Mula noong 2003, ang pag-aalaga ng mga pukyutan sa isang rehiyon tulad ng Bashkiria ay nakuha ang unang lugar sa lahat ng mga paksa ng Russian Federation sa mga tuntunin ng paggawa ng pulot at iba pang mga produkto na nakuha mula sa mga bubuyog. Bilang karagdagan sa pagkuha ng beeswax at royal jelly, ang mga lahi ng Bashkir bee ay kumakalat sa ibang mga rehiyon. Ang pag-aalaga ng pukyutan ay unang nagsimula sa pag-unlad nito sa lugar na ito isa at kalahating libong taon na ang nakalilipas, bilang ebedensya ng mga natuklasan ng mga kagamitan sa pag-aalaga ng pukyutan.
Kwento
Ang pag-aalaga ng pukyutan ay isa sa mga pinakalumang kalakalan na ginagawa ng mga residente ng Bashkortostan. Kung titingnan mo ang mga makasaysayang dokumento, ang pulot na ginawa sa rehiyong ito ay unang nabanggit sa mga manuskrito ng Arabe na itinayo noong 992. Noong mga panahong iyon, ang pulot-pukyutan ay nakuha sa pamamagitan ng pagsira sa mga pugad ng mga ligaw na bubuyog. Simula noong ika-15 siglo, ang mga Bashkir ay nagsimulang makisali sa pag-aalaga ng mga pukyutan, nang maglaon ay pinalitan ito ng pag-aalaga ng mga pukyutan ng log, at pagkatapos ay sa pamamagitan ng pag-aalaga ng mga pukyutan ng frame, na umuunlad sa rehiyon ngayon.
Mula noong 1998, ang Bashkiria ay nakakita ng pagtaas sa produksyon ng honey at iba pang mga produkto ng pag-aalaga ng pukyutan ng 8% taun-taon, na pinadali ng mga natural na kondisyon ng rehiyon.
Mga likas na kondisyon ng Bashkiria
Ang Republika ng Bashkortostan ay sumasakop sa bahagi ng silangang gilid ng East European Plain. Ang kanlurang bahagi ng paksang ito ng Russian Federation ay patag, ang silangang bahagi ay mabundok. Ang pagtitiyak ng rehiyon ay ang pangunahing bahagi ng teritoryo nito ay natatakpan ng mga kagubatan, kung saan mayroong mga makabuluhang lugar ng mga halaman ng pulot. Walang ibang rehiyon ng Russian Federation ang may kagubatan ng ganoong sukat at kalidad. Ito, kasama ang mga espesyal na klimatiko na kondisyon at masaganang flora, ay ginagawa ang Bashkortostan na isa sa mga pinaka-kanais-nais na rehiyon para sa pagpapaunlad ng pag-aalaga ng pukyutan.
Mga lahi ng bubuyog
Sa proseso ng mahabang pag-unlad ng ebolusyon sa Republika ng Bashkortostan, nabuo ang isang natatanging lahi ng mga bubuyog, na naiiba sa iba pang mga varieties sa mga katangian ng biological, pang-ekonomiya at consumer nito. Bilang resulta ng pananaliksik na isinagawa ng mga empleyado ng sentro ng pananaliksik ng estado, ang pamantayan ng mga bubuyog ng lahi ng Bashkir ay naaprubahan:
- ang masa ng mga bubuyog na umuusbong mula sa mga selula ay mula 110 hanggang 115 gramo;
- bigat ng pangsanggol na matris - 215 gramo;
- timbang ng drone - mula 235 hanggang 255 gramo;
- Ang kulay ng katawan ng mga reyna at drone ay madilim na kulay abo;
- produksyon ng itlog ng mga reyna - 2000 itlog bawat araw;
- Puti ang honey signet.
Ang pagiging natatangi ng lahi ng Bashkir ng mga bubuyog ay nakasalalay sa kanilang magandang tibay ng taglamig, pati na rin ang mataas na produktibo ng pulot. Bilang karagdagan, ang mga bubuyog ay lumalaban sa European foulbrood at honeydew toxicosis. Ang lahi ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na aktibidad ng tag-init, bilang isang resulta kung saan ang isang pamilya ay nangongolekta ng hanggang sa 150 kg ng pulot.
Ang isa pang lahi na ginagamit sa Bashkortostan para sa pagkolekta ng pulot ay ang Central Russian. Dahil ang pagbuo ng lahi ay naganap sa mahirap na mga kondisyon, ang mga insekto ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng kaligtasan. Ang Central Russian bee ay ibang-iba sa hitsura mula sa iba pang mga varieties na pinalaki sa Russia. Ang mga insekto ay may malalaking sukat ng katawan, malalapad na binti at madilim na kulay abo, halos itim na kulay. Ang fetal uterus ay tumitimbang ng humigit-kumulang 200 gramo at naglalagay ng 2000 itlog bawat araw, kaya ang pag-unlad ng mga pamilya ay nangyayari nang masinsinan.
Ang tanging disbentaha ng Central Russian bee ay ang pagiging agresibo nito; hindi pinahihintulutan ng mga insekto ang anumang panghihimasok sa kanilang espasyo at mahusay na pinoprotektahan ang kanilang mga tahanan hindi lamang mula sa pagnanakaw ng mga bubuyog, kundi pati na rin sa mga tao. Ang lahi ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng tibay ng taglamig at kaligtasan sa karamihan ng mga sakit sa pukyutan.
Ang pangunahing halaman ng pulot ng Bashkiria
Ang mayamang flora ng Republic of Bashkortostan ay nagpapahintulot sa iyo na mangolekta ng pulot sa buong mainit na panahon.
