Ang kaaya-ayang maanghang na aroma ng kulantro ay hindi maaaring malito sa amoy ng anumang iba pang halaman. Salamat dito, sinasakop nito ang isang espesyal na lugar sa mga pampalasa. Ngunit ang pinakasikat at tanyag sa mga hardinero ay ang Yantar coriander. Tingnan natin ang mga tampok ng iba't ibang ito at mga rekomendasyon para sa paglilinang nito.
Paglalarawan ng iba't
Ang kulantro ay kabilang sa taunang mga halaman ng pamilya Apiaceae. Ang taas nito ay maaaring umabot ng 75 cm.Katangian, ang ugat ay may hugis ng suliran.Ang mga tangkay ay bilog, sumasanga mula sa pinaka-ugat. Ang pinnately dissected dahon ng cilantro variety Yantar ay may madilim na berdeng kulay.
Ang mga bulaklak ay puti o rosas. Ang panahon ng pamumulaklak ng halaman ay nagsisimula sa Mayo at tumatagal hanggang sa katapusan ng Hulyo. Ang mga bulaklak ay kinokolekta sa isang kumakalat na payong.
Noong Agosto, ang mga bunga ng Yantar coriander ay ganap na hinog. Mukha silang maliliit na kuwintas na may diameter na hindi hihigit sa 0.5 mm. Ang kanilang natatanging tampok ay mayroon silang isang kaaya-ayang masaganang maanghang na aroma.
Sa ligaw, ang halaman ay matatagpuan sa katimugang Russia, ang Caucasus, Central Asia o Crimea.
Ang halaman ay madalas na lumaki sa mga hardin sa bahay o mga cottage ng tag-init sa Ukraine, ang Caucasus, at ang European na bahagi ng Russia.
Ang mga gulay ay ginagamit sa pagluluto para sa paghahanda ng mga salad o iba pang mga pinggan. Ang mga buto ay hindi maaaring palitan kapag naghahanda ng mga marinade at sarsa.
Imposible ring hindi tandaan ang mga nakapagpapagaling na katangian. Halimbawa, ginagamit ito para sa mga sipon o sakit ng gastrointestinal tract. Ang pana-panahong pagkonsumo ng mga gulay at buto ay nakakatulong na mapabuti ang visual acuity.
Katulad na mga varieties
Ang halaman ay pinahahalagahan lalo na para sa katotohanan na naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga elemento na kapaki-pakinabang sa kalusugan ng tao:
- bitamina A, B, B2, C;
- karotina;
- almirol;
- asukal;
- mahahalagang langis, atbp.
Mayroong isang malaking listahan ng mga katulad na varieties.
Borodinsky
Ang iba't-ibang ay inuri bilang mid-season. Ang mga gulay ay handa na para sa pagkonsumo sa loob ng 45-50 araw pagkatapos lumitaw ang mga unang shoots. Ang mga buto ay mahinog humigit-kumulang 90-95 araw pagkatapos ng pagtubo.
Ang iba't-ibang ito ay umabot sa taas na hindi hihigit sa 75 cm Ang mga tangkay nito ay may kaakit-akit na kumakalat na anyo. Maaaring tiisin ng iba't ibang Borodino ang mga temperatura hanggang -1 degree.
Madalas itong ginagamit sa gamot bilang isang choleretic o analgesic.Sa pamamagitan ng paglalagay ng coriander greens sa sugat, makatitiyak ka na mas mabilis itong gagaling.
Debu
Ang halaman ng iba't ibang ito ay ganap na nag-mature 30-40 araw pagkatapos ng unang mga shoots. Ang mga dahon ay may kaaya-ayang berdeng kulay at nakolekta sa isang rosette, na bahagyang tumataas sa ibabaw ng lupa.
Ang taas ng iba't ibang ito ay hindi lalampas sa 30 cm. Ang halaman ay mayaman sa bitamina P, B2 at C.
Pampasigla
Ito ay kalagitnaan ng huli iba't ibang cilantro. Ang halaman ay ganap na nag-mature lamang 100-120 araw pagkatapos ng paglitaw ng mga unang shoots. Ang taas ng halaman ay hindi hihigit sa 29 cm.
Venus
Ang isang natatanging tampok ng iba't ibang uri ng kulantro na ito ay medyo huli na itong hinog. Ang mga dahon ay maayos na nakolekta sa isang rosette na nakataas sa antas ng lupa.
Caribe f1
Ang halaman ng iba't-ibang ito ay isa ring late-ripening na halaman. Ang bush ay may kaakit-akit, maayos at compact na hitsura.
