compartment

Ang pinakuluang bakwit ay may mas maikling buhay ng istante kaysa sa hilaw na bakwit. Upang maiwasang masira ang lugaw sa loob ng ilang oras, kailangan mong agad na ilagay ito sa refrigerator. Gayunpaman, ang buhay ng istante ng tapos na produkto ay naiiba depende sa paraan ng paghahanda:

1. Ang bakwit na pinakuluan sa tubig na walang pagdaragdag ng langis ay maaaring maimbak sa refrigerator sa maximum na 1 linggo. Ngunit mula sa araw na 4 ang produkto ay mawawala ang lasa, aroma at mga kapaki-pakinabang na katangian. Kung ang langis ay idinagdag sa sinigang, maaari itong iimbak ng maximum na 3 araw.
2. Ang bakwit na may idinagdag na karne ay hindi maiimbak ng mahabang panahon. Ang shelf life ng sinigang na may chicken fillet ay maximum na 3 araw. Kung ang ulam ay inihanda gamit ang baboy o baka, ang buhay ng istante nito ay nabawasan sa 1-2 araw.
3. Ang bakwit na niluto na may gatas ay may pinakamaikling buhay ng istante. Dapat itong kainin kaagad pagkatapos ng paghahanda. Ang maximum na pinapayagang panahon ng imbakan sa refrigerator ay hindi lalampas sa isang araw.
4. Ang sprouted buckwheat ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng 2-3 araw.

Sa malamig na balkonahe

Sa panahon ng taglagas-taglamig, ang pinakuluang bakwit ay maaaring maiimbak sa balkonahe nang ilang panahon. Sa kasong ito, inirerekomenda na tumuon sa mga sumusunod na deadline:

• sa temperatura na 0 degrees, ang buhay ng istante ay 3 araw;
• sa mga temperatura pababa sa -5 degrees, ang shelf life ay umabot sa 1 linggo.

Hindi inirerekomenda na panatilihin ang lugaw sa balkonahe sa isang positibong temperatura - halimbawa, +4 degrees. Ang katotohanan ay sa gayong mga kondisyon ay may mas mataas na kahalumigmigan kaysa sa refrigerator. Ito ay humahantong sa paglitaw ng mga puting spot sa bakwit, na itinuturing na unang tanda ng pagkasira ng produkto.

Kung ang temperatura sa balkonahe ay mas mababa sa -5 degrees, ang produkto ay mag-freeze. Maaari itong i-defrost sa refrigerator magdamag at pagkatapos ay kainin. Gayunpaman, sa kasong ito, mawawalan ng lasa at benepisyo ang cereal.

Ang mga pangunahing kahirapan sa pag-iimbak ng produkto sa balkonahe ay dahil sa ang katunayan na ang matalim na pagbabagu-bago ng temperatura ay madalas na sinusunod doon. Ito ay humahantong sa mabilis na pagkasira ng produkto.

Paano dagdagan ang buhay ng istante ng bakwit

Ang buhay ng istante ng bakwit sa refrigerator ay apektado ng kalidad ng cereal. Kapag bumibili sa isang tindahan, inirerekumenda na bigyang-pansin ang mga sumusunod na palatandaan:

1. Ang petsa ng pag-expire ng cereal ay ipinahiwatig sa pakete. Kung ito ay malapit na sa dulo, ang nilutong sinigang ay hindi na maiimbak ng matagal. Bilang karagdagan, ang lasa nito ay hindi magiging napakasarap.
2. Package. Pinapayuhan ng mga eksperto na bigyan ng kagustuhan ang mga nakabalot na cereal kaysa sa maluwag. Ang hermetically sealed na packaging kasama ang lahat ng kinakailangang impormasyon ay nagbibigay inspirasyon sa higit na pagtitiwala. Bilang karagdagan, mas mahusay na bumili ng mga cereal sa transparent na packaging. Pinapayagan ka nitong masuri ang kadalisayan ng sinigang at ang pagkakaroon ng mga dayuhang itim na bola sa loob nito. Kung mas madumi ang produkto, mas mataas ang nilalaman ng mga microorganism dito.

Ang pinakuluang lugaw ay may mas mahabang buhay ng istante kung itatago sa angkop na lalagyan. Ang lalagyan ay dapat na sarado nang mahigpit na may takip. Ang pinakamagandang opsyon ay isang lalagyan ng salamin o garapon na may takip ng tornilyo. Hindi pinapayagan ng salamin na dumaan ang mga dayuhang amoy. Bilang karagdagan, pagkatapos hugasan ang lalagyan, walang mga pathogen na natitira dito.

Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng pinakuluang bakwit sa isang plastic na lalagyan. Ang mga lalagyan na gawa sa naturang materyal ay madalas na deformed, na humahantong sa isang maluwag na akma ng takip. Pinipukaw nito ang pagtagos ng mga dayuhang amoy sa lalagyan. Bilang karagdagan, sa panahon ng operasyon, lumilitaw ang mga microcrack sa plastik, kung saan dumarami ang mga nakakapinsalang mikroorganismo. Ang mga plastik na lalagyan ay madalas na nag-iipon ng mga hindi kasiya-siyang amoy. Bukod dito, imposibleng mapupuksa ang mga ito sa pamamagitan ng paghuhugas.

Ang mga kagamitang metal ay hindi angkop para sa imbakan. Mabilis itong maging kalawangin kapag nalantad sa kahalumigmigan. Bilang karagdagan, ang mga naturang lalagyan, bilang panuntunan, ay hindi hermetically selyadong. Ang isa pang kawalan ay ang tiyak na amoy ng metal, na maaaring maipadala sa produkto.

Mahalagang isaalang-alang na ang bakwit sa mga plastic bag ay maaari lamang itago sa freezer sa temperatura na -18 degrees. Hindi inirerekomenda na gumamit ng mga bag para sa pag-iimbak ng lugaw sa loob ng bahay, sa balkonahe o sa refrigerator.

Paano makilala ang nasirang bakwit

Upang makilala ang isang nasirang produkto, inirerekumenda na bigyang-pansin ang mga sumusunod na palatandaan:

• aroma - ang produkto ay hindi dapat magkaroon ng maasim o mamasa-masa na amoy;
• hitsura - ang maliit na villi at light plaque ay nagpapahiwatig ng hitsura ng amag;
• pagkakapare-pareho - ang malagkit at malansa na texture ay nagpapahiwatig na ang produkto ay nasira.

Ang pinakuluang bakwit ay itinuturing na isang napakasarap at malusog na produkto na kinakain ng maraming tao. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalagang malaman kung paano mapangalagaan ang pagiging bago nito sa mahabang panahon. Ang buhay ng istante ng lugaw ay nakasalalay sa mga kondisyon ng imbakan at paraan ng pagluluto.