Mga halaman ng spring honey
Mayroong humigit-kumulang 40 species ng spring honey plants sa rehiyon, kung saan ang mga bubuyog ay kumukuha ng pollen at nektar. Kasama sa listahan ng pinakakaraniwan ang mga sumusunod:
- spring adonis;
- tunay na primrose;
- viburnum;
- strawberry;
- itim at pulang currant;
- maple ng Norway;
- ranggo ng parang;
- lungwort;
- alder buckthorn;
- dalawang uri ng wilow;
- blueberries at lingonberries.
Bilang karagdagan sa nektar, maraming uri ng mga halaman ng pulot na namumulaklak sa tagsibol ay gumagawa ng malaking halaga ng pollen, na tumutulong upang mapahusay ang mga brood ng mga bubuyog. Ang mga herbaceous perennials ay nagbibigay sa mga insekto ng pansuportang pagkain at tumutulong din sa pagtaas ng produksyon ng itlog ng mga reyna.
Mga halaman ng pulot sa tag-init
Mula sa mga unang araw ng Hunyo sa Bashkiria, ang puting klouber ay nagsisimulang mamukadkad, pagkatapos nito ang puno ng linden ay nagsisimulang mamukadkad. Ang mga malalaking suhol ay ibinibigay sa mga insekto ng mga halaman na nagsisimulang mamukadkad sa ikalawang kalahati ng tag-araw.
Ang mga komersyal na halaman ng pulot sa tag-init sa Bashkiria ay kinabibilangan ng:
- gumagapang na klouber;
- rose hips;
- Siberian hogweed;
- karaniwang warbler;
- mga gisantes ng daga;
- lilang sedum;
- karaniwang blackhead;
- maliit na dahon na linden;
- silangang svebriga;
- namumulaklak na Sally;
- puting matamis na klouber;
- motherwort limang-lobed.
Mga halaman ng taglagas na pulot
Sa simula ng taglagas, ang rehiyon ay mayroon ding sapat na mga halaman ng pulot, na nagbibigay ng mga bubuyog ng karagdagang pulot. Ang mga namumulaklak na halaman ay hindi na gumagawa ng maraming nektar, ngunit ang mga insekto ay may sapat na nito upang mapanatili ang kolonya sa mabuting kondisyon.
Ang mga halaman ng pulot sa unang bahagi ng taglagas ay kinabibilangan ng mga sumusunod na pananim:
- karaniwang chicory;
- kulay abong sinok;
- tripartite sequence;
- yarrow;
- kulot na tistle.
Aling Bashkir honey ang pinakamahusay?
Mayroong ilang mga uri ng Bashkir honey, at imposibleng sabihin kung alin ang mas mahusay, dahil ang bawat uri ay may sariling natatanging lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian.
Ang mga pangunahing uri ng pulot na ginawa sa Bashkiria ay kinabibilangan ng:
- kalamansi. Ang iba't-ibang ito ay kabilang sa mga piling tao, ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pinong butil na pagkakapare-pareho at isang pinong pinong aroma ng mga bulaklak ng linden.Ang bagong pumped honey ay walang kulay, dahil ito ay nag-crystallize at nagiging puti na may ginintuang kulay. Naglalaman ito ng hanggang 37% glucose at 40% fructose.
- Steppe. Ang pulot na ito ay itinuturing na polyfloral, dahil ito ay nakolekta mula sa iba't ibang mga halaman sa panahon ng kanilang pamumulaklak. Ang produkto ay may mga kapaki-pakinabang na katangian salamat sa mga halamang gamot, ang nektar kung saan kinokolekta ng mga insekto. Ang kulay nito ay nag-iiba mula sa maputi hanggang gintong amber. Ang iba't ibang steppe ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga microelement at amino acid, dahil sa kung saan pinasisigla nito ang lahat ng mga proseso ng physiological sa katawan ng tao.
- Prefabricated floral. Kinokolekta ng mga bubuyog ang ganitong uri ng pulot mula sa unang bahagi ng tagsibol hanggang sa unang kalahati ng taglagas. Dose-dosenang mga species ng mga halaman sa bundok, kagubatan at parang ang may pananagutan para sa natatanging palumpon ng aroma. Ang paleta ng kulay ng produkto ay iba-iba - mula sa halos puti hanggang madilim na kayumanggi. Ang iba't-ibang ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na nutritional at medicinal properties.
- Bakwit. Ang nektar ay nakolekta mula sa namumulaklak na bakwit, ang honey ay may maanghang na lasa at isang bahagyang kapaitan. Ang kulay ng iba't-ibang ay mula sa madilim na dilaw hanggang sa mapula-pula at maitim na kayumanggi.
Mga problema sa lokal na pag-aalaga ng pukyutan
Ang pag-unlad ng beekeeping sa Bashkiria ay nahahadlangan ng mga sumusunod na kadahilanan:
- walang kontrol na deforestation sa rehiyon, na humahantong sa pagbawas sa produksyon ng pulot;
- mataas na presyo para sa materyal ng pag-aanak;
- paggamot ng mga patlang na may insecticidal na paghahanda at polusyon sa kapaligiran;
- isang maliit na bilang ng mga tindahan ng beekeeping;
- pag-import ng materyal sa pag-aanak sa rehiyon mula sa iba pang mga lugar, na humahantong sa pagtawid at pagkawala ng mga katangian ng lahi ng Bashkir ng mga bubuyog.
Mga prospect
Sa nakalipas na mga taon, ang pamahalaan ng republika ay nagsimulang bigyang-pansin ang pag-unlad ng industriya sa rehiyon.Upang mag-advertise ng beekeeping, ang mga espesyal na fairs ay gaganapin kung saan ipinakita ang mga produkto; ang mga baguhan na beekeepers ay inilalaan ng mga pondo para sa pagbili ng materyal sa pag-aanak at mga kinakailangang kagamitan.
