Ang Buckwheat ay isang napaka-tanyag na halaman, na nilinang sa maraming bansa sa buong mundo. Kasabay nito, hindi alam ng bawat tao kung saan lumalaki ang bakwit sa mundo, kung saan ang mga bansang ito ay lumago at kung saan lumalaki ang pinakamahusay na mga varieties. Ang pananim na ito ay aktibong lumaki sa Poland, France at India. Ang mga pagtatanim sa Brazil at USA ay tumataas bawat taon. Gayunpaman, ang maximum na halaga ng cereal na ito ay nakuha sa China at Russia.
Ano ang hitsura ng namumulaklak na bakwit?
Ang nilinang na bakwit ay isang matangkad at mahusay na sanga na halaman, na nakikilala sa pamamagitan ng makapangyarihan at binuo na mga ugat.Ang average na taas ng mga tangkay ay naiimpluwensyahan ng mga varieties at varieties ng crop. Gayunpaman, sa karaniwan ito ay 70-110 sentimetro. Ang root system ng halaman ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na aktibidad ng physiological. Kaugnay nito ay ang kakayahan ng bakwit na alisin ang mga damo mula sa mga bukid.
Ang pananim na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang guwang at bahagyang ribed stem, ang kapal nito ay 2.5-8.5 millimeters. Ang mga dahon ay may matulis na hugis. Maaari silang maging hugis-itlog o tatsulok. Lumilitaw ang mga manipis na peduncle mula sa mga axils ng mga dahon ng ika-apat na order. Sa paglipas ng panahon, ang mga inflorescence ay nabuo sa kanila, kabilang ang 2-5 bulaklak. Sa kalidad ng pangangalaga, hanggang sa 3 libong bulaklak ang lumilitaw sa isang halaman sa panahon ng pamumulaklak. Maaari silang maging milky white, red, pink o white-pink.
Ang pamumulaklak ng varietal buckwheat ay nagsisimula pagkatapos makumpleto ang pagbuo ng root system. Ang panahong ito ay itinuturing na pinaka-nakakaubos ng enerhiya sa buhay ng isang kultura. Sa panahon ng pamumulaklak, ang masa ng nasa itaas na bahagi ng bakwit ay tumataas ng 2-4 beses. Bagaman ang mga uri ng pag-aanak ng halaman ay cross-pollinated, ang mga bubuyog ay kinakailangan upang makagawa ng isang mahusay na ani. Ang mga bulaklak ay may mga bukas na nectaries na madaling makuha ng mga insekto. Pinapasimple nito ang proseso ng polinasyon.
Kailan at paano ito kinokolekta
Ang Buckwheat ay may pinahabang panahon ng pagkahinog. Sa Russia, ang pag-aani ay isinasagawa gamit ang isang hiwalay na paraan. Dahil sa mahabang panahon ng pagkahinog, ang pagtukoy kung kailan sisimulan ang pag-aani ay maaaring maging mahirap.
Kapag ang trabaho ay isinasagawa nang maaga, ang mga parameter ng ani ay nababawasan dahil sa malaking bilang ng mga hindi natutupad na butil. Kung huli kang magsisimula sa pag-aani, may panganib na tumaas ang mga pagkalugi dahil sa labis na pagkalaglag ng butil.Bilang karagdagan, maaaring mahirap matukoy ang oras ng pag-aani dahil sa hilig ng bakwit na makagawa ng mga pangalawang prutas. Ang sitwasyong ito ay nangyayari kung sa simula ng pagbuo ng prutas ay may tuyong panahon, na pagkatapos ay nagbigay daan sa malakas na pag-ulan.
Bilang isang patakaran, ang mga magsasaka ay nagsisimula sa pag-aani kapag ang 75% ng mga butil ay hinog na. Ito ay tumatagal ng hanggang 5 araw upang gapas at makabuo ng windrows. Sa oras na makumpleto ang trabaho, ang mga butil ay hinog sa 95-98% ng mga patlang.
Upang matukoy ang proporsyon ng mga hinog na prutas, inirerekumenda na kumuha ng sample ng binhi mula sa 10 halaman sa 5-7 iba't ibang mga lugar sa mga bukid. Pagkatapos ay kailangan mong kalkulahin ang bilang ng mga mature na butil mula sa kabuuang bilang. Kung ang panahon ay tuyo at mainit sa panahon ng pag-aani, inirerekomenda na mag-mow sa umaga at gabi. Dahil dito, ang mga tangkay ay hindi gaanong nasisira at ang mga butil ay mas nadudurog.
