Ang mga pine nuts ay isang napakahalaga at malusog na produkto na naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina at microelement. Salamat sa ito, maaari itong magamit upang maalis ang iba't ibang mga pathologies at palakasin ang immune system. Gayunpaman, hindi alam ng lahat kung paano mag-alis ng mga pine nuts. Para sa layuning ito, pinapayagan na gumamit ng iba't ibang mga aparato - gunting, pliers, millstones.
- Paglilinis ng mga nuances
- Mga sikat na pamamaraan
- Pagsisipilyo gamit ang ngipin
- Paglulubog sa malamig na tubig
- Paano maglinis ng tubig na kumukulo
- Gamit ang Garlic Press
- Ang mga pliers ay isa pang paraan
- Millstone: manual at mekanisado
- Gamit ang toothpick
- Espesyal na makina ng paglilinis
- Gunting pampaputol ng kuko ng hayop
Paglilinis ng mga nuances
Ang mga pine nuts ay dapat na balatan bago gamitin. Mayroon silang matigas na shell na hindi maaaring kainin. Kadalasan, mas gusto ng mga tao na ngumunguya ang produktong ito gamit ang kanilang mga ngipin. Gayunpaman, hindi pinapayuhan ng mga doktor na gumamit ng pamamaraang ito, dahil may mataas na posibilidad na masira ang enamel ng ngipin.
Pinapayagan din na gumamit ng mga improvised na tool para sa pag-crack ng mga mani. Upang linisin maaari mong gawin ang mga sumusunod:
- I-freeze ang mga mani at ilagay sa isang plastic bag. Hayaan ang hangin na lumabas dito at itali ito. Ilagay ang produkto sa isang matigas na ibabaw at pindutin ito gamit ang isang rolling pin. Kasabay nito, hindi mo magagawa ito nang labis, upang hindi makapinsala sa mga butil. Sa wakas, ito ay sapat na upang paghiwalayin ang mga butil mula sa mga husks.
- Ang malalaking nuts na may matigas na shell ay madaling mabibitak gamit ang martilyo. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng wrench ng isang angkop na diameter, maglagay ng nut sa loob nito at kumatok gamit ang isang kahoy o metal na martilyo.
- Ang paunang pag-ihaw ng mga mani sa isang tuyong kawali ay makakatulong na gawing mas madali ang proseso ng paglilinis. Maaari rin silang lutuin sa oven. Pagkatapos ang mga mani ay kailangang ilagay sa tubig ng yelo. Bilang resulta ng gayong mga epekto, ang nut shell ay pumutok.
Ang anumang mga manipulasyon na may mga mani ay dapat gawin nang maingat upang hindi makapinsala sa kernel. Samakatuwid, kapag pumipili ng isang paraan ng paglilinis, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang ng isang bilang ng mga nuances.
Mga sikat na pamamaraan
Ngayon maraming mga paraan upang linisin ang mga pine nuts, na ang bawat isa ay may sariling mga katangian.
Pagsisipilyo gamit ang ngipin
Maaari mong gamitin ang iyong sariling mga ngipin upang mabilis na alisan ng balat ang mga mani. Upang gawin ito, kailangan mong kagatin ang nut sa dalawang bahagi, i-on ito patungo sa iyo na may malawak na bahagi. Pagkatapos ay itapon ang walang laman na bahagi ng shell. Ang kalahati na may malawak na dulo at ang core ay mananatiling nasa pagitan ng mga ngipin. Kailangan mong iikot ito sa iyo at bunutin ito gamit ang iyong mga ngipin.
Paglulubog sa malamig na tubig
Upang linisin ang mga mani sa bahay, dapat silang ibabad sa tubig nang hindi bababa sa 8 oras. Gagawin nitong mas malambot ang kanilang mga shell. Kapansin-pansin na ang pagmamanipula na ito ay hindi nakakapinsala sa lasa ng produkto. Samakatuwid, maaari mong iwanan ang mga mani sa tubig sa buong gabi. Sa umaga, kailangan mong alisan ng tubig ang likido at tuyo ang mga ito sa isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay madali mong alisan ng balat ang mga mani gamit ang iyong mga ngipin.
Paano maglinis ng tubig na kumukulo
Upang magamit ang pamamaraang ito sa bahay, kailangan mong gawin ang mga sumusunod:
- ilagay ang mga pine nuts sa isang angkop na lalagyan;
- ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila;
- umalis ng 5 minuto;
- ilipat ang produkto sa isang matigas na ibabaw - pinakamahusay na gumamit ng cutting board para sa layuning ito;
- Pagulungin ang rolling pin sa ibabaw ng mga mani gamit ang kaunting puwersa.
Kung ang pamamaraan ay natupad nang tama, maaari mong marinig ang isang katangian ng tunog ng pag-crack. Pagkatapos nito ang natitira na lang ay buksan ang shell at bunutin ang mga butil.
Gamit ang Garlic Press
Upang alisan ng balat ang mga mani mula sa shell, maaari kang gumamit ng regular na pagpindot sa bawang. Upang gawin ito, ilagay lamang ang nut sa kompartimento ng bawang at dahan-dahang pindutin ang hawakan ng aparato. Pindutin nang mabuti hanggang sa marinig ang isang pag-click. Kung maglalapat ka ng labis na puwersa, mapanganib mong sirain ang core.
