TOP 3 recipe para sa adobo na mga pipino na may kulantro para sa taglamig

Ang mga adobo na pipino na may pagdaragdag ng kulantro ay madalas na interesado sa mga paghahanda sa bahay, na hindi nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Gustung-gusto ng mga maybahay ang recipe na ito para sa kadalian ng paghahanda, kaunting dami ng mga sangkap, maanghang na lasa at natatanging aroma. Ang pangangalaga na ito ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga side dish; kung susundin mo ang mga patakaran, maaari itong maimbak sa loob ng 2 taon.

Maanghang at mabangong mga pipino na may kulantro - ang pagmamataas ng babaing punong-abala

Ang bawat maybahay ay may sariling recipe para sa paggawa ng mga adobo na pipino. Ngunit ang coriander ay nagbibigay ng mga homemade cucumber na paghahanda para sa taglamig ng isang natatanging aroma at orihinal na aftertaste.

Anong mga side dish ang dapat kong ihain?

Ang mga pipino na ito ay mahusay bilang isang stand-alone na meryenda, mahusay na kasama ng pinakuluang patatas at salad, at magiging isang magandang karagdagan sa mga pagkaing karne at sarsa ng atsara.

Ano ang kailangan mo sa pagluluto

Upang maghanda ng mga adobo na pipino na may kulantro kakailanganin mo:

• mga pipino;
• bawang;
• dahon ng bay;
• allspice at black peppercorns;
• dill sa mga payong;
• mga sanga ng kulantro na may mga buto.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan para sa brine (bawat 1 litro ng tubig):

• 2 tbsp. l. asin;
• 1 tbsp. l. Sahara;
• 1 tsp. suka 70% bawat 1.5 litro na garapon.

Paghahanda ng mga gulay

Una kailangan mong hugasan ang mga gulay, ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng tubig at ibabad sa loob ng 8 oras. Pagkatapos ay putulin ang mga dulo sa magkabilang panig.

Balatan ang bawang, banlawan nang lubusan ang mga gulay.

Mga pamamaraan at sunud-sunod na mga tagubilin sa pagluluto

Ang mga pipino na may kulantro ay hindi nangangailangan ng pagdaragdag ng iba pang mga mabangong pampalasa, dahil ang cilantro ay mapupuno ang kanilang aroma.

Mga adobo na pipino na may kulantro

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Sa ilalim ng bawat garapon maglagay ng dalawang cloves ng bawang, isang bay leaf, 4 peppercorns, isang payong ng dill at coriander seeds (maaaring nasa mga sanga).
2. I-pack ang bawat garapon nang mahigpit na may mga pipino.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pipino. Mag-iwan ng 20 minuto. Patuyuin ang tubig.
4. Ihanda ang brine, pakuluan, ibuhos sa mga pipino, hawakan ng isa pang 20 minuto, ibuhos ang brine sa isang kasirola at pakuluan.
5. Ibuhos ang nagresultang brine sa mga garapon, magdagdag ng suka at agad na higpitan.

Spicy appetizer na may bawang

Ang maanghang na meryenda na may mga sibuyas at bawang ay kinabibilangan ng:

• 4.5 kg ng maliliit na pipino;
• 250 g langis ng gulay;
• 1 baso 6% suka;
• 100 g asin;
• 250 g ng asukal;
• isang bag ng ground black pepper;
• 1 tsp. ground coriander;
• 1 sibuyas, hiniwa sa mga singsing.

Ang pangunahing produkto ay nababad sa tubig sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay ang mga dulo ay pinutol at pinutol sa mga hiwa ng anumang laki. Idagdag ang natitirang mga sangkap, ihalo at iwanan ng tatlong oras. Pagkatapos ay ilipat sa malinis na inihandang mga garapon at isterilisado sa loob ng 10-15 minuto. (depende sa dami ng mga lata). Susunod, ang mga ito ay pinagsama, pinalamig at inililipat sa isang permanenteng lokasyon ng imbakan.

Paraan nang walang isterilisasyon

Upang ang mga paghahanda ng pipino ay maiimbak nang mahabang panahon at hindi maging sanhi ng anumang problema, mas mahusay na huwag gumamit ng mga pamamaraan nang walang isterilisasyon. Ito ang prosesong ito na magpoprotekta sa mga workpiece sa loob ng mahabang panahon at makakatulong na maiwasan ang mga hindi kasiya-siyang insidente.

Malutong na mga pipino na may kulantro nang walang isterilisasyon

Ang mga sangkap ay pareho sa unang recipe.

Ang paraan ng pagluluto ay bahagyang naiiba. Ang ganitong mga pipino ay inihanda ayon sa parehong prinsipyo, ngunit ang pagkakaiba ay ang isterilisasyon ay hindi kinakailangan; pagkatapos ng huling pagbuhos ng solusyon, dapat silang agad na i-roll up, i-turn over at balot sa isang kumot hanggang sa ganap na lumamig.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Mga panuntunan sa imbakan: protektahan ang mga garapon ng mga pipino mula sa direktang liwanag ng araw at bigyan sila ng isang malamig na lugar.

Kung ang huli ay hindi posible, pagkatapos ay ang mga garapon ay dapat alisin hangga't maaari mula sa mga pinagmumulan ng pag-init.

Mga tip at trick para sa mga recipe

Upang ang mga pipino ay maiimbak hangga't maaari, kailangan mong igulong lamang ang mga ito sa malinis, mas mahusay na isterilisadong mga garapon at igulong ang mga ito gamit ang parehong mga takip.

Ang magaspang na asin ay pinakamainam para sa pag-aatsara. Hindi nito pinapalambot ang mga pipino, na nagpapahintulot sa kanila na manatiling malakas at malutong.Ang maximum na buhay ng istante ng mga adobo na gulay ay 2 taon, pagkatapos ay hindi na sila maaaring kainin..