5 pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng gooseberry juice sa isang juicer para sa taglamig

Ang bawat maybahay ay maaaring makakuha ng banal na lasa ng gooseberry juice na inihanda sa isang juicer para sa taglamig. Ang inumin na ito ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap at magiging in demand sa panahon ng malamig na panahon. Sa kabila ng katotohanan na ang mga gooseberry ay medyo makatas na mga berry, ang paghahanda ng juice mula sa kanila ay may sariling mga katangian. Isaalang-alang natin kung paano ihanda ito sa bahay, kung ano ang kailangan mong bigyang-pansin.

Pangkalahatang Impormasyon

Ang mga gooseberry ay naiiba hindi lamang sa kanilang kahanga-hangang lasa at amoy, kundi pati na rin, depende sa iba't, sa iba't ibang kulay. Naglalaman ang mga ito ng isang maliit na halaga ng mga calorie, ngunit ang mga berry ay mayaman sa mga organikong acid, bitamina, mineral, macro- at microelement, na nagpapahintulot sa kanila na maiuri bilang nakapagpapagaling.

Dahil sa nilalaman ng mga organic na acid, ang mga gooseberries ay may bactericidal, diuretic, anti-inflammatory at iba pang mga nakapagpapagaling na katangian.

Ang mga gooseberry ay nagpapanatili ng lahat ng kanilang mga katangian sa juice na inihanda para sa taglamig sa isang juice cooker ayon sa alinman sa mga recipe. Sa gamot, ang gooseberry nectar ay ginagamit upang palakasin ang immune system, gamutin ang radiation sickness, anemia, sakit sa balat, hypertension, atherosclerosis at iba pang mga sakit.

Dapat tandaan na dahil sa mataas na nilalaman ng pectin, ang katas nito ay napakalapot at medyo mahirap pisilin ito.

Mga tampok ng pagpili ng produkto

Upang maghanda ng masarap na gooseberry nectar para sa taglamig, mahalagang piliin ang mga tamang berry. Maaari mong gamitin ang anumang uri ng mga ito. Ang pangunahing bagay ay ang mga berry ay hinog na, ngunit medyo nababanat pa rin. Ang kulay ng tapos na produkto ay depende sa iba't ibang gooseberry.

Paghahanda ng mga lalagyan para sa pagsisimula ng proseso

Bago simulan ang proseso ng canning, kinakailangan upang maayos na ihanda ang lalagyan kung saan maiimbak ang gooseberry juice sa buong taglamig.

Ang mga garapon ng salamin ay dapat munang ibabad sa loob ng 1.5 oras sa isang mainit na solusyon sa soda.

Pagkatapos nito, ang bawat garapon ay dapat hugasan ng sabon, bigyang-pansin ang leeg ng lalagyan, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at isterilisado.

Ang proseso ng isterilisasyon ay maaaring isagawa sa maraming paraan, ngunit ang pinakamahusay na resulta ay nakuha sa pamamagitan ng paggamit ng oven.Ilagay ang leeg ng mga garapon sa isang baking sheet, itakda ang temperatura sa 180°C at i-sterilize sa loob ng 15 minuto.

Ang mga takip ng lata na gagamitin upang i-seal ang mga garapon ay dapat na isterilisado kaagad bago gamitin sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto.

I-sterilize ang mga plastic lids sa loob ng 3-5 minuto at agad na isara ang mga garapon ng juice sa kanila.

Paano maghanda ng gooseberry juice para sa taglamig?

Mayroong ilang mga pagpipilian para sa paggawa ng gooseberry juice. Tingnan natin ang mga pangunahing.

Klasikong paraan ng pagluluto

Pag-unlad:

1. Pumili ng hinog at nababanat na gooseberries, hugasan ng malamig na tubig at alisin ang mga tangkay.
2. Ilagay sa isang salaan.
3. Ilagay ang mga berry sa isang enamel bowl at magdagdag ng tubig sa isang 1: 1 ratio.
4. Pakuluan sa katamtamang init.
5. Pagkatapos ng kalahating oras, kapag ang mga berry ay naging mas malambot, gilingin ang mga ito sa pamamagitan ng isang makapal na salaan.
6. Salain sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze na pinagsama.
7. Ibuhos muli sa mangkok at pakuluan.
8. Ibuhos sa mga inihandang lalagyan at i-seal kaagad.
9. Hayaang lumamig ang mga garapon ng juice sa temperatura ng kuwarto.
10. Ipadala para sa imbakan.