Ang mga pliers ay isa pang paraan
Upang alisan ng balat ang mga pine nuts sa iyong sarili, maaari kang gumamit ng mga pliers. Ang tool na ito ay medyo maginhawang gamitin. Ito ay may mga ukit na ibabaw na pumipigil sa mga mani mula sa pagdulas.Gamit ang mga pliers madali mong ma-crack ang shell. Upang gawin ito, kailangan mong ilagay ang nut sa pagitan ng mga panga at maglapat ng kaunting presyon sa tool.
Kung ang tool ay may maliit na butas na idinisenyo upang hawakan ang mga bilog na bagay, pinakamahusay na ilagay ang nut doon. Pagkatapos ay maaari mong pisilin ang mga hawakan. Makakatulong ito sa iyo na madaling ma-crack ang shell nang hindi nasisira ang kernel.
Millstone: manual at mekanisado
Sa mga rehiyon kung saan sagana ang mga pine nuts, ang mga tao ay gumagamit ng mga espesyal na millstone. Ang mga ito ay inilaan para sa paggawa ng harina mula sa mga cereal, ngunit maaari ding gamitin upang linisin ang mga mani.
Ang aparato ay binubuo ng 2 bilog na mga bloke, na ginawa mula sa isang makapal na puno ng kahoy. Ang mga mani ay inilalagay sa isang nakatigil na bloke, at ang pangalawa ay inilalagay sa itaas. Ang elementong ito ay umiikot. Ang mga puwang ay inaayos gamit ang mga washers.
Ang pagkasira ng nut shell ay nakamit sa pamamagitan ng alitan ng mga ibabaw ng mga bloke. Kasabay nito, ang mga butil ay nagpapanatili ng kanilang integridad dahil sa agwat sa pagitan ng mga gilingang bato. Ang taas nito ay tumutugma sa kanilang sukat. Pinapayagan ka ng aparato na makakuha ng 10-15 kilo ng mga butil bawat araw.
Upang mas mabilis na linisin ang mga mani, maaari kang gumamit ng mga makinang gilingan. Sa kasong ito, sa loob ng 2 minuto posible na makakuha ng 500 gramo ng purified kernels. Ang mga partikular na tagapagpahiwatig ay nakasalalay sa laki ng mga gilingang bato, ang dami ng mangkok, ang mga parameter ng kapangyarihan ng aparato at iba pang mga katangian.
Ang mga mekanikal na millstone ay gawa sa mataas na lakas na hindi kinakalawang na asero. May mga bingaw sa kanilang ibabaw na lumilikha ng alitan. Dahil dito, posible na makamit ang pagkasira ng shell.
Gamit ang toothpick
Maaari mong balatan ang mga pine nuts gamit ang gunting at toothpick. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng gunting sa isang kamay at isang nut sa kabilang kamay.Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ito sa pagitan ng mga blades at i-on ang malawak na bahagi patungo sa iyo. Pagkatapos ay kailangan mong maingat na pindutin ang gunting sa shell upang hatiin ito sa 2 halves. Ang susunod na hakbang ay alisin ang core. Kung hindi mo magawa ito gamit ang iyong mga daliri, dapat kang gumamit ng toothpick.
Inirerekomenda na gumamit ng gunting nang maingat upang maiwasan ang pagkasira ng pinong kernel. Ang pamamaraang ito ay itinuturing na medyo produktibo. Sa loob lamang ng 10 minuto, pinapayagan ka nitong makakuha ng isang malaking dakot ng masasarap na butil.
Espesyal na makina ng paglilinis
Upang gawing mas mabilis at mas epektibo ang pagbabalat ng mga pine nuts, dapat kang bumili ng isang espesyal na makina para dito. Ang aparatong ito ay tinatawag na nutcracker. Sa hitsura at mga tampok ng pagpapatakbo, ang aparato ay katulad ng isang manu-manong gilingan ng karne.
Mahalagang isaalang-alang na ang produkto ay mayroon ding ilang mga kawalan. Kaya, hindi ito nakakatulong na linisin ang lahat ng na-load na butil nang sabay-sabay. Samakatuwid, kakailanganin silang salain sa isang malaking salaan. Dahil dito, posible na paghiwalayin ang purified nucleoli mula sa mga hindi nalinis. Ang huli ay dapat na mai-load muli sa makina at linisin muli.
Gunting pampaputol ng kuko ng hayop
Sa tindahan ng alagang hayop maaari kang bumili ng mga espesyal na gunting na idinisenyo para sa pagputol ng mga kuko ng hayop. Ang mga naturang produkto ay nagpapahintulot sa iyo na hatiin ang shell sa 2 halves nang hindi napinsala ang kernel. Kailangan itong ihiwalay nang manu-mano.
Ang pagbabalat ng mga pine nuts ay itinuturing na medyo kumplikado at maingat na proseso. Upang maging matagumpay, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga pamamaraan. Mahalagang gawin ang lahat ng mga manipulasyon nang maingat upang hindi makapinsala sa pinong nucleoli.