Para sa paggapas, ginagamit ang mga combine harvester na nilagyan ng mga naka-mount na header, halimbawa, ZhVN-6A. Upang mag-ani ng mga damo at inilatag na bakwit, sulit na gumamit ng mga header ng klase ng ZhKS-4A. Inirerekomenda na giikin ang mga windrow 3-6 araw pagkatapos ng paggapas. Sa kasong ito, ang nilalaman ng kahalumigmigan ng butil ay dapat na 14-17%. Pagkatapos ng paggiik, ang bunton ng butil ay dapat na dumaan sa mga espesyal na makinang panlinis. Nakakatulong ito upang matanggal ang mga buto ng ipa at mga damo. Ang cereal ay pagkatapos ay tuyo sa karaniwang moisture content.
Mga rehiyon ng lumalagong bakwit
Ang Buckwheat ay lumago sa iba't ibang bansa sa mundo. Ang kulturang ito ay itinuturing na hinihingi sa mga tuntunin ng liwanag at init. Gayunpaman, ito ay may kakayahang bumuo ng mga shoots sa loob ng mahabang panahon, naglalagay ng walang limitasyong bilang ng mga inflorescences at nakaligtas sa mga damo.
Sa Russian Federation
Sa Russia, ang bakwit ay pangunahing lumaki sa timog-silangan. Ang pinakamataas na mga lugar na nahasik ay puro sa mga sumusunod na rehiyon:
- Rehiyon ng Altai;
- Bashkiria;
- rehiyon ng Orenburg;
- Rehiyon ng Oryol;
- rehiyon ng Novosibirsk.
Sa ibang bansa
Ang Buckwheat ay aktibong lumaki sa iba't ibang bansa sa buong mundo. Kabilang sa mga pinuno sa paggawa ng cereal na ito, sulit na i-highlight ang mga sumusunod na estado:
- Tsina;
- Ukraine;
- France;
- Poland;
- USA;
- Brazil;
- Lithuania;
- Hapon.
Ano ang tumutukoy sa rate ng paglago?
Ang pagtaas ng ektarya ng bakwit ay nauugnay sa pagtaas ng demand para sa mga cereal at mataas na presyo. Ang mga karagdagang salik na nagpapahintulot sa pagtaas ng mga patlang na may ganitong halaman ay klimatiko at mga kondisyon ng lupa. Halimbawa, sa mga rehiyon ng Russia kung saan lumaki ang pananim na ito, posible na mapabuti ang kondisyon ng lupa sa pamamagitan ng paggamit ng mga pataba. Bilang karagdagan, may mga medyo banayad na taglamig, na lumilikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa paglaki ng bakwit.
Interesanteng kaalaman
Ang paglilinang ng kulturang ito ay nauugnay sa isang bilang ng mga kagiliw-giliw na katotohanan. Kabilang sa mga ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng mga sumusunod:
- Ang Buckwheat ay hindi nangangailangan ng partikular na pangangalaga sa panahon ng ripening. Nagbubunga ito ng isang mahusay na ani kahit na walang nakakapataba at madaling makayanan ang mga damo na hindi maaaring tumubo sa malapit.
- Ang Buckwheat ay isa sa ilang mga halaman na hindi maaaring mabago ng genetically. Samakatuwid, walang mga GMO varieties ng pananim na ito.
- Ang mga tao ay unang nagsimulang magtanim ng bakwit higit sa 6 na libong taon na ang nakalilipas. Nangyari ito sa Southeast Asia.
- Sa mga bansang Europa, ang bakwit ay pangunahing nilinang para sa pulot. Ang produktong ito ay may mahusay na lasa at nagdudulot ng mahusay na mga benepisyo sa kalusugan.
- Sa mga tuntunin ng nilalaman ng mahahalagang amino acid, ang bakwit ay malapit sa mga produkto ng pinagmulan ng hayop. Samakatuwid, dapat itong isaalang-alang bilang isang mahalagang kapalit ng karne.Bilang karagdagan, ang mga cereal ay mas mahusay na hinihigop ng katawan.
- Ang Buckwheat ay bahagi ng pambansang lutuing Hapon. Doon ay gumagawa sila ng buckwheat noodles mula sa produktong ito, na tinatawag na "soba".
- Pagkatapos magprito, ang bakwit ay nagiging mas malasa. Ang ganitong uri ng pagproseso ay nagbibigay sa cereal ng isang kaaya-ayang aftertaste.
- Ang Buckwheat ay hindi isang butil. Ang pinakamalapit na biological na kamag-anak ng halaman na ito ay itinuturing na rhubarb at sorrel.
- Sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga bitamina at mineral, ang bakwit ay 1.5-3 beses na mas mataas kaysa sa iba pang mga cereal.
- Ang Buckwheat ay naglalaman ng 3 sa 8 amino acid na kailangan para sa katawan. Kabilang dito ang lysine, threonine at tryptophan.
- Ang regular na pagkonsumo ng sinigang na bakwit ay may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng psycho-emosyonal at pag-andar ng utak.
Ang Buckwheat ay isang napakahalagang halaman, na pinagmumulan ng masarap at malusog na cereal. Kaya naman ang pananim na ito ay itinatanim sa iba't ibang bansa sa buong mundo.