Gamit ang juicer

Ang paggawa ng juice gamit ang juicer ay medyo mas madali. Sa kabila ng katotohanan na ang mga berry ay makatas, ang pagkuha ng nektar mula sa kanila ay hindi napakadali. Ang juicer ay nakayanan ang gawaing ito nang mas mahusay, habang ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry ay mapapanatili.

Proseso:

1. Hugasan ang mga gooseberry sa malamig na tubig at alisin ang mga tangkay.
2. Patuyuin sa isang colander.
3. Ilagay ang mga berry sa isang mangkok ng juicer at gilingin.
4. Magdagdag ng butil na asukal sa nagresultang nektar sa isang ratio na 150 gramo bawat 1 litro.
5. Ibuhos sa isang lalagyan ng enamel at pakuluan, sistematikong pagpapakilos.
6. Sa sandaling ganap na matunaw ang asukal, patayin ang apoy at palamig sa 100°C.
7. Ibuhos sa malinis na garapon at ganap na palamig.

Mula sa juicer

Ang juice ng gooseberry na inihanda gamit ang isang juicer ay ang pinaka ginustong recipe ng mga modernong maybahay. Napansin na ang mga gooseberries, na niluto sa isang juice cooker, ay naglalabas ng kanilang katas hangga't maaari.

Ang proseso ng paghahanda ng mga berry ay kapareho ng sa iba pang mga recipe. Sequencing:

1. Ilagay ang malinis at maayos na naprosesong mga berry sa isang colander upang maubos ang lahat ng tubig.
2. Ibuhos ang 2.5 litro ng tubig sa mangkok ng juicer at pakuluan.
3. Mag-install ng liquid collector at maglagay ng mesh na may mga gooseberry sa itaas. Isara ang juicer.
4. Isara ang outlet pipe na may clamp.
5. Bawasan ang kapangyarihan kapag nagsimulang lumabas ang singaw mula sa balbula ng pambalot.
6. Pakuluan ang juice sa loob ng 1 oras.
7. Ibuhos ang handa na nektar sa mga isterilisadong garapon at i-seal ang mga ito.
8. Hayaang lumamig sa temperatura ng silid at mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Sa sarili nitong katas

Ang pinaka-kagiliw-giliw na paraan ng pagluluto ay sa iyong sariling juice:

1. Hugasan namin ang mga berry, alisin ang mga tangkay at pierce ang alisan ng balat gamit ang isang palito.
2. Punan ang mga isterilisadong garapon ng mga berry at ilagay ang mga ito sa isang paliguan ng tubig.
3. Habang inilabas ang juice, bumababa ang laki ng mga berry. Kailangan mong idagdag ang mga ito sa garapon hanggang sa tumaas ang antas ng juice sa mga hanger ng mga garapon.
4. Takpan ang mga garapon ng mga takip at itakda upang isterilisado. I-roll up, ilagay ang mga garapon nang baligtad, takpan ng kumot at hayaang lumamig nang lubusan.

May sari-saring berry

Ang masarap, mabango at malusog na nektar ay maaaring gawin mula sa mga gooseberry na may sari-saring berry. Halimbawa, na may itim at pulang currant. Upang makakuha ng pampagana na inumin, kailangan mong kumuha ng 0.5 kg ng mga currant at 1 kg ng mga gooseberry.

Ano ang susunod na gagawin:

1. Alisin ang malusog na berry mula sa mga tangkay at mga obaryo at banlawan sa ilalim ng tubig na umaagos.
2. Ilagay ang mga gooseberry sa tubig na kumukulo at paputiin ng 4 minuto, at ang mga currant sa loob ng 3 minuto.
3. Ilipat sa malamig na tubig at ilagay sa isang colander upang maubos ang likido.
4. Maingat na ilagay ang mga berry sa mga garapon at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila.
5. Takpan ng mga takip at isterilisado.
6. I-seal ang mga garapon at hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto.

Imbakan ng juice

Mag-imbak ng gooseberry nectar sa isang cool na silid. Ang inirerekumendang temperatura ay 12 degrees. Kung ang cloudiness ay napansin sa panahon ng pag-iimbak, nangangahulugan ito na ang proseso ng pagbuburo o amag ay nagsimula na. Sa kasong ito, ang juice ay dapat na agad na ibuhos sa kawali at pakuluan ng 5 minuto. Dapat itong gamitin sa lalong madaling panahon.