Isang simpleng recipe para sa plum juice para sa taglamig sa bahay

Ang supply ng mga bitamina para sa mahabang buwan ng taglamig ay nakasalalay sa mga pagsisikap ng maybahay. Kung mas maraming paghahanda ang kanyang inihahanda, mas mabuti. Ang paghahanda ng plum juice para sa taglamig ay hindi mahirap, at nagbibigay ito ng isang buong bitamina complex. Hindi mo maaaring inumin ang juice na ito sa puro form; dapat itong lasaw ng tubig. Hindi ipinapayong gamitin para sa mga taong may diabetes o mga sakit sa tiyan.

Mga subtleties ng pagluluto

Upang ang lahat ay gumana nang maayos at ang resulta ay masiyahan ka, kailangan mong pag-aralan ang mga subtleties at mga patakaran bago simulan ang trabaho. Ito ang mga tampok na kailangan mong malaman kapag naghahanda ng plum juice:

• Ito ay ginawa mula sa de-kalidad na hilaw na materyales.
• Maipapayo na huwag ihalo sa iba pang mga prutas, dahil lumalala ang pagkatunaw.
• Kung magpasya kang magdagdag ng iba pang mga sangkap sa plum, ang saging ay dapat na hindi kasama. Ang mataas na densidad ng prutas ay nagiging sanhi ng tapos na produkto na magkaroon ng pare-pareho ng isang katas.
• Kapag nagluluto, dapat mapanatili ang sterility ng lugar ng trabaho, mga kagamitan at mga kamay.

Hindi na kailangang gumawa ng anumang bagay na espesyal kapag naghahanda ng inumin, mahalaga na mahigpit na sundin ang mga hakbang ng recipe at ang kinakailangang halaga ng mga sangkap na kasama sa komposisyon nito.

Paano pumili ng plum para sa juice

Ang inumin ay ginawa mula sa anumang uri ng plum, kabilang ang prun, cherry plum at iba pang prutas. Kapag pumipili ng mga prutas at inihahanda ang mga ito, isaalang-alang:

• Sari-saring prutas. Upang makakuha ng mayaman sa bitamina at mabangong inumin, ginagamit ang mga huling uri ng plum. Ito ay mas mahusay kung ito ay isang matamis na iba't.
• Upang ang tuyong prutas ay lumambot, ito ay binuhusan ng kumukulong tubig.
• Iwasan ang pagpasok ng mga bulok na specimen. Ang isang hindi sinasadyang spill ay maaaring masira ang buong dami ng likido.
• Ang mga prutas mismo ay hindi dapat maging sobrang hinog.

Ang paggamit ng dilaw na plum para sa layuning ito ay hindi ipinagbabawal, ang isang inuming bitamina na mayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nakuha din mula dito.

Mga paraan ng pagluluto sa bahay

Ang iba't ibang mga pagpipilian para sa paghahanda ng juice ay kamangha-manghang. Ang bawat maybahay ay makakahanap ng isang recipe na angkop sa kanyang panlasa at kagustuhan. Ngunit may mga karaniwang paraan ng pagluluto na babagay sa anumang pamilya.

Recipe para sa plum juice na may pulp

Kapag nakaimbak ng mahabang panahon, ang inuming ito ay nagpapanatili ng suplay ng mga sustansya nang mas matagal.Upang ihanda ito, kailangan mo: 7 kg ng mga plum, 0.5 kg ng asukal at 5.5 litro ng tubig.

Hugasan nang mabuti ang mga plum at ilagay ang mga ito sa isang lalagyan. Ibuhos ang 0.5 litro ng tubig, ilagay sa apoy at magluto ng 30 minuto.

Ang oras ay dapat tandaan pagkatapos kumukulo.

Ang masa ay dapat lumamig nang bahagya, pagkatapos ay gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng tubig at ibuhos ang lahat ng asukal, ihalo nang mabuti at ilagay sa apoy. Pakuluan, alisin ang anumang foam na nabuo. Pagkatapos kumulo ang halo, bawasan ang apoy at pakuluan ng isa pang 15 minuto. Ibuhos ang mainit sa mga garapon, takpan ng mga takip, igulong at ilagay sa ilalim ng isang mainit na silungan hanggang sa lumamig.

Plum juice na may pulp sa pamamagitan ng juicer

Kung mayroon kang juicer sa bahay, mas madali ang proseso. Kakailanganin mo ang 3 kg ng mga plum at 0.5 kg ng asukal.

Ang mga prutas ay hinuhugasan, hinugasan at pinipiga ang katas mula sa kanila. Hindi na kailangang itapon ang mga natira; sila ay puno ng tubig, pinakuluan ng ilang minuto at sinamahan ng piniga na likido.