Lumalago
Sa kabila ng katotohanan na ang halaman ay itinuturing na kakaiba, medyo madali itong lumaki. Ito ay angkop para sa paglilinang kapwa sa bukas na lupa at sa mga greenhouse.
Ang lugar para sa lumalagong cilantro ay dapat piliin na maaraw, walang mga draft.
Mas mainam na ihanda ang lupa sa site sa taglagas. Upang gawin ito, magdagdag ng isang third ng isang bucket ng humus na may halong 1 kutsara ng superphosphate o potassium sulfate fertilizer sa 1 square meter ng lupa. Pagkatapos nito, ang lugar ay maingat na hinukay at pinatag.
Bago itanim, inirerekumenda na magdagdag ng 1 kutsara ng urea sa lupa. Ang mga buto ay inihasik nang maramihan (hindi hihigit sa 2.5-3 g ng mga buto ang ginagamit bawat 1 metro kuwadrado).
Dahil sa ang katunayan na ang halaman ay medyo mabilis na hinog, hanggang sa 3 ani ay maaaring anihin sa isang panahon.
Ang kulantro ay isa sa mga halaman na hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Binubuo lamang ito ng napapanahong pagtutubig, pag-alis ng mga damo at pag-loosening ng lupa.
Upang ang mga palumpong ay magkaroon ng mga sanga na halaman, ipinapayo ng mga nakaranasang hardinero na pagnipis ang mga punla ng cilantro upang magkaroon ng distansya na 9-10 cm sa pagitan ng mga hanay. dahan-dahang umuunlad at ang kanilang mga tangkay ay magiging mahina at hindi makatas.
Kung ang lupa sa ilalim ng halaman ay hindi natubigan sa isang napapanahong paraan at ito ay natuyo, ito ay hahantong sa pagbuo ng mga maagang shoots. Ito ay makabuluhang nagpapalala sa antas ng kalidad ng tapos na produkto. Kapag nagsimula ang panahon ng pagkahinog ng binhi, mas mainam na itigil ang pagtutubig ng mga kama na may cilantro.
Mga tampok ng pangangalaga
Ang batayan ng teknolohiyang pang-agrikultura ay wastong pangangalaga ng mga punla. Ang unang panuntunan, sa pagsunod kung saan nakasalalay ang isang mahusay na ani ng Yantar coriander, ay pana-panahong magbasa-basa ng mga halaman. Ito ay itinuturing na pinakamainam na tubig dalawang beses bawat 7 araw. Ang prosesong ito ay tumutulong sa cilantro na bumuo ng makapal at makatas na mga gulay.
Sa panahon ng pagkahinog ng binhi, inirerekomenda ng mga eksperto ang pagtutubig ng mga halaman nang hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo. Kung hindi posible na sundin ang mga naturang rekomendasyon, maaari mong mulch ang lupa sa ilalim ng mga ito. Makakatulong ito na mapanatili ang kahalumigmigan sa lupa.
Dahil ang coriander ay isang halaman na mapagmahal sa liwanag, kapag pumipili ng isang lugar upang itanim ito, dapat kang pumili ng mga lugar na maliwanag.
Sa lumalagong kulantro Amber sa loob ng bahay, ang pangangalaga ay bumababa sa pagbibigay ng karagdagang pag-iilaw, napapanahong pagtutubig ng lupa at pagbabasa ng mga halaman.
Mga kalamangan at kahinaan
Ang kamangha-manghang halaman na ito ay may parehong malaking bilang ng mga positibong katangian at kawalan.
Kabilang sa mga pakinabang ay ang mga sumusunod:
- kadalian ng paglilinang at pagpaparami;
- posibilidad ng paggamit sa pagluluto;
- naglalaman ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina;
- ang kakayahang umani ng hanggang 3 ani bawat panahon;
- maraming nakapagpapagaling na katangian ng halaman.
Kung pinag-uusapan natin ang mga pagkukulang, dapat mong bigyang pansin ang mga sumusunod:
- ang pagkakaroon ng contraindications sa paggamit ng cilantro para sa mga taong na-diagnosed na may ulcers, gastritis, sakit ng cardiovascular system, mataas na presyon ng dugo o diabetes;
- Sa labis na pagkonsumo ng mga pampalasa, ang posibilidad ng kapansanan sa potency sa mga lalaki ay hindi maaaring maalis, at sa mga kababaihan, ang mga pagkagambala sa buwanang cycle ay posible.
Upang maiwasan ang negatibong reaksyon sa damo, inirerekumenda na kumain ng hindi hihigit sa 35-40 g ng mga gulay at hanggang sa 5 g ng mga buto bawat araw.