Pagkatapos ang nagresultang dami ay sinusukat at idinagdag sa tubig sa isang ratio ng 1: 1. Ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng asukal. Matapos itong matunaw, pakuluan ng 5-7 minuto.

Kapag mainit, ibuhos sa mga garapon at i-seal ang mga ito. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang madilim na lugar sa mga talukap ng mata hanggang sa ganap na lumamig. Balutin ng lumang kumot o tuwalya ang tuktok. Pagkatapos ay inilagay nila ito sa cellar.

Walang asukal na plum juice para sa taglamig

Upang ihanda ang inumin kakailanganin mo: 2 kg ng prutas.

Banlawan ang mga plum sa malamig na tubig at ilagay sa isang handa na lalagyan. Init sa 70 ⁰C at mag-iwan ng 10-15 minuto. Pigain ang juice gamit ang isang bag na gawa sa gauze. Upang ang lahat ng likido ay maubos, ito ay sinuspinde at isang lalagyan ay inilalagay sa ilalim nito kung saan ang katas ay tumutulo. Paminsan-minsan dapat mong lapitan at pisilin ito.

Pagsamahin ang lahat ng likido at ibuhos sa mga garapon. I-sterilize sa temperatura na 85 ⁰C sa loob ng 25 minuto.Kapag kumpleto na ang proseso, isara ang mga takip. Mag-iwan sa isang madilim na lugar hanggang sa ganap na lumamig. Takpan ng kumot o alpombra.

Apple-plum juice - isang recipe para sa taglamig

Ang paghahanda ng mga pinaghalong uri ng juice ay karaniwan sa maraming maybahay. Ang lasa ng tapos na produkto ay nagpapabuti, at ang kapaki-pakinabang na komposisyon ay tumataas. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga mansanas at plum, makakakuha ka ng isang bitamina cocktail para sa taglamig. Upang ihanda ito, kakailanganin mo: 1 kg ng mga plum, 0.5 kg ng mansanas, 4 tbsp. kutsara ng butil na asukal.

Pinipili ang mga mansanas ayon sa panlasa; walang iba't ibang may anumang espesyal na pribilehiyo.

Ihanda ang mga pangunahing sangkap, hugasan, gupitin, alisin ang core at buto. I-squeeze ang juice sa kanila at pagsamahin ang lahat. Magdagdag ng asukal, pukawin at ilagay sa mababang init. Pagkatapos kumukulo, alisin agad ang lalagyan. Ang natapos na masa ay ibinuhos sa mga garapon at isterilisado. Kapag nakumpleto, ang mga ito ay pinagsama at iniwan upang lumamig sa temperatura ng silid.

Paano gumawa ng juice gamit ang juicer

Ang mga maybahay na may ganitong aparato ay gagawing mas madali ang kanilang gawain. Dahil halos walang kailangang gawin. Ihanda lang ang mga sangkap. Kakailanganin mo: 3 kg ng mga plum, 100 g ng asukal at tubig.

Ihanda ang plum, hugasan, alisin ang mga buto at tuyo. Maglagay ng tubig sa isang juicer at pakuluan ito. Pagkatapos ay ipadala ang mga tinadtad na prutas doon, isara nang mahigpit at, i-clamping ang hose, mag-iwan ng isang oras sa pinakamababang init.

Alisan ng tubig ang natapos na juice at magdagdag ng asukal dito. Dalhin sa isang pigsa, matunaw ang mga butil at magluto ng 5-7 minuto.

Kapag natapos, ibuhos ang mainit sa mga garapon at i-seal. Ilagay sa isang madilim na lugar, balutin ng mabuti.

Mga tampok ng imbakan ng juice

Paano maayos na iimbak ang tapos na produkto upang ang iyong mga pagsisikap ay hindi masayang. Para sa pangmatagalang imbakan, ang recipe ay dapat na ganap na sundin, ang mga garapon at mga takip ay dapat isterilisado.Idagdag ang lahat ng sangkap ayon sa recipe.

Mag-imbak sa mga temperatura sa ibaba +15 ⁰С. Kapag mainit-init, nawawala ang inuming plum. Ang silid ay dapat na madilim, ang liwanag ay negatibong nakakaapekto sa kemikal na komposisyon ng produkto. Lumalala ang kulay at lasa.

Ang plum juice ay isang kamalig ng mga bitamina na susuporta sa katawan sa taglamig. Ang kawalan nito ay dapat na obserbahan ang dosis, at may mga kontraindikasyon.