Mga peste at sakit
Tulad ng anumang halaman na nililinang sa lupa, ang Yantar coriander ay may sariling mga peste, at ito ay madaling kapitan ng iba't ibang sakit.
Ang pinaka-mapanganib na mga peste para sa damo ay:
- Kumakain ng buto ng kulantro. Pinapakain nito ang mga buto ng halaman, ngumunguya ng maliliit na butas sa kanila. Ito ay maaaring magdulot ng hindi na mababawi na pinsala sa dami at kalidad ng pananim. Inilalagay ng seed beetle ang larvae nito sa loob ng mga prutas, na nakakasira sa kanilang endoderm. Ang isang insekto ay maaaring makapinsala ng hanggang 80% ng pananim. Upang maiwasan ang pag-unlad ng gayong hindi kasiya-siyang sitwasyon, inirerekumenda na gamutin ang mga buto bago ito itanim. Ang lupa kung saan sila ay binalak na itanim ay dapat na lubusan na linisin ng anumang mga nalalabi sa halaman.
- Mga bug (striped at payong). Ang mga insekto ay kumakain ng mga halaman na nasa vegetative stage.
- Winter armyworm. Ang mga vector ng peste na ito ay mga halaman ng pamilya Apiaceae. Pagkatapos ng taglamig sa kanila, ang mga insekto ay lumipat sa kulantro at kumakain sa mga buto nito.
Kabilang sa mga pinakakaraniwang sakit ng Amber coriander ay ang mga sumusunod:
- Ramulariasis.Ang pag-unlad ng sakit na ito ay pinadali ng mababang temperatura ng tag-init, pati na rin ang mabigat at madalas na hamog sa ibabaw ng lupa. Kasabay nito, lumilitaw ang mga bilog na brownish spot sa ibabaw ng berdeng bahagi ng damo. Sa paglipas ng panahon, lumilitaw ang isang puting patong sa kanila. Sa isang malakas na pagkalat ng ramularia, ang halaman ay namatay.
- Kalawang. Ang mga sintomas at sanhi ng pag-unlad ay ganap na nag-tutugma sa nakaraang sakit.
- Powdery mildew. Ang isang patong ng pulbos na kulay at texture ay lumilitaw sa ibabaw ng mga dahon at tangkay.
Upang maiwasan ang pag-unlad ng mga sakit, bago maghasik ng mga buto, inirerekumenda na tratuhin sila ng mga espesyal na paghahanda.
Pag-aani at pag-iimbak
Ang pampalasa ay maaaring itanim para sa parehong mga halamang gamot at buto. Upang makakuha ng magandang ani, kailangan mong malaman kung anong oras ito kailangang anihin.
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa pagkolekta ng berdeng bahagi ng damo, pinakamahusay na kolektahin ito bago ang panahon ng pamumulaklak ng halaman. Kapag ito ay pinutol sa ibang pagkakataon, ang lasa ay nagiging medyo hindi kanais-nais. Ang taas ng halaman na puputulin ay hindi dapat lumampas sa 13 cm.
Tulad ng para sa pagkolekta ng mga buto, ang pinaka-kanais-nais na oras para dito ay ang panahon kung kailan sila nakakuha ng isang rich brown tint.
Ang mga gulay ay maaaring kainin parehong sariwa at tuyo. Ang mga tuyong dahon at tangkay ay dapat na nakaimbak sa isang tuyo at madilim na lugar sa temperatura na hindi hihigit sa 22 degrees.
Ang mga pinatuyong buto, na inilagay sa isang mahigpit na saradong lalagyan, ay maaaring maimbak nang mahabang panahon nang hindi nawawala ang kanilang natatanging aroma.
Gamitin sa pagluluto
Ang katanyagan ng Yantar coriander sa mga hardinero ay dahil sa ang katunayan na maaari itong aktibong magamit sa pagluluto.
Maaaring ito ay:
- atsara;
- sarsa;
- mga ketchup;
- gisantes o bean na sopas;
- mga sandwich;
- paninigarilyo;
- pilaf;
- shashlik.
Bago magpasya na magdagdag ng kulantro sa isang ulam, hindi natin dapat kalimutan na ito ay ginagamit sa maliit na dami. Bilang karagdagan, ang iba't ibang bahagi ng halaman ay may iba't ibang panlasa.
Ang Coriander Amber ay isang kakaibang maanghang na halaman na may kakaibang aroma at lasa. Kahit na ang isang baguhan na hardinero ay maaaring palaguin ito